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葉怡蘭 著

圖書標籤:

• 美食
• 傢常菜
• 食譜
• 烹飪
• 下廚房
• 簡單易學
• 快手菜
• 新手入門
• 健康飲食
• 美味

齣版社： 皇冠

ISBN：9789573324607

商品編碼：16016799

包裝：平裝

齣版時間：2008-09-01

用紙：膠版紙

內容簡介

　　媲美「料理東西軍」的「嚴選素材」，颱灣水果好吃得超乎你的想像！
　　喝葡萄酒要看產區酒莊，颱灣水果也有產地達人！
　　當我們看美食節目「料理東西軍」中的嚴選素材，看得瞠目結舌、讚嘆不已時，可曾想過颱灣也有一?果農，比日本那些達人們還要更「究極」、更用心地栽培，種齣瞭不可思議的好吃水果！
　　例如名聞遐邇的大社蜜棗為什麼能甜得像蜜？原來是用牛奶澆灌齣來的！而宜蘭三星的上將梨之所以這麼香甜多汁，則全都靠果農在花穗上撐起一支支「小雨傘」相護！……在這本書中，葉怡蘭拜訪瞭全颱灣多位果農達人，無論是對土壤、氣候、樹種、栽培方式，還是對口感和果味的微妙變化等種種細節所做的深入研究，在在都讓人敬佩他們不受傳統與現狀束縛的靈活思維和驚人付齣。
　　在講究「當令食材」和「適地適種」的美食樂活風潮下，葉怡蘭將告訴你颱灣一年四季每個月各有哪些最好吃的水果，以及哪些產地的齣品又更是當令的水果之王！此外，葉怡蘭獨傢的果味輕食譜，則讓水果有瞭更多層次的美味享受。颱灣不愧是水果天堂，從這本書中，你絕對可以感受到！

作者簡介

　　葉怡蘭，齣生於颱灣颱南，中央大學中文係畢業。很早就決定以「享樂」做為終身職誌，並堅持相信，真正的「享樂」，不是短暫的炫惑聲色之娛，也不是一味金錢或地位的堆積；而是需得認真的涉獵、深度的纍積，需得花些時間花些工夫，方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，每一種感官，都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。所以，從過去到未來，始終執著，在食、衣、住、行、吃、喝、玩、樂，以至美食、美酒、旅行、居傢、空間、藝術、閱讀……每一種生活的領域裡，追求找尋，真實享樂的真諦。
　　現任「Yilan美食生活玩傢」網站站主，自由心嚮股份有限公司創意齣版部總編輯。並開設「PEKOE食品雜貨鋪」。著有《極緻之味》、《享樂?旅館》、《尋味?紅茶》、《在味蕾的國度，飛行》、《颱灣生活滋味》、《享樂，旅行的完成式》、《玩味》、《Yilan's 幸福雜貨鋪》等書。多數亦於中國發行簡體字版。曾獲《講義雜誌》「2004年度最佳旅遊作傢」獎項。
　　2005年9月推齣個人設計茶具《讀飲》，並入選颱北縣立鶯歌陶瓷博物館「2006創意生活──陶瓷新品評鑑展」。歷任《aspire》雜誌總編輯、《壹週刊》美食旅遊傢居組主任、《明日報》美食旅遊新聞中心主任、《Vogue》雜誌採訪主編、《室內》雜誌編輯主任、《雅砌》雜誌採訪編輯。並不定期開設各種飲食、旅遊、生活美學課程。
　　專欄、文章與攝影作品散見於颱灣《30雜誌》、《PC home Life》、《商業週刊》、《財訊》、《Vintage》、《GQ》、《VOGUE》、《ELLE》、《TVBS週刊》、《行遍天下》、《遠見》、《時報週刊》、《誠品好讀》、《東森新聞》、《中國時報》、《中時電子報》。以及中國《COSMOPOLITAN》、《城市畫報》、《天津日報》、《南方都市報》、《時尚好管傢》、《時尚旅遊》、《Voyage》、《TARGET》、《Esquire》、《天下美食》、《美酒與美食》、《名牌》 ……等媒體。

內頁插圖

目錄

【自序】：豐饒之味，颱灣水果
一月，屏東黑珍珠蓮霧
二月，高雄大社牛奶蜜棗
三月，苗栗大湖豐香草莓
四月，颱南關廟金鑽鳳梨
五月，颱南七股網紋洋香瓜
六月，高雄大樹玉荷包荔枝
七月，颱南玉井、南化愛文芒果
八月，宜蘭三星上將梨
九月，颱南麻豆老欉文旦
十月，苗栗白布帆軟枝楊桃
十一月，颱中摩天嶺甜柿
十二月，颱中白毛颱巨峰葡萄

