《好孕100道瘦孕料理》（孕期营养食谱） 怀孕书籍孕妇书籍孕妇食谱孕妇书籍 怀孕营养书孕妇 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 北京欢声雷动图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266819

商品编码：25484536587

丛书名： 瘦身好孕100道瘦孕料理

内容推荐

怀孕期的妈咪都担心吃进肚里的食物孩子没有吸收而大量进食，但又带来孕期肥胖的苦恼。因此，编辑部想到利用低糖料理让妈咪跟宝宝都能健康成长。只要跟著书中的图解做菜步骤，以及16道二维码，让读者通过文字、图片及视频的三者结合，便能轻松学会美味又健康的孕期瘦孕料理！

作者简介

硕士，高级营养师、国际药膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班，深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多年，在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。

《孕育之光：从备孕到分娩的营养全景指南》 图书简介 怀孕，是生命中最奇妙的旅程之一。这段旅程不仅充满了期待与喜悦，更伴随着对母体健康和胎儿成长的严格要求。与其仅仅关注“能吃什么”的零散食谱，不如拥有一本系统性、全周期覆盖的营养规划蓝图。《孕育之光：从备孕到分娩的营养全景指南》正是这样一本深度剖析孕期营养科学、聚焦生命关键阶段需求的专业指导书。它旨在帮助每一位准父母建立起坚实的营养知识体系，确保孕育过程的每一步都建立在科学、精准的营养基石之上。 本书核心定位与结构 本书并非传统意义上的“食谱大全”，而是一本深入浅出的“孕期营养学教科书与实践手册”的完美结合。我们摒弃了简单堆砌菜肴的模式，转而采用按时间轴、按关键营养素、按特定生理阶段进行深度解析的结构，确保信息的科学性、系统性和实用性。 全书共分为五大部分，层层递进，构建起一个完整的孕期营养防御体系： 第一部：奠基篇——备孕期营养的“蓄水池”战略 许多人错误地认为，营养管理从确认怀孕才开始。本书强调，健康的宝宝始于健康的母亲，备孕期的营养储备至关重要。 1. 优化生育力：基础营养素的储备与激活 本部分详细阐述了叶酸、维生素D、碘、锌等在优化卵子质量和精子活力中的决定性作用。我们将探讨如何通过日常饮食结构调整，而非仅仅依赖单一的补充剂，来有效提升身体的“生育准备度”。内容包括：特定食物中的天然叶酸形态与吸收率研究；微量元素对内分泌系统的调节机制等。 2. 身体基础状态的评估与调整 深入探讨体重指数（BMI）在备孕期的意义，以及如何通过科学的饮食干预，避免体重过轻或过重对受孕概率的影响。我们分析了糖代谢异常（如PCOS）与备孕营养的关联，提供个性化的饮食干预建议，帮助女性在孕前达到最佳生理状态。 第二部：启动篇——孕早期（第1-12周）的“稳定与耐受” 孕早期是胎儿器官系统分化形成的关键期，但也是孕妇常遭遇孕吐、食欲不振的“渡劫期”。本书的重点在于“稳定”而非“大补”。 1. 应对孕吐的营养战术：温和的食物选择 我们不提供应对孕吐的千篇一律的食谱，而是深入分析孕吐的生理机制，并据此推荐“耐受性食物矩阵”。例如，探讨低FODMAP饮食在缓解恶心感中的应用；针对不同类型的孕吐（空腹呕吐、餐后呕吐），提供精确到温度和质地的食物建议。 2. 关键窗口期的营养素分配：叶酸的持续保障与早期铁的准备 尽管叶酸在孕前已大量摄入，但孕早期的持续稳定供应仍是预防神经管畸形的重要一环。同时，本书强调孕早期无需过量增加热量，但必须保证对B族维生素的精准供给，为红细胞的快速生成打下基础。 