具体描述
编辑推荐
中医食养文化源远流长，她由中华大地特有的地理、气候环境所孕育和培植，具有浓重的中华饮食文化特色。中医食养文化涵盖了中华儿女有关养生实践活动中展开的各种饮食生活的总和，她渗透了传统中医药膳的精髓，是中华食养文化中的智慧之花，在中华民族防病、治病和养生中起到了重要的作用。
国医大师百岁邓铁涛教授为图书题写书名。
国医大师禤国维教授为图书作序推荐。
顺应二十四节气饮食养生
每日一膳，健康吃出来
线上线下联动传播
简体繁体同步出版
内容简介
《中医食养智慧系列》图书分为春、夏、秋、冬四本，包含了400余种不同的食材和药材，共有365款药膳。或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显中医饮食养生之智慧，中医药膳之精华。
《每日一膳——春令节气养生篇》顺应春季立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6个节气精选岭南具代表性的91款食养药膳。
《每日一膳——夏令节气养生篇》顺应夏季立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑6个节气精选岭南具代表性的92款食养药膳。
《每日一膳——秋令节气养生篇》顺应秋季立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气精选岭南具代表性的91款食养药膳。
《每日一膳——冬令节气养生篇》顺应冬季立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒6个节气精选岭南具代表性的91款食养药膳。
每一款药膳均配有赏心悦目的精美大图和清晰的步骤图，有详细的材料、制作方法描述，还有口感口味和养生功效分析。翔实的文字、细致的营养分析以及精美的图片都能给您带来赏心悦目的感受。
作者简介
? 在养生科普需求日益增多和提倡“未病先防”的治未病理念背景下，经过多年中医临床总结，依托于广东省中医院治未病中心，由广东省中医院副院长、知名养生专家杨志敏教授作为指导专家，带头建立了“每日一膳”团队。团队中包含了名中医、临床经验丰富的中医师、营养师、中药师、后台技术人员等，人员结构丰富。所有菜品都由团队亲自烹调试食后，改善不足之处。既保证了推荐药膳的专业、全面和合理，也保证了菜品的安全性和实用性。为切合大众需求，从2015年12月22日起，团队创新运用各种新媒体进行宣传与发布“每日一膳”。每天在医院公众号上推出一款适宜时令的养生膳食，日点击量过万。
杨志敏教授 女，广东南海人，出身中医世家，广东省中医院副院长，主任中医师，博士研究生导师，广东省名中医、保健专家。师从颜德馨、张学文、邓铁涛等多位国医大师，得颜老膏方之真传，开岭南膏方之风气。中央电视台《健康之路》《中华医药》，北京卫视《养生堂》等栏目特邀养生嘉宾。现任全国治未病中心协作组组长、国家治未病研究基地学术带头人、国家重点学科中医养生学学术带头人、国家重点专科预防保健专科学术带头人，世界中联体质研究专业委员会副会长、中华中医药学会亚健康专业委员会副主任委员。作为医院带头人，她是中医养生保健领域的杰出专家，在她的倡导下，广东省中医院建立了全国shou家“治未病中心”。
团队成员有中医临床医师数名，他们师从杨志敏教授、吕英教授、柳长华教授、李赛美教授等多位名中医，是广东省保健协会中医治未病专业委员会、广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会、广东省体质健康管理学会的委员，擅长的领域包括重大疾病的预后恢复、亚健康状态的治疗、体质的调养等。
临床营养师一名，为中国营养学会会员，广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员，从事临床工作多年，擅长个体化膳食及营养状况的评估，以及个性化的饮食指导和营养治疗方案。
主管中药师一名，对常用中药功效、煎煮服用方法、配伍禁忌，以及中药的鉴别，常用毒性中药的研究等，具有扎实的专业辨识能力。
除此之外，由广东省中医院宣传处、信息处、医院管理办公室和科研团队等负责宣传，稿件的核对与发布，读者的需求和反馈，大数据分析等，为团队的运转提供了扎实的技术基础。?
