孕産婦飲食宜忌全書 於雅婷，於鬆 9787553745244 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 孕期飲食
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• 飲食宜忌
• 孕期保健
• 婦産科
• 健康生活
• 育兒知識

店鋪： 北京氣宇軒昂圖書專營店

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553745244

商品編碼：15427136350

基本信息

書名：孕産婦飲食宜忌全書

：39.80元

作者：於雅婷, 於鬆

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2017-05-01

ISBN：9787553745244

字數：380000

頁碼：448

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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《孕産婦飲食宜忌全書》全麵揭示備孕期、孕早期、孕中期、孕晚期、産褥期五大時期的飲食指導，真正讓每一個孕媽咪吃到點子上，吃齣好孕來。

內容提要

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《孕産婦飲食宜忌全書》從孕産婦營養健康與寶寶之間的關係入手，緊緊圍繞不同階段的孕産婦，係統講述孕産期飲食宜忌，指導準媽媽健康飲食。並在備孕期、孕早期、孕中期、孕晚期以及産褥期階段，都分彆介紹瞭適宜吃的食物，還對食物的彆名、適用量、熱量、性味歸經、主打營養素、食療功效、選購保存、搭配宜忌等進行瞭詳細的介紹，讓孕産婦對每一種食材的營養情況都瞭如指掌，孕育齣健康、聰明的小寶寶。

目錄

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作者介紹

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於雅婷主任醫師、高級藥膳食療師、北京世健聯首席養生專傢、中國特效醫術專業委員會首席專傢，現任北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長、世界中醫藥學會聯閤會藥膳食療研究專業委員會常務理事。於鬆首都醫科大學副教授、碩士生導師，畢業於原白求恩醫科大學臨床醫學專業，曾赴日本留學。現任北京婦産醫院産科副主任、主任醫師，從事婦産科臨床和教研工作20多年，主要研究方嚮是婦産科高危妊娠管理、各種孕期復雜閤並癥和並發癥的處理、優生優育谘詢，以及婦産科急危重癥診治。曾被好醫生網站評選為“北京市十大受歡迎好醫生”。曾在國內核心期刊發錶論文20多篇。

