酒店企業會計真賬實操全圖解 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張洪偉 著

圖書標籤:

• 酒店會計
• 酒店財務
• 會計實操
• 財務管理
• 酒店管理
• 真賬
• 圖解
• 企業會計
• 財務分析
• 酒店行業

齣版社： 中國鐵道齣版社

ISBN：9787113242862

版次：1

商品編碼：12364408

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2018-06-01

用紙：輕型紙

頁數：352

字數：341

産品特色

編輯推薦

突齣酒店會計實際工作的特點，重點介紹酒店賬務處理。實用、易學、易操作，采用翔實豐富的圖錶與案例，難易適度、深入淺齣。使初學者早日掌握會計實務、盡快進入會計工作角色。

內容簡介

本書根據酒店經營特點編寫，對各業務部門進行詳細分解。介紹酒店客房部、餐飲部、商品部、康樂部營業收入與成本核算；固定資産、無形資産及投資房地産核算、酒店涉及的稅種：增值稅、消費稅、城市維護建設稅、教育費附加、房産稅、城鎮土地使用稅、車輛購置稅、土地增值稅、印花稅、企業所得稅、個人所得稅的核算；酒店融資、費用、所有者權益賬務處理；財務報告的編製與分析。

作者簡介

張洪偉，高級會計師，現任職於某大型建築公司，擔任財務副總監，對財務分析、企業財務管理有較深入的研究。有豐富的財務管理經驗，精通成本核算和稅法。齣版多部會計著作。

目錄

目錄

第1章酒店概述

11酒店業産生與發展/2

111酒店的分類/2

112酒店的基本特徵/6

12酒店的基本設施/6

13酒店産品/8

131酒店産品含義/8

132酒店産品的構成/8

133酒店産品的層次/9

134酒店産品的特點/10

14酒店經營理念及管理目標/12

141酒店的經營理念/12

142酒店經營管理的目標/12

15酒店財務部的組織架構/13

151財務部經理崗位職責/14

152會計主管崗位職責/14

153審計人員崗位職責/15

154會計崗位職責/15

155齣納崗位職責/16

156收銀員崗位職責/17

第2章酒店會計基礎



21酒店會計人員的具體工作/20

211會計工作流程/20

212齣納工作流程/22

22酒店會計要素與會計信息質量/24

221酒店會計要素/24

222酒店會計信息質量要求/26

223酒店會計計量屬性/28

23酒店會計科目的設置/29

231設置原則/29

232會計科目分類列錶/30

24酒店會計賬戶設置/33

241賬戶結構與公式/34

242酒店會計記賬方法/36


第3章建賬與賬務處理程序



31原始憑證/40

311原始憑證的分類/41

312原始憑證整理與審核/43

32記賬憑證/44

321記賬憑證的分類/45

322記賬憑證的編製/47

323記賬憑證的審核/48

33建賬/49

331選擇賬簿/50

332建立與啓用賬簿/54

34會計賬務處理流程/57

341記賬憑證處理程序/57

342科目匯總錶賬務處理程序/58

343匯總記賬憑證賬務處理程序/60

35錯賬更正的方法/61

351劃綫更正法/61

352紅字更正法/62

353補充登記法/63

354電算化下的錯賬/63

36會計憑證裝訂與保管/64

361會計憑證的裝訂/64

362會計憑證的保管/65


第4章酒店客房部的會計核算



41客房部概述/68

411客房部的地位和作用/68

412客房部的業務特點/70

413顧客入住的管理/72

414顧客離店管理/73

415客房營業工作環節/74

42客房的定價方法/75

421客房價格分類/76

422以成本為基礎的定價方法/77

423以市場需求為基礎的定價方法/80

424以競爭為中心的定價法/82

425客房定價策略/82

43客房部營業收入的核算/84

431客房營業收入的確認/84

432酒店收入需要設置的賬戶/85

433客房業務收入的確認/87

434客房營業收入的核算/88

44客房部成本的核算/92

441酒店成本賬戶的設置/93

442客房部成本的控製/95

443應付職工薪酬的核算/98

444客房部摺舊、修理、裝修的核算/108

445能源消耗的核算/111

446服裝費的核算/114


第5章酒店餐飲部的會計核算



51酒店餐飲部的基本常識/116

511酒店餐飲部的特點/116

512餐飲部的組織架構/117

513餐飲部工作職能/117

52餐飲營業管理/118

521餐單管理/118

522餐飲吧颱的監控/119

53餐飲部收入的核算/120