第三部：发展篇——孕中期（第13-27周）的“增量与平衡” 孕中期是营养需求量激增的阶段，也是胎儿骨骼、大脑快速发育的关键时期。本书将营养增加的原则细化到每周的卡路里和宏量营养素的适度上调。 1. 骨骼与神经系统的协同构建 深度解析钙、维生素D与维生素K2之间的协同作用，强调活性维生素D在钙吸收中的核心地位。我们分析了DHA在胎儿脑部结构发育中的不可替代性，并提供了富含优质DHA食物的最佳处理方式，以避免热烹饪造成的营养流失。 2. 孕期血糖管理的精细化策略 随着胎盘激素水平的提高，妊娠期糖尿病（GDM）的风险增加。本书详细介绍了碳水化合物的质量选择（低GI食物的实际应用）、膳食纤维的临界值管理，以及如何通过餐次安排来平稳血糖曲线，避免“隐形”的血糖波动对母婴健康的潜在威胁。 3. 铁元素的吸收效率优化 针对孕中期贫血的高发率，本书不仅罗列高铁食物，更侧重于“吸收效率”的提升。我们将详细对比血红素铁与非血红素铁的吸收差异，并提供利用特定食物（如富含维生素C的果蔬）与铁源搭配的最佳“黄金比例”。 第四部：冲刺篇——孕晚期（第28周至分娩）的“储备与耐受” 孕晚期需要为分娩储备能量，同时需警惕水肿和便秘的发生。本篇专注于“减轻负担”与“优化分娩准备”。 1. 应对晚期不适的营养对策 系统性讲解如何通过镁、钾、天然利尿食物来有效管理孕晚期水肿，而非盲目限制饮水。对于顽固性便秘，本书提出多维度干预方案，包括益生菌的种类选择和特定可溶性/不可溶性纤维的平衡摄入。 2. 蛋白质的精确定位与分娩能量的规划 探讨孕晚期蛋白质需求为何持续增加，重点在于氨基酸的结构性储备。同时，本书首次引入“分娩能量管理”的概念，指导孕妇如何在产前最后几周构建适度的脂肪储备，并规划分娩当天的快速能量补充方案，确保产程的持续动力。 第五部：特殊情况下的营养应对与哺乳期过渡 本部分聚焦于孕期可能出现的非典型情况，以及顺利衔接到哺乳期的营养接力。 1. 警惕：过敏原的早期风险管理 基于最新的免疫学研究，探讨孕期是否需要回避特定高致敏食物的争议，并提出基于科学证据的、个体化的过敏风险管理建议。 2. 产后营养的修复与回归 分娩后的身体修复同样依赖营养支持。本书提供一套“渐进式”的产后恢复营养路线图，指导新手妈妈如何安全地过渡到哺乳期的高营养需求，避免因急于恢复身材而损害身体机能。我们关注的重点是产后炎症的控制与基础代谢的重建，而非快速减重。 结语 《孕育之光》的目标是，让每一位准父母在面对琳琅满目的营养建议时，能够拥有清晰的逻辑和科学的判断力。我们提供的是知识框架，而非僵硬的菜单。通过理解“为什么吃”以及“何时需要调整”，您将能够自信地驾驭这段独一无二的生命旅程，为宝宝打下最坚实、最全面的生命起点。本书是您从备孕伊始到宝宝降生的全程营养陪伴者。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我是一个对厨房操作不太在行的人，以前经常“手忙脚乱”，做饭效率很低。这本书的实用性，很大程度上体现在它对“时间管理”和“食材替换”的细致指导上。它把100道料理分成了“快手早餐”、“午间能量餐”、“周末精致餐”等类别，让我可以根据每天的状态来选择。比如，如果早上起来感觉身体沉重，不想花时间，直接翻到“十分钟搞定”那一页，选一个简单的牛油果鸡蛋吐司的变体，既快又营养，完全不会因为没时间而随便应付一顿。更棒的是，它总是在食谱旁边标注了“可替换食材”清单，比如“没有菠菜可以用羽衣甘蓝代替”，“没有特定的香草可以用另一种来调味”。这对于生活在不同地区、食材供应不尽相同的妈妈们来说，简直是救命稻草，保证了食谱的适用性和灵活性，让我真正能够“因地制宜”地进行营养补充。

