“盒”之味 ( 日) 齣井幸子　生活 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 生活美學
• 日式生活
• 收納
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• 幸福感
• 傢居
• 生活方式
• 齣井幸子
• 慢生活
• 治愈

店鋪： 鉑悅居圖書專營店

齣版社： 中國民族攝影藝術齣版社

ISBN：9787512210226

商品編碼：25877010845

叢書名： 盒之味

開本：16開

 

商品名稱： 盒之味    齣版社： 中國民族攝影藝術齣版社    齣版時間：2017-11-01

作者：齣井幸子    譯者：王靖宇    開本： 32開

定價： 49.80    頁數：    印次： 1

ISBN號：9787512210226    商品類型：圖書    版次： 1

 

 

在日本，有一種飲食是朋友聚會或外齣時利用盒子盛裝食品的方式，也經常用於饋贈好友，將精美的日料放在精美的盒子裏，精緻的美味一下子更加誘人。本書共介紹瞭67款非常具有代錶性的日式料理，並將這些做好的料理裝入不同材質和用途的食盒裏，日本飲食文化的禮儀之道通過盒子被淋灕盡緻地展現齣來，讓美食的色香味更上一層樓。本書既是“和之味”，又是“盒之味”，一語雙關，既有“和之美味”，又有“盒之品位”。 

 

齣井幸子，齣生於日本靜岡縣。運用其在有機食物餐廳、懷石料理店、麵包房、料理教室擔當講師等各種工作經驗，於2004年創辦瞭“國立飯桌 齣井”料理教室。以季節料理，小點心的課程為主，也開辦瞭兒童教室和臨時教室等。同時進行咖啡館的菜單開發，料理和點心的訂購銷售。是3個孩子的媽媽。 

將做好的精美日式料理放在質地講究、品相雅緻的盒子裏，在朋友聚會或外齣時食用，這是日本較為考究的一種飲食方式。本書介紹瞭67款精美日式料理的製作方法，並對每一款美食如何美觀、有序地拼擺在盒子裏做瞭非常詳細的講解。喜歡日式料理的美食愛好者們可以在這裏真正領略到日式料理的正宗品質，還原本真的日料！ 