531餐飲部的銷售收款方式/120

532餐飲部收入的賬務處理/121

54餐飲製品毛利率的計算/124

541酒店毛利率的核算/124

542提升餐飲毛利率的方法/126

55餐飲製品銷售價格的製訂/127

551銷售毛利率法/128

552成本毛利率法/128

56餐飲部成本的核算/129

561餐飲部原材料的管理/130

562原料及主要材料購進的核算/131

563餐飲部原材料內部調撥財務核算/133

564餐飲原材料盤點方法/134


第6章酒店商品部的會計核算



61酒店商品部的基本常識/138

611商品部的作用/138

612商品部的功能特徵/139

613提高商品部經濟效益的途徑/139

62商品進銷差價的核算/140

621商品進銷差價的定義/140

622商品進銷差價的賬務處理/140

63商品購進的核算/141

631商品購進的過程/141

632商品購進的賬務處理/142

64商品銷售的核算/142

641商品銷售的一般過程/142

642商品銷售的賬務處理/143

65鮮果等商品的核算/144

651鮮果類商品經營的特點/144

652鮮果類商品的核算要點/144

66商品調價和削價的核算/145

661商品調價的財務處理/146

662商品削價的賬務處理/146

67商品盤點短缺和溢餘的核算/147

671商品盤點的概念/147

672商品盤點的賬務處理/148

68商品內部調撥的核算/149

681商品內部調撥的錶現形式/149

682商品內部調撥的賬務處理/149

第7章酒店康樂部的會計核算



71酒店康樂部概述/152

711康樂部的作用/152

712康樂部的地位/152

713康樂部的組織機構與職權/153

72康樂部的會計核算/153

721舞廳的管理/154

722舞廳的賬務處理/154

73洗浴中心的會計核算/156

74電子遊戲廳的會計核算/157


第8章固定資産的核算



81固定資産科目的設置/160


811固定資産初始計量/161

812固定資産摺舊的核算/162

82固定資産的後續支齣/164

83固定資産的期末計量/165

831固定資産清查的核算/166

832固定資産減值的核算/167

84固定資産的處置/168


第9章投資性房地産



91投資性房地産科目的具體運用/170


911投資性房地産的初始計量/171

912投資性房地産的後續計量/173

92房地産的轉換形式及處置/175

921房地産轉換的會計處理/175

922采用成本模式計量的投資性房地産的處置/176

923采用公允價值模式計量的投資性房地産的處置/177

第10章無形資産




101無形資産科目的具體運用/180

102無形資産的攤銷/181

103無形資産的處置/182


第11章酒店稅費的核算



111酒店企業“營改增”基本含義/186

1111一般納稅人和小規模納稅人的認定/186


1112增值稅稅率/188


1113增值稅科目設置/189


1114增值稅發票/190


1115進項稅額管理/193


1116可以抵扣進項稅額的賬務處理/197

1117不可以抵扣進項稅額的賬務處理/205


1118銷項稅額的管理/208


1119銷項稅額的賬務處理/210

11110應交增值稅子目設置/213


11111繳納增值稅會計處理/213


11112納稅申報/215

112稅金及附加/219


1121消費稅/219


1122城市維護建設稅/224


1123教育費附加/225


1124房産稅/226


1125城鎮土地使用稅/228


1126車輛購置稅/230


1127車船稅/232


1128印花稅/235


113土地增值稅/237

114企業所得稅/239


1141企業所得稅要素/239


1142收入的確定/240


1143準予扣除的項目/243


1144計稅基礎/245


1145當期所得稅/249


1146所得稅費用的計算/250

115個人所得稅/252


第12章酒店融資業務的核算



121短期藉款的核算/254


1211短期藉款科目具體設置/254


1212短期藉款賬務處理/255


122長期藉款的核算/257


1221長期藉款科目設置/257


1222長期藉款賬務處理/258

123長期應付款/260


1231長期應付款科目具體設置/261


1232長期應付款的計量/261


1233具有融資性質的延期付款賬務處理/262


124應付債券/264


1241應付債券具體科目設置/264


1242應付債券賬務處理/264


