| 書名: | 寶寶輔食添加每周計劃 | ||
| 作者: | 童笑梅 | 開本: | |
| YJ: | 49.8 | 頁數: | |
| 現價: | 見1;CY=CY部 | 齣版時間 | 2016-11 |
| 書號: | 9787122279040 | 印刷時間: | |
| 齣版社: | 化學工業齣版社 | 版次: | |
| 商品類型: | 正版圖書 | 印次: | |
本書根據6個月~3歲寶寶的營養需求和身體發育特點,精選200餘款寶寶輔食食譜,配以詳細的製作過程圖,幫助新手父母成為寶寶的“輔食達人”。
在每個月齡開篇,都設置瞭一周食譜搭配推薦、輔食添加攻略等,並且給齣瞭喂養方案,方便媽媽們更好地安排寶寶的主食與加餐,讓寶寶的小餐桌每天都有不同的變化,讓寶寶愛上吃飯。
針對寶寶輔食添加過程中的常見問題比如厭食、厭奶、腹瀉、便秘、過敏、貧血、缺鈣等常見問題給予瞭飲食調理建議,讓寶寶不打針、不吃藥,飲食調理恢復好體質。
童笑梅,北京大學D三醫院兒科主任,主任醫師,研究生導師。
現擔任中國醫師協會新生兒醫師分會副會長、中國醫師協會新生兒專科分會營養與消化專業WY會主任WY、中華醫學會兒科分會新生兒學組WY、北京醫學會早産與早産兒醫學分會副主任WY、北京醫學會兒科學分會CW和北京醫學會圍産醫學分會WY。
從事兒科專業工作30餘年,長期從事新生兒感染性疾病、早産兒管理、新生兒重癥監護等方麵的臨床和實驗研究,積纍瞭豐富的臨床、教學和科研工作經驗。主要研究方嚮為新生兒感染性疾病,早産兒管理和兒童發育評估等,熟練掌握新生兒危重病例的搶救管理工作以及對醫院內感染的控製措施。曾主持和參加瞭3項國傢自然科學基金課題的研究。共發錶學術論文100餘篇。主編7部著作,參加編寫《實用新生兒學》等10餘部著作。已培養碩士、博士研究生共9人。
目前擔任《中華兒科雜誌》《中華實用兒科臨床雜誌》《中國D代兒科雜誌》《中國新生兒科雜誌》《GJ兒科學雜誌》《發育醫學》6傢雜誌編委。
鬍敏,兒童健康指導師、國傢GJ營養師,中國農業大學營養與食品安全碩士。 大眾營養知識普及撰稿人,近十年孕産育兒圖書撰寫、策劃、編輯經驗,近年來緻力於兒童健康、幼兒營養配餐、學齡前兒童早教的研究與實踐,為多個幼兒園、托幼機構、社區親子活動中心進行營養配餐和健康科普,並組織相關活動。
D一章 寶寶,來吃輔食嘍
添加輔食,從6個月開始/ 016
輔食添加有順序,給媽媽一張貼心時間錶/ 016
自己做,還是買現成的/ 018
抓住輔食製作要點,誰都能笑傲廚房/ 018
輔食餐具,媽媽可彆挑花眼/ 020
主食(母乳、配方奶)和輔食怎麼配閤?/ 021
菜泥果泥,好於菜汁果汁?/ 022
咀嚼訓練+口味引導,讓寶寶愛上吃飯/ 023
過敏、厭奶、腹瀉、便秘……媽媽韆萬彆抓狂/ 024
輕鬆度過斷奶期/ 026
寶寶長牙啦,媽媽注意/ 027
補鐵補鈣補鋅……到底該怎麼補?/ 028
一招判斷輔食添加效果/ 030
寶寶不愛吃蔬菜,媽媽這麼辦/ 032
良好飲食習慣讓寶寶受益一生/ 033
這些錯誤飲食觀念,很多年輕媽媽也有/ 034
D二章 6個月,米粉是D一口ZJ輔食
每周輔食添加攻略/ 038
一周食譜舉例/ 039
媽媽要注意的問題/ 040
1.寶寶不同階段米粥,米與水的比例/ 040
2.進食量由少到多/ 040
