商场市布局与商品陈列技巧 商场超市经营管理工具箱 化学工业出版社 商场和市卖场布局与商品 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

付玮琼杨晓磊 编

图书标签:

• 商场布局
• 商品陈列
• 超市经营
• 零售管理
• 店铺设计
• 商业规划
• 销售技巧
• 陈列艺术
• 市场营销
• 经营管理

店铺： 云宵争鸣图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122041173

商品编码：25892697451

丛书名： 商场超市布局与商品陈列技巧商场超市经营管理工

开本：16开

出版时间：2009-01-01

主编推荐

对于卖场来说，即使所售商品物美价廉，但如果没有适当的卖场布局，那么其商品零.售效果一定会大打折扣。目前，随着卖场竞争的激烈性不断增强，毫无个性和特色的布局风格必将遭到淘汰，因此，卖场经营者在对卖场进行规划设计时必须找准切入点，争取在卖场设计这个环节上赢得优势。本书包括涉及卖场选址、卖场外部形象的规划与设计、卖场内部布局规划、卖场商品的配置规划、卖场商品陈列设计、卖场关联配置以及卖场环境的规划与设计等诸方面的内容。全书充分考虑相关专业的特点，加大与网络技术、信息技术等相互联系的知识点的衔接，融合*前沿的理念和***的管理方式，紧跟时代的步伐。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

内容简介

本书是《商场超市经营管理工具箱》丛书中的一本，详细介绍了商场和超市卖场布局与商品陈列技巧的相关知识，对卖场内部构造及外部装饰等都有涉及，并对具体商场和超市中的各大类商品的陈列技巧做了介绍。同时本书还列举了大量案例，便于读者理解掌握书中的内容。     本书既可作为成.人高等院校、高职高专院校工商管理、市场营销、连锁经营管理等专业的教材，也可作为连锁企业有关人员的培训、自学用书，亦可作为有关研究人士的参考读物。

目录

第YI章  概述 第YI节  卖场选址   一、卖场选址的重要性   二、卖场选址的影响因素   三、卖场选址的原则   四、不宜开设卖场的地区 第二节  卖场的组织架构   一、卖场规模的确定   二、卖场的组织构成   三、卖场商品部门的构成 第三节  卖场布局概述   一、卖场布局的定义   二、卖场布局的目的   三、卖场布局的原则 第二章  卖场外部形象规划与设计 第YI节  卖场命名   一、卖场命名的原则   二、卖场命名的要求 第二节  卖场门面设计   一、卖场门面的类型   二、卖场门面设计的原则 第三节  卖场标志与招牌的设计   一、卖场标志设计   二、卖场招牌设计 第四节  卖场橱窗设计   一、卖场橱窗的作用   二、卖场橱窗的布置类型   三、卖场橱窗的特点   四、卖场橱窗设计的要求   五、卖场橱窗的制作要求   六、卖场橱窗中的商品展示 第五节  卖场出入口设计   一、卖场出入口的设计原则   二、卖场出入口设计的影响因素   三、卖场出入口处门的种类   四、卖场出入口的管理 第六节  停车场设计   一、停车场出入口的设计原则   二、停车场车位的规划   三、停车标记 第三章  卖场内部布局规划 第YI节  卖场格局规划   一、卖场区域划分   二、卖场格局的类型 第二节  卖场通道的布局   一、卖场通道设计的原则   二、卖场通道的类型   三、卖场主通路的设计   四、卖场辅助通路的设计 第三节  卖场设施的布局   一、陈列设施   二、服务设施   三、标示用设施   四、后方设施   五、其他设备的设置 第四章  卖场商品配置规划 第YI节  商品分类及结构   一、卖场商品分类   二、卖场商品结构 第二节  卖场商品配置表   一、商品配置表的含义   二、商品配置表的功能   三、商品配置表的制作程序 第三节  卖场商品组合   一、卖场商品组合的内容   二、卖场商品组合的原则   三、卖场商品组合的优化方法   四、淘汰疲软商品 第四节  卖场磁石理论的应用   一、磁石理论   二、磁石理论与商品布局 第五章  卖场商品陈列 第YI节  商品陈列基础知识   一、商品陈列的原则   二、商品陈列的要求   三、商品陈列的区域安排   四、商品陈列设备和用具 第二节  商品陈列的方法   一、商品陈列的常用方法   二、卖场商品配列   三、卖场陈列商品的补充 第三节  卖场各类商品陈列   一、生鲜陈列   二、食品陈列   三、水产品陈列   四、洗涤品陈列   五、日配品陈列   六、电器陈列   七、图书陈列   八、饰品陈列   九、纺织品陈列 第六章  卖场关联配置 第YI节  卖场部门间关联   一、生鲜食品部门的关联配置   二、半生鲜食品部门的关联配置 第二节  卖场通路两侧部门间关联   一、卖场主通路两侧的商品关联   二、卖场辅助通路两侧的商品关联   三、卖场关联商品的配置 第七章  卖场环境的规划与设计 第YI节  卖场装潢   一、卖场装潢的原则   二、卖场装潢的内容 第二节  卖场氛围设计   一、卖场色彩设计   二、卖场照明设计   三、声音与音响效果设计   四、卖场气味设计   五、卖场现场的广告设计   六、卖场的绿化管理 附录  超市购物环境标准 参考文献