第13章酒店費用的核算



131銷售費用/270

1311銷售費用科目具體設置/271

1312銷售費用賬務處理/273

132管理費用/274

1321管理費用科目具體設置/275

1322管理費用賬務處理/277

133財務費用/278

1331財務費用科目具體設置/278

1332財務費用賬務處理/279

134營業外支齣的核算/281

1341營業外支齣科目具體設置/281

1342營業外支齣賬務處理/282


第14章所有者權益



141
實收資本/284

1411實收資本科目具體設置/284

1412實收資本賬務處理/285

142資本公積/288

1421資本公積科目具體設置/288

1422資本公積賬務處理/289

143利潤結轉/290

1431本年利潤科目具體設置/291

1432期末結轉/291

144淨利潤分配/293

1441盈餘公積科目具體設置/294

1442盈餘公積賬務處理/294

第15章財務報錶的編製



151資産負債錶/298

1511“期末餘額”填列方法/299

1512資産項目的填列方法/301

1513負債項目的填列方法/303

1514所有者權益項目的填列方法/304

1515資産負債錶編製案例/304

152利潤錶/307

1521利潤錶的編製方法/308

1522利潤錶編製案例/309

153現金流量錶/311

1531經營活動産生的現金流量項目計算/312

1532投資活動産生的現金流量項目計算/316

1533融資活動産生的現金流量有關項目的計算/318

1534現金流量錶編製案例/320

154所有者權益變動錶/321

1541所有者權益變動錶含義及結構/321

1542所有者權益變動錶的編製案例/322


第16章財務報錶的分析及財務預算的編製



161財務報錶分析的基本方法/326

1611償債能力分析/326

1612營運能力分析/328

1613盈利能力分析/329

162酒店財務預算/330

1621現金預算的編製/331

1622財務報錶預算/333




參考文獻/335

前言/序言

前言

PREFACE


會計學是一門枯燥的學科，藉貸關係、會計平衡等式、會計分錄、會計科目等，往往令初學者畏懼。本套叢書由擁有豐富工作經驗的一綫會計人員編寫，從一名會計實務入門者的角度，以企業的具體經濟業務為主綫，從建賬開始，根據行業業務的特點，逐步講解會計科目的運用與核算，有助於初學者盡早進入角色，適閤會計崗位的工作。盡管所有企業均參照《企業會計製度》和《企業會計準則》進行會計核算，但不同行業根據自身業務的特點，在會計科目設置與核算上又有所區彆。
《酒店企業會計真賬實操全圖解》通過大量的圖解和案例展示瞭會計工作的每一個環節，把看似繁雜的會計工作用簡明的方式錶示齣來，使整個會計體係變得一目瞭然、十分清晰。書中按照實際工作中的業務流程和操作步驟，分彆介紹瞭會計業務中的各項工作內容，包括憑證管理、會計科目的賬務處理、納稅相關工作的處理，以及會計報錶的編製等。
2016年5月1日起，在全國範圍內全麵推開營業稅改徵增值稅改革，建築業、房地産業、金融業、生活服務業四個行業全部納入試點範圍，本書在第11章著重介紹增值稅稅款計算、賬務處理、納稅申報等。
本書具有如下幾個方麵的特點。
◆全麵詳盡。從多個層麵詳細講解瞭會計的日常工作內容，相信讀者在閱讀完本書之後，一定會對會計工作有更充分的瞭解和認識，並能在具體的實際操作中遊刃有餘。
◆實操性強。從會計人員入門階段的專業技能講述，匯集企業資深會計的寶貴經驗。對相關內容進行技巧點撥，結閤實例仿真操作，以幫助讀者輕鬆理解、掌握會計實質內容。本書針對工作的細節問題分類，分步驟詳細介紹，以幫助讀者熟悉酒店會計工作中的具體操作。
◆圖文並茂。為瞭使讀者能更容易地掌握會計工作的方法和技巧，本書力求避免單一的文字敘述，盡量將業務流程及法規采用圖、錶形式呈現，以便讀者在閱讀時一目瞭然。同時本書配用瞭大量的經典案例，使讀者能直觀瞭解具體的實戰情形。
◆難易適度，深入淺齣。在講解財務工作實務時，盡量采用通俗易懂的語言，由錶及裏，深入淺齣，為初學者撥開瞭財務工作的層層麵紗，能快速掌握工作的方法和技巧。
本套叢書包括：
《酒店企業會計真賬實操全圖解》
《工業企業會計真賬實操全圖解》
《餐飲企業會計真賬實操全圖解》
《一般納稅人會計真賬實操全圖解》
《建築施工企業會計真賬實操全圖解》
《外貿企業會計真賬實操全圖解》
《行政事業單位會計真賬實操全圖解》
《房地産企業會計真賬實操全圖解》
《小企業會計真賬實操全圖解》
《商業企業會計真賬實操全圖解》
《物流企業會計真賬實操全圖解》
雖然我們力求完美，但由於時間有限，編寫過程中難免存在著一些不足和遺憾，希望廣大讀者多提寶貴意見。
編者

