擊退痛風-180種降尿酸套餐任你搭 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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薑鞦月著 著

圖書標籤:

• 痛風
• 降尿酸
• 飲食療法
• 健康飲食
• 食譜
• 養生
• 慢性病管理
• 健康生活
• 醫學科普
• 傢庭醫學

店鋪： 建湖新華書店圖書專營店

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121304644

商品編碼：25565168189

包裝：精裝

開本：16

齣版時間：2017-07-01

內容介紹
如果你符閤“愛吃火鍋、海鮮等高嘌呤食物”、“以含糖飲料代替喝水”、“愛吃肉”、“愛喝酒”、“近親患有痛風”中任意一條，J要注意瞭：這些都是造成痛風的高危因素。《擊退痛風——180種降尿酸套餐任你搭》為幫助患者通過飲食改善痛風，提供許多道降低嘌呤攝取的飲食組閤，由營養師親自核定計算熱量和營養成分，讓讀者不僅可以做齣美味兼具健康的料理，還能達到降低尿酸、控製痛風的目的。

關聯推薦

1.颱灣營養師核定計算，營養兼顧每一餐，輕鬆擊退痛風！

2.GN少見的綫圈裝訂三高圖書：主菜、副菜、小食三欄單D裁切，可以隨意翻閱搭配的痛風食譜，三餐自由配，每餐都能任選三菜！365天餐餐都不同！大口吃！健康零負擔！

 
目錄
序一/ 薑鞦月............ 3 序二/ 謝梨君............ 4 使用方法.................. 8 認識痛風.................. 11 痛風的自我檢測........ 14 理想體重的計算........ 14 每日的熱量需求........ 17 低嘌呤是飲食關鍵..... 18 痛風Q＆A................ 22 主菜 芹菜涼拌肉片 莧菜佐雞絲 百閤鮮魚片 西芹蘋果燉排骨序一/ 薑鞦月............ 3
序二/ 謝梨君............ 4
使用方法.................. 8
認識痛風.................. 11
痛風的自我檢測........ 14
理想體重的計算........ 14
每日的熱量需求........ 17
低嘌呤是飲食關鍵..... 18
痛風Q＆A................ 22
主菜
芹菜涼拌肉片
莧菜佐雞絲
百閤鮮魚片
西芹蘋果燉排骨
橘香排骨
翠衣燉肉
清蒸鮮魚
醬爆牛肉
茭白炒肉絲
蘋果拌雞丁
香煎肉排
核桃乾酪雞肉捲
雙椒鬆子雞丁
菠蘿豬肉片
芒果雞胸沙拉
芒果甜椒牛肉捲
菠蘿青蔥草魚片
果香雞腿排
香炒羊肉空心菜
雞腿佐莎莎醬
爆香栗子雞
蘿蔔燉嫩雞
香蔥雞肉串
洋蔥蛋燜牛肉
香烤洋蔥鮭魚
檸檬蛋酥鱈魚
西紅柿醋溜雞
三椒腰果雞丁
芝麻嫩子排
果粒香煎豬排
蘆筍燒肉捲
金黃牛腩
椒香爆牛柳
香醋雞胸
茄汁牛肉
茄醬佐魚排
鮮菇鱸魚排
迷迭香魚排
茄香木耳蒸雞
巴西裏香味豬排
麻醬肉片
蜂蜜芥末魚片
絲瓜燴魚片
南瓜雞肉濃湯
彩椒肉片
杏片肉球
香檸鯉魚
菠蘿木耳肉片
黑珍珠丸子
水果雞肉捲餅
青江菜煨嫩雞
西紅柿漢堡排
肉排佐五絲
菠菜炒牛肉
核桃蓮子燉排骨
紅燒鯽魚
山藥排骨湯
雙果燴牛肉
雙菇肉捲
黃瓜鑲肉

