“盒”之味 ( 日) 出井幸子　生活 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 中国民族摄影艺术出版社

ISBN：9787512210226

商品编码：25877010845

丛书名： 盒之味

开本：16开

 

商品名称： 盒之味    出版社： 中国民族摄影艺术出版社    出版时间：2017-11-01

作者：出井幸子    译者：王靖宇    开本： 32开

定价： 49.80    页数：    印次： 1

ISBN号：9787512210226    商品类型：图书    版次： 1

 

 

在日本，有一种饮食是朋友聚会或外出时利用盒子盛装食品的方式，也经常用于馈赠好友，将精美的日料放在精美的盒子里，精致的美味一下子更加诱人。本书共介绍了67款非常具有代表性的日式料理，并将这些做好的料理装入不同材质和用途的食盒里，日本饮食文化的礼仪之道通过盒子被淋漓尽致地展现出来，让美食的色香味更上一层楼。本书既是“和之味”，又是“盒之味”，一语双关，既有“和之美味”，又有“盒之品位”。 

 

出井幸子，出生于日本静冈县。运用其在有机食物餐厅、怀石料理店、面包房、料理教室担当讲师等各种工作经验，于2004年创办了“国立饭桌 出井”料理教室。以季节料理，小点心的课程为主，也开办了儿童教室和临时教室等。同时进行咖啡馆的菜单开发，料理和点心的订购销售。是3个孩子的妈妈。 

将做好的精美日式料理放在质地讲究、品相雅致的盒子里，在朋友聚会或外出时食用，这是日本较为考究的一种饮食方式。本书介绍了67款精美日式料理的制作方法，并对每一款美食如何美观、有序地拼摆在盒子里做了非常详细的讲解。喜欢日式料理的美食爱好者们可以在这里真正领略到日式料理的正宗品质，还原本真的日料！ 