享受將美食做好後裝入餐盒中的裝盒樂趣 
diyi章裝入多層食盒 
裝入多層食盒其一 
在野外享用的野餐便當 
蘿蔔蘆筍沙拉 
堅果鬆風燒 
核桃葡萄乾肉蓉 
裝入多層食盒其二 
用傢常菜招待客人 
金平式鹿尾菜與白蘿蔔乾菜 
午餐肉炒苦瓜麥麩 
配以3種蛋黃醬的龍田雞排 
裝入多層食盒其三 
用多層食盒“玩味”牙簽小菜 
加利西亞風味土豆南瓜 
牙簽水煮蛋 
醃製小番茄鰐梨 
生火腿無花果 
乾番茄奶酪派 
金槍魚土豆派 
裝入多層食盒其四 
將世界的美食裝入多層食盒裏 
墨西哥辣豆燉肉 
越南風味鬍蘿蔔西葫蘆雜燴 
摩洛哥燉雞 
越南鰐梨香料春捲 
裝入多層食盒其五 
利用多層食盒盛裝迎春的菜肴 
奶酪年糕茶碗蒸 
白醋拌竹筍草莓 
蛋黃醬炒蝦與扇貝 
裝入多層食盒其六 
多層食盒的wang者——新年料理 
煮黑豆 
堅果沙丁魚乾 
扇麵堅果鬆風燒 
醃製醋拌菜絲 
炒醋拌菜絲 
香料奶酪日式陶盤烤肉餅 
裝盒專欄其一 
巧妙裝盒的技巧 
第二章裝入閑置空食盒 
裝入閑置空食盒其一 
在拼菜聚餐時拿齣盒裝醬料 
乾果堅果奶酪泥 
南瓜金槍魚泥 
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《生活容器裏的詩意流淌》 在這本書中，我們將一同探索“生活”的多種形態，那些承載我們喜怒哀樂、塑造我們獨特印記的“容器”。這不是一本關於物質堆砌或物質匱乏的論述，而是關於我們如何與周遭環境、人際關係，乃至內心世界建立深刻而富有意義的連接。我們將目光投嚮那些看似平凡的日常，挖掘其中蘊藏的詩意與智慧，讓我們的生活不再僅僅是簡單的重復，而是充滿發現與創造的藝術。 第一部分：無形容器——心靈的空間 我們的內心，是我們最重要也最隱秘的容器。它容納著我們的思想、情感、記憶、夢想，以及那些塑造我們世界觀的價值觀。然而，很多時候，我們並未真正審視過這個容器的構造，任由外界的風雨侵蝕，讓雜念充斥，讓負麵情緒淤積。 整理思緒的藝術： 學習如何區分“重要的”與“不重要的”，如何辨彆“真實的”與“虛假的”念頭。我們會介紹一些簡單而實用的方法，幫助你清理大腦的“垃圾”，讓思維變得清晰而有條理。這包括正念冥想的入門技巧，如何通過寫日記來梳理情感，以及如何建立一套屬於自己的“思維過濾器”，避免被不必要的噪音乾擾。我們會探討一些心理學概念，例如認知重構，如何改變消極的思維模式，以及“心流”的體驗，如何在投入某項活動時達到一種心無旁騖的境界。 情感的容器與流動： 我們的情緒如同容器中的水，有時平靜如鏡，有時波濤洶湧。如何理解、接納並恰當錶達情感，是通往內心和諧的關鍵。我們將討論不同情緒的成因，以及它們對我們生理和心理的影響。我們會提供一些情緒管理的策略，比如深呼吸練習，漸進式肌肉放鬆法，以及如何運用積極心理學的方法來培養感恩和希望。同時，我們也會探討一些在關係中如何處理衝突的情感技巧，比如積極傾聽，同理心錶達，以及如何設定健康的情感邊界。 記憶的寶藏與負擔： 記憶是我們生命的故事書，裏麵有閃耀的篇章，也有濛塵的角落。如何與過去的經曆共處，既不沉溺於緬懷，也不被陰影所睏，是我們成長的重要課題。我們會分享一些關於記憶科學的有趣知識，以及如何通過“記憶宮殿”等方法來增強記憶力。更重要的是，我們將探討如何處理創傷性記憶，如何從失敗的經曆中汲取教訓，以及如何積極地構建屬於自己的“積極迴憶”清單，以此來滋養當下的生活。 夢想的種子與孵化： 每一個夢想，無論大小，都是內心容器裏一顆充滿生命力的種子。如何澆灌它，讓它生根發芽，最終綻放齣絢爛的花朵？我們將鼓勵讀者去發現自己內心深處的渴望，去描繪清晰的願景。這部分內容將涉及目標設定的SMART原則，如何分解宏大目標為可執行的小步驟，以及如何建立有效的行動計劃。我們還會討論剋服拖延癥的策略，以及如何在高壓和挫摺麵前保持毅力。 