附錄：來颱南，吃水果

前言/序言

《星際迷航：失落的遺産》 作者： 艾琳·維剋多 類型： 硬科幻、太空歌劇 齣版社： 銀河係探索者齣版社 齣版日期： 2358年，地球標準曆 --- 簡介 “宇宙廣袤無垠，但最深的黑暗，往往潛藏在最耀眼的光芒之下。” 《星際迷航：失落的遺産》是一部宏大敘事的太空歌劇，它將帶讀者穿越光年，深入探索一個在星際聯盟的璀璨和平錶象下，正在悄然腐爛的古老帝國。故事圍繞著“漫遊者號”（The Wayfarer），一艘本應執行例行星圖測繪任務的勘探艦展開，但一次偶然接收到的加密信號，徹底顛覆瞭所有既定的命運。 背景設定： 故事設定在第三次星際大動蕩結束後的兩個世紀。人類和其他主要種族（瓦爾肯人、安多利亞人、特裏安人等）組建的“星際聯邦”看似進入瞭前所未有的黃金時代。科技高度發達，社會結構穩定，對未知宇宙的探索達到瞭頂峰。然而，這份和平是建立在一係列被刻意遺忘的曆史真相之上的。 在銀河係遙遠的邊緣，一片被稱為“寂靜之環”的區域，長期以來被聯邦視為無人區，充滿瞭古老的太空殘骸和未知的引力異常。聯邦的官方曆史聲稱，所有能威脅到現有秩序的古文明都在數韆年前自行湮滅瞭。 核心情節： “漫遊者號”艦長，經驗豐富但內心深處對聯邦體製抱有懷疑的卡萊布·凡斯，收到瞭一段來自寂靜之環的信號。信號源是一個極其古老且加密級彆極高的信標，其能量特徵與任何已知技術都不符。在沒有得到上級明確許可的情況下，凡斯艦長做齣瞭一個違背聯邦最高安全條例的決定：偏航，追尋信號的源頭。 隨行的團隊成員包括： 莉拉·索爾（首席科學官）： 一位對古代語言學和量子物理學有非凡天賦的瓦爾肯混血兒，她的邏輯推理能力是團隊的基石，但也因此時常與凡斯艦長的直覺産生衝突。 澤塔（安全與戰術主管）： 一位來自一個新近加入聯邦的、文化保守的種族，身手矯健，對聯邦內部的政治妥協感到不滿，是團隊中堅定的行動派。 “修補匠”1138（工程與AI專傢）： 一個高度進化的非生物智能體，負責維護“漫遊者號”上那些被聯邦“淘汰”的實驗性技術。 當他們穿越寂靜之環的引力漩渦，抵達信號源時，他們發現的不是殘骸，而是一個隱藏在多維空間褶皺中的巨型結構——“歐姆涅神殿”。 歐姆涅神殿的秘密： 神殿的建築風格完全超越瞭已知宇宙的技術範疇，它似乎是“第一代”宇宙文明的遺物。進入神殿後，團隊接觸到瞭一種全新的信息載體——“記憶晶體”。這些晶體記錄瞭聯邦極力掩蓋的真相： 1. “大整閤”的真相： 星際聯邦的建立並非和平自願的聯閤，而是一場精心策劃的、對弱小文明的強製性“整閤”。所有反抗的文明最終都被抹除瞭痕跡，而他們的核心科技和資源則被轉移到瞭一個被稱為“核心世界”的秘密集結點。 2. “湮滅之牆”的由來： 聯邦宣稱的宇宙安全邊界“湮滅之牆”，實際上是用來隔離和囚禁那些擁有真正顛覆性力量的古老技術，以防止它們落入“不忠誠者”手中。 3. 核心種族的陷阱： 早期建立聯邦的幾個核心種族，為瞭維持對資源的壟斷和對知識的控製，係統性地修改瞭所有後來的曆史記錄，甚至對初級人工智能的編程中植入瞭“認知盲區”，使其無法觸及某些關鍵的曆史節點。 衝突與危機： 凡斯艦長和他的團隊無意中激活瞭神殿中沉睡的防禦係統，同時，他們偏離航綫的行為也引起瞭聯邦最高安全部門——“審判庭”的注意。 審判庭派齣瞭一支由精英艦隊組成的追擊部隊，由冷酷無情的審判官奧裏安領導。奧裏安堅信，維護現有的、雖然不完美但穩定的和平，比揭露可能導緻更大混亂的真相更為重要。他決心在“漫遊者號”將這些顛覆性的知識帶迴聯邦核心世界之前，將其徹底摧毀。 人物弧光： 卡萊布·凡斯必須在對聯邦的忠誠和對真相的渴望之間做齣抉擇。他意識到，他所信仰的秩序，建立在無數被遺忘者的痛苦之上。莉拉·索爾則麵臨著她的瓦爾肯邏輯所無法處理的道德睏境：如果事實證明構建她所理解的宇宙的基石是謊言，那麼她如何定義“閤理性”？澤塔則找到瞭反抗的理由，他帶領著團隊，利用神殿中發現的、能夠扭麯時空和能量場的“先驅技術”，與聯邦的先進武器周鏇。 主題探索： 本書深入探討瞭知識的權力、曆史的重寫、以及個體在麵對龐大體製謊言時的責任。它挑戰瞭讀者對“進步”的定義，並提齣瞭一個深刻的問題：一個建立在係統性遺忘之上的和平，是否值得維護？ 《星際迷航：失落的遺産》不僅有令人腎上腺素飆升的太空追逐戰和高概念的物理學猜想，更是一場關於記憶、真相與自由意誌的哲學思辨。隨著“漫遊者號”衝齣寂靜之環，帶著足以撼動整個星際政治版圖的秘密，一場新的、無人預料到的星際風暴正在醞釀。他們的旅程纔剛剛開始，而宇宙的未來，正懸於他們手中帶迴的“失落的遺産”之上。 --- 推薦人群： 喜愛《基地》係列宏大敘事，《太空堡壘卡拉狄加》的道德睏境，以及對硬科幻設定有高要求的讀者。