享受将美食做好后装入餐盒中的装盒乐趣 
diyi章装入多层食盒 
装入多层食盒其一 
在野外享用的野餐便当 
萝卜芦笋沙拉 
坚果松风烧 
核桃葡萄干肉蓉 
装入多层食盒其二 
用家常菜招待客人 
金平式鹿尾菜与白萝卜干菜 
午餐肉炒苦瓜麦麸 
配以3种蛋黄酱的龙田鸡排 
装入多层食盒其三 
用多层食盒“玩味”牙签小菜 
加利西亚风味土豆南瓜 
牙签水煮蛋 
腌制小番茄鳄梨 
生火腿无花果 
干番茄奶酪派 
金枪鱼土豆派 
装入多层食盒其四 
将世界的美食装入多层食盒里 
墨西哥辣豆炖肉 
越南风味胡萝卜西葫芦杂烩 
摩洛哥炖鸡 
越南鳄梨香料春卷 
装入多层食盒其五 
利用多层食盒盛装迎春的菜肴 
奶酪年糕茶碗蒸 
白醋拌竹笋草莓 
蛋黄酱炒虾与扇贝 
装入多层食盒其六 
多层食盒的wang者——新年料理 
煮黑豆 
坚果沙丁鱼干 
扇面坚果松风烧 
腌制醋拌菜丝 
炒醋拌菜丝 
香料奶酪日式陶盘烤肉饼 
装盒专栏其一 
巧妙装盒的技巧 
第二章装入闲置空食盒 
装入闲置空食盒其一 
在拼菜聚餐时拿出盒装酱料 
干果坚果奶酪泥 
南瓜金枪鱼泥 
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《生活容器里的诗意流淌》 在这本书中，我们将一同探索“生活”的多种形态，那些承载我们喜怒哀乐、塑造我们独特印记的“容器”。这不是一本关于物质堆砌或物质匮乏的论述，而是关于我们如何与周遭环境、人际关系，乃至内心世界建立深刻而富有意义的连接。我们将目光投向那些看似平凡的日常，挖掘其中蕴藏的诗意与智慧，让我们的生活不再仅仅是简单的重复，而是充满发现与创造的艺术。 第一部分：无形容器——心灵的空间 我们的内心，是我们最重要也最隐秘的容器。它容纳着我们的思想、情感、记忆、梦想，以及那些塑造我们世界观的价值观。然而，很多时候，我们并未真正审视过这个容器的构造，任由外界的风雨侵蚀，让杂念充斥，让负面情绪淤积。 整理思绪的艺术： 学习如何区分“重要的”与“不重要的”，如何辨别“真实的”与“虚假的”念头。我们会介绍一些简单而实用的方法，帮助你清理大脑的“垃圾”，让思维变得清晰而有条理。这包括正念冥想的入门技巧，如何通过写日记来梳理情感，以及如何建立一套属于自己的“思维过滤器”，避免被不必要的噪音干扰。我们会探讨一些心理学概念，例如认知重构，如何改变消极的思维模式，以及“心流”的体验，如何在投入某项活动时达到一种心无旁骛的境界。 情感的容器与流动： 我们的情绪如同容器中的水，有时平静如镜，有时波涛汹涌。如何理解、接纳并恰当表达情感，是通往内心和谐的关键。我们将讨论不同情绪的成因，以及它们对我们生理和心理的影响。我们会提供一些情绪管理的策略，比如深呼吸练习，渐进式肌肉放松法，以及如何运用积极心理学的方法来培养感恩和希望。同时，我们也会探讨一些在关系中如何处理冲突的情感技巧，比如积极倾听，同理心表达，以及如何设定健康的情感边界。 记忆的宝藏与负担： 记忆是我们生命的故事书，里面有闪耀的篇章，也有蒙尘的角落。如何与过去的经历共处，既不沉溺于缅怀，也不被阴影所困，是我们成长的重要课题。我们会分享一些关于记忆科学的有趣知识，以及如何通过“记忆宫殿”等方法来增强记忆力。更重要的是，我们将探讨如何处理创伤性记忆，如何从失败的经历中汲取教训，以及如何积极地构建属于自己的“积极回忆”清单，以此来滋养当下的生活。 梦想的种子与孵化： 每一个梦想，无论大小，都是内心容器里一颗充满生命力的种子。如何浇灌它，让它生根发芽，最终绽放出绚烂的花朵？我们将鼓励读者去发现自己内心深处的渴望，去描绘清晰的愿景。这部分内容将涉及目标设定的SMART原则，如何分解宏大目标为可执行的小步骤，以及如何建立有效的行动计划。我们还会讨论克服拖延症的策略，以及如何在高压和挫折面前保持毅力。 第二部分：外在容器——生活的空间 我们的生活空间，无论是物理上的居所，还是人际关系的网络，都是我们与世界互动的容器。如何打造一个舒适、有序、充满能量的空间，以及如何经营一段段有温度的关系，对我们的幸福感有着至关重要的影响。 居住空间的诗意： 我们的家，是我们最私密的避风港，也是我们个性的延伸。如何通过简单的布置和整理，让家成为一个真正舒适、治愈的空间？我们将探讨“断舍离”的精髓，不仅仅是物品的减法，更是生活态度的加法。我们会介绍一些关于收纳的创意方法，如何利用空间，以及如何通过色彩、光线和绿植来营造温馨的氛围。同时，我们也将讨论“家的温度”的意义，如何让家成为连接家人情感的纽带，如何打造属于自己和家人的“生活仪式”。 人际关系的容器： 朋友、家人、同事，这些人构成了我们社交的网络，这些网络既是支持我们的力量，也可能成为我们烦恼的来源。如何建立和维护健康、积极的人际关系？我们将深入探讨沟通的艺术，如何成为一个更好的倾听者，如何清晰地表达自己的需求，以及如何化解误会与冲突。我们会讨论“关系断舍离”的必要性，如何识别并远离那些消耗你能量的人，以及如何珍惜和培养那些滋养你生命的朋友。 工作与学习的容器： 我们的工作和学习场所，也是我们投入时间最多的空间。如何在这两个容器中找到平衡，提升效率，并从中获得满足感？我们将分享一些关于时间管理的实用技巧，例如番茄工作法，以及如何建立高效的学习和工作习惯。我们也会探讨“工作与生活的边界”，如何在忙碌中保持身心健康，以及如何从工作中找到意义和价值。 社区与自然的容器： 我们并非孤立存在，我们身处的社区，我们呼吸的自然，也是我们生活不可分割的一部分。如何与周围的环境建立连接，成为一个更有责任感的公民？我们将鼓励读者去参与社区活动，去关注环保议题，去走进大自然，感受生命的律动。我们会探讨“慢生活”的理念，如何在快节奏的生活中找到属于自己的节奏，去品味生活中的微小美好。 第三部分：生活容器的自我更新 生活容器并非一成不变，它需要我们不断地去审视、调整和更新，才能适应不断变化的外部世界和内在需求。 “断舍离”的生活哲学： 我们将深入探讨“断舍离”不仅仅是家居整理的技巧，更是一种深刻的生活哲学。它鼓励我们审视自己与物品的关系，与人际关系的关系，乃至与生活本身的关联。通过“断舍离”，我们学习放下不必要的执念，释放被束缚的能量，为真正重要的事物腾出空间。这包括物理上的物品清理，但也延伸至精神层面的情感疏离，以及时间分配的优化。 “慢下来”的智慧： 在信息爆炸、节奏飞快的时代，学会“慢下来”显得尤为重要。我们将分享如何从容应对压力，如何在纷繁的世界中找到内心的宁静。这包括一些放松身心的技巧，比如简单的伸展运动，聆听大自然的声音，以及如何通过“正念”来享受当下。我们会探讨“慢食”的益处，如何品味食物的真味，以及如何培养一种“慢阅读”的习惯，深入理解文本的内涵。 “容器”的灵活性： 生活容器不应该是僵化的牢笼，而应该是灵活、有弹性的空间。我们将探讨如何培养适应性，如何在变化中找到机遇，如何不被旧有的模式所束缚。这包括学习新的技能，拥抱新的体验，以及建立一种“终身学习”的心态。我们会讨论如何从失败中快速恢复，如何将挫折视为成长的垫脚石。 “容器”的共鸣与创造： 当我们的生活容器被清晰、有序、充满能量地构建起来，我们会发现自己更容易与他人产生共鸣，也更有能力去创造属于自己的精彩。我们将鼓励读者去分享自己的生活经验，去影响和启发身边的人。我们会探讨“容器”的合作与连接，如何通过合作创造更大的价值，如何让自己的生活成为一首充满诗意的乐章。 本书将以一种温和而富有启发性的笔触，带领读者踏上一段自我发现和自我构建的旅程。它不提供标准答案，而是引导你去探索属于自己的答案；它不强加概念，而是让你去体验生活本身的丰富与可能。愿这本书，成为你整理生活容器、品味生命诗意的有益陪伴。