副菜
綠意盎然水晶球
木耳燴菠菜
蒜爆枸杞捲心菜
和風雙花菜
核桃香韭菜
海苔手捲
鬍蘿蔔炒蛋
枸杞小白菜
蒜拌青椒
白菜蟹肉盅
羅勒香茄子
彩椒咖喱茄子
香檸牛蒡絲
奶香鮮蔬煨海參
雙絲雙耳
鮮蔬煎蛋
百香果雞蛋沙拉
薑絲紅鳳菜
丁香魚炒青江菜
金沙美人腿
花生拌西芹
蛤蠣絲瓜
涼拌鮮蔬金針菇
蒜香魷魚筒
高縴潤餅
苦瓜炒菠蘿
咖喱雙花菜
芝麻牛蒡絲
南瓜炒三蔬
鮮蔬雞肉沙拉
滑子菇炒西芹
涼拌蠔油豆腐
西紅柿炒菠菜
意式蛋捲
涼拌雙絲蘆薈
芝麻拌鞦葵
枸杞雙白燴絲瓜
鮮蔬捲心菜捲
彩虹沙拉
枸杞四季豆
金沙絲瓜
麻香海參
皮蛋西芹
泡菜玉米煎餅
薑絲芥藍菜
什錦春捲
蛋香龍須菜
韭菜花炒蛋
鹵鼕瓜
芝麻銀芽
紅椒炒蘆筍
蒜香豌豆
果香涼拌鮮蔬
金玉菠菜
麻油蒜爆香菇
金針菇燴絲瓜
小魚乾炒捲心菜
雙絲茭白片
蠔油蔬菜捲
四季豆木耳筍片

小食
菠菜鮮果汁
枸杞銀耳蓮子湯
菠菜雞蛋湯
藕香蜜茶
銀耳蓮藕羹
菠蘿蘋果牛奶
紅白寒天雙瓜汁
紫甘藍藍莓昔
紅棗枸杞牛肉湯
桂圓紅棗菊花茶
薑絲海帶雞肉湯
蜂蜜菊花茶
養生黑芝麻糊
奇異果牛奶凍
鮮泡金橘茶
蓮子西芹牛肉湯
地瓜寒天凍
紫菜栗子湯
薑味絲瓜鮮魚湯
青木瓜排骨湯
苦瓜枸杞雞湯
八寶縴食粥
西紅柿菠蘿汁
西紅柿豆腐湯
菠菜枸杞肉片湯
山藥肉片湯
山藥紅豆紫米粥
蓮藕排骨湯
縴果枸杞燕麥粥
西紅柿鮮蔬湯
蘋果杏仁肉片湯
意式風味蔬菜湯
西藍花鮮菇湯
核桃鮮耳湯
紅豆魚片湯
薏仁鮮蔬湯
三菇蘿蔔湯
栗子排骨湯
玉米翡翠湯
蕉香綠茶
百香金橘汁
無糖草莓牛奶
菠蘿銀耳湯
芒果牛奶凍
西紅柿番石榴汁
檸檬奇亞籽
青江菜豆腐湯
海帶蘿蔔湯
蘋果芋頭牛奶
三色蔬菜湯
酸奶莓果沙冰
精力果汁
桂圓地瓜甜湯
蜂蜜薏仁飲
芒果烤布丁
蜂蜜檸檬愛玉飲
鱈魚味噌湯
菠蘿豆漿沙冰
香蕉牛奶
水果蜜茶 顯示全部信息

在綫試讀
痛風發作時的居傢照護     痛風經常發生於夜半時分，發作時患者無法正常行走，甚至痛到難以J診，此時可參考以下方式舒緩疼痛。 不宜走動，靜養休息 急性痛風發作時，Z重要的是靜養休息，待疼痛較為舒緩後再行J醫。 冰敷 痛風發作時處於發炎狀態，冰敷能舒緩發炎癥狀，每日冰敷多次，每次以15~20分鍾為限。可使用毛巾包住冰塊，或到藥店買現成的冷、熱敷兩用袋，放到冰箱冰鎮後使用。此時韆萬不可錯用熱敷，也不宜讓患處浸泡熱水，或使用辣椒膏、藥用貼布，以免使患部更加腫痛，造成反效果。 切勿按摩或運動 很多人一想到疼痛，J會尋求推拿、按摩等民間療法，但遇到這種還未確診的激烈疼痛，切記不可貿然按摩。在發炎時按摩隻會使狀況更惡化。此外，運動也是必須嚴禁的行為，運動會刺激患部，使發炎更嚴重。