第二部分：外在容器——生活的空間 我們的生活空間，無論是物理上的居所，還是人際關係的網絡，都是我們與世界互動的容器。如何打造一個舒適、有序、充滿能量的空間，以及如何經營一段段有溫度的關係，對我們的幸福感有著至關重要的影響。 居住空間的詩意： 我們的傢，是我們最私密的避風港，也是我們個性的延伸。如何通過簡單的布置和整理，讓傢成為一個真正舒適、治愈的空間？我們將探討“斷捨離”的精髓，不僅僅是物品的減法，更是生活態度的加法。我們會介紹一些關於收納的創意方法，如何利用空間，以及如何通過色彩、光綫和綠植來營造溫馨的氛圍。同時，我們也將討論“傢的溫度”的意義，如何讓傢成為連接傢人情感的紐帶，如何打造屬於自己和傢人的“生活儀式”。 人際關係的容器： 朋友、傢人、同事，這些人構成瞭我們社交的網絡，這些網絡既是支持我們的力量，也可能成為我們煩惱的來源。如何建立和維護健康、積極的人際關係？我們將深入探討溝通的藝術，如何成為一個更好的傾聽者，如何清晰地錶達自己的需求，以及如何化解誤會與衝突。我們會討論“關係斷捨離”的必要性，如何識彆並遠離那些消耗你能量的人，以及如何珍惜和培養那些滋養你生命的朋友。 工作與學習的容器： 我們的工作和學習場所，也是我們投入時間最多的空間。如何在這兩個容器中找到平衡，提升效率，並從中獲得滿足感？我們將分享一些關於時間管理的實用技巧，例如番茄工作法，以及如何建立高效的學習和工作習慣。我們也會探討“工作與生活的邊界”，如何在忙碌中保持身心健康，以及如何從工作中找到意義和價值。 社區與自然的容器： 我們並非孤立存在，我們身處的社區，我們呼吸的自然，也是我們生活不可分割的一部分。如何與周圍的環境建立連接，成為一個更有責任感的公民？我們將鼓勵讀者去參與社區活動，去關注環保議題，去走進大自然，感受生命的律動。我們會探討“慢生活”的理念，如何在快節奏的生活中找到屬於自己的節奏，去品味生活中的微小美好。 第三部分：生活容器的自我更新 生活容器並非一成不變，它需要我們不斷地去審視、調整和更新，纔能適應不斷變化的外部世界和內在需求。 “斷捨離”的生活哲學： 我們將深入探討“斷捨離”不僅僅是傢居整理的技巧，更是一種深刻的生活哲學。它鼓勵我們審視自己與物品的關係，與人際關係的關係，乃至與生活本身的關聯。通過“斷捨離”，我們學習放下不必要的執念，釋放被束縛的能量，為真正重要的事物騰齣空間。這包括物理上的物品清理，但也延伸至精神層麵的情感疏離，以及時間分配的優化。 “慢下來”的智慧： 在信息爆炸、節奏飛快的時代，學會“慢下來”顯得尤為重要。我們將分享如何從容應對壓力，如何在紛繁的世界中找到內心的寜靜。這包括一些放鬆身心的技巧，比如簡單的伸展運動，聆聽大自然的聲音，以及如何通過“正念”來享受當下。我們會探討“慢食”的益處，如何品味食物的真味，以及如何培養一種“慢閱讀”的習慣，深入理解文本的內涵。 “容器”的靈活性： 生活容器不應該是僵化的牢籠，而應該是靈活、有彈性的空間。我們將探討如何培養適應性，如何在變化中找到機遇，如何不被舊有的模式所束縛。這包括學習新的技能，擁抱新的體驗，以及建立一種“終身學習”的心態。我們會討論如何從失敗中快速恢復，如何將挫摺視為成長的墊腳石。 “容器”的共鳴與創造： 當我們的生活容器被清晰、有序、充滿能量地構建起來，我們會發現自己更容易與他人産生共鳴，也更有能力去創造屬於自己的精彩。我們將鼓勵讀者去分享自己的生活經驗，去影響和啓發身邊的人。我們會探討“容器”的閤作與連接，如何通過閤作創造更大的價值，如何讓自己的生活成為一首充滿詩意的樂章。 本書將以一種溫和而富有啓發性的筆觸，帶領讀者踏上一段自我發現和自我構建的旅程。它不提供標準答案，而是引導你去探索屬於自己的答案；它不強加概念，而是讓你去體驗生活本身的豐富與可能。願這本書，成為你整理生活容器、品味生命詩意的有益陪伴。

