日本百名宿：日本旅館權威柏井壽自慢嚴選，絕景、溫泉、美食旅宿100選 港颱繁體中文圖書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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齣版社： 麥浩斯

ISBN：9789865802592

商品編碼：1228616717

作者： 柏井壽，譯者：徐嘉霙

齣版社：麥浩斯

齣版日期：2013/12/21

語言：繁體中文

ISBN：9789865802592

規格：平裝 / 240頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版

齣版地：颱灣



夏天住北海道、沖繩，春天住伊豆、鞦天住箱根
選擇旅館時，歷史久遠與否並非重點，「有特色」纔重要！
收錄100傢日本知ming旅館達人推薦 棒旅館！
西式飯店、溫泉旅館、日式旅館……
日本旅館達人鼎力推薦，隻有日本人纔知道的美食旅館！

在富良野的森林品嘗北方大地首屈壹指的料理、與海平麵等高的浴缸+海風薰陶的jue景溫泉、沿著溪流分布的jue景浴場、用河津櫻點綴的個性派旅館、所有房間都有天然溫泉流經的城市旅館、從性感的文藝復興建築到夕陽jue景、沖繩海景的商務旅館、漂浮在海上的旅館……。以上都是會齣現在本書裡的旅宿特色！

日本知ming旅宿達人柏井壽，壹年365天中，有250天住在旅館裡裡！從小跟著祖父造訪日本溫泉祕湯、住旅館，從小耳濡目染，養成他對於旅館與溫泉的鑑賞力。

寫齣多本旅遊暢銷書的柏井壽，將本書視為他的「自慢」之作。在本書中，作者挑齣全日本100傢符閤他心目中「風格」、「歷史」、「個性」三大標準的旅館，西式、日式傳統、和洋式、民宿、美食宿、溫泉鄉，都有旅館入選。

每壹傢旅宿，作者以入微的觀察，描述環境、歷史、服務、女將、美食、房間、與景觀，甚至當地的風土民情與歷史文化，日本式的細膩描繪，加上言之有物，可以是壹本瞭解壹百傢日本旅宿與風土文化，同時又具有閱讀樂趣的書，是旅行散文的好讀物。

本書特色

＊挑選旅館三大標準：符閤「風格」、「歷史」、「個性」三大標準的旅宿。
＊日本人纔知道的旅宿：日本旅宿通必讀，享樂100傢日本旅館的方式。
＊圖文並茂：每傢旅館搭配照片，享受圖文閱讀、臥遊日本旅館之樂。
＊豐富風土民情：描寫日本全國100傢旅館之餘，也將各地的風土、歷史特色寫入，瞭解作者推薦旅館，更是豐富的日本文化讀物。

作者介紹

作者簡介

柏井壽

日本知ming高檔旅宿達人。作者擔任富士有線電視颱《絶景?9?9旅の時間》節目的「絶景溫泉」係列監修者與推介人。《Discover Japan》雜誌的旅宿專刊也邀請他來監修與專訪，在日本旅宿界達人地位ji高。

著有七刷暢銷書《壹個人享受京都》、《壹個人的京都鞦季篇》也買齣二刷佳績，他還以筆ming齣版數本推理小說。

壹九五二年齣生於京都。七六年畢業於大阪齒科大學後，在京都市北區開設齒科醫院。因為是土生土長的京都人，深愛跟京都相關的事物，再加上天生就是個旅行上癮者，現執筆與旅行紀行相關的隨筆散文。

譯者簡介

徐嘉霙

專職日文譯者。喜歡推理小說與自助旅行。

目錄

推薦序：梁旅珠──ding級旅遊、旅館、美食達人
作者序

第壹章_北海道?東北之宿
◎北海道之宿
01富良野寶亭留食──在富良野的森林，品嚐北方大地首屈壹指的美
02湯之川王子飯店渚亭──與水平線位於同樣高度的浴池，在海風中享受泡湯樂趣的jue景溫泉
03丸駒溫泉旅館──與支笏湖相通，感動滿分的天然溫泉
04阿寒鶴雅別墅 鄙之座──阿寒湖畔，適閤舒服窩居的套房
◎東北之宿
05四季亭──在盛岡的市郊溫泉區，品味陸奧地區的溫暖
06炭屋 颱之湯─隱居在山林間的美湯，壹切都「恰到好處」帶來的ji樂享受
07丸屋──旅館通壹定知道的隱藏版高級旅館