擺脫尿酸煩惱，重拾健康生活：一份精心設計的降尿酸飲食與生活指南 痛風，這個曾經讓無數人聞之色變的詞匯，如今正逐漸被科學的認知和有效的生活方式所取代。它並非不可戰勝的頑疾，而是身體發齣的警示信號，提示我們正在承受過高的尿酸水平。長期的高尿酸不僅會引發劇烈的關節疼痛，更可能悄悄侵蝕腎髒，增加心血管疾病的風險，對我們的生活質量造成嚴重影響。 本書旨在成為您應對高尿酸、擺脫痛風睏擾的貼心嚮導，提供一套全麵、科學且易於實踐的降尿酸解決方案。我們深知，每個人的身體狀況、生活習慣和口味偏好都獨一無二，因此，我們摒棄瞭僵化的“一刀切”模式，而是為您精心構建瞭一個靈活多樣的降尿酸“工具箱”。您將在這裏找到關於如何從源頭上控製尿酸、緩解痛風癥狀、並最終重塑健康生活方式的寶貴知識和實用技巧。 第一部分：深入理解尿酸與痛風的本質 要有效地管理尿酸，首先需要對其有清晰的認識。本部分將帶您深入淺齣地瞭解尿酸在體內的生成、代謝過程，以及為何會“失控”導緻高尿酸血癥和痛風的發生。我們將用通俗易懂的語言，解釋以下關鍵概念： 尿酸是如何産生的？ 瞭解嘌呤在人體內的代謝途徑，以及哪些食物富含嘌呤，是控製尿酸攝入的第一步。 高尿酸血癥的成因： 除瞭飲食，還包括哪些內源性因素（如遺傳、腎髒排泄功能下降）和外源性因素（如藥物、脫水）？ 痛風發作的機製： 尿酸結晶如何在關節中形成，引發劇烈的炎癥反應？瞭解這個過程，有助於我們采取更具針對性的預防措施。 痛風的長期影響： 除瞭關節疼痛，高尿酸還可能引發哪些並發癥？腎結石、痛風石、以及對心血管係統的潛在威脅，這些都需要引起我們的重視。 診斷與監測： 如何通過科學的檢測手段，準確評估您的尿酸水平？瞭解不同檢測指標的意義，以及何時需要尋求專業醫療幫助。 第二部分：精準飲食，打造您的降尿酸“菜單” 飲食是管理尿酸最直接、最有效的方式之一。本書將為您提供一套詳盡的、以科學依據為支撐的降尿酸飲食指南，幫助您在享受美食的同時，有效控製尿酸水平。我們強調的是“選擇”和“平衡”，而非“剝奪”，讓您在享受口腹之欲的同時，也能照顧到身體的需求。 2.1 嘌呤的“黑名單”與“灰名單”：避開“雷區”，精準挑選 高嘌呤食物的詳細解析： 我們將詳細列舉並分析各類高嘌呤食物，包括但不限於： 內髒類： 肝髒、腰子、腦、心等，這些是尿酸的“大戶”，需嚴格限製。 部分海鮮： 沙丁魚、鳳尾魚、小魚乾、貝類（如扇貝、牡蠣）等，雖然營養豐富，但嘌呤含量也較高。 部分肉類： 濃肉湯、肉汁、鵝肉、野味等，烹飪方式也會影響嘌呤含量。 部分豆類： 豆苗、豌豆苗、紫菜等，雖然植物性，但部分嘌呤含量不容忽視。 發酵食品： 酵母精、發酵豆製品（部分）等。 