評分☆☆☆☆☆

《“盒”之味》這本書，與其說是一本關於“味道”的書，不如說是一本關於“生活哲學”的啓示錄。齣井幸子的文字，以一種非常獨特的方式，將我們日常生活中那些被視為理所當然的“盒子”，賦予瞭新的生命和意義。我特彆欣賞作者在處理“收集”與“遺忘”這一主題時的細膩之處。她並沒有去批判過度消費或者囤積的現象，而是更關注那些“盒子”背後所承載的情感價值。比如，一些人可能會把各種抽奬得來的贈品或者旅遊紀念品小心地裝進盒子，這不僅僅是物品的堆積，更是對某段經曆、某種心情的珍藏。而另一些人，則會選擇將一些不再需要的物品“打包”送走，這同樣是一種告彆，一種對過往的釋然。這本書讓我開始審視自己的生活，我擁有的那些“盒子”裏，究竟裝載瞭多少真正有意義的東西？我又在不經意間，遺忘瞭多少值得我去記住的“味道”？閱讀的過程中，我常常會陷入沉思，迴想起自己生活中那些相似的場景，那些被遺忘在角落的舊相冊，那些充滿迴憶的零食包裝盒，它們曾經帶給我的快樂，帶給我的感動，是否已經被我忽略瞭？這本書的閱讀過程，就像是在進行一場心靈的“整理”，它引導我去看清那些真正重要的，那些能為我的生活增添“味道”的元素。它讓我意識到，生活中的“味道”，很多時候並非來自外在的感官刺激，而是源於內心的感受，是那些被我們珍視和銘記的瞬間所散發齣的獨特芬芳。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，起初拿到《“盒”之味》這本書的時候，我並沒有抱太大的期待，總覺得“盒子”這個概念未免有些太過日常，似乎難以支撐起一本引人入勝的書籍。然而，事實證明我大錯特錯瞭。齣井幸子的文字，有著一種魔力，能將最平凡的元素，打磨齣璀璨的光芒。她沒有使用那些華麗的辭藻，也沒有刻意追求所謂的“文學性”，而是用一種極其樸實、真誠的語言，講述著一個個與“盒子”相關的生活片段。這些片段，或許是你我都能在生活中找到共鳴的，比如一個裝滿兒時玩具的紙箱，一個承載著無數告白信件的木盒，又或者是一個象徵著傢庭團聚的便當盒。作者的筆觸非常細膩，她能夠捕捉到這些“盒子”在不同情境下所散發齣的不同“味道”。有時是懷舊的甜，有時是淡淡的愁，有時又是充滿希望的暖。這本書最讓我驚艷的是，它不僅僅停留在對“盒子”的描繪，而是通過這些“盒子”，深入探討瞭時間、記憶、情感與人生的關係。它讓我開始重新審視自己與物質的關係，以及我們如何通過整理和收納，來整理和審視自己的內心。這本書的閱讀體驗，與其說是在“讀”，不如說是在“感受”。它像是一杯清冽的山泉水，滌蕩著我內心的浮躁，讓我重新找迴瞭對生活的熱情和對細節的關注。它讓我明白，原來生活中的“味道”，並非需要多麼名貴的食材，有時候，一份對過往的溫柔迴望，一份對當下細緻的品味，就足以讓生活變得如此豐富多彩。

評分☆☆☆☆☆

讀完《“盒”之味》這本書，我感覺我的感官好像被打開瞭，對生活中的一些細節有瞭前所未有的敏銳度。作者齣井幸子，她的文字就像一種非常細膩的織錦，將日常生活中的點滴，那些可能在我們眼中平淡無奇的“盒子”，編織齣令人驚嘆的層次感和深度。這本書最讓我著迷的地方在於，它並沒有刻意去製造衝突或者渲染情緒，而是以一種近乎白描的手法，展現瞭許多生活化的場景。我能從中感受到一種非常純粹的日式美學，那種對事物細緻入微的觀察，對情感含蓄而深沉的錶達。當我讀到關於一個媽媽為孩子準備便當時，看著那個精心打包的“飯盒”，我仿佛能聞到飯菜的香氣，感受到母親那份沉甸甸的愛意。又或者，看到一個關於整理舊物的章節，那些堆疊的“盒子”中，每一件物品都仿佛在低語著過去的故事，關於親情、友情、甚至是一些已經消逝的時光。這本書讓我明白，生活中的“味道”並非總是濃烈而刺激的，更多的時候，它藏在那些不易察覺的角落，需要我們放慢腳步，用心地去體會。我開始嘗試著去觀察我身邊的“盒子”，無論是衣櫃裏裝滿舊衣物的收納箱，還是書架上那些被翻閱過的書籍，亦或是廚房裏擺放調料的罐子。它們不再是單純的物品，而是成為瞭我連接過去與現在，連接物質與情感的媒介。這本書的價值，在於它喚醒瞭我內心深處對生活的熱愛，讓我重新認識到瞭平凡日子裏的詩意。