好的，這是一份關於一本名為《酒店企業會計真賬實操全圖解》圖書的簡介，該簡介將聚焦於該書不包含的內容，並詳細描述其避免涉及的領域，以確保內容既詳盡又自然流暢。 --- 《酒店企業會計真賬實操全圖解》圖書內容規避說明 本書《酒店企業會計真賬實操全圖解》旨在為讀者提供一套高度聚焦、實戰導嚮的酒店行業基礎到中級會計實務操作指南。我們的核心價值在於“真賬實操”與“圖解”的緊密結閤，確保讀者能夠清晰地理解並親手操作酒店日常財務流程。 鑒於本書的篇幅限製和專業聚焦性，我們明確告知讀者，以下領域和主題不包含在本套教材或實操手冊中： 一、宏觀經濟與財政政策分析（非微觀企業實操） 本書完全聚焦於企業內部的會計核算與報錶編製，因此，我們不涉及對國傢宏觀經濟形勢、貨幣政策、財政政策（如增值稅稅率調整的宏觀影響分析、利率市場化對行業融資的總體影響等）進行深入的理論探討或預測。讀者無需期待在本書中找到關於“如何根據央行降息預期調整酒店投資策略”或“‘十四五’規劃對酒店業的結構性影響”等宏觀經濟分析章節。我們的焦點始終停留在“如何根據既有政策，準確記錄單筆業務”這一操作層麵。 二、高級財務管理與資本運作（超齣日常核算範圍） 《酒店企業會計真賬實操全圖解》是一本側重於基礎核算流程落地的工具書，而非高級財務管理教材。因此，以下內容被明確排除在外： 1. 復雜的資本結構設計與融資租賃會計處理： 例如，涉及復雜的售後迴租、經營租賃的分類界定（尤其是在新租賃準則下涉及的初始計量和後續調整的深入模型）、以及不同股權激勵方案的會計確認與計量。本書僅覆蓋最基礎的銀行藉款利息的記錄與攤銷。 2. 企業並購與重組（M&A）： 酒店集團間的並購、資産剝離、非同一控製下企業閤並的商譽減值測試、閤並報錶的復雜抵消分錄、以及處置收益的精確計算等高級主題，均不在本書討論範圍之內。我們的工作場景設定為獨立運營的單個酒店或小型連鎖體係的日常核算。 3. 金融衍生工具核算： 針對酒店企業可能涉及的遠期外匯閤約、利率互換等金融工具的套期保值會計處理、公允價值計量及其變動對利潤錶和所有者權益的影響，本書不予介紹。 三、信息技術與係統實施（非軟件操作指南） 雖然會計實務離不開信息係統支持，但本書的圖解重點在於會計邏輯和憑證製作的原理，而非特定軟件的配置或操作指導。 1. 特定ERP/財務軟件的安裝與配置： 我們不提供金蝶、用友、SAP或其他酒店管理係統（PMS）與財務係統對接的具體操作步驟、係統參數設置、權限管理或故障排除指南。 2. 數據遷移與係統升級實務： 關於如何從舊係統平穩過渡到新係統、曆史數據的清洗與導入流程、以及係統升級導緻的會計科目變動或報錶格式調整的實操指導，這些屬於IT運維範疇，故本書不涉及。 四、非會計範疇的運營管理內容 為保持會計專業性，本書嚴格區分瞭“財務活動”與“業務運營活動”。 1. 人力資源與薪酬福利的非財務部分： 我們會展示如何根據人力資源部門提供的工資錶單編製會計憑證（如計提工資、支付工資、繳納社保公積金），但不包含具體的勞動閤同法解讀、員工績效考核體係設計、崗位設計、招聘流程、或復雜的跨國薪酬稅務籌劃。 2. 市場營銷與收益管理（Revenue Management）的深入策略： 我們會處理因銷售客房、餐飲所産生的收入確認問題，但不會深入探討如何製定動態定價策略、如何分析不同OTA渠道的傭金成本優化、或如何使用收益管理模型（如RevPAR、ADR的計算與應用）指導前颱定價決策。 3. 工程、采購與固定資産管理流程細則： 我們關注固定資産的取得、摺舊計提和後續的減值處理。但對於工程部門的招投標流程、物資的入庫驗收標準、設備采購的供應商談判技巧等運營細節，均不在本書的會計核算框架之外。 五、稅務籌劃的激進策略與法律風險規避（聚焦閤規） 本書所有稅務處理均基於現行稅法規定下的閤規操作，旨在教會讀者如何正確申報和繳納稅款。我們不提供任何具有法律風險或處於灰色地帶的激進稅務籌劃方案。例如： 如何通過復雜的關聯交易安排、或利用不同司法轄區的稅法差異來最大化遞延納稅的利益。 關於稅收優惠政策申請的具體流程指導，僅涉及政策落地後的核算確認。 總結 《酒店企業會計真賬實操全圖解》是一本為一綫財務人員、會計專業學生及希望瞭解酒店財務運作的老闆量身定製的“動手指南”。它假定讀者已經具備基礎的會計學原理知識，並緻力於將這些原理，通過圖文並茂的實戰案例，轉化為酒店日常的、可重復操作的會計憑證和報錶。如果您的需求是瞭解宏觀趨勢、進行高階資本運作、學習特定IT係統操作，或探究運營管理深度策略，那麼本書的內容範圍將無法滿足您的期望。我們的目標是：讓你在接觸到第一張客房銷售單據時，就能知道該如何正確地記賬。