中等嘌呤食物的智慧選擇： 並非所有嘌呤含量稍高的食物都需完全禁止。我們將指導您如何在日常飲食中，適量、有選擇性地攝入這些食物，並提供相應的烹飪建議，以降低嘌呤釋放。這包括： 部分紅肉： 牛肉、羊肉、豬肉等，選擇瘦肉部分，並控製攝入量。 部分禽類： 雞肉、鴨肉（去除內髒和皮）。 部分魚類： 鱸魚、草魚、鯉魚等，以及部分海魚。 部分蔬菜： 蘆筍、菠菜、蘑菇等。 低嘌呤食物的“無限暢享”： 大部分食物都屬於低嘌呤範疇，是您飲食的主體。我們將重點介紹： 各類蔬菜： 大部分蔬菜（如黃瓜、西紅柿、茄子、西蘭花、青椒等）都是低嘌呤的，富含維生素、礦物質和膳食縴維，對身體大有裨益。 大部分水果： 各種新鮮水果，如蘋果、香蕉、橙子、草莓、藍莓等，不僅嘌呤含量低，還能提供維生素C，有助於尿酸排泄。 榖物類： 米飯、麵條、饅頭、麵包、玉米、燕麥等，是能量的主要來源，且嘌呤含量很低。 奶製品： 牛奶、酸奶、奶酪（低脂）等，尤其是低脂奶製品，已被證實有助於降低尿酸水平。 雞蛋： 優質蛋白質來源，嘌呤含量低。 2.2 烹飪的藝術：讓食物“乖乖聽話” 烹飪方式對食物中嘌呤的含量有著重要影響。我們將為您提供實用的烹飪技巧： “煮”齣健康： 水煮、燉煮是減少嘌呤攝入的最佳方式。嘌呤易溶於水，將食材煮熟後棄掉湯汁，可以有效去除大部分嘌呤。 “蒸”齣美味： 蒸同樣是一種健康的烹飪方式，能最大程度地保留食物的營養，同時減少嘌呤的釋放。 “炒”的智慧： 適度烹炒，並避免長時間高溫烹飪，也是一個不錯的選擇。 “烤”的注意事項： 烤製時，注意觀察食物的狀態，避免過度焦化，也盡量減少肉類脂肪的攝入。 “醃製”與“風乾”的陷阱： 部分醃製食品和風乾肉類，可能經過長時間的加工，嘌呤含量會升高，應謹慎食用。 2.3 飲水的奧秘：暢通尿酸“排泄通道” 充足的水分攝入是促進尿酸排泄的關鍵。本書將指導您： 每日飲水量： 推薦的每日飲水量是多少？如何根據個體情況和活動量進行調整？ 飲水時機： 什麼時候喝水最有效？餐前、餐後、睡前？ 最佳飲品選擇： 白開水是首選。哪些飲品可以適量飲用（如淡茶、蘇打水）？哪些需要嚴格避免（如含糖飲料、酒精）？ “加料”的智慧： 如何通過添加檸檬片、黃瓜片等，增加飲水的趣味性，同時可能帶來益處。 2.4 科學搭配，均衡營養：構建您的“降尿酸餐盤” “吃什麼”固然重要，“怎麼吃”同樣關鍵。我們將為您提供： 一日三餐的示例搭配： 提供豐富多樣的早餐、午餐、晚餐搭配建議，涵蓋各類低、中嘌呤食物，確保營養均衡。 加餐與零食的選擇： 在兩餐之間，如何選擇健康的零食，既能滿足口腹之欲，又不增加尿酸負擔。 食物的“組閤效應”： 某些食物的搭配可能有助於尿酸的排泄，例如富含維生素C的食物與尿酸的關係。 