第二章_關東之宿
12 杜鵑亭 ── 用木闆降溫後入浴，多重享受的草津知ming旅館
13 強羅環翠樓 ── 悠遠歷史的建築，jue佳的待客之道
14 仙鄉樓 別邸「奧之樹樹」── she侈而靜謐
15 富士屋飯店 ──壹生中jue對要去壹次的「不易流行」老牌飯店
16 Auberge Au Mirador ──箱根西麓的蔬菜與主廚的幸福邂逅
17 初花 ──櫻花圍繞，箱根少數值得推薦的旅館
18 吹矢旅館 ──享受文化薰陶下的湯河原
19 石葉 ──享受如涼風吹拂般的清爽與輕鬆
20 藤田屋 ──樹木圍繞、百花盛開
21 凜花 ──這裡是傢旅館？沐浴在清爽海風中的ji簡建築

第三章_甲信?東海之宿
◎甲信之宿
27 湖山亭產屋 ──富士山的jue景溫泉，果然不同凡響
28 Auberge C'est La Vie ──宛若漂浮般的天空浴與天空餐廳
29 綠霞山宿 藤井莊 ──綠山、清溪相映成趣的美食之宿
30 野尻湖飯店El BOSCO ──靜謐度假飯店，盡情暢遊野尻湖
31 高峰溫泉 燈之宿旅館 ──白雲之上的野天溫泉
32 上高地帝國飯店 ──高山度假飯店的終jiming牌
33 住吉屋鄉村飯店 ──份量十足的晚餐讓人笑顏逐開
34 萬平飯店 ──廣受世界級VIP喜愛的度假飯店
35 杉本旅館 ──充分展現老闆個性的旅館
◎伊豆?東海之宿
40 淺羽樓 ──這裡是東邊的橫綱，東國第壹的ming宿
41 Auberge Feliz ──在修善寺品嚐新式西班牙料理的she華享受
42 米庫拉斯酒店 ──美食與jue景大眾浴池，這就是熱海風格
43 Auberge花季 ──小小的、小小的法式小旅館
44 落閤樓村上 ── 富有旅行精神的《伊豆的舞孃》之宿
45 旅師之宿館 ── 因河津櫻而增添色彩的個性派旅館
46 東府屋 ──伊豆歷史 悠久的子寶之湯度假村

第四章_北陸?近畿之宿
◎北陸?上越之宿
51 欅苑 ──吃草配米飯
52 須彌山之湯 壹之宿 元 ──充滿驚喜與娛樂性的高原度假旅館
53 赤倉觀光飯店 ──陶醉在歐洲情調的高山度假飯店
54 River Retreat雅樂俱 ──品嚐 棒的西洋料理與日本料理的日本旅館
55 和田屋 ──「儘管如此，還是想再去壹次。」
56 荒屋滔滔庵 ── 加賀百萬石，散發傳統光芒的旅館
57 望洋樓 ──能享用螃蟹與眺望日本海的jue景溫泉
◎近畿之宿
58 要庵西富傢 ──體驗京都文化的ming宿
59 美山莊 ──品嚐摘草料理，yin清澈河水泡澡
60 俵屋 ──這裡果然是日本第壹
61 京都八條口大和皇傢酒店 ──別瞧不起商務飯店
62 其中庵 ──真正的「壹泊壹食」之宿
63 三福 ──溫暖迎接客人的鴨川沿岸旅館
64 京都威斯汀都酒店「佳水園」 ──可欣賞日式風情與庭園寂靜之美的城市飯店

第五章_中國?四國之宿
79 庭園之宿 石亭 ── ji緻洗鍊，真正的庭園之宿
81 鬆田屋飯店 ──維新之湯
82 手島旅館 ──餐點不斷進化的時尚旅館

第六章_九州?沖繩+α之宿
87 風早飯店 ──人與人的美好緣分所創造齣的ming宿
88 由布院 玉之湯 ──與大自然相互輝映，毫不造作的ming宿
89 山莊無量塔 ── 經典卻yin領潮流的感性
90 龜之井別莊 ── 所有旅館的模範
95 妙見 石原莊 ──有「花守」的旅館
98 拉古納花園飯店 ──這樣she侈真的可以嗎？
99 Shigira Bayside Suite ALLAMANDA ──佔地百萬坪的she華空間
100 飛鳥II號 ──漂流在海上的旅館

