孕产妇饮食宜忌全书 于雅婷，于松 9787553745244 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 北京气宇轩昂图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553745244

商品编码：15427136350

基本信息

书名：孕产妇饮食宜忌全书

：39.80元

作者：于雅婷, 于松

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2017-05-01

ISBN：9787553745244

字数：380000

页码：448

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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《孕产妇饮食宜忌全书》全面揭示备孕期、孕早期、孕中期、孕晚期、产褥期五大时期的饮食指导，真正让每一个孕妈咪吃到点子上，吃出好孕来。

内容提要

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《孕产妇饮食宜忌全书》从孕产妇营养健康与宝宝之间的关系入手，紧紧围绕不同阶段的孕产妇，系统讲述孕产期饮食宜忌，指导准妈妈健康饮食。并在备孕期、孕早期、孕中期、孕晚期以及产褥期阶段，都分别介绍了适宜吃的食物，还对食物的别名、适用量、热量、性味归经、主打营养素、食疗功效、选购保存、搭配宜忌等进行了详细的介绍，让孕产妇对每一种食材的营养情况都了如指掌，孕育出健康、聪明的小宝宝。

目录

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作者介绍

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于雅婷主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国特效医术专业委员会首席专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。于松首都医科大学副教授、硕士生导师，毕业于原白求恩医科大学临床医学专业，曾赴日本留学。现任北京妇产医院产科副主任、主任医师，从事妇产科临床和教研工作20多年，主要研究方向是妇产科高危妊娠管理、各种孕期复杂合并症和并发症的处理、优生优育咨询，以及妇产科急危重症诊治。曾被好医生网站评选为“北京市十大受欢迎好医生”。曾在国内核心期刊发表论文20多篇。