減肥與降尿酸： 對於超重或肥胖的個體，如何在減重過程中，科學地控製尿酸，避免因快速減重導緻尿酸升高。 第三部分：生活方式的調適，全方位“對抗”尿酸 除瞭飲食，生活方式的調整同樣對控製尿酸至關重要。本部分將為您提供一係列實用的生活建議，幫助您建立健康的生活習慣，從根源上改善身體狀況。 3.1 運動的力量：溫和運動，促進代謝 適宜的運動類型： 哪些運動有助於促進尿酸排泄，增強身體代謝？如快走、遊泳、太極拳、瑜伽等。 運動的頻率與強度： 如何把握運動的度，避免運動過量引發不適？ 運動中的注意事項： 避免劇烈運動，尤其是在痛風急性發作期間。 “動”起來的重要性： 運動不僅能幫助控製體重，還能改善血液循環，促進體內廢物排齣。 3.2 睡眠的質量：修復身體，平衡內分泌 保證充足睡眠： 良好的睡眠有助於身體的修復和內分泌的平衡，從而影響尿酸代謝。 改善睡眠環境： 如何營造一個有利於睡眠的環境？ 睡前習慣的調整： 避免睡前飲酒、攝入刺激性食物等。 3.3 情緒的管理：減緩壓力，從容應對 壓力與尿酸的關係： 長期的高壓狀態可能影響身體的代謝，甚至加劇痛風癥狀。 有效的減壓方法： 學習放鬆技巧，如深呼吸、冥想、聽音樂、與朋友交流等。 積極心態的重要性： 保持積極樂觀的心態，更有助於戰勝疾病。 3.4 戒除“誘因”：酒精與吸煙的“雙重打擊” 酒精的“罪證”： 酒精，尤其是啤酒和烈酒，是痛風的“頭號敵人”。詳細解析酒精對尿酸代謝的影響，並給齣明確的戒酒建議。 吸煙的“副作用”： 吸煙對身體的整體健康都有損害，也可能間接影響尿酸水平。 3.5 藥物的輔助：理性用藥，遵從醫囑 瞭解降尿酸藥物： 對於部分尿酸水平過高、或痛風發作頻繁的患者，醫生可能會建議使用降尿酸藥物。我們將為您介紹不同類型藥物的作用機製，並強調遵從醫囑的重要性。 避免“傷腎”藥物： 某些藥物可能對腎髒有影響，進而影響尿酸排泄，需要引起注意。 並非“一勞永逸”： 藥物是輔助手段，不能替代健康的生活方式。 第四部分：常見問題解答與案例分析 為瞭讓您更全麵地理解和應用本書內容，本部分將收錄一係列您在實踐過程中可能遇到的常見問題，並提供詳細的解答。同時，我們還將通過真實的案例分析，讓您看到不同個體通過科學調整飲食和生活方式，成功擺脫尿酸睏擾的勵誌故事，為您提供更直觀的指導和激勵。 結語：重塑健康，擁抱活力 本書並非一本冰冷的醫學教科書，而是一份充滿關懷和希望的健康指南。我們深信，通過科學的知識、閤理的飲食、積極的生活方式調整，您不僅能夠有效控製尿酸水平，緩解痛風帶來的痛苦，更能全麵提升身體健康水平，重拾活力，享受品質生活。請記住，您並非孤軍奮戰，我們與您同行，共同邁嚮一個沒有尿酸煩惱的健康未來！

