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出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111566960

商品编码：13344936378

 

定价： ￥35.00 作者： style='margin: 0.0px;padding: 0.0px;text-decoration: none;color: #4b4b4b;' target='_blank'>崔秀明 杨野 刘迪秋

• I S B N ：978-7-111-56696-0
• 条码书号：9787111566960
• 上架日期：2017-6-22
• 出版日期：2017-6-1
• 版       次：1-1
• 出 版 社： style='margin: 0.0px;padding: 0.0px;text-decoration: none;color: #4b4b4b;'>机械工业出版社
• 丛 书 名：  style='margin: 0.0px;padding: 0.0px;text-decoration: none;color: #4b4b4b;'>图说高效栽培直通车

《图说三七高效栽培》全书共分八章，采用图说的形式将关注、认识、栽培、管理、加工、识别和使用三七等科普知识进行编排。第壹章简要介绍了三七的历史、市场行情分析，产业发展趋势等内容，以后各章分别介绍了三七的功效、生物学基础、高效栽培模式、主要病虫害防治、鉴别、产地加工及使用方法等方面的知识。本书采用深入浅出、图文并茂的编写方式，将三七各方面的知识加以介绍，不仅适合于三七种植人员、三七生产企业使用，也可以供农林院校、中医药大学等相关专业的师生参考，还适合广大的三七消费者阅读。