《现代零售业态管理与运营实务》 内容简介 本书深度聚焦于当前零售业态的演变、精细化管理策略以及面向未来的运营挑战与机遇。在消费模式日益多元化、数字化转型浪潮席卷全球的背景下，传统的零售思维已无法适应快速变化的市场需求。本书旨在为零售企业管理者、店长、运营专员以及相关专业院校师生提供一套系统、前瞻且极具操作性的理论框架与实战指南。 本书结构清晰，逻辑严谨，共分为六大部分，力求覆盖现代零售管理的全生命周期。 第一部分：零售业态的革新与战略定位 本部分首先剖析了全球零售业态的最新发展趋势，如社区商业的复兴、新零售的深度融合、垂直电商的崛起以及体验式消费的兴起。重点讨论了不同零售业态（包括精品超市、大型综合百货、专业集合店、奥特莱斯等）的核心竞争力构建。内容涵盖了如何根据目标客群、地理区位和资本投入，科学地选择和定位最适合的零售业态。特别强调了“以客户为中心”的理念如何在战略层面指导门店选址、空间规划和目标市场渗透。此外，还引入了业态生命周期管理的概念，指导企业如何判断现有业态的成熟度，并适时启动转型或升级计划，确保企业在激烈的市场竞争中保持活力。 第二部分：数字化时代的顾客洞察与精准营销 在数据爆炸的时代，理解顾客是零售成功的基石。本部分深入探讨了如何利用大数据、人工智能（AI）和物联网（IoT）技术，对顾客行为进行深层次的挖掘和分析。内容涉及会员体系的构建与优化，从基础的积分卡到复杂的LTV（客户终身价值）模型设计。详细介绍了多种营销工具的应用，包括社交媒体营销（SMM）、私域流量运营（Private Traffic）、内容营销（Content Marketing）以及跨渠道一致性（Omnichannel Consistency）的实现路径。书中提供了大量案例，说明如何通过精准推送、个性化推荐和场景化营销，有效提升客单价和复购率。更进一步，本书探讨了“情绪价值”在消费决策中的作用，指导企业如何通过环境设计和情感连接来培养品牌忠诚度。 第三部分：精细化供应链与全渠道协同管理 现代零售的核心竞争力之一在于其反应速度和效率。本部分将重点放在供应链的优化和数字化升级上。内容涵盖了从源头采购到门店配送的全流程管理。详细阐述了JIT（Just-In-Time）库存策略在零售业的应用与风险控制，以及如何通过ABC分类法、安全库存计算等方法，实现库存的最优化配置。在全渠道协同方面，本书详细介绍了O2O（线上到线下）的打通细节，包括线上订单的线下履约（如线上下单、门店取货BOPIS）、门店库存的实时同步、以及统一的售后服务标准建立。对冷链物流、生鲜电商的特殊管理要求也有专门的章节进行深入分析。 第四部分：卓越的门店运营与效率提升 门店作为零售的终端和品牌的实体窗口，其运营效率直接决定了盈利能力。本部分聚焦于日常运营的精细化管理。内容包括： 1. 人力资源管理： 岗位设置、绩效考核体系（KPIs与KRAs）、员工激励机制、以及高效率的排班管理技巧。 2. 损耗控制： 针对生鲜、易腐品和高价值商品的防损措施，包括先进先出（FIFO）的严格执行、周期性盘点制度设计、以及技术防损手段的应用。 3. 空间效率最大化： 虽然不涉及商品陈列的具体技法，但本部分从宏观管理角度阐述了动线设计对坪效（每平方米销售额）的影响，以及如何通过区域划分和功能布局（如收银区、服务区、体验区）的优化，提升整体运营效率。 4. 服务流程标准化： 制定清晰、可量化的服务标准，确保顾客在不同时间、不同员工处都能获得一致的高质量服务体验。 第五部分：财务健康度与风险控制 零售业的现金流和毛利率至关重要。本部分提供了一套零售企业常用的财务分析工具箱。内容包括关键财务指标（如毛利率、净利率、周转率、坪效、人效）的计算方法和行业对标分析。重点阐述了如何进行盈亏平衡分析、制定合理的预算，并进行跨周期的财务绩效评估。风险控制方面，涵盖了营运资金管理、应收账款风险、以及应对突发事件（如疫情、自然灾害）的业务连续性计划（BCP）的制定，确保企业在波动市场中保持财务稳健。 第六部分：未来趋势：可持续发展与技术赋能 最后一部分着眼于零售业的未来发展方向。探讨了ESG（环境、社会与治理）理念如何在零售业落地，包括绿色采购、减少塑料使用、以及构建社会责任感强的品牌形象。同时，详细分析了新兴技术对零售行业的颠覆性影响，如元宇宙概念下的虚拟购物体验、机器人与自动化在仓储和门店中的应用前景、以及区块链技术在供应链透明度方面的潜力。本书鼓励管理者培养前瞻性思维，拥抱变革，以创新驱动下一阶段的增长。 本书的特点是理论深度与实操广度的完美结合，不仅提供了分析问题的思维模型，更提供了解决问题的具体工具和方法论，是零售行业从业者提升综合管理能力的必备参考书。