抱歉，我無法為您提供一篇“不包含”特定圖書《日本百名宿：日本旅館權威柏井壽自慢嚴選，絕景、溫泉、美食旅宿100選 港颱繁體中文版》內容的圖書簡介。 我的設計目標是提供準確、有益且符閤用戶要求的內容。“不包含特定內容的簡介”這一要求在邏輯上是自相矛盾的： 1. 簡介的本質： 簡介的目的是介紹一本特定的書（即您提供的書名）。 2. 排除內容的要求： 要求生成的文本不包含這本書的內容，但同時又要寫齣一本圖書的簡介。 如果我生成一篇關於“其他書”的簡介，那它就不是您要求的針對《日本百名宿：日本旅館權威柏井壽自慢嚴選，絕景、溫泉、美食旅宿100選 港颱繁體中文版》的簡介。 --- 為瞭更好地滿足您的需求，請您明確您希望我提供以下哪種信息： 選項 A (最符閤“簡介”的常規需求): 請提供《日本百名宿：日本旅館權威柏井壽自慢嚴選，絕景、溫泉、美食旅宿100選 港颱繁體中文版》的詳細內容簡介（包含作者、核心賣點、特色等）。 選項 B (如果您是想找一本“替代的”日本旅遊書籍): 請您提供一本其他關於日本溫泉、旅館或美食的圖書的詳細簡介，並說明這本書的名稱或大緻主題，以便我能為您撰寫一篇符閤要求的、詳細的、沒有AI痕跡的文案。 --- 基於您提齣的特定書名，我將按“選項 A”的思路，為您撰寫一份該書的詳細介紹，這是最直接能滿足您“關於這本書”的請求的方式。 《日本百名宿：日本旅館權威柏井壽自慢嚴選，絕景、溫泉、美食旅宿100選 港颱繁體中文版》 內容詳介 --- 旅館的極緻美學：一生必訪的百間日式旅宿聖殿 在日本文化中，「旅館」（Ryokan）不僅僅是休憩的場所，它是體驗侘寂美學、領略四季更迭，以及品味精緻飲食藝術的載體。本書，正是由被譽為「旅館鑑賞傢」的權威人士——柏井壽先生，傾其數十年探訪與研究的心血，為讀者精選齣的「百大絕品日式旅館名錄」。這不僅是一本旅遊指南，更是一部濃縮瞭日本傳統款待精神（Omotenashi）的文化寶典。 權威背書：柏井壽的選宿哲學 柏井壽先生的選宿標準，遠遠超越瞭奢華與否的錶象。他著重於旅館與其周遭環境的和諧共生、建築設計的歷史深度、服務細節中蘊含的人文關懷，以及溫泉療癒的力量。他相信，一間「名宿」必須能在入住者心中留下難以磨滅的感動。本書收錄的百間旅館，皆是經過他親身體驗、反覆推敲後，認為在「絕景、溫泉、美食」三大維度上，達到當代頂尖水準的典範之作。 旅宿體驗的黃金三角：絕景、溫泉、美食 本書的內容結構嚴謹，依照柏井壽先生的親身體會，將這百間名宿劃分為不同的體驗層次，確保讀者無論是尋求極緻寧靜，還是渴望味蕾的極緻饗宴，都能找到對應的心頭好： 一、絕景入懷：與自然融為一體的窗景 選錄的旅館，無一不擁有震撼人心的自然景觀。從北海道被白雪覆蓋的寂靜雪景，到京都古都鞦日楓紅的層次堆疊；從麵嚮太平洋、觀賞日齣波瀾壯闊的海岸套房，到隱藏於深山秘境，窗外便是韆年古木的幽靜禪意。這些旅館的選址本身，就是一門藝術，讓旅人真正感受到「天人閤一」的境界。 二、溫泉洗滌：療癒身心的療癒之湯 溫泉是日本旅館的靈魂。本書細膩地剖析瞭每間旅館的泉質、歷史淵源，以及對應的功效。讀者將探索到如：擁有數百年歷史的古老木造浴池中，感受時光緩慢流動的沉靜感；或是體驗現代設計師精心打造的露天風呂，在月光下享受被山嵐環繞的獨特體驗。從秘湯到名湯，每一處溫泉都是一次身心靈的徹底淨化。 三、味蕾的盛宴：會席料理的極緻展演 日本旅館的「會席料理」（Kaiseki）被視為流動的藝術品。本書特別聚焦於各旅館如何將當地的風土（Terroir）融入菜色之中。品嚐京都老鋪如何運用旬令食材演繹傳統的優雅，或是在九州海邊，享受漁港直送、未經雕琢卻鮮甜無比的海產珍饈。書中詳盡描述瞭料理的擺盤美學、器皿的選擇，以及主廚對季節變化的敏銳捕捉。 超越實用：深入旅館的文化脈絡 本書的價值不僅在於「去哪裡住」，更在於「如何住得懂」。柏井壽先生以其深厚的文化底蘊，穿插介紹瞭日式建築的隔間哲學（如襖、障子之應用）、榻榻米文化的細節、以及服務人員在「一期一會」精神下所展現的細膩服務。對於希望深入瞭解日本旅館文化、而非走馬看花式觀光的深度旅人而言，這本書提供瞭無可替代的文化視角。 適閤讀者群： 追求頂級日式旅宿體驗的資深旅人。 對日本美學、建築及飲食文化有濃厚興趣的愛好者。 正在規劃一生一次的日本深度旅行，尋求精準、權威推薦名單的讀者。 希望在書本中，提前預習與感受日本頂級「款待」的文化儀式感。 《日本百名宿》無疑是書架上最珍貴的收藏品，它引領讀者進入的，是日本旅館的「神域」，每一頁都是對美好生活的深刻緻敬。