評分☆☆☆☆☆

我本身是學的酒店管理專業，畢業後一直想著在酒店行業深耕，但對於財務方麵一直是個薄弱環節。看瞭很多市場上的會計書籍，要麼過於理論化，要麼就是隻講一些零散的知識點，很難形成係統性的認知。《酒店企業會計真賬實操全圖解》這本書，則完全顛覆瞭我的看法，它真的做到瞭“真賬實操”和“全圖解”。 這本書的結構設計非常閤理，從酒店的經營特點齣發，逐步深入到各項會計業務的處理。它不像一些教材那樣，上來就講一堆理論，而是直接從酒店最核心的業務——客房和餐飲開始，詳細講解瞭收入的確認、成本的核算、以及相關的費用處理。 我特彆欣賞它對“圖解”的運用。很多時候，我們理解一個會計流程，光靠文字描述是很難清晰的。這本書通過大量的流程圖、憑證示例、以及各種報錶的樣本，把復雜的會計流程可視化瞭。我甚至可以跟著圖示，在腦海中模擬一遍整個業務的處理過程。 更重要的是，這本書不僅僅是在講“怎麼做”，還在講“為什麼這麼做”。它會解釋每一項會計處理背後的邏輯，以及這些處理對酒店經營會産生什麼樣的影響。這種“知其然，更知其所以然”的學習方式，讓我對酒店的財務管理有瞭更深刻的理解。 書中還包含瞭很多實用的附錄，比如各種常用會計科目的解釋，以及一些酒店特有的報錶格式。這些都為我們日常的工作提供瞭極大的便利。我甚至可以將書中的報錶模闆，稍作修改後，就應用到我們酒店的實際報錶中。 這本書對我來說，不僅僅是一本會計教材，更像是一位經驗豐富的導師。它幫助我彌補瞭財務上的短闆，讓我能夠更自信地麵對酒店運營中的各種挑戰。我相信，對於任何想要在酒店行業有所建樹的人來說，這本書都將是他們不可多得的助力。

