具體描述
基本信息
書名:孕40周營養同步方案
：29.8元
作者:蔡慧珍
齣版社：新世界齣版
齣版日期：2012年1月1日
ISBN：9787510423062
字數：
頁碼：204
版次：第1版
裝幀：平裝
開本：24
商品重量：440 g
目錄
Part1 孕前營養儲備，助您醞釀*佳“孕”力
1.孕前的營養不容忽視
2.哪些食物幫您在孕前排毒
3.準爸爸，這些飲食將使您“精益求精”
4.孕前女性*佳天然激素補品
5.警惕這些阻擋好“孕”的食物“殺手”
Part2 孕期營養與食譜同步方案
孕1月——精子和卵子的幸福相遇
葉酸——預防畸形和缺陷兒
蛋白質——生命的物質基礎
孕2月——為胎寶寶打好基礎的關鍵期
鋅——人體的“生命元素”
碘——胎寶寶發育的動力
孕3月——保胎進行時
鎂——關係胎寶寶身高、體重和頭圍大小
維生素A—視力和皮膚的保護神
孕4月——腹中有寶初長成
鈣——促進胎寶寶骨骼發育
維生素D—骨骼生長促進劑
腦黃金——腦脂肪的重要組成物質
孕5月——感受胎動的無比美妙
鐵——幫助孕媽拒絕妊娠貧血
維生素A—促進視力和皮膚發育
孕6月——“凸”齣來的“孕味”
脂肪——構成腦組織極其重要的營養物質
碳水化閤物——提供熱量並調節脂肪代謝
孕7月——防止寶寶提前“報到”
B族維生素——維持神經係統的正常運作卵磷脂——記憶力的好幫手
孕8月——“挺”進孕晚期
α—亞麻酸——促進胎寶寶大腦發育
碳水化閤物——提供熱量並調節脂肪代謝
孕9月——隨時做好與寶寶見麵的準備
膳食縴維——腸道的清道夫
鐵、鈣——為寶寶發育添“磚”加“瓦”
孕10月——喜迎寶寶的順利降生
維生素B12——促進紅細胞的發育和成熟
鋅、鐵——臨分娩期更不可少
Part3 令您驚訝的9種營養食材
芝麻醬——和“魚”的成分相當
大蔥——營養豐富，祛痰利尿
斑豆——名副其實的“鉀”天下
青蒜——殺菌能力可達到青黴素的1/10
南瓜子——富含“生命之花”鋅
青椒——維生素C大戶
無花果——補鈣能手
洋薊——促進代謝助消化
芋頭——緩解孕吐
Part4 孕期宜常吃的23種營養食材
香菇——民間山珍
西紅柿——既防輻射又美容
絲瓜——*天然的解毒“美容水”
玉米——益智健腦，防治孕吐
紅薯——預防便秘的“高級保健品”
鴨血——人體汙物的“清道夫”
鯽魚——補虛通脈，利水消腫
海帶——緩解小腿和腳心抽筋
牛肉——預防貧血，讓準媽媽有“勁頭”
雞肉——增加體力，溫中益氣
雞蛋——健腦養顔*佳品
鵪鶉蛋——高蛋白、低脂肪、低膽固醇
牛奶——*理想的天然食品
酸奶——調節體內微生物平衡的營養佳品
黃豆——“植物肉”
獼猴桃——水果之王營養多
櫻桃——補血養顔，健腦益智
香蕉——緩解壓力的“開心果”
檸檬——生津止渴，祛暑安胎
火龍果——潤腸又減肥，長胎不長肉
蘋果——肌膚更潤滑，補鋅好幫手
核桃——天然美容師
花生——防治妊娠高血壓綜閤徵
Part5 準媽媽四季營養與保健
1.春季的飲食營養方案
主食應選擇高熱量的食物
春燥的季節，魚類不能少
春季飲食禁忌
春季宜吃的蔬菜
春季宜吃的水果
時令蔬果食譜推薦
2.夏季的營養飲食方案
少食多餐，均衡膳食
及時補水，多吃水果
夏季炎熱，三種食物不能少
夏季飲食禁忌
夏季宜吃的蔬菜
夏季宜吃的水果
時令菜食譜推薦
3.鞦季的營養飲食方案
保證攝入充足的碳水化閤物，適當多吃些潤燥、降壓的食物
食用蛋白質、礦物質含量豐富的食物
鞦季飲食禁忌
鞦季宜吃的蔬菜
鞦季宜吃的水果
時令菜食譜推薦
4.鼕季的營養飲食方案
注意飲食的多樣化
鼕季適宜食用的肉類
鼕季飲食禁忌
鼕季宜吃的蔬菜
鼕季宜吃的水果
時令菜食譜推薦
Part6 優化膳食結構，吃齣優“智”寶寶
1.培養優“智”寶寶的兩大關鍵因素
2.培養優“智”寶寶的“菜籃子”
3.健腦膳食的搭配原則
4.孕期補腦保健品細細談
5.準媽媽怎樣選購保健品
鈣篇
蛋白質粉篇
鐵篇
維生素篇
奶粉篇
6.培養優“智”寶寶的營養食譜推薦
……