用户评价
这套《每日一膳 春夏秋冬4册》真的是让我眼前一亮！作为一名非常注重饮食健康和养生的人，我一直在寻找一套既有深度又有实操性的书籍，而这套书恰恰满足了我的需求。首先，从书的装帧设计上，我就能感受到出版方的用心。精美的封面设计，色彩搭配和谐，很有食欲，让人忍不住想翻开看看里面的内容。内页的印刷质量也相当不错，纸张厚实，文字清晰，排版疏朗，阅读体验非常舒适。更重要的是，我被书中的图片所吸引。每一道食谱都配有高质量、清晰的图片，不仅展示了菜肴的最终成品，还穿插了一些关键步骤的特写，让我在脑海中对制作过程有了直观的认识。我之前也看过一些食谱书，但很多图片的质量不高，甚至模糊不清，这让我很难理解食谱的精髓。《每日一膳》在这方面做得非常出色，真实、诱人的图片，仿佛能闻到菜肴的香气，极大地激发了我动手尝试的兴趣。我迫不及待地想根据书中的指导，为家人准备一顿顿充满智慧的养生佳肴。
评分我一直坚信，健康的身体是革命的本钱，而饮食又是健康最直接的来源。《每日一膳》这套书，让我对“吃”有了更深层次的理解。它将传统的中医食养智慧，以一种现代、易懂、且极具吸引力的方式呈现出来，让我觉得中医养生并非高不可攀，而是可以融入到我们一日三餐的日常生活中。我特别欣赏它贯穿始终的“智慧”二字。它不仅仅是告诉你“吃什么”，更是告诉你“为什么这么吃”，以及“如何吃出健康”。这本书的结构清晰，内容丰富，从宏观的四季养生原则，到微观的每道菜肴的具体做法，都面面俱到。我会在厨房里，把这套书放在触手可及的地方，随时翻阅，随时参考。我期待着在实践的过程中，不仅能够做出美味佳肴，更重要的是，能够真正地感受到身体的变化，从而拥抱一种更健康、更美好的生活方式。
评分坦白说，我尝试过很多关于饮食养生的书籍，但真正能让我坚持下去，并且感受到效果的却不多。《每日一膳》给我带来了不一样的感受。我是一个对细节很在意的人，这本书在这方面做得非常到位。我注意到，在每道食谱的描述中，除了食材和步骤，还常常会提及一些烹饪的小技巧，比如火候的掌握，调味料的用量，甚至是食材处理的方法，这些看似微小的细节，却往往是决定菜肴成败的关键。而且，它还会根据不同的季节和养生需求，推荐不同的烹饪方式，比如夏季可能更偏向于凉拌和蒸煮，而冬季则可能更适合炖煮和煲汤。这种细致入微的指导，让我觉得作者非常了解读者在实际操作中可能遇到的问题，并提前给予了解决方案。这本书的“精美大图和清晰的步骤”并非只是噱头，而是真正地提升了它的实用性和可操作性，让我觉得学习起来既有趣又有成效。
评分这套书对我来说，不仅仅是一本食谱，更像是一本“生活指导手册”。我一直认为，吃得健康，才是养生的根本，而“吃出健康”需要智慧。《每日一膳》恰恰提供了这种智慧。它不是简单地罗列菜谱，而是将药膳食疗的原理巧妙地融入其中。我特别喜欢它对每道菜肴食材的药用价值的解读，以及它如何通过合理的搭配，达到食疗养生的效果。比如，我一直对一些常见的食材，如枸杞、红枣、姜、葱等的中医功效了解不多，这本书会用非常通俗易懂的语言进行科普，让我明白为什么要在某个季节，或者为了某个养生目标，选择这些食材。而且，书中的步骤讲解非常清晰，即使是厨房新手，也能根据图文并茂的指导，一步步完成。这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，让我觉得非常安心，也更有动力去实践。我希望能通过这套书，提升自己在家烹饪的技能，并且能够根据家人的身体状况，灵活地搭配出既美味又健康的菜肴。
评分我一直对中医食养的理念很感兴趣，但总觉得有些理论性的东西比较晦涩难懂，不容易转化为实际行动。这套《每日一膳》系列，尤其是它深入浅出地将中医养生智慧融入到日常饮食中，让我觉得非常亲切和实用。我尤其欣赏书里对“春夏秋冬”四个季节养生重点的细致讲解。每个季节都有不同的气候特点和人体生理变化，这本书能针对性地给出适合该季节的饮食建议和食谱，这比那些泛泛而谈的养生书籍要精妙得多。我一直在思考如何根据季节变化来调整家人的饮食，比如在炎热的夏季，哪些食材可以清热解暑，又如何在寒冷的冬季补充阳气，而这套书就提供了非常清晰的指导。我会被书中所阐述的“顺应天时，因时养生”的理念所打动，并期待能够通过这些食谱，真正做到“春生、夏长、秋收、冬藏”，让身体与自然和谐共处，达到内调养生的最佳状态。
评分快递员给力的，包装也可以
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评分不错，很给力东东。多次购买了，下次再来。
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