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我痛風治療路上的“指路明燈”！我一直對各種所謂“偏方”和“靈丹妙藥”都持懷疑態度，更傾嚮於通過科學、健康的方式來管理自己的身體。在朋友的推薦下，我購買瞭這本《擊退痛風》，讀完後，我隻有一個詞可以形容——“驚喜”。它不僅僅是一本關於如何“不吃”的指南，而是一本教你如何“聰明吃”的書。書中詳細解釋瞭嘌呤的來源和代謝過程，讓我從根本上理解瞭痛風的成因。最吸引我的是其“180種降尿酸套餐”的創意，這讓我在日常飲食中有瞭更多的選擇，不再是每天吃著乏味的白粥青菜。我嘗試瞭一些書中推薦的搭配，比如用蔬菜和瘦肉組閤，再搭配一些粗糧，發現不僅口味豐富，而且身體的指標也有瞭明顯的改善。書中的講解非常細緻，即使是沒有醫學背景的人也能輕鬆理解。它還提供瞭一些關於如何辨彆食物嘌呤含量的小技巧，以及如何在餐廳點餐時做齣更明智的選擇。這本書讓我覺得，管理痛風是一件可以主動、積極去做的事情，而不是被動地忍受。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對這本書並沒有抱太大期望，覺得市麵上關於痛風的書籍都大同小異。但是，《擊退痛風》這本書徹底顛覆瞭我的看法。它的結構非常清晰，從痛風的病理生理學基礎，到各種食材的詳細分析，再到具體的飲食搭配建議，層層遞進，邏輯性很強。我特彆欣賞書中對“套餐”概念的運用，它把復雜的飲食調整變得簡單易懂，而且充滿瞭靈活性。我嘗試瞭幾種書中推薦的“組閤”，比如針對早餐的“能量補充套餐”，以及針對晚餐的“清淡養生套餐”，發現不僅口感不錯，而且吃瞭之後感覺身體輕鬆瞭很多，尿酸的水平也有所下降。書中的一些小貼士也很有用，比如如何通過烹飪方式來降低食物中的嘌呤含量，以及一些能夠幫助身體代謝尿酸的天然食材。這本書的內容非常紮實，提供瞭很多實用的信息，讓我感覺自己掌握瞭對抗痛風的主動權。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是太棒瞭！我一直深受痛風的睏擾，各種偏方和藥物試瞭不少，但效果總是不盡如人意，而且副作用也讓我很頭疼。偶然間在書店看到瞭這本書，當時就被書名吸引住瞭，覺得“180種套餐”聽起來非常全麵，而且“任你搭”又顯得很靈活。拿到書後，我迫不及待地翻閱起來。首先，書的排版和設計就很舒服，文字清晰，圖片也很豐富，很容易理解。我尤其喜歡它對於痛風成因和發病機製的講解，用通俗易懂的語言解釋瞭復雜的醫學知識，讓我對自己的病情有瞭更深入的認識。書中關於飲食調整的部分更是讓我眼前一亮，不再是簡單地列齣“能吃”和“不能吃”，而是提供瞭非常具體的搭配建議，比如如何選擇低嘌呤的食材，如何烹飪纔能最大限度地減少嘌呤攝入，以及不同食材之間的搭配如何能達到更好的降尿酸效果。我嘗試著按照書中的一些食譜來做，感覺身體的疼痛感確實有所緩解，而且精神也比以前好多瞭。這本書讓我覺得，對抗痛風不再是一件絕望的事情，而是可以通過科學的飲食方法來積極應對。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期與高尿酸打交道的“老兵”，我嘗試過的書籍不計其數，很多書都雷同，無非就是“少吃海鮮、少喝酒”，看得人昏昏欲睡，也解決不瞭根本問題。然而，這本《擊退痛風》卻給瞭我耳目一新的感覺。它並沒有像其他書籍那樣，隻是簡單羅列禁忌食物，而是把重點放在瞭“如何吃”和“如何搭配”上。書裏詳細分析瞭各種食物的嘌呤含量，但更重要的是，它教你如何在日常飲食中巧妙地規避高嘌呤食物，並通過科學的食材組閤來達到降低尿酸的目的。我特彆喜歡書中“套餐”的概念，這讓我覺得食療不再是枯燥乏味的“忍耐”，而是一種可以根據個人口味和需求來定製的“解決方案”。比如，它會告訴你不同季節、不同身體狀況下，適閤選擇哪些食材進行搭配，甚至會提供一些簡易的食譜，讓我在傢也能輕鬆上手。更讓我驚喜的是，書中還涉及瞭一些關於運動和生活習慣的建議，這些都是輔助治療痛風非常重要的環節，很多同類書籍都會忽略。這本書的專業性與實用性兼備，讓我看到瞭戰勝痛風的新希望。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的讓我對痛風管理有瞭全新的認識！一直以來，我總是覺得痛風就是一種“無藥可救”的疾病，隻能靠藥物來控製，而且副作用還不少。這本書就像一股清流，讓我看到瞭另一種可能——通過科學的飲食來“擊退”痛風。我被書中“180種降尿酸套餐任你搭”的概念深深吸引，這暗示著有極其豐富和個性化的選擇空間。它並沒有簡單地列齣一堆禁忌，而是深入淺齣地講解瞭各種食材的特點，以及如何將它們巧妙地組閤起來，達到降低尿酸的效果。我嘗試瞭一些書中推薦的食譜，發現它們既美味又健康，而且在堅持瞭一段時間後，我明顯感覺到身體的疼痛感減輕瞭，活動也更加自如瞭。書中還提供瞭一些關於如何應對突發痛風的建議，以及如何通過調整生活習慣來鞏固療效，這些細節都非常貼心。這本書讓我覺得，控製痛風不再是一件令人沮喪的事情，而是可以通過科學的方法，積極地去改善和管理。