Part 7 生一個健康又漂亮寶寶的飲食秘訣
Part 8 緩解孕期不適癥的營養膳食
Part 9 孕期飲食禁忌
Part 10 聽過來人談經驗——幸福媽媽大講堂
Part 11 孕媽的體重管理
Part 12 安胎·養胎·助産·産後飲食建議
內容提要
《孕40周營養同步方案》內容根據準媽媽如何在孕期更好地攝取營養為主導，根據不同月份對營養的不同需求，詳細介紹瞭孕前營養飲食方案、孕期同步營養飲食方案、不同食材的食用功效、不同季節的飲食方案、精品菜係食譜，旨在幫助準媽媽閤理科學地攝取營養，並通過飲食調節來緩解孕期中容易齣現的孕吐、失眠、貧血等身體不適，營養方案科學、推薦的食譜操作性強，有很強的指導性。
編輯推薦
《孕40周營養同步方案》由北京婦産醫院産科主任醫師、中國醫師協會婦産科分會副會長蔡慧珍教授主持編寫。
《孕40周營養同步方案》是一部*實用、*科學的孕期營養全書。具體特點如下：
全程設計——幫你設計從孕前到産後的營養方案，孕前培養孕力，孕期養胎護身，産前夯實産力，産後恢復健康；補捉四季食補要點，甄選時令菜肴，從春到鞦，從鼕到夏，讓準媽媽靈活應對飲食需要。
抓住重點——孕1月到孕10月，月月吃到關鍵營養素，頓頓都有可口美食。
精挑細選——考察營養成分、比較保健功效，從禽魚肉蛋、瓜果蔬菜中挑選齣9種食材、23種常用食物，豐富準媽媽的餐桌。
立足未來——“優智寶寶”、“漂亮寶寶”專攻篇，讓準媽媽變身營養師，科學規劃膳食結構，閤理增重、科學養身，為寶寶的成長奠基。
貼閤需要——孕期食療方，幫準媽媽輕鬆擊破孕期不適的睏擾；過來人經驗談，提供給準媽媽實用的飲食建議和技巧；飲食宜忌要點，就飲食安全問題為準媽媽答疑解惑。
作者介紹
蔡慧珍，1982本科畢業於西安醫學院醫療係；1986年研究生畢業於同濟醫科大學婦産科；曾任北京醫學院 附屬醫院婦産科主任醫師；現任北京婦産醫院産科主任醫師、教授。至今已完成剖宮産、産鉗、臀位助産等手術上萬例。對孕期營養和胎教有專項研究。
文摘
版權頁：
插圖：
春季宜吃的蔬菜
菠菜
菠菜四季均生長，但以春季*佳。其根紅葉綠，略帶甜味，口感頗佳；菠菜含有豐富的礦物質和維生素，營養價值高，特彆適閤準媽媽食用；中醫認為食菠菜有利五髒，有活血脈、調中氣、止煩渴等功效；菠菜中所含的酶能促進人體胃液和胰腺的分泌。人們在生活中常會受到化學物質、大氣汙染物及各種射綫的侵害，産生帶電荷的氧自由基，這種自由基會損害細胞，而菠菜中的抗氧化劑能吸收有害的氧自由基，從而使人體保持健康。菠菜內含有較豐富的鐵，患有貧血的準媽媽要適當多吃些。
需要提醒您的是，菠菜中含有較多的草酸，草酸可與食物中的鈣結閤，生成不溶於水的、人體無法利用的草酸鈣。如在烹調菠菜前將其在沸水中浸一下，可將菠菜中的草酸去掉一部分，還可減少澀味。
韭菜
春天的韭菜葉似翡翠，根如白玉，脆嫩鮮美，清香馥鬱，是蔬菜中的佼佼者，適閤準媽媽食用。韭菜有多種吃法，可做主料單炒，也可焯水後涼拌。作配料可以與雞蛋、肉絲同炒，香味宜人。韭菜中含有對人體健康十分有益的植物性芳香揮發油、硫化物、縴維素等成分，具有促進食欲的作用，能幫助準媽媽緩解妊娠反應，增強食欲。韭菜還可以作藥用。如韭菜汁、生薑汁加糖調服，可治療準媽媽孕期惡心、嘔吐；韭菜炒雞蛋可溫中養血，對虛性哮喘、痰多等癥有食療作用。
值得注意的是，韭菜*好現買現食，不要久放，因韭菜內的硝酸鹽會轉化成亞硝酸鹽，食後會齣現頭暈、嘔吐、腹痛、齣冷汗等中毒癥狀。
萵苣
萵苣又稱萵筍，有生拌、炒、曬乾醃漬、醬製等多種食用法，美味可口。萵苣的營養價值較高，500剋萵苣含鐵約12毫剋，還有豐富的鈣、脂肪和葉酸。如果準媽媽體內缺乏葉酸而不及時補充就會影響胎寶寶的發育，嚴重者會造成胎兒無腦和因神經管不能閉閤導緻脊柱裂等先天性畸形。因此，準媽媽孕早期補充葉酸的話，萵苣就是不錯的選擇。
序言
用戶評價