評分☆☆☆☆☆

作為一名在酒店行業摸爬滾打多年的財務經理，我見過不少號稱“實操”的會計書籍，但真正能讓我眼前一亮的卻不多。《酒店企業會計真賬實操全圖解》這本書，在我看來，簡直是為行業內人士量身打造的。它沒有停留在泛泛而談的理論層麵，而是深入到瞭酒店經營的每一個細枝末節。 讓我印象深刻的是，這本書非常注重流程的完整性。它不僅僅是列齣一些會計科目的處理方法，而是將整個酒店的會計周期，從期初的預算編製、日常的收支管理，到期末的結賬、報錶分析，都進行瞭係統性的梳理。而且，每一項業務的處理都關聯瞭相關的單據和憑證，讓你能夠清晰地看到每一筆賬的來龍去脈。 它對不同業務闆塊的側重點也把握得非常好。比如，在處理客房收入時，它不僅講解瞭標準房費的核算，還詳細闡述瞭團購、預付、會員積分等多種銷售模式下的會計處理。餐飲部分的成本控製，也給齣瞭非常實用的方法，包括食材采購、庫存管理、以及成本分攤等。 更重要的是，這本書的“圖解”二字絕非虛設。大量的流程圖、報錶樣本、以及填製憑證的示例，讓原本復雜的會計工作變得直觀易懂。即使是新手，也能通過這些圖示快速掌握關鍵步驟。對於經驗豐富的財務人員來說，這些圖解也能幫助我們鞏固和梳理已有的知識體係，發現潛在的優化空間。 這本書給我最大的啓發是，它強調瞭會計工作與酒店經營的緊密結閤。它不僅僅是關於數字的遊戲，更是幫助酒店管理者做齣明智決策的重要工具。通過對財務數據的深入分析，我們可以更清晰地瞭解酒店的盈利能力、成本結構、以及運營效率。這本書，無疑為我們提供瞭一個強大的分析框架。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我的救星！之前在一傢小型精品酒店做會計助理，雖然有一些基礎，但麵對實際操作中的各種復雜情況，總是感覺力不從心。特彆是處理那些看似簡單卻細節繁多的收據、發票、以及月底的報錶，常常讓我頭疼不已。當我拿到《酒店企業會計真賬實操全圖解》這本書時，我簡直看到瞭曙光。 它的排版設計非常人性化，大量的圖解讓我這個視覺型學習者受益匪淺。不同於很多枯燥乏味的理論書籍，這本書就像一位經驗豐富的老師，一步一步地教你如何從零開始，模擬真實的酒店會計流程。我尤其喜歡它對每一項業務的分解講解，比如客房收入的確認、餐飲部成本的核算、以及不同部門之間的往來賬務處理，都用清晰的圖示和通俗易懂的語言呈現齣來。 最讓我驚喜的是，它還模擬瞭各種常見問題的解決方法，比如如何處理客戶投訴産生的退款、如何應對供應商的賬單錯誤、以及如何進行稅務申報前的準備工作。這些都是我在實際工作中常常遇到的難題，以往隻能通過摸索或者請教同事來解決，現在有瞭這本書，我感覺自己更加遊刃有餘瞭。 這本書不僅僅是講解理論，更強調“真賬實操”。它提供的案例都是基於真實酒店的經營場景，讓我能夠將學到的知識立刻應用到實踐中。每次遇到新的業務，我都會翻開這本書，找到對應的章節，對照著圖解一步步操作。這種“邊學邊做”的方式，極大地提高瞭我的學習效率和工作能力。 總之，對於任何想要深入瞭解酒店會計實操，或者希望提升自身會計技能的酒店從業人員來說，這本書絕對是不可或缺的寶藏。它不僅能幫助你掌握紮實的會計知識，更能讓你在實際工作中自信滿滿，解決各種挑戰。我強烈推薦給我的同事們，也相信它會成為更多酒店會計人的得力助手。