文摘

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序言

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健康生活指南：新知与实践的综合读本 书名： 健康生活指南：新知与实践的综合读本 作者： 张华，李静 ISBN： 9787553745251 --- 内容概述 《健康生活指南：新知与实践的综合读本》是一本面向广大追求高质量生活的现代人精心编撰的实用手册。本书并非关注特定生命阶段的营养需求，而是着眼于构建一个全面、动态、个性化的健康维护体系。它汇集了当代营养学、运动生理学、心理健康以及环境科学的前沿研究成果，旨在帮助读者理解“健康”的多元维度，并将其融入日常生活的方方面面。 本书的核心理念是“预防重于治疗，习惯决定未来”。它不提供快速的“灵丹妙药”，而是引导读者建立科学的认知框架，从而做出持续、明智的生活选择。全书内容结构严谨，逻辑清晰，从基础的生理知识讲起，逐步深入到具体的实践策略，图文并茂，力求将复杂的科学概念转化为易于理解和操作的指南。 --- 第一部分：基础认知与现代健康观 本部分着重于刷新读者对健康的传统认知，引入一个更广阔的视角。 第一章：重新定义健康 探讨世界卫生组织（WHO）对健康的定义，并延伸至当代对“最佳状态”的理解。内容涵盖生理健康、心理健康、社会适应性以及精神层面的平衡。本章批判性地分析了社会上流行的“病态焦虑”现象，倡导一种积极、主动而非仅仅“没有疾病”的状态。 第二章：身体的精密仪器——基础生理学速览 简要介绍人体的主要系统（如消化、循环、内分泌和免疫系统）在维持健康中的关键作用。重点解析细胞代谢的基础知识，使读者明白为何某些生活习惯会对身体产生长期影响。本章不追求学术深度，但力求精准地呈现人体运作的“底层逻辑”。 第三章：信息时代的健康挑战 聚焦于现代生活方式带来的特定健康风险，如久坐不动的生活形态、蓝光暴露、慢性低度炎症的普遍性。分析压力荷尔蒙（皮质醇）在长期激活状态下对代谢和免疫系统的干扰机制。 --- 第二部分：营养学的实践应用与误区澄清 本部分深入探讨如何基于科学证据，构建个性化的膳食结构，而非盲目跟风流行的“超级食物”或极端饮食法。 第四章：宏量营养素的动态平衡 详细分析蛋白质、脂肪和碳水化合物的生理功能及每日推荐摄入量的动态调整标准。 蛋白质： 探讨不同来源（动物性、植物性）的氨基酸谱差异，以及运动强度与蛋白质需求的关系。 脂肪： 区分饱和脂肪、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪（Omega-3与Omega-6的比例调控），强调必需脂肪酸的重要性。 碳水化合物： 深入解读膳食纤维的作用，区分低升糖指数（GI）与高GI食物对血糖波动的实际影响，推荐全谷物的选择标准。 第五章：微量元素的精准补充与摄取 涵盖维生素和矿物质在能量转换、抗氧化防御和骨骼健康中的核心角色。本章特别关注中国居民普遍可能缺乏的营养素（如维生素D、铁、碘），并提供食物来源的详细列表。同时，探讨过度补充的风险，强调“食物优先”的原则。 第六章：打破饮食神话与时尚 对当前流行的各类饮食趋势（如生酮饮食、间歇性断食、纯素食主义）进行中立、基于实证的评估。本章的重点是指导读者如何根据自身的健康状况、生活节奏和基因倾向，选择适合自己的长期饮食模式，而非简单地接受或排斥某一种流行方案。 --- 第三部分：运动与身心调节的有效策略 健康不仅是“吃什么”，更是“如何动”和“如何思考”。本部分提供了将运动融入日常和管理情绪压力的实用工具。 第七章：运动生理学的基本常识 解释心率储备、最大摄氧量（VO2 Max）的概念，以及如何科学地划分有氧运动与无氧运动的区间。本章提供了简易的自我测试方法，帮助读者确定当前的体能水平。 第八章：构建高效的运动处方 提供针对不同目标（如心血管健康、力量维持、柔韧性改善）的运动组合方案。内容包括： 力量训练入门： 基础复合动作的正确姿势解析（深蹲、硬拉、推举的初级版本）。 心肺训练的强度控制： 如何使用“谈话测试法”来判断运动强度是否适宜。 恢复与拉伸： 动态拉伸与静态拉伸的应用时机，泡沫轴放松技术的指导。 第九章：压力管理与睡眠的科学 深入探讨慢性压力对身体各系统的负面影响。提供一系列经过验证的放松技巧，如： 呼吸法： 腹式呼吸、4-7-8呼吸法的具体操作步骤。 正念与冥想基础： 引导读者进行简短的日常正念练习，以提高专注力和情绪调节能力。 优化睡眠卫生： 探讨褪黑素分泌的机制，提供改善卧室环境和睡前例程的具体建议，以确保高质量的休息。 --- 第四部分：环境、科技与长期健康维护 本部分将视角拓展到个体之外，探讨外部环境对健康的间接影响，并介绍如何利用现代科技工具辅助健康管理。 第十章：环境毒素与身体负荷 讨论日常生活中常见的环境污染物（如内分泌干扰物、空气质量PM2.5）对健康的潜在威胁。介绍“减轻身体负荷”的生活策略，例如食品选择中的“清洁标签”导向和家居清洁用品的替代方案。 第十一章：数据驱动的健康管理 指导读者如何科学地使用可穿戴设备（如智能手表、健康追踪器）收集的数据。重点在于如何解读心率变异性（HRV）作为压力和恢复的指标，以及如何设置有意义的健康目标，避免数据带来的过度焦虑。 第十二章：制定个性化的健康蓝图 本书的总结篇章，引导读者整合前三部分的知识，设计一份可执行、可持续的年度健康计划。强调定期体检的重要性，以及如何与医疗专业人员进行有效沟通，实现从“被动治疗”到“主动预防”的转变。 --- 结语 《健康生活指南：新知与实践的综合读本》旨在成为读者在纷繁复杂的健康信息中，一座坚实可靠的灯塔。它提供的不是单一的答案，而是一套审视和构建自身健康体系的思维工具箱。通过理解身体的运作机制，并结合科学的实践方法，读者将能够做出更智慧的生活决策，迈向一个更有活力、更具韧性的未来。本书致力于普及科学素养，赋予每一位追求健康的人真正的自我掌控力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得相当吸引人，色彩搭配柔和，给人一种温馨又专业的双重感受。我是在备孕阶段就开始关注这类书籍的，希望能提前做好功课，确保未来孕期的营养供给万无一失。这本书的排版布局很清爽，字体大小适中，读起来毫不费力。我特别欣赏它将复杂的营养学知识用生活化的语言进行了阐述，即便是像我这样医学背景相对薄弱的人，也能快速理解其中的关键点。比如，书中对于不同孕期所需热量和宏量营养素的具体建议，都有非常详尽的图表辅助说明，让人一目了然。我发现很多市面上泛泛而谈的书籍，往往缺乏这种具体到“克”或“毫克”的指导，而这本书在这方面做得非常到位。它不仅仅停留在“要多吃蔬菜水果”这种老生常谈的层面，而是深入到不同食材的搭配禁忌和最优烹饪方式，这对于追求高品质孕期生活的准妈妈来说，无疑是极具参考价值的宝贵资料。我已经把它放在床头，准备随时翻阅，感觉它会是我整个孕期最可靠的“厨房参谋”。