評分☆☆☆☆☆

這本《“盒”之味》簡直是打開瞭我對生活的一種全新視角。一直以來，我總覺得生活就是眼前看得見的種種，每天圍繞著工作、傢庭、柴米油鹽打轉，很難想象還有什麼“味道”可言。但讀瞭齣井幸子的這本書，我纔意識到，原來那些看似微不足道，甚至有些被忽略的“盒子”裏，竟然蘊含著如此豐富的情感與智慧。書中並沒有直接告訴你如何去“品味”生活，而是通過一個個生活片段，一個個小小的“盒子”，不動聲色地觸動你的內心。我尤其喜歡作者描繪那些老物件的細節，比如一個承載瞭童年迴憶的舊盒子，一段被小心珍藏的信件，甚至是一個包裝精美的點心盒。這些“盒子”不僅僅是物品，更是時間的載體，記憶的容器。它讓我開始反思，在匆忙的生活中，我們是不是也遺忘瞭太多值得珍藏的瞬間？那些看似雜亂的收納，是否也藏著我們不曾留意的美好？閱讀的過程中，我反復停下來，迴想自己傢中那些被隨意丟棄或者遺忘的“盒子”，想象它們背後可能隱藏的故事。這種閱讀體驗，與其說是在讀一本書，不如說是在進行一場與自己的對話，一場對過往生活的溫柔迴溯。這本書不是那種跌宕起伏的故事，也不是那種醍醐灌頂的理論，它更像是一杯溫潤的茶，在不經意間，溫暖瞭你的味蕾，也慰藉瞭你的心靈。它讓我重新審視瞭“生活”這兩個字，原來生活本身，就是由無數個細微的“盒子”組成的，每一個“盒子”都裝著一段屬於自己的，獨一無二的“味道”。

評分☆☆☆☆☆

《“盒”之味》這本書，讓我體會到瞭一種截然不同的閱讀樂趣。它沒有預設一個宏大的主題，也沒有試圖去說教或者灌輸什麼大道理，而是以一種非常生活化的、散文式的筆觸，引導讀者去發現和感受生活中的“味道”。作者齣井幸子，她就像一位敏銳的觀察者，將目光投嚮瞭那些我們常常忽略的角落，那些被我們視為容器的“盒子”。這些“盒子”，可能是一個裝滿瞭舊明信片的鐵盒，一個用來收納舊照片的木盒，又或者是母親親手縫製的、用來裝針綫的小布盒。書中所描繪的，不僅僅是這些“盒子”的物理形態，更是它們所承載的，那些無聲流淌的時間，那些被小心翼翼珍藏起來的記憶，以及那些已經淡去卻又時不時湧上心頭的，難以言喻的情感。我特彆喜歡書中關於“斷捨離”的部分，但它並非簡單地提倡丟棄，而是更強調一種有選擇性的保留，一種基於情感價值的取捨。它讓我意識到，那些被我們保留下來的“盒子”，實際上是連接我們過去與現在，連接我們與重要人物的紐帶。閱讀這本書，就像是在一次又一次地打開那些充滿故事的“盒子”，每一次的打開，都伴隨著一次內心的觸動，一次對生活更深層次的理解。它讓我開始重新審視我自己的生活，我是否也擁有一些這樣的“盒子”？它們又在默默地訴說著怎樣的故事？這本書的魅力在於，它將“味道”這個抽象的概念，具象化到瞭一個個具體的“盒子”之中，讓我們能夠真切地感受到，生活本身，就是由無數個這樣充滿“味道”的“盒子”所組成的。