评分☆☆☆☆☆

最近我开始对市场营销和零售管理产生了浓厚的兴趣，尤其对商品如何被摆放在货架上，以及这些摆放如何影响消费者的购买决策感到好奇。当我看到《商场和市卖场布局与商品》这本书时，我立刻觉得这可能是一本能够满足我好奇心的读物。我希望这本书能够从理论到实践，全面地解析商场和市卖场内部的布局策略。我想了解，不同的卖场规模、不同的商品类别，需要什么样的布局才能最大化地提高顾客的停留时间和购买欲望？例如，生鲜区为什么总是放在相对靠里的位置？日用品区又为何常常被安排在通道的两侧？书中是否会详细讲解动线设计、区域划分、黄金位置的利用以及如何通过空间感来影响顾客的心情？我更期待的是，它能深入探讨商品陈列的艺术。比如，如何通过视觉营销技巧，让普通商品变得引人注目？如何通过色彩搭配、堆叠方式、关联性陈列等方法，引导顾客发现新的商品或进行冲动消费？我希望这本书能够提供一些实际可操作的建议，让即使是没有经验的人也能理解其中的道理，并且能有所启发。我希望能从中学习到如何“读懂”商场的语言，理解每一个摆放背后的用心。

评分☆☆☆☆☆

我一直对超市和商场的运营模式非常好奇，尤其是那些让消费者“不知不觉”就消费更多的技巧。最近偶然发现了《商场超市经营管理工具箱》这本书，感觉像是打开了一个新世界的大门。我希望这本书不仅仅是介绍商品陈列，更希望能深入到整个超市的经营管理层面。我特别想了解，在商品陈列之外，还有哪些因素能够影响超市的盈利能力？比如，如何进行有效的定价策略？如何管理库存，避免积压和缺货？如何吸引和留住顾客，提高顾客忠诚度？书中是否会提到一些数据分析的方法，帮助经营者理解消费者的购买行为，并据此调整经营策略？我还对超市的会员制度、促销活动的设计和执行，以及如何利用科技手段提升运营效率等方面的内容很感兴趣。我希望这本书能提供一套完整的“工具箱”，让经营者能够根据实际情况，灵活运用各种管理工具和方法，解决经营中遇到的各种问题。如果书中能包含一些实际的案例分析，说明某个超市是如何通过运用这些工具箱里的内容，成功地提升了业绩，那就更好了。我期待这本书能让我对超市的日常运营有一个更全面、更深入的认识。