前言

章 关注三七１

节 三七的起源和分布   １

一、 三七的起源  １

二、 三七的分布  ２

三、 三七的使用历史  ２

第二节 三七种植简史   ３

第三节 三七产业发展

概况   ７

第二章 认识三七１０ 

节 三七植物学性状   １０

一、三七地下部分的植物学性状   １１

二、三七地上部分的植物学性状   １２

第二节 三七生物学特性   １４

一、三七根的形态解剖特性   １４

二、三七种子的生物学特性   １４

三、三七种苗的生物学特性   １７

四、三七果实的生物学特性   １８

五、三七花的生物学特性   １８

六、 三七的遗传多样性   １９

第三节 三七的主要成分及功效   ２０

一、 对血液系统的作用   ２０

二、对中枢神经系统的作用   ２３

三、 抗炎作用   ２４

四、 保肝作用   ２４

五、 抗肿瘤作用   ２４  

六、 抗衰老、 抗氧化作用   ２５

第三章 栽培三七２６ 

节 三七栽培模式的发展趋势   ２６

一、 仿生栽培的概念   ２６

二、目前三七栽培面临的问题   ２７

三、发展三七生态栽培是大势所趋   ２８

四、三七生态栽培的定义   ２８

五、三七生态栽培发展前景   ３０

六、中药材生态栽培经典案例   ３１

第二节 三七种植成本及效益分析   ３３

第三节 三七栽培的关键要素   ３６

一、 选地   ３６

二、 选种 (种子、种苗)   ３９

三、 整地及土壤处理   ４２

四、 荫棚建造   ４３

五、 作床   ４４

六、 播种和移栽   ４５

七、 田间管理   ４７

八、 采收及产地加工   ５１

第四节 遮阳网栽培   ５６

一、 遮阳网简介   ５６

二、遮阳网在三七栽培中的使用优势   ５７

三、三七专用遮阳网的优点   ５８

四、三七专用遮阳网栽培技术   ５９

五、 彩色遮阳网的利用   ６２

第五节 三七的机械化栽培   ６３

一、 机械化整地   ６３

二、 机械化播种   ６４

三、 机械化采收   ６７

第六节 原生态栽培   ６８

第四章 管理三七  ７３

节 三七绿色栽培病虫害控制原则   ７３

一、三七病虫害防控要求   ７３

二、三七病虫害防治原则   ７６

三、三七病虫害综合防治措施   ７７

第二节 三七的主要病害及防治方法   ８０

一、 三七根腐病   ８０

二、 三七黑斑病   ８６

三、 三七圆斑病   ８９

四、 三七疫霉病   ９２

五、三七立枯病和猝倒病   ９５

六、 三七白粉病   ９７

七、 三七病毒病   ９７

八、 三七日灼病   ９９

九、 三七其他病害   １００

第三节 三七的主要虫害及防治方法   １００

一、 三七根结线虫   １０１

二、 短须螨   １０５

三、 介壳虫   １０５

四、 小地老虎   １０６

第五章 三七小药箱  １０８

节 生物制剂   １０８

一、 生物活体农药  １０９

二、 生物化学农药  １１１

第二节 高效低毒杀菌剂   １１４

一、三七杀菌剂使用时存在的问题  １１４

二、三七常用高效低毒杀菌剂的种类  １１６

三、高效低毒杀菌剂的使用准则  １１９

第三节 高效低毒杀虫剂   １２０

一、高效低毒杀虫剂的优缺点  １２０

二、 采用科学施药方法   １２１

三、三七生产中允许使用的杀虫剂  １２２

第六章 加工三七  １２６

一、 三七的清洗  １２６

二、 三七的拣选  １２７

三、 三七的干燥  １３０

四、三七粉的加工工艺  １３６

五、 三七的贮存  １３７

第七章 识别三七  １３９

节 三七的规格等级   １３９

第二节 真假三七的鉴别   １４２

一、 性状鉴别  １４２

二、 伪品三七  １４３

三、 姜黄  １４４

四、 白及  １４５

五、 菊三七   １４６

六、 莪术   １４６

第三节 三七花的鉴别   １４８

一、 三七花简介   １４８

二、 三七花鉴别方法   １４９

三、 三七花等级划分   １４９

第四节 三七粉的鉴别   １５１

一、 假三七粉的种类   １５２

二、 三七粉鉴别方法   １５３

第八章 使用三七 １５７

节 三七粉的使用   １５７

一、生熟三七粉的功效  １５７

二、生三七粉的服用方法  １５７

三、 熟三七粉的制法  １５８

第二节 三七花的使用   １５８

一、 普通药用  １５９

二、 药膳  １６０

第三节 三七须根的使用   １６１

一、 三七须根的好处  １６２

二、三七须根的食用方法  １６３

附录  １６５  

附录Ａ 三七生产中禁止使用的化学农药种类   １６５

附录Ｂ 常见计量单位名称与符号对照表   １６６

参考文献１６８

 

