四季家之味 韩良忆/著 正版 美食作家殳俏、欧阳应霁有味推荐 四季饮食美文 中西私家菜谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 美食
• 家常菜
• 菜谱
• 饮食文化
• 美文
• 生活
• 四季
• 韩良忆
• 中西美食
• 美食作家

店铺： 旭洋景辉图书专营店

出版社： 北京联合出版公司

ISBN：9787559600301

商品编码：26247079623

丛书名： 四季家之味

 

作者简介

   韩良忆，作家、生活美食家，曾旅居荷兰，现定居台北，云游四海。喜欢简单的生活，认为生活中只要有好吃的食物、好听的音乐、好看的书和电影，平日能在家附近散散步，一年至少去旅行一次，就很好了。著有《吃东西》《在欧洲，逛市集》《韩良忆音乐厨房》《我在法国西南，有间小屋》《我的托斯卡尼度假屋》《在郁金香之国小住》《地址：威尼斯》《四季家之味》等。

 

 

主营销语

台湾作家韩良忆的四季饮食札记

美食作家殳俏、欧阳应霁有味推荐

23篇四季饮食美文+44道中西私家菜谱+24节气精致生活指引

珍藏食谱，简单美味，厨房小白也能给家人带来味蕾享受

传奇远而粥饭近，一蔬一饭皆是心意，记得回家吃饭

 

卖点分析

1、台湾作家韩良忆的私家美食散文。韩良忆是台湾作家、美食家，这本书记录了作者顺应节气的私家美食菜谱和散文随笔，在一蔬一饭中感受生活的乐趣，用平常又朴实的方式厚爱自己和家人。

2、美食作家殳俏、欧阳应霁暖心力荐。殳俏和欧阳应霁皆是当下的美食作家，他们对这本书赞赏有加并大力推荐，图书上市还会写书评推荐。

3、装帧精美、内容充实，字里行间流露出宁静和美好，韩良忆说，做饭既是修行，好好吃饭，实实在在地活就是大的幸福。

内容简介

   这是一本能给你满满幸福感的书。于做饭这件小事上体悟活着的意义。记录了一年三百六十五天里韩良忆女士珍惜的傍晚时光，这个时间她专心做菜，于当下没有烦恼和杂念，一心一意地料理手边的食材，为家人提供顺应节气的美味佳肴。传奇远而粥饭近，一蔬一饭皆是心意，幸福来得简单却也不易。一本书让你静下心来为爱的人操刀下厨，珍藏的私家食谱简单易操作，即便是厨房小白也能烹饪出美味。从起做个让自己幸福的人，于四季流转中品味家的味道。