评分☆☆☆☆☆

我之前对“孕期料理”的理解还停留在“多炖汤、多吃点红枣阿胶”的传统观念里，总觉得要对得起肚里的宝宝，就得把所有“大补”的东西都塞进去。但这本书彻底颠覆了我的认知。它强调的是均衡和多样性，而不是盲目进补。比如，它里面有一章节专门讲“优质脂肪的来源”，我才意识到，原来很多我们日常会忽略的坚果和特定种类的鱼类，才是对宝宝大脑发育至关重要的营养素。而且，它提供的食谱不仅仅是中餐，还巧妙地融入了一些地中海饮食的理念，比如用橄榄油代替部分动物脂肪，让整体口感更清爽，也更符合现代的健康理念。最让我印象深刻的是，它还考虑到了“夫妻共食”的理念，有些食谱写得很有趣，鼓励先生也能参与进来，一起准备健康的食物，这让整个孕期饮食的准备过程变得不再是我一个人的“苦差事”，而是家庭共同的甜蜜任务。这种人性化的设计，真的很加分。

评分☆☆☆☆☆

这本书，说实话，我拿到手的时候，心里是既期待又有点忐忑的。我怀孕初期，各种孕吐反应加上对“吃什么才对宝宝好”的焦虑，简直让我每天都在跟食物较劲。我之前也买过几本所谓的孕期食谱，要么就是食材太难找，要么就是做法复杂到我连看一眼的欲望都没有，更别提在孕吐期去实践了。但拿到这本《好孕100道瘦孕料理》后，我立刻被它那种务实又充满生活气息的风格吸引住了。它不是那种高高在上的营养学说教，而是真正站在孕妈的角度考虑问题。比如，它会针对不同孕期的常见不适，比如孕早期的恶心、孕中期的腿抽筋、孕晚期的水肿，给出非常具体的、操作性极强的食谱建议。我记得我第一次尝试做那个“清爽姜汁鲈鱼”时，原本以为会很麻烦，结果发现步骤异常清晰，而且味道居然很开胃，一下子就缓解了我连续几天食欲不振的窘境。更让我感到贴心的是，它没有一味强调“多吃”，而是平衡了营养和体重管理的概念，这对于我这种原本就有点担心的孕妈来说，简直是定心丸。那种感觉就像是终于找到了一个懂我的营养师朋友，而不是一本冷冰冰的教科书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和视觉设计也做得相当出色，这对于一个每天都很疲惫的孕妇来说太重要了。很多孕期书籍的插图要么过于卡通化，要么就是那种老旧的、看不清的黑白照片，根本没有食欲。但这本不同，它的照片色彩明亮、食物的质感拍得让人垂涎欲滴，每一道菜品旁边的营养成分解析也做得非常直观。我不是营养学专业的，但通过那些清晰的图示和简洁的文字说明，我能立刻明白这道菜对我的宝宝有什么好处，比如蛋白质含量、叶酸的摄入量等等，而不是一堆密密麻麻的专业术语。我经常在晚上刷完牙准备睡觉前，习惯性地翻几页，不是为了马上做，而是纯粹地“养眼”和“种草”。看到那些搭配得当的五谷杂粮和色彩斑斓的蔬果，我的心情都会跟着愉悦起来，这无形中也起到了缓解孕期焦虑的作用。它让我觉得，孕期的饮食管理，也可以是一件充满美感和享受的事情，而不是一项必须完成的艰巨任务。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的最大收获，其实是一种“掌控感”。怀孕后，身体的变化和外界的各种建议，常常会让人感觉失控。但当我有了这本可以信赖的工具书后，我感觉自己重新拿回了孕期健康的主导权。我不再是被动地接受信息，而是主动地根据宝宝的成长阶段和自己的身体需求，去挑选和搭配食物。我记得在孕晚期，我的血糖略有偏高，当时我有点慌张，翻遍了之前的食谱，发现其中有几道是专门针对“低GI值”和“餐后血糖稳定”设计的，我立刻把它们加入到我的日常菜单中，通过饮食的调整，情况很快就稳定下来，这让我深切体会到，好的孕期食谱不仅是“补养品”，更是一种有效的“管理工具”。这本书的价值已经远远超出了“食谱”的范畴，它更像是一份陪伴我安全度过整个孕期的、充满智慧和关怀的“健康伙伴”。