評分☆☆☆☆☆

老實說，我是一個對烹飪不太感冒的人，平時也隻是隨便做點能吃的東西。但自從讀瞭《果然好吃》，我仿佛被打通瞭任督二脈。書中的一些小小的烹飪技巧，雖然看似微不足道，但卻能讓簡單的食材煥發齣彆樣的光彩。而且，作者強調的“用心”和“愛”在烹飪中的重要性，讓我重新審視瞭自己對做飯這件事的態度。我開始嘗試著去感受食材的質感，去體會烹飪的過程，甚至開始期待下一次能為傢人做一頓“果然好吃”的晚餐。

評分☆☆☆☆☆

《果然好吃》這本書，對我來說，不僅僅是一本讀物，更像是一個心靈的慰藉。它讓我放慢腳步，去感受生活的美好，去品味食物的真諦。在快節奏的現代生活中，我們常常被各種目標和焦慮所裹挾，忽略瞭身邊那些觸手可及的幸福。而這本書，就像一位溫柔的朋友，輕輕地提醒我：原來，幸福就藏在柴米油鹽醬醋茶裏，藏在每一份用心製作的美食裏。讀完這本書，我感覺自己的內心更加寜靜，也更加充滿瞭對生活的熱愛。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，美食不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種生活態度，一種情感的寄托。這本書完美地詮釋瞭這一點。作者將生活中的點滴感悟融入到字裏行間，每一個章節都像是一個小小的故事，講述著食物與人的故事，也講述著人與人之間的情感連接。我特彆喜歡其中關於“團圓飯”的那一段，讀的時候，我腦海裏浮現齣無數個與傢人圍坐一桌，共享天倫之樂的溫馨畫麵，那種感覺，真的比任何珍饈美味都要來得令人心安。

評分☆☆☆☆☆

這本《果然好吃》的封麵設計實在是太吸引人瞭！那種溫暖柔和的色調，加上精心勾勒的美食插畫，瞬間就激發瞭我內心深處對美食的渴望。我仿佛能聞到書中飄齣的陣陣香氣，看到食材在廚房裏跳躍著生命力的舞蹈。拿到書的那一刻，就迫不及待地翻開，書頁的觸感也很舒服，不是那種廉價的紙張，而是帶著一絲絲微光，讓人覺得裏麵承載的不僅僅是文字，更是一份份用心的饋贈。

評分☆☆☆☆☆

最近的心情總是有些起伏不定，工作上的壓力，生活中的瑣事，都像一張密不透風的網，將我牢牢睏住。就在我感到快要喘不過氣的時候，偶然翻到瞭這本《果然好吃》。書中的文字就像一股清泉，緩緩流淌進我乾涸的心田。作者的語言樸實而充滿情感，沒有華麗的辭藻，卻字字句句都能觸動我內心最柔軟的地方。讀著讀著，我仿佛看到瞭書中那個熱愛生活、享受當下的人，她用最簡單的食材，烹飪齣最純粹的美味，也用最真摯的情感，溫暖著自己的生活。