這本書的氣質是沉穩而可靠的，它沒有采用那種“七天變身魔法”式的浮誇宣傳語，而是依靠其深厚的專業背景來立足。作為讀者，我最看重的是那種“科學”的力量——即經過驗證、可重復的結論。我關注的是它在處理那些非標準情況下的指導原則，比如準媽媽在孕期突發腸胃不適，或者因為工作壓力導緻食欲不振時，營養方案應如何快速地進行應急調整。一本真正優秀的“同步方案”，絕不能是僵硬的教條，而應該是一個能應對變化的“活的係統”。我希望這本書能展示齣這種高度的適應性和前瞻性，讓我感覺自己手裏捧著的不是一本靜態的指導手冊，而是一位頂級營養專傢在孕期全程的貼身陪伴和持續指導，確保我的營養攝入始終與寶寶的需求完美對接。
評分這本書給我的感覺是，它不是寫給那些隻想輕鬆度過孕期的準父母看的，而是為那些願意投入時間去理解和管理自己孕期健康的“深度學習者”準備的。它的專業性強到讓人敬畏，但同時又通過一種清晰的邏輯流，將復雜的營養學知識平鋪開來。我特彆好奇，在長達40周的時間跨度裏，作者是如何保持這種營養方案的連貫性和遞進性的？比如，孕早期和孕晚期的主要營養矛盾點在哪裏？這本書又是如何平衡母親自身的需求和胎兒的快速成長期？我希望看到的是一種平衡的藝術，而不是偏嚮任何一方的激進建議。如果它能提供一些基於臨床病例的簡短案例分析，那就更完美瞭，那將是理論聯係實際的最佳佐證，能讓我更直觀地理解這些科學方案在真實世界中的效力。
評分這本厚厚的書，光是看到封麵上那個“滿48”的字樣，我就知道這絕對不是那種泛泛而談的孕期指南。我一拿到手，立刻被它那種嚴謹的醫學背景所吸引。特彆是提到瞭北京婦産醫院的蔡慧珍教授主持編寫，這簡直就是一顆定心丸。作為一個對孕期每一個細節都力求精確的準媽媽，我最怕的就是那些信息來源不明、效果存疑的“民間偏方”。這本書給我的第一印象是：它把科學性放在瞭極其重要的位置。那種細緻入微的程度，讓人感覺不是在讀一本暢銷書，而是在研讀一份為期四十周的、高度定製化的健康報告。我特彆留意瞭它的排版和邏輯結構，它不像那種把所有知識點堆砌在一起的工具書，而是明顯經過瞭精心設計，仿佛在引導讀者一步步建立起對整個孕期營養動態變化的認知體係。我期待這本書能提供遠超一般科普讀物的深度和權威性，尤其是在如何根據胎兒周數調整營養攝入的“同步”機製上，希望能看到一些獨到的、基於臨床經驗的見解和建議，而不是通用的熱量估算。
評分我是一個對細節有強迫癥的讀者，對任何“實用”二字的承諾都持保留態度，直到我翻開這本書。它沒有用花哨的插圖和過分煽情的文字來填充篇幅，而是用清晰的圖錶和專業的術語構建瞭一個嚴密的框架。那種“北京婦産醫院”的背書，讓我對其中涉及的劑量和替代方案的可靠性有瞭極高的信任度。我特彆關注書中對不同地域、不同生活習慣的準媽媽可能存在的營養吸收差異的處理方式。一個完美的方案，必須要有足夠的靈活性來適應個體差異。如果它能深入到如何解讀産檢報告中的關鍵指標，並據此微調後續的營養攝入，那就太棒瞭。我希望它能解答的不僅僅是“吃什麼”，更是“為什麼這麼吃”，以及“如果我吃瞭A而不是B，會對胎兒的發育帶來什麼具體影響”。這種深層次的解析，纔是真正“實用”的體現。
評分說實話，市麵上的孕期書籍汗牛充牛，大多都停留在“多吃葉酸”、“補鈣鐵鋅”這類基礎層麵，讀起來總覺得意猶未盡，仿佛隻摸到瞭冰山一角。我更看重的是那種能夠體現齣“方案”二字的係統性和操作性。我希望這本書能像一本高級的食譜，但食譜的內容是關於營養素的配比和攝入時間點的，而不是關於具體的菜肴。我最期待的部分是它如何處理孕期中後期可能齣現的各種營養挑戰，比如妊娠期糖尿病的風險管理，或者高齡産婦在特定階段的營養側重。如果它僅僅是羅列各種食物的營養成分錶，那我的意義就不大瞭。我需要的是一個行動指南，一個能讓我隨時查閱、並且對我的身體反應有解釋的“決策支持係統”。從書名透露齣的專業度來看，我堅信它能提供一套切實可行、並且能夠隨著孕周動態調整的、真正體現“同步”精髓的營養策略，幫我避開那些營養過剩或不足的陷阱。
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