《药用植物的生态调控与品质形成》 内容简介 本书是一部深度探讨药用植物（特指非三七类）栽培过程中生态环境因子调控与药效成分形成机制的综合性专著。全书立足于现代植物生理学、土壤生态学和药剂学交叉学科的前沿研究成果，旨在为高效、优质、安全地规模化种植特定药用作物提供科学依据与技术指导。 第一部分：药用植物生长环境的系统构建与优化 本部分聚焦于影响药用植物生长的非三七环境要素的精细化管理。 第一章：基质选择与土壤健康管理 本章深入剖析了不同药用植物（如丹参、板蓝根、黄芩等）对土壤理化性质的特定需求。详细阐述了有机质含量、土壤pH值、容重与孔隙度的最佳区间。重点介绍了土壤微生物群落结构与药效物质积累的相关性，提出了基于微生物群落多样性指数的土壤健康评价体系。书中详述了有机肥、生物菌剂与无机营养元素的平衡施用策略，强调了土壤团粒结构构建对根系呼吸与养分吸收效率的积极作用，并提供了不同土壤类型下避免板结和酸化/盐渍化的长期修复方案。 第二章：光照资源的高效利用与调控 本章探讨了光合有效辐射（PAR）的截获、转化与分配对次生代谢产物合成的影响。详细分析了光质（光谱组成）、光周期和光照强度对特定药用成分（如生物碱、黄酮类、萜类等）积累的诱导效应。书中介绍了利用遮阳网、补光灯（LED光谱调控）等现代设施农业技术，实现对药用植物生长关键期的精准光照干预，以期最大化特定药效成分的得率。 第三章：温湿度环境的精准气候模拟 本章着重阐述了气温和空气湿度对药用植物蒸腾作用、光合速率及气孔导度的影响机制。书中提供了针对不同气候带药用植物的日最低温、日最高温、昼夜温差的精确控制范围。对于设施栽培，详细介绍了负压通风、湿帘降温、雾化加湿系统的运行参数设定与能耗优化，确保作物在胁迫阈值以下实现最佳的生理代谢平衡。 第二部分：药效成分的生物合成调控机制 本部分从分子生态学角度解析了环境因子如何调控植物次生代谢途径。 第四章：水分胁迫与代谢物的响应 本章探讨了适度水分胁迫（而非过度干旱）作为一种环境“触发剂”如何激活植物体内防御和次生代谢途径。通过对水分利用效率（WUE）与特定有效成分含量的相关性分析，指导读者确定不同药材收获前的最佳“灌浆/干燥”窗口期。内容包括水势（Water Potential）的监测与调控技术。 第五章：营养元素调控的药效学意义 本章侧重于宏量元素（N、P、K）和微量元素（如硼、锌、硒）对特定药效物质合成酶活性的影响。书中详细描述了氮素形态（硝态氮与铵态氮的比例）对某些碱性成分积累的促进或抑制作用。特别提出，如何通过精准的营养诊断，解决“高产低质”的问题，实现高品质药材的定制化生产。 第六章：非生物胁迫的诱导策略 本章系统介绍了通过引入温和的非生物胁迫因子来提升药材品质的“策略性管理”。内容包括：适度的盐胁迫（如氯化钠、硫酸镁的低浓度应用）对某些药材抗逆性增强和成分富集的效应研究，以及特定波长紫外线（UV-B）辐射对类黄酮物质合成的诱导机制与田间应用参数。 第三部分：药用植物的病虫害综合管理（侧重非三七害源） 本部分提供了针对常见药用作物（如白芍、射干、桔梗等）的生态学管理方案，侧重于预防和生态控制。 第七章：病害的生态防控与抗性诱导 本章摒弃单纯的化学防治，聚焦于病原菌生态位竞争与植物抗性激活。详细阐述了利用拮抗微生物（如芽孢杆菌、木霉菌）对土壤传播性病害的生物学抑制作用。内容涵盖了抗病品种的筛选标准、合理的轮作制度设计，以及通过植物生长调节剂（非激素类）诱导作物体内系统获得性抗性（SAR）的技术路径。 第八章：害虫的生物学监测与精准控制 本章介绍了一系列针对性虫害的监测技术，包括信息素诱捕、昆虫生长发育模型预测。重点介绍了天敌昆虫（如捕食螨、瓢虫）的保护、繁殖与释放技术，以及利用生物源农药（如印楝素、苏云金芽孢杆菌制剂）进行靶向性控制的剂量确定与施用时机选择，旨在将化学农药的使用降至最低限度。 第九章：收获、后处理与药材品质稳定化 本章讨论了决定最终药材品质的关键环节。详细论述了不同药材有效成分在不同成熟度阶段的动态变化曲线，确定最佳收获时间点（Data-Driven Harvesting）。随后，系统介绍了气流干燥、冷冻干燥等不同后处理技术对热敏性成分的保护效果，并提供了药材有效成分的稳定化储存条件标准。 总结与展望 本书旨在引导药用植物种植者从经验依赖转向基于生态生理学的科学决策，实现药材产量与品质的同步提升，确保中药材的道地性与安全性。全书配有大量的图表和流程图，辅以具体的案例分析，适合于高等农业院校师生、中药材规模化种植企业管理人员以及从事药用植物资源研究的专业技术人员参考使用。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性体现在它对工具和设备选择的详尽说明上，这在很多纯理论书籍中是看不到的。作者似乎在编写这本书之前，真的走访了无数的种植基地，深知不同规模的种植户在工具上的投入差异和实际需求。它不仅推荐了不同型号的深松整地机械的适用场景，还对小型种植户如何利用现有的工具进行改良以达到最佳整地效果提供了具体的“土办法”。特别是在灌溉系统这一块，书中详细对比了滴灌、喷灌和漫灌在三七生长各个阶段的优缺点，并给出了基于不同土壤渗透率的最佳水肥一体化方案。这种对“硬件”配置的细致指导，对于我们这些需要进行前期资本投入的新农人来说，是避免走弯路、防止过度投资的关键。它没有强求读者必须使用最昂贵的设备，而是引导我们根据自身的条件，选择最经济、最有效的技术组合。读完这一部分，我感觉手中仿佛握着一份详尽的采购清单和施工指南，执行起来毫不费力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，那种朴实的封面，没有过多花哨的修饰，反而透着一股专业和可靠感。我翻开第一页，立刻就被那种详尽的图文并茂的排版吸引住了。作者在文字的叙述上，没有那种高高在上的理论说教，而是非常接地气地讲解了从选址到土壤改良的每一个关键步骤。比如，书中对于不同海拔、不同光照条件下三七生长的微气候差异分析得尤为细致，甚至连不同季节的育苗床的温湿度控制都有详细的表格数据支撑，这对于我们这种初次尝试规模化种植的新手来说，简直是如获至宝。尤其是关于种子处理的那一章，我之前总是苦于发芽率不高的问题，这本书里竟然详细描绘了用特定药液浸泡种子的最佳时间和浓度，还配上了显微镜下的细胞结构图示，让人对背后的科学原理有了更深的理解。这种从宏观到微观、从理论到实操的完整覆盖，让我感觉这不仅仅是一本种植手册，更像是一部三七生长的百科全书。我尤其欣赏它在“时间节点”上的把控，明确指出哪些工作必须在雨季前完成，哪些则必须等到秋季霜降之后才能操作，这种精确到节气的指导，体现了作者深厚的实践经验，让人读来信心倍增。