评分☆☆☆☆☆

《“盒”之味》这本书，与其说是一本关于“味道”的书，不如说是一本关于“生活哲学”的启示录。出井幸子的文字，以一种非常独特的方式，将我们日常生活中那些被视为理所当然的“盒子”，赋予了新的生命和意义。我特别欣赏作者在处理“收集”与“遗忘”这一主题时的细腻之处。她并没有去批判过度消费或者囤积的现象，而是更关注那些“盒子”背后所承载的情感价值。比如，一些人可能会把各种抽奖得来的赠品或者旅游纪念品小心地装进盒子，这不仅仅是物品的堆积，更是对某段经历、某种心情的珍藏。而另一些人，则会选择将一些不再需要的物品“打包”送走，这同样是一种告别，一种对过往的释然。这本书让我开始审视自己的生活，我拥有的那些“盒子”里，究竟装载了多少真正有意义的东西？我又在不经意间，遗忘了多少值得我去记住的“味道”？阅读的过程中，我常常会陷入沉思，回想起自己生活中那些相似的场景，那些被遗忘在角落的旧相册，那些充满回忆的零食包装盒，它们曾经带给我的快乐，带给我的感动，是否已经被我忽略了？这本书的阅读过程，就像是在进行一场心灵的“整理”，它引导我去看清那些真正重要的，那些能为我的生活增添“味道”的元素。它让我意识到，生活中的“味道”，很多时候并非来自外在的感官刺激，而是源于内心的感受，是那些被我们珍视和铭记的瞬间所散发出的独特芬芳。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，起初拿到《“盒”之味》这本书的时候，我并没有抱太大的期待，总觉得“盒子”这个概念未免有些太过日常，似乎难以支撑起一本引人入胜的书籍。然而，事实证明我大错特错了。出井幸子的文字，有着一种魔力，能将最平凡的元素，打磨出璀璨的光芒。她没有使用那些华丽的辞藻，也没有刻意追求所谓的“文学性”，而是用一种极其朴实、真诚的语言，讲述着一个个与“盒子”相关的生活片段。这些片段，或许是你我都能在生活中找到共鸣的，比如一个装满儿时玩具的纸箱，一个承载着无数告白信件的木盒，又或者是一个象征着家庭团聚的便当盒。作者的笔触非常细腻，她能够捕捉到这些“盒子”在不同情境下所散发出的不同“味道”。有时是怀旧的甜，有时是淡淡的愁，有时又是充满希望的暖。这本书最让我惊艳的是，它不仅仅停留在对“盒子”的描绘，而是通过这些“盒子”，深入探讨了时间、记忆、情感与人生的关系。它让我开始重新审视自己与物质的关系，以及我们如何通过整理和收纳，来整理和审视自己的内心。这本书的阅读体验，与其说是在“读”，不如说是在“感受”。它像是一杯清冽的山泉水，涤荡着我内心的浮躁，让我重新找回了对生活的热情和对细节的关注。它让我明白，原来生活中的“味道”，并非需要多么名贵的食材，有时候，一份对过往的温柔回望，一份对当下细致的品味，就足以让生活变得如此丰富多彩。