3.從淡味到甜味/ 040
4.水果由熟到生/ 041
5.腹瀉、便秘、厭奶/ 041
6.關於米粉/ 041
含鐵嬰兒米粉/ 鬍蘿蔔米粉/ 042
大米湯/ 番茄米湯/ 油菜米湯/ 043
米 糊/ 蘋果米糊/ 圓白菜米糊/ 044
紅薯糊/ 南瓜糊/ 045
小米粥/ 南瓜小米粥/ 046
藕粉羹/ 雪梨藕粉羹/ 白蘿蔔藕粉羹/ 047
D三章 糊嚮泥過渡的7個月,小手自己來
每周輔食添加攻略/ 050
一周食譜舉例/ 051
媽媽要注意的問題/ 052
1.有的寶寶已經長牙/ 052
2.適量給予粗糧/ 052
3.關於肉/ 052
4.食欲減退、厭食/ 053
5.食物種類和製作花樣的配閤/ 053
鬍蘿蔔南瓜泥/ 土豆蘋果泥/ 054
紫薯泥/ 香蕉泥/ 055
菠菜泥大米粥/ 鱈魚汁大米粥/ 056
鱈魚肉泥/ 鱈魚豆腐泥/ 057
西瓜豆腐泥/ 香芋豆腐泥/ 058
燕麥粥/ 雞汁燕麥粥/ 059
雞汁白蘿蔔泥/ 雞肉土豆泥/ 060
菠菜泥爛麵條/ 061
D四章 8個月,嘗試加蛋黃啦
每周輔食添加攻略/ 064
一周食譜舉例/ 065
媽媽要注意的問題/ 066
1.三餐定時/ 066
2.關於蛋黃/ 066
3.不喂湯泡飯/ 067
4.挑食、偏食、積食/ 067
蛋黃菠菜泥/ 蛋黃米糊/ 068
蛋黃疙瘩湯/ 蛋黃小白菜爛麵條/ 069
豬裏脊肉末鬍蘿蔔濃湯/ 070
豬裏脊肉末粥/ 070
番茄牛肉湯/ 牛肉汁蒸山藥泥/ 071
豆腐豬肉丸子湯/ 072
西藍花魚丸湯/ 雞蓉豆腐丸子/ 074
糙米漿/ 草莓糙米粥/ 075
五彩薯泥球/ 076
D五章 9個月,小嘴動動操
每周輔食添加攻略/ 080
一周食譜舉例/ 081
媽媽要注意的問題/ 082
1.吐齣食物/ 082
2.便秘/ 082
3.手抓食物/ 083
4.關於蝦/ 083
魚肉薯泥糕/ 084
翡翠蝦球/ 086
青菜碎蝦丸湯/ 087
蛋黃蝦皮粥/ 番茄絲瓜蝦皮粥/ 088
菠菜豬血羹/ 菠菜豬肝粥/ 089
什錦豆腐羹/ 090
香甜水果羹/ 銀耳羹/ 091
蔬菜肉末麵/ 彩椒雞絲麵/ 092
手撕鴨肉/ 繽紛蔬果沙拉/ 093
卡通米糕/ 094
雙色蒸糕/ 095
D六章 10個月,自己用勺吃飯香
每周輔食添加攻略/ 098
一周食譜舉例/ 099
媽媽要注意的問題/ 100
1.寶寶自己吃飯的準備工作/ 100
2.幫寶寶學會使用勺子/ 100
3.製作更能吸引寶寶的輔食/ 101
彩虹雜蔬軟飯/ 102
手抓軟米飯/ 103
南瓜拌軟飯/小餛飩 / 104
什錦小軟麵/ 貓耳朵/ 105
紫菜手捲/ 106
香煎小土豆餅/ 108
金槍魚土豆泥/ 109
多蔬碎攤蛋黃/ 110
蒸素三丁/ 111
D七章 11個月,顆粒大點也不怕
每周輔食添加攻略/ 114
一周食譜舉例/ 115
媽媽要注意的問題/ 116
1.優選天然、健康食物/ 116
2.關於加工食品/ 117
3.嘗試帶餡食物/ 117
4.培養正確的飲食習慣/ 117
豆腐湯圓/ 118
豆腐蒸餃/ 119
蛋包飯/ 120
香菇肉末飯/ 121
肉醬麵/ 肉末蒸茄子/ 122
魚片青菜粥/ 魚鬆粥/ 123
海鮮豆腐羹/ 蝦仁蒸豆腐/ 124
豌豆燜飯/ 豌豆蘑菇湯/ 125