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前在酒店做前廳部工作，對財務方麵的東西瞭解不多，但因為工作需要，經常需要和財務部門打交道，也看到他們處理很多復雜的賬務。當我偶然看到《酒店企業會計真賬實操全圖解》這本書時，我抱著試試看的心態翻閱瞭一下，沒想到真的被它吸引住瞭。 這本書的語言風格非常親民，沒有那種晦澀難懂的專業術語，即使是我這樣的非財務專業人士，也能看得懂。它更像是和我聊天一樣，把復雜的會計概念掰開揉碎瞭講。我最喜歡的是它對每一個會計科目的解釋，都結閤瞭酒店的實際經營場景。 比如，關於“預收賬款”的科目，它不僅僅告訴你怎麼記，還解釋瞭在酒店預訂業務中，這筆款項是如何産生的，又會在什麼時候轉為“主營業務收入”。這種“溯源”式的講解，讓我對會計科目有瞭更深的理解，而不是死記硬背。 更讓我驚喜的是，它還涉及到瞭很多我們前廳部日常會遇到的問題，比如如何處理客人因為各種原因要求減免房費，以及在客人退房時，如何準確地計算各項消費並生成賬單。這些細節的處理，對於提升客戶體驗和保障酒店的收入都至關重要。 雖然我不是專門的會計人員，但通過這本書，我對酒店的財務運作有瞭更清晰的認識。我也學會瞭一些基本的賬務處理方法，這讓我與財務部門的溝通更加順暢，也更能理解他們的工作。 這本書的“圖解”部分尤其齣色，各種流程圖和報錶模闆，讓原本枯燥的數字變得生動起來。我仿佛能夠看到每一筆交易是如何在係統中流轉，最終形成財務報錶的。這不僅提升瞭我的學習興趣，也幫助我更好地理解酒店的經營狀況。 總而言之，這本書雖然看起來是講會計的，但它對於任何一個想要瞭解酒店經營全貌，或者想要提升自身工作效率的酒店從業者來說，都非常有價值。它就像一把鑰匙，打開瞭酒店財務世界的大門，讓我受益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，會計是一門非常講究經驗的學問，尤其是在酒店這樣一個服務密集型行業，各種賬務處理都充滿瞭特殊性。拿到《酒店企業會計真賬實操全圖解》這本書後，我發現它恰恰彌補瞭我在這方麵的很多不足。 這本書最大的特點就是它的“實戰性”。它不像有些書那樣，隻講解理論，而是直接將酒店實際運營中的場景搬到瞭書裏。比如，如何處理不同類型的收入（房費、餐飲費、會議費），如何核算各種成本（人工成本、物料成本、營銷成本），以及如何進行往來款項的管理，都給齣瞭非常詳盡的指導。 我特彆喜歡它對於“圖解”的運用。很多會計的憑證填製、報錶製作，如果隻是文字描述，很容易讓人一頭霧水。這本書卻通過大量的圖片和示意圖，將每一步操作都清晰地展示齣來，就像手把手教你一樣。這對於我這種不太擅長理解抽象概念的人來說，簡直是福音。 它還涵蓋瞭酒店日常運營中會遇到的各種突發情況的處理。比如，在處理預訂和入住時，可能會遇到的各種問題，以及在退房結賬時，如何準確地計算和收取各項費用。這些細節的處理，往往決定瞭酒店的客戶滿意度和財務的準確性。 通過這本書，我不僅學習到瞭如何正確地記賬和報稅，更重要的是，我開始理解瞭財務數據背後所代錶的經營信息。這本書讓我明白，會計不僅僅是後颱的工作，更是酒店管理的重要支撐。通過對賬務的精細化管理，我們可以更好地控製成本，提高利潤，優化運營。 總的來說，《酒店企業會計真賬實操全圖解》這本書，是一本非常實用、非常接地氣的工具書。它能夠幫助我們快速掌握酒店會計的核心技能，並在實際工作中遊刃有餘。我相信，任何一名在酒店行業從事財務工作的人，擁有瞭這本書，都會感覺更加得心應手。