文摘

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序言

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健康生活指南：新知與實踐的綜閤讀本 書名： 健康生活指南：新知與實踐的綜閤讀本 作者： 張華，李靜 ISBN： 9787553745251 --- 內容概述 《健康生活指南：新知與實踐的綜閤讀本》是一本麵嚮廣大追求高質量生活的現代人精心編撰的實用手冊。本書並非關注特定生命階段的營養需求，而是著眼於構建一個全麵、動態、個性化的健康維護體係。它匯集瞭當代營養學、運動生理學、心理健康以及環境科學的前沿研究成果，旨在幫助讀者理解“健康”的多元維度，並將其融入日常生活的方方麵麵。 本書的核心理念是“預防重於治療，習慣決定未來”。它不提供快速的“靈丹妙藥”，而是引導讀者建立科學的認知框架，從而做齣持續、明智的生活選擇。全書內容結構嚴謹，邏輯清晰，從基礎的生理知識講起，逐步深入到具體的實踐策略，圖文並茂，力求將復雜的科學概念轉化為易於理解和操作的指南。 --- 第一部分：基礎認知與現代健康觀 本部分著重於刷新讀者對健康的傳統認知，引入一個更廣闊的視角。 第一章：重新定義健康 探討世界衛生組織（WHO）對健康的定義，並延伸至當代對“最佳狀態”的理解。內容涵蓋生理健康、心理健康、社會適應性以及精神層麵的平衡。本章批判性地分析瞭社會上流行的“病態焦慮”現象，倡導一種積極、主動而非僅僅“沒有疾病”的狀態。 第二章：身體的精密儀器——基礎生理學速覽 簡要介紹人體的主要係統（如消化、循環、內分泌和免疫係統）在維持健康中的關鍵作用。重點解析細胞代謝的基礎知識，使讀者明白為何某些生活習慣會對身體産生長期影響。本章不追求學術深度，但力求精準地呈現人體運作的“底層邏輯”。 第三章：信息時代的健康挑戰 聚焦於現代生活方式帶來的特定健康風險，如久坐不動的生活形態、藍光暴露、慢性低度炎癥的普遍性。分析壓力荷爾濛（皮質醇）在長期激活狀態下對代謝和免疫係統的乾擾機製。 --- 第二部分：營養學的實踐應用與誤區澄清 本部分深入探討如何基於科學證據，構建個性化的膳食結構，而非盲目跟風流行的“超級食物”或極端飲食法。 第四章：宏量營養素的動態平衡 詳細分析蛋白質、脂肪和碳水化閤物的生理功能及每日推薦攝入量的動態調整標準。 蛋白質： 探討不同來源（動物性、植物性）的氨基酸譜差異，以及運動強度與蛋白質需求的關係。 脂肪： 區分飽和脂肪、單不飽和脂肪和多不飽和脂肪（Omega-3與Omega-6的比例調控），強調必需脂肪酸的重要性。 碳水化閤物： 深入解讀膳食縴維的作用，區分低升糖指數（GI）與高GI食物對血糖波動的實際影響，推薦全榖物的選擇標準。 第五章：微量元素的精準補充與攝取 涵蓋維生素和礦物質在能量轉換、抗氧化防禦和骨骼健康中的核心角色。本章特彆關注中國居民普遍可能缺乏的營養素（如維生素D、鐵、碘），並提供食物來源的詳細列錶。同時，探討過度補充的風險，強調“食物優先”的原則。 第六章：打破飲食神話與時尚 對當前流行的各類飲食趨勢（如生酮飲食、間歇性斷食、純素食主義）進行中立、基於實證的評估。本章的重點是指導讀者如何根據自身的健康狀況、生活節奏和基因傾嚮，選擇適閤自己的長期飲食模式，而非簡單地接受或排斥某一種流行方案。 --- 第三部分：運動與身心調節的有效策略 健康不僅是“吃什麼”，更是“如何動”和“如何思考”。本部分提供瞭將運動融入日常和管理情緒壓力的實用工具。 第七章：運動生理學的基本常識 解釋心率儲備、最大攝氧量（VO2 Max）的概念，以及如何科學地劃分有氧運動與無氧運動的區間。本章提供瞭簡易的自我測試方法，幫助讀者確定當前的體能水平。 第八章：構建高效的運動處方 提供針對不同目標（如心血管健康、力量維持、柔韌性改善）的運動組閤方案。內容包括： 力量訓練入門： 基礎復閤動作的正確姿勢解析（深蹲、硬拉、推舉的初級版本）。 心肺訓練的強度控製： 如何使用“談話測試法”來判斷運動強度是否適宜。 恢復與拉伸： 動態拉伸與靜態拉伸的應用時機，泡沫軸放鬆技術的指導。 第九章：壓力管理與睡眠的科學 深入探討慢性壓力對身體各係統的負麵影響。提供一係列經過驗證的放鬆技巧，如： 呼吸法： 腹式呼吸、4-7-8呼吸法的具體操作步驟。 正念與冥想基礎： 引導讀者進行簡短的日常正念練習，以提高專注力和情緒調節能力。 優化睡眠衛生： 探討褪黑素分泌的機製，提供改善臥室環境和睡前例程的具體建議，以確保高質量的休息。 --- 第四部分：環境、科技與長期健康維護 本部分將視角拓展到個體之外，探討外部環境對健康的間接影響，並介紹如何利用現代科技工具輔助健康管理。 第十章：環境毒素與身體負荷 討論日常生活中常見的環境汙染物（如內分泌乾擾物、空氣質量PM2.5）對健康的潛在威脅。介紹“減輕身體負荷”的生活策略，例如食品選擇中的“清潔標簽”導嚮和傢居清潔用品的替代方案。 第十一章：數據驅動的健康管理 指導讀者如何科學地使用可穿戴設備（如智能手錶、健康追蹤器）收集的數據。重點在於如何解讀心率變異性（HRV）作為壓力和恢復的指標，以及如何設置有意義的健康目標，避免數據帶來的過度焦慮。 第十二章：製定個性化的健康藍圖 本書的總結篇章，引導讀者整閤前三部分的知識，設計一份可執行、可持續的年度健康計劃。強調定期體檢的重要性，以及如何與醫療專業人員進行有效溝通，實現從“被動治療”到“主動預防”的轉變。 --- 結語 《健康生活指南：新知與實踐的綜閤讀本》旨在成為讀者在紛繁復雜的健康信息中，一座堅實可靠的燈塔。它提供的不是單一的答案，而是一套審視和構建自身健康體係的思維工具箱。通過理解身體的運作機製，並結閤科學的實踐方法，讀者將能夠做齣更智慧的生活決策，邁嚮一個更有活力、更具韌性的未來。本書緻力於普及科學素養，賦予每一位追求健康的人真正的自我掌控力。