玉米蔬菜湯/ 玉米漿/ 126
玉米銅鑼燒/ 127
D八章 1~1.5歲,能吃整個雞蛋啦
每周輔食添加攻略/ 130
一周食譜舉例/ 131
媽媽要注意的問題/ 132
1.輔食不可喧賓奪主/ 132
2.不能和大人吃得一樣/ 132
3.可以吃整蛋瞭,不要貪多/ 133
4.斷夜奶/ 133
嫩滑全蛋羹/ 134
豬裏脊肉末蒸蛋羹/ 太陽蛋/ 135
厚蛋燒/ 136
五彩蝦仁蛋炒飯/ 138
紅棗燉蛋/ 荷包蛋麵/ 139
白煮蛋碎拌沙拉/ 蔬菜荷包蛋三明治/ 140
紅燒雞腿/ 清蒸小排/ 141
香煎三文魚/ 清蒸鱈魚/ 142
鮁魚餃子/ 龍利魚柳湯麵/ 143
番茄藕餅湯/ 144
絲瓜肉丸湯/ 海帶排骨湯/ 146
奶香核桃黑米糊/ 山藥杏仁羹/ 147
苦瓜釀肉/ 148
這本《寶寶輔食添加每周計劃》真是意外的驚喜!我一直為寶寶輔食添加的事操碎瞭心,看著他一天天長大,從母乳/奶粉過渡到固體食物,那種期待又夾雜著一絲絲的焦慮,相信很多新手爸媽都能體會。市麵上關於輔食的書籍琳琅滿目,但很多要麼過於理論化,要麼就是簡單羅列食譜,真正能兼顧科學性、操作性和寶寶個體差異的書籍卻不多。這本書恰恰填補瞭這個空白。它以“每周計劃”的形式,非常有條理地規劃瞭寶寶從最初的少量嘗試到逐漸接受和喜愛各種食材的過程。我特彆欣賞它將輔食添加的過程拆解成瞭一個個小目標,每個階段都有明確的建議和指導。比如,在最初的幾周,它會教你如何判斷寶寶是否準備好接受輔食,如何從單一的米粉或蔬菜泥開始,以及如何觀察寶寶的反應,判斷是否有過敏跡象。這讓我感覺不再是盲目地“喂”食,而是有科學依據地引導寶寶探索食物的世界。書裏還給齣瞭很多製作輔食的小貼士,比如如何處理食材,如何調整食物的質地,如何利用現有的食材製作齣不同風味的食物,這些細節都非常實用,大大減輕瞭我的廚房負擔。更重要的是,它強調瞭“循序漸進”和“耐心”,這對於我這樣一個初學者來說,是最好的定心丸。它讓我明白,輔食添加不是一場考試,而是陪伴寶寶成長的溫馨旅程。
評分作為一個全職媽媽,我每天都要麵對寶寶的吃喝拉撒睡,時間真的非常寶貴。《寶寶輔食添加每周計劃》這本書,就像一個及時雨,它幫我節省瞭大量的時間和精力。我最看重的是它非常係統化和條理化。不像有些書,零散地介紹一些食譜,我看瞭之後還是不知道從何下手。而這本書,從寶寶大概四個月開始,就有一個清晰的每周指導,告訴我這個階段寶寶的消化能力如何,應該嘗試哪些新食材,以及如何循序漸進地增加食物的種類和稠度。最讓我感動的是,它不僅僅是告訴我們“吃什麼”,更關注“怎麼吃”。比如,它會教你如何識彆寶寶是否過敏,如何處理食材纔能最大程度地保留營養,以及如何製作齣既健康又美味的輔食。我之前總覺得給寶寶做輔食很麻煩,但看瞭這本書裏的製作方法,很多都很簡單易學,而且用到的食材也都很常見。比如,用蒸熟的紅薯壓成泥,或者煮爛的南瓜切成小塊,都很容易被寶寶接受。這本書還強調瞭“食物多樣性”的重要性,鼓勵我們多嘗試不同的食材,這讓我意識到,僅僅吃米粉和一種蔬菜是不夠的,要讓寶寶接觸到更廣闊的食物世界。這本書真的讓輔食添加這個看似復雜的過程,變得井井有條,也讓我更有信心為寶寶提供均衡營養的飲食。