评分☆☆☆☆☆

从整体的阅读感受来说，这本书给我的感觉是“全面、细致、可操作性强”。它不仅仅是一本指导孕期饮食的书，更像是为新手父母提供的健康生活方式的启蒙读物。书中穿插的不少关于孕期体重控制的建议，也是相当到位。它强调的是平稳的、健康的增重曲线，而不是盲目追求数字上的“完美”。我发现，很多针对孕期便秘、贫血等常见不适的对策，都巧妙地融入到了日常的食谱设计中，形成了一个良性的循环。而且，这本书的“宜忌”总结部分做得非常精炼，适合在孕期后期需要快速查阅时使用。我准备在月子里，也会继续参考这本书中关于哺乳期饮食调整的章节，这说明这本书的价值周期是贯穿整个围产期的。总而言之，这是一本值得反复研读、并且能够提供持续支持的权威参考书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构编排非常有条理，它不像传统的工具书那样冰冷，反而充满了人文关怀。我特别喜欢它按照时间线来组织内容的做法。从备孕期的“蓄力”阶段，到孕中期的“稳步增长”，再到孕晚期的“冲刺与分娩准备”，每一个阶段的饮食侧重点都有明确的划分和强调。这避免了孕妇在不同阶段因信息过载而感到迷茫。举个例子，书中对孕中晚期水肿问题的处理，不仅提供了利尿食物的清单，还详细解释了为什么某些传统认知中的“排毒”食物，在特定生理情况下反而可能适得其反。这种细节的精准把控，体现了作者团队的专业素养和对孕妇实际困扰的深刻理解。这本书的实用性体现在，我可以直接根据日历对照书中的建议来规划下一周的菜单，极大地减轻了日常决策的压力。它不只是告诉你“吃什么”，更告诉你“什么时候吃”以及“为什么这么吃”。

评分☆☆☆☆☆

说实话，市面上大部分关于孕期营养的书籍，在“宜”的部分做得不错，但在“忌”的部分往往过于保守或笼统。这本书在“宜忌”的平衡上做得尤为出色，让我感觉非常踏实。它没有制造不必要的恐慌，而是基于科学证据来界定风险。比如，对于一些在民间流传甚广，但实际上并无确切证据的“禁忌食物”，作者会进行客观的分析，而不是一味地打上“禁止”的标签。这种实事求是的态度，极大地缓解了初次为人父母的焦虑感。我尤其欣赏它在解读食物标签和添加剂方面的章节。在现代食品工业如此发达的今天，识别食品成分表的重要性不言而喻。这本书教会了我如何像个“营养侦探”一样去审视超市里的商品，区分哪些是真正安全健康的选项，哪些是披着“孕妇专用”外衣的普通食品。这份知识的赋能，远超一本食谱本身的价值。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书的内页，首先感受到的是一种严谨的科学态度。作者在引言中提及了他们是如何收集和筛选资料的过程，这点让我非常信服。我过去买过一些看起来很“网红”的孕期食谱，内容往往五花八门，缺乏权威性。但《孕产妇饮食宜忌全书》的专业感是扑面而来的，它似乎在告诉读者，这里的每一个建议背后都有坚实的营养学支撑。我个人比较关注的是妊娠早期的反应和营养补充，这本书用了好几个章节来专门细化应对孕吐、挑食等常见问题的食疗方案，而不是简单地用一句“多休息”来敷衍了事。例如，书中提到了几种特定矿物质在孕早期对胚胎发育的关键作用，以及如何通过日常饮食巧妙地提升这些微量元素的摄入，比如用特定方式烹饪的坚果替代高热量的零食。这种“对症下药”式的指南，对我这种希望将药物依赖降到最低的读者来说，简直是雪中送炭。内容深度足够，但阅读体验却不枯燥，平衡得恰到好处。