評分☆☆☆☆☆

從整體的閱讀感受來說，這本書給我的感覺是“全麵、細緻、可操作性強”。它不僅僅是一本指導孕期飲食的書，更像是為新手父母提供的健康生活方式的啓濛讀物。書中穿插的不少關於孕期體重控製的建議，也是相當到位。它強調的是平穩的、健康的增重麯綫，而不是盲目追求數字上的“完美”。我發現，很多針對孕期便秘、貧血等常見不適的對策，都巧妙地融入到瞭日常的食譜設計中，形成瞭一個良性的循環。而且，這本書的“宜忌”總結部分做得非常精煉，適閤在孕期後期需要快速查閱時使用。我準備在月子裏，也會繼續參考這本書中關於哺乳期飲食調整的章節，這說明這本書的價值周期是貫穿整個圍産期的。總而言之，這是一本值得反復研讀、並且能夠提供持續支持的權威參考書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構編排非常有條理，它不像傳統的工具書那樣冰冷，反而充滿瞭人文關懷。我特彆喜歡它按照時間綫來組織內容的做法。從備孕期的“蓄力”階段，到孕中期的“穩步增長”，再到孕晚期的“衝刺與分娩準備”，每一個階段的飲食側重點都有明確的劃分和強調。這避免瞭孕婦在不同階段因信息過載而感到迷茫。舉個例子，書中對孕中晚期水腫問題的處理，不僅提供瞭利尿食物的清單，還詳細解釋瞭為什麼某些傳統認知中的“排毒”食物，在特定生理情況下反而可能適得其反。這種細節的精準把控，體現瞭作者團隊的專業素養和對孕婦實際睏擾的深刻理解。這本書的實用性體現在，我可以直接根據日曆對照書中的建議來規劃下一周的菜單，極大地減輕瞭日常決策的壓力。它不隻是告訴你“吃什麼”，更告訴你“什麼時候吃”以及“為什麼這麼吃”。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本書的內頁，首先感受到的是一種嚴謹的科學態度。作者在引言中提及瞭他們是如何收集和篩選資料的過程，這點讓我非常信服。我過去買過一些看起來很“網紅”的孕期食譜，內容往往五花八門，缺乏權威性。但《孕産婦飲食宜忌全書》的專業感是撲麵而來的，它似乎在告訴讀者，這裏的每一個建議背後都有堅實的營養學支撐。我個人比較關注的是妊娠早期的反應和營養補充，這本書用瞭好幾個章節來專門細化應對孕吐、挑食等常見問題的食療方案，而不是簡單地用一句“多休息”來敷衍瞭事。例如，書中提到瞭幾種特定礦物質在孕早期對胚胎發育的關鍵作用，以及如何通過日常飲食巧妙地提升這些微量元素的攝入，比如用特定方式烹飪的堅果替代高熱量的零食。這種“對癥下藥”式的指南，對我這種希望將藥物依賴降到最低的讀者來說，簡直是雪中送炭。內容深度足夠，但閱讀體驗卻不枯燥，平衡得恰到好處。

評分☆☆☆☆☆

說實話，市麵上大部分關於孕期營養的書籍，在“宜”的部分做得不錯，但在“忌”的部分往往過於保守或籠統。這本書在“宜忌”的平衡上做得尤為齣色，讓我感覺非常踏實。它沒有製造不必要的恐慌，而是基於科學證據來界定風險。比如，對於一些在民間流傳甚廣，但實際上並無確切證據的“禁忌食物”，作者會進行客觀的分析，而不是一味地打上“禁止”的標簽。這種實事求是的態度，極大地緩解瞭初次為人父母的焦慮感。我尤其欣賞它在解讀食物標簽和添加劑方麵的章節。在現代食品工業如此發達的今天，識彆食品成分錶的重要性不言而喻。這本書教會瞭我如何像個“營養偵探”一樣去審視超市裏的商品，區分哪些是真正安全健康的選項，哪些是披著“孕婦專用”外衣的普通食品。這份知識的賦能，遠超一本食譜本身的價值。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得相當吸引人，色彩搭配柔和，給人一種溫馨又專業的雙重感受。我是在備孕階段就開始關注這類書籍的，希望能提前做好功課，確保未來孕期的營養供給萬無一失。這本書的排版布局很清爽，字體大小適中，讀起來毫不費力。我特彆欣賞它將復雜的營養學知識用生活化的語言進行瞭闡述，即便是像我這樣醫學背景相對薄弱的人，也能快速理解其中的關鍵點。比如，書中對於不同孕期所需熱量和宏量營養素的具體建議，都有非常詳盡的圖錶輔助說明，讓人一目瞭然。我發現很多市麵上泛泛而談的書籍，往往缺乏這種具體到“剋”或“毫剋”的指導，而這本書在這方麵做得非常到位。它不僅僅停留在“要多吃蔬菜水果”這種老生常談的層麵，而是深入到不同食材的搭配禁忌和最優烹飪方式，這對於追求高品質孕期生活的準媽媽來說，無疑是極具參考價值的寶貴資料。我已經把它放在床頭，準備隨時翻閱，感覺它會是我整個孕期最可靠的“廚房參謀”。