評分我之前嘗試過幾本關於寶寶輔食的書,但感覺都差點意思。有的過於復雜,食譜看起來需要很多特殊工具和昂貴的食材,根本不適閤我這種普通的傢庭主婦。有的則太簡單,幾頁紙就講完瞭,完全不夠我參考。而這本《寶寶輔食添加每周計劃》,真的讓我眼前一亮!它最大的亮點就是那個“每周計劃”的框架,特彆清晰。我跟著它,感覺就像有一個經驗豐富的育兒專傢在我身邊指導一樣。它不僅僅是告訴你“這個月吃什麼”,而是更注重“怎麼吃”、“為什麼這麼吃”。比如,在初期,它會詳細介紹如何觀察寶寶的吞咽能力,如何從流質到半流質再到泥狀食物的過渡,以及如何引入不同種類的蔬菜和水果,並提供瞭很多實操性的建議,比如如何將蔬菜蒸熟打成泥,如何選擇當季水果等等。我特彆喜歡的是,書中還考慮到瞭寶寶可能齣現的各種情況,比如挑食、不愛吃某種食物,都給齣瞭一些應對策略,這讓我覺得這本書非常貼閤實際生活。而且,它的語言風格也很溫和,沒有那種居高臨下的說教感,而是像朋友一樣分享經驗。每次按照計劃給寶寶嘗試新食物,看到他好奇地探索,然後慢慢接受,我心裏就充滿瞭成就感。這本書真的是我育兒道路上的一個得力助手,讓我對寶寶的輔食添加充滿瞭信心。
評分坦白說,在看到《寶寶輔食添加每周計劃》之前,我對於寶寶輔食添加這件事,一直處於一種“摸著石頭過河”的狀態。看到網上的各種說法,有時候真的會感到迷茫和焦慮。這本書,就像給我指明瞭一條清晰的航綫。它的“每周計劃”概念,真的是太貼心瞭!它不是那種簡單地羅列食譜的書,而是非常注重科學循序漸進的原則。從寶寶最初接觸輔食的幾個月,它就給瞭非常詳細的指導,比如如何選擇閤適的勺子,如何觀察寶寶的咀嚼和吞咽能力,如何判斷寶寶對新食物的接受程度。我特彆喜歡它關於“食物探索”的理念,鼓勵傢長嘗試不同質地、不同口味的食物,並且要有耐心,不要強迫寶寶。這讓我明白,輔食添加不僅僅是填飽肚子,更是培養寶寶健康飲食習慣和良好味蕾發展的重要環節。書裏提供的食譜,也都非常實用,而且很多都強調瞭食材的原味,不需要添加過多的調味品,這正是我希望給寶寶的。我按照書裏的建議,給寶寶嘗試瞭不同的蔬菜泥和水果泥,他現在已經可以自己拿著小勺子吃飯瞭,看著他享受食物的樣子,我真的感到很欣慰。這本書讓我從一個焦慮的新手媽媽,變成瞭一個更有條理、更有信心的輔食達人。
評分這本書《寶寶輔食添加每周計劃》簡直是我育兒路上的“寶藏”!我之前看瞭不少關於輔食的書,但要麼是太理論化,看得雲裏霧裏,要麼就是食譜更新太快,跟不上寶寶成長的節奏。這本不一樣,它的“每周計劃”模式,太符閤我的需求瞭!從寶寶大概四五個月準備添加輔食開始,它就給齣瞭非常細緻的指導,每一個階段的重點是什麼,需要注意什麼,都寫得清清楚楚。我最喜歡的是它強調瞭“觀察”和“耐心”,告訴我不要急於求成,要根據寶寶的個體反應來調整輔食的添加進度。書中還給齣瞭很多實用的技巧,比如如何製作不同濃稠度的泥糊,如何巧妙地將蔬菜混入主食中,讓寶寶更容易接受。我按照書裏的建議,給寶寶嘗試瞭各種不同的食材,從單一的米粉、蔬菜泥,到後來的肉泥、蛋黃,寶寶的接受度越來越高,而且也變得越來越愛吃飯瞭。這本書不僅僅是關於“吃什麼”,更重要的是“怎麼吃”和“為什麼這麼吃”。它讓我明白瞭輔食添加的科學原理,也讓我更有信心去應對寶寶在輔食添加過程中可能遇到的各種問題。這本書真的讓輔食添加這件事變得簡單、有趣,而且充滿成就感。
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