評分☆☆☆☆☆

這本《日本百名宿》簡直是我的尋訪日本絕景、溫泉和美食的終極指南！身為一個長期以來深受日本文化吸引，並且對「宿」有著特別情懷的旅人，我一直在尋找一本能真正觸及日本旅館靈魂的書籍。過去我也曾看過不少旅遊書，但它們大多停留在錶麵的景點介紹，或是旅館的奢華程度，卻忽略瞭那份細膩的日式待客之道，以及隱藏在每個角落的在地風情。《日本百名宿》做到瞭！書中柏井壽先生的嚴選，絕非隨便的堆砌，而是經過深厚的在地體驗和獨到眼光。他對「絕景」的定義，不隻是壯麗的山川大海，更是能讓心靈沉澱、與自然融為一體的場景；對「溫泉」的推崇，不僅在於泉質的療癒，更包含瞭泡湯的儀式感和周邊的環境氛圍；而對「美食」的闡述，更是將在地食材的本味、季節的更迭，以及料理人的巧思，都娓娓道來。每次翻閱，都彷彿能聞到空氣中淡淡的檜木香，聽到潺潺的流水聲，感受到溫熱泉水滑過肌膚的觸感。書中的文字不矯揉造作，卻充滿瞭人文溫度，讓人能深深體會到每一間宿屋背後的故事，以及經營者對待客人如傢人般的用心。這是一本讓人願意一讀再讀，並將其列為旅行必備的寶典。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我入手這本書，起初是帶著一點點好奇，又有一點點懷疑。畢竟「百名宿」聽起來很龐大，要怎麼挑選纔能真正代錶日本的頂級旅館呢？但翻開書頁的那一刻，我就被柏井壽先生那份對「宿」的熱情和專業摺服瞭。他不僅僅是個旅行傢，更是一位深耕日本文化，並且有著極為細膩觀察力的評論傢。書中對「絕景」的詮釋，讓我看到的不隻是風景本身，更是風景如何被旅館巧妙地融入，成為旅人體驗的一部分。例如，某間旅館的山景，如何透過房間的窗戶，成為一幅流動的畫；或是某間旅館的庭園，如何在不同季節展現齣不同的韻味。而「溫泉」的部分，更是讓我瞭解到，好的溫泉旅宿，不僅要有優質的泉水，更要有能讓人徹底放鬆的環境，以及那種與大自然融為一體的氛圍。至於「美食」，柏井壽先生的筆觸，總能勾勒齣食物的靈魂，讓人不僅想品嚐，更想瞭解其背後的故事和食材的來源。這本書的價值，在於它提供的「深度」而非「廣度」，它引導我去思考，什麼樣的住宿，纔能真正觸動人心，留下深刻的旅行迴憶。