评分☆☆☆☆☆

我最近在逛书店的时候，被一本叫做《商场超市经营管理工具箱》的书吸引住了。虽然我平时只是个普通的消费者，对经营管理之类的东西并不太懂，但书名听起来就很有意思，好像能揭秘商超里那些让我眼花缭乱的商品是怎么摆放、怎么吸引我掏钱的。我很好奇，那些陈列架上的商品，是不是有什么特别的“魔力”，才能让我忍不住一样一样地看过去，甚至买回一些原本并不在计划中的东西？这本书好像就是一本“秘籍”，能让我从消费者的角度，也能从经营者的角度去理解这一切。我特别想知道，为什么有些超市的过道总是那么宽敞明亮，让人逛起来特别舒服，而有些地方则显得有些拥挤，但却能让你记住更多的商品？还有，那些放在入口处或者收银台附近的小商品，是不是有什么特别的战略？我一直觉得，超市的商品陈列就像是一门艺术，色彩的搭配，商品的组合，都传递着某种信息。这本书能否帮我解读这些“视觉语言”，让我更懂得了购物背后的学问？我希望它能让我对日常的购物体验有全新的认识，也许还能让我下次去超市的时候，更有目的地去“寻宝”，而不是被动地接受信息的轰炸。

评分☆☆☆☆☆

作为一个刚开始接触零售业的朋友，我在寻找能够快速入门、掌握核心技能的书籍。在书架上翻阅时，《商场市布局与商品陈列技巧》这个书名瞬间抓住了我的眼球。我一直认为，一个成功的商场或超市，其成功绝不仅仅是靠商品本身，更在于如何将商品以最有效的方式呈现给顾客。这本书似乎正是我需要的“敲门砖”，它应该能详细地介绍各种不同类型的商超布局，比如大型超市、社区便利店、仓储式会员店等等，分析它们的优劣势以及适用的商品品类。更重要的是，我非常期待它能深入讲解商品陈列的各种技巧，包括如何进行分类摆放、如何利用高度和深度营造视觉冲击、如何进行主题陈列和促销陈列，甚至是如何利用灯光和色彩来吸引顾客的注意力。我希望这本书能提供大量的案例分析，让我能够看到实际操作中的成功范例，并从中学习到一些实用的经验。同时，我也希望能了解一些关于货架管理、库存优化与商品陈列如何协同工作的内容，毕竟，再好的陈列也需要充足且适时的商品供应来支撑。我希望能通过这本书，建立起一套完整的商超商品管理思路，为将来的工作打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

当我走在琳琅满目的商场里，看到那些精心布置的商品，我总会想，这背后一定有着一套学问。《商场市布局与商品陈列技巧》这本书名，让我觉得它可能就是我一直在寻找的答案。我希望这本书能够细致入微地剖析商场内部的每一个空间布局，从大体的区域划分，到每一组货架的摆放，都能够提供科学的依据和合理的解释。我期待它能够告诉我，为什么某些区域总是人流量大，而另一些区域则相对冷清；为什么某些商品总是摆放在显眼的位置，而另一些则需要“寻找”。更重要的是，我希望这本书能够深入讲解商品陈列的艺术和科学。例如，如何通过颜色、形状、大小的对比来吸引顾客的目光？如何通过关联性陈列，引导顾客进行“搭配式”购买？如何利用“故事性”陈列，让商品本身焕发出生命力？我希望书中能够提供大量的图片和图示，让我能够直观地理解这些技巧。我还希望，这本书能够不仅仅停留在技巧层面，更能探讨如何根据不同的商品品类、不同的目标客群，制定出最适合的陈列方案。比如，高端奢侈品的陈列，与大众化消费品的陈列，在理念和执行上会有哪些根本性的区别？我希望能从中学习到如何让商品“开口说话”，如何让每一个商品都成为一次引人入胜的叙事。