评分☆☆☆☆☆

我对中草药入门书籍的筛选标准非常苛刻，往往要求它们在“基础知识普及”和“专业深度”之间找到一个完美的平衡点，这本书在这方面做得非常出色。它在开篇部分对三七的药用历史、形态特征以及药理作用的介绍，用语精炼，不像有些入门书那样冗长乏味，而是非常聚焦于种植者需要了解的核心信息。比如，它对三七的根部结构进行了非常细致的解剖图示，清晰地标注了有效成分（皂苷）主要富集的部位，这对于理解后续的施肥策略和采收时机提供了重要的理论基础。更值得称赞的是，它在介绍基础知识时，引用了大量的古代医书文献佐证，使得“药材栽培”的专业性得到了充分体现，让人明白我们所做的不仅仅是种一种植物，而是在传承一种中医药文化。这种学术性和实践性交织的叙事方式，极大地提升了阅读的层次感。每次读到那些古籍的引用，都会让我产生一种敬畏感，也更加坚定了要认真对待每一株种苗的决心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格实在是太“老道”了，没有丝毫的浮夸，读起来就像是听一位经验丰富的老农在田埂上跟你拉家常，娓娓道来，却字字珠玑。它最让我惊喜的地方在于，它非常深入地探讨了“高效栽培”背后的经济学逻辑和市场适应性。它没有停留在如何种好三七的层面，而是将目光放得更远，去考量如何种出符合特定市场规格和药材标准的三七。书中有一章专门分析了不同成熟期三七的有效成分含量差异，以及市场对“头数”的偏好，这对于指导我们调整种植周期和采收策略至关重要。举个例子，书中指出，在某些特定的加工环节，略微提前采收的“嫩三七”反而能获得更高的溢价，这完全颠覆了我之前“越老越值钱”的传统认知。这种将种植技术与市场需求紧密结合的分析，使得这本书的指导性不再局限于农业生产本身，而是上升到了农产品经营的层面。阅读过程中，我多次停下来，对照着自己目前的种植计划进行修改和优化，感觉每一页都充满了可以立即转化为效益的“干货”。

评分☆☆☆☆☆

我最看重的一本书籍的价值，往往在于它能否解决我实际种植过程中遇到的那些棘手的“疑难杂症”。坦白说，市面上很多农业书籍都只是泛泛而谈，但这本书在病虫害防治这块的处理，简直可以说是教科书级别的严谨和实用。它没有简单地罗列一堆化学农药的名称，而是将三七常见的病毒、细菌和真菌性病害分门别类地进行了深度剖析。比如，对于“根腐病”的识别，书中不仅有清晰的病株照片，还详细描述了病斑的颜色变化和组织液的性状，让我在田间地头遇到类似情况时，能迅速做出准确的初步判断。更绝的是，它提供了一套完整的“生态防控”方案，而不是一味依赖化学干预。书中详细介绍了如何利用拮抗微生物群落来抑制土传病害的发生，甚至连如何自制生物菌剂的配方和发酵环境都交待得一清二楚。这种尊重自然规律，倡导可持续发展的理念，让我这个注重环保的种植者感到非常认同。读完这一部分，我感觉自己不再是一个只会喷洒农药的操作员，而更像是一个懂得维护土壤生态平衡的“农艺师”。