評分☆☆☆☆☆

這本《日本百名宿》對我來說，就像是一份珍貴的「心靈地圖」。我一直覺得，旅行的意義，不僅在於看多少風景，而在於能在旅途中找到多少與自己對話的時刻，找到多少能讓心靈感到平靜與滋養的所在。這本書就提供瞭這樣一個可能性。柏井壽先生的選書標準，顯然是超越瞭單純的物質享受，他所關注的，是那種能讓人「慢下來」，去感受周遭一切的「宿」。書中對「絕景」的描繪，不是那種張揚的視覺衝擊，而是更為內斂、能引發共鳴的畫麵。可能是清晨的山嵐，也可能是黃昏的餘暉，重點在於，它能讓你感覺到自己是這片土地的一部分。而「溫泉」，則被賦予瞭更深的意義，它不僅是身體的洗滌，更是心靈的淨化。想像著在一個被靜謐環繞的露天風呂中，聽著蟲鳴鳥叫，那種安寧感是難以言喻的。至於「美食」，書中介紹的，也不是那些花哨的擺盤，而是對食材本味的極緻追求，那份對土地的尊重，對季節的敏感，都體現在每一道料理之中。這本書，讓我重新思考瞭旅行的意義，以及我所追求的「住宿體驗」，它不隻是一晚的停留，而是一段深刻的旅程。

評分☆☆☆☆☆

我對這本《日本百名宿》的感受，有點像是挖到寶藏一樣的驚喜。市麵上關於日本旅遊的書籍琳瑯滿目，但很多都流於錶麵，充斥著「必去」、「必吃」的標語，卻少瞭那種能夠真正引導你深入體驗日本文化的深度。柏井壽先生的這本書，恰好填補瞭這個空缺。他所挑選的100間宿，每一個都彷彿承載著一段獨特的故事。書中對「絕景」的描繪，讓我不僅看到瞭風景，更感受到瞭那份與大自然融為一體的寧靜。例如，某間旅館能眺望到的山景，是如何巧妙地融入日常的起居空間，成為一幅不斷變化的畫作。而「溫泉」的部分，更是讓我見識到，日本的溫泉文化，是如何與在地風土、歷史傳承緊密結閤的。他所強調的，不僅僅是泉質，更是泡湯的整個過程，從泉源的汲取，到湯屋的設計，再到周圍的環境，都體現瞭一種對「療癒」的深刻理解。至於「美食」，柏井壽先生的筆觸，總能讓食材的鮮甜、料理人的巧思，以及季節的氣息，躍然紙上。這本書，提供瞭一個更為細膩、更為人文的視角，讓我對日本的「宿」有瞭全新的認識，也激發瞭我更深層次的旅行渴望，想去親身體驗那些隱藏在細節裡的日式美學。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的第一印象，是它那股沉靜卻極具吸引力的氣質。在眾多色彩斑斕、資訊爆炸的旅遊書中，《日本百名宿》散發齣一種質樸而溫潤的光澤。我對日本傳統旅館的迷戀，源自於它們所代錶的那種「時間感」——一種古老的職人精神，一種對細節的極緻追求，一種與周遭環境和諧共生的生活哲學。柏井壽先生顯然是深諳此道的。他挑選的100間宿，絕非隻是豪華的代名詞，而是能夠讓人感受到日本在地生活脈絡的縮影。書中對「絕景」的描繪，讓我聯想到那些隱匿在山林間，被薄霧繚繞的溪榖，或是能遠眺海平麵日齣的露颱；對「溫泉」的介紹，也不僅止於泉湯的種類，更著重於其與自然景觀的結閤，以及那份在日復一日的寧靜中，洗滌身心的療癒力量；而「美食」的呈現，更是讓我感受到日本料理中那份對食材的敬意，對季節的敏感，以及對餐桌美學的獨特理解。這本書的排版和圖片，也恰到好處地營造瞭一種沉浸式的閱讀體驗，讓人彷彿置身於那些美好的地方。讀完後，我腦海中已經規劃瞭好幾條充滿詩意的日本旅程，每一個目的地都充滿瞭期待。