评分☆☆☆☆☆

读完《“盒”之味》这本书，我感觉我的感官好像被打开了，对生活中的一些细节有了前所未有的敏锐度。作者出井幸子，她的文字就像一种非常细腻的织锦，将日常生活中的点滴，那些可能在我们眼中平淡无奇的“盒子”，编织出令人惊叹的层次感和深度。这本书最让我着迷的地方在于，它并没有刻意去制造冲突或者渲染情绪，而是以一种近乎白描的手法，展现了许多生活化的场景。我能从中感受到一种非常纯粹的日式美学，那种对事物细致入微的观察，对情感含蓄而深沉的表达。当我读到关于一个妈妈为孩子准备便当时，看着那个精心打包的“饭盒”，我仿佛能闻到饭菜的香气，感受到母亲那份沉甸甸的爱意。又或者，看到一个关于整理旧物的章节，那些堆叠的“盒子”中，每一件物品都仿佛在低语着过去的故事，关于亲情、友情、甚至是一些已经消逝的时光。这本书让我明白，生活中的“味道”并非总是浓烈而刺激的，更多的时候，它藏在那些不易察觉的角落，需要我们放慢脚步，用心地去体会。我开始尝试着去观察我身边的“盒子”，无论是衣柜里装满旧衣物的收纳箱，还是书架上那些被翻阅过的书籍，亦或是厨房里摆放调料的罐子。它们不再是单纯的物品，而是成为了我连接过去与现在，连接物质与情感的媒介。这本书的价值，在于它唤醒了我内心深处对生活的热爱，让我重新认识到了平凡日子里的诗意。

评分☆☆☆☆☆

《“盒”之味》这本书，让我体会到了一种截然不同的阅读乐趣。它没有预设一个宏大的主题，也没有试图去说教或者灌输什么大道理，而是以一种非常生活化的、散文式的笔触，引导读者去发现和感受生活中的“味道”。作者出井幸子，她就像一位敏锐的观察者，将目光投向了那些我们常常忽略的角落，那些被我们视为容器的“盒子”。这些“盒子”，可能是一个装满了旧明信片的铁盒，一个用来收纳旧照片的木盒，又或者是母亲亲手缝制的、用来装针线的小布盒。书中所描绘的，不仅仅是这些“盒子”的物理形态，更是它们所承载的，那些无声流淌的时间，那些被小心翼翼珍藏起来的记忆，以及那些已经淡去却又时不时涌上心头的，难以言喻的情感。我特别喜欢书中关于“断舍离”的部分，但它并非简单地提倡丢弃，而是更强调一种有选择性的保留，一种基于情感价值的取舍。它让我意识到，那些被我们保留下来的“盒子”，实际上是连接我们过去与现在，连接我们与重要人物的纽带。阅读这本书，就像是在一次又一次地打开那些充满故事的“盒子”，每一次的打开，都伴随着一次内心的触动，一次对生活更深层次的理解。它让我开始重新审视我自己的生活，我是否也拥有一些这样的“盒子”？它们又在默默地诉说着怎样的故事？这本书的魅力在于，它将“味道”这个抽象的概念，具象化到了一个个具体的“盒子”之中，让我们能够真切地感受到，生活本身，就是由无数个这样充满“味道”的“盒子”所组成的。

评分☆☆☆☆☆

这本《“盒”之味》简直是打开了我对生活的一种全新视角。一直以来，我总觉得生活就是眼前看得见的种种，每天围绕着工作、家庭、柴米油盐打转，很难想象还有什么“味道”可言。但读了出井幸子的这本书，我才意识到，原来那些看似微不足道，甚至有些被忽略的“盒子”里，竟然蕴含着如此丰富的情感与智慧。书中并没有直接告诉你如何去“品味”生活，而是通过一个个生活片段，一个个小小的“盒子”，不动声色地触动你的内心。我尤其喜欢作者描绘那些老物件的细节，比如一个承载了童年回忆的旧盒子，一段被小心珍藏的信件，甚至是一个包装精美的点心盒。这些“盒子”不仅仅是物品，更是时间的载体，记忆的容器。它让我开始反思，在匆忙的生活中，我们是不是也遗忘了太多值得珍藏的瞬间？那些看似杂乱的收纳，是否也藏着我们不曾留意的美好？阅读的过程中，我反复停下来，回想自己家中那些被随意丢弃或者遗忘的“盒子”，想象它们背后可能隐藏的故事。这种阅读体验，与其说是在读一本书，不如说是在进行一场与自己的对话，一场对过往生活的温柔回溯。这本书不是那种跌宕起伏的故事，也不是那种醍醐灌顶的理论，它更像是一杯温润的茶，在不经意间，温暖了你的味蕾，也慰藉了你的心灵。它让我重新审视了“生活”这两个字，原来生活本身，就是由无数个细微的“盒子”组成的，每一个“盒子”都装着一段属于自己的，独一无二的“味道”。