《四季流转，舌尖上的家的味道》 时光荏苒，季节更迭，我们与食物的关系，也随着四时变化，谱写着属于自己的篇章。这本《四季流转，舌尖上的家的味道》，便是一次对这种深沉情感的细致描摹，一次对寻常食材中蕴含非凡滋味的探索，一次对烹饪背后生活哲学的感悟。它不是一本单纯的食谱，更不是一本冷冰冰的营养指南，而是一本流淌着生活气息，浸润着个人情感，连接着人与自然，最终回归于“家”这一温馨港湾的美食散文集。 书中，作者以其敏锐的观察力和细腻的笔触，将一年四季的美好，巧妙地融入到日常的饮食之中。春天，万物复苏，生机勃勃，食材也带着新生的喜悦。书中会描述如何捕捉早春第一抹嫩绿的野菜，如何用简单的烹饪手法，唤醒它们最原始的清甜；春日里，或许会有关于如何制作一碗暖心暖胃的汤品，用时令的蔬菜与肉类，温和地调养身体，为迎接夏日的到来做好准备。每一个章节，都仿佛带着春风的轻柔，让你在品尝文字的同时，也能感受到那份初生的鲜活与希望。 当炎炎夏日悄然而至，人们的味蕾似乎也变得更加挑剔，渴望一丝清凉与舒爽。作者在书中，会为你揭示夏日消暑的智慧。或许是一道无需开火的凉菜，用新鲜的时蔬与恰到好处的调味，带来味蕾的惊喜；或许是关于如何制作一杯自家特调的饮品，用自然的甘甜，驱散暑热。书中对夏日食材的选择，对烹饪方法的考究，都充满了对生活的热爱与追求。你会在字里行间，感受到作者对于如何用美食平衡夏日的热烈，如何让餐桌充满生机与活力的思考。 秋天，是收获的季节，也是一年中食物最为丰盛的时光。稻谷金黄，瓜果飘香，大自然的馈赠，让人心生欢喜。《四季流转，舌尖上的家的味道》在秋季篇章中，会带领我们走进丰饶的世界。书中可能会描绘如何品尝当季的果实，如何利用秋季特有的食材，制作出饱满而富有层次感的菜肴。从香甜的柿子，到肥美的螃蟹，每一个食材，在作者笔下都仿佛被赋予了生命，它们的故事，它们的味道，都将一一展现在你面前。秋日的静美，通过这些文字，通过那些美味，被深深地烙印在读者的心中。 寒冷的冬日，围炉而坐，品尝热腾腾的美食，是生活中最温暖的慰藉。书中对冬季的描绘，定会让你感受到那种浓浓的烟火气。或许是关于如何制作一道滋补养生的汤品，用慢火熬煮出食材的精华，温暖你的胃，也温暖你的心；或许是关于家常的炖菜，在寒冷的夜晚，带来最实在的饱足感。作者会告诉你，在寒冷中，食物不仅仅是填饱肚子，更是情感的寄托，是家温暖的象征。 这不仅仅是一本关于“吃”的书，它更是关于“生活”的实践。作者深信，每一个菜肴的诞生，都承载着一段故事，一段情感。她会分享在厨房中与家人朋友的互动，那些充满欢声笑语的瞬间；她会诉说食材背后的来龙去脉，也许是某个菜市场的老板，也许是某个农夫，这些连接，让食物的意义更加深远。她也将在烹饪的过程中，融入自己的生活哲学，关于如何在大千世界中寻找平衡，如何用心去感受生活的美好，如何将一份份爱意，化作盘中的美味，传递给所爱之人。 书中对食材的选用，充满了对自然的敬意和对食物本味的尊重。她不会一味追求名贵稀缺的食材，而是善于从寻常百姓家的厨房中挖掘出最动人的滋味。也许是一碗简单的米饭，在她的笔下，也会变得格外诱人；也许是一道家常的蔬菜，也能被烹饪出令人惊艳的风味。这种对“食”的理解，回归到了最纯粹的本源，那就是用最真诚的心，去对待每一粒米，每一片菜叶。 《四季流转，舌尖上的家的味道》的魅力，还在于它所传递的那种“私房”的温度。这里的“私房”，并非特指昂贵的餐厅，而是指那些融入了个人情感、生活习惯和独特创意的家常菜肴。作者会在书中分享她自己的烹饪心得，那些经过无数次尝试与改良，最终形成的独家秘方。这些菜谱，充满了浓浓的“人情味”，它们不是死的文字，而是活的指引，鼓励着读者也动手尝试，在自己的厨房里，创造属于自己的“私房”味道。 更难得的是，书中融合了东西方烹饪的智慧。作者并非拘泥于单一的菜系，而是巧妙地将不同文化的烹饪理念与技巧融汇贯通。或许，你会看到一道中式家常菜，巧妙地融入了西式的香料；也许，一道经典的西式料理，在她的手中，又增添了东方的韵味。这种跨文化的碰撞与融合，让书中的菜肴更加丰富多彩，也展现了作者开阔的视野和不凡的品味。它鼓励着读者，在烹饪的世界里，拥抱多元，勇于创新。 这本《四季流转，舌尖上的家的味道》，就像一位知心的朋友，娓娓道来。它不会强迫你去做多么复杂的料理，而是引导你放慢脚步，去感受食材的鲜美，去体会烹饪的乐趣，去品味生活中的点滴美好。每一次翻阅，都可能带给你新的启发，新的感悟。它会让你重新审视自己与食物的关系，重新发现家中厨房的温度，重新认识“家”的意义。 阅读这本书，你会不自觉地想起那些在家中与亲人围坐一桌的时光，想起母亲的手艺，想起父亲的笑容。食物，成为了连接这些回忆的纽带。作者将这份珍贵的情感，凝聚在文字之中，让每一个热爱生活，热爱美食的人，都能在书中找到共鸣。它不仅仅是一本书，更是一份关于生活的热爱，一份对家庭的眷恋，一份对味蕾的致敬。 它是一份对时间的尊重，对季节的敬畏，对土地的感恩。它教会我们，即使在最平凡的日子里，也能用美食点亮生活，用味道温暖人心。它是一本值得细细品味的散文集，也是一本值得珍藏的厨房宝典。它将带领你，在四季的流转中，在舌尖的跳跃里，找寻属于你自己的，最温暖、最动人的“家的味道”。

评分☆☆☆☆☆

读完《四季家之味》，我最大的收获是对“生活”有了更深刻的理解。韩良忆老师用她独特的视角，将“四季”与“家”、“味”巧妙地结合在一起，构建了一个温暖而有诗意的世界。书中的文字，不是生硬的教学，而是充满情感的分享，让我感受到了烹饪的魅力，也感受到了生活的美好。她对于不同季节的食材的运用，以及如何将这些食材转化为一道道美味佳肴，都让我大开眼界。而“中西私家菜谱”的融合，更是展现了她作为一位美食作家的深厚功底和广阔视野。我尝试了书中的一些菜谱，不仅味道令人惊艳，更重要的是，我从中体会到了烹饪的乐趣，以及与家人朋友分享美食的幸福感。这本书，不仅仅是一本美食书，更是一本关于生活、关于爱的指南。

评分☆☆☆☆☆

《四季家之味》给我最深刻的感受，是一种对“时间”的珍视。韩良忆老师仿佛是一位时间的魔法师，她将春天的生机、夏天的热情、秋天的丰硕、冬天的静谧，都凝固在了她的菜谱里，也凝固在了她的文字里。阅读这本书，就像是在进行一场跨越时间的味蕾旅行。她对于食材的选择，对于烹饪方式的考究，都体现了对自然规律的尊重和对传统智慧的传承。而书中的“美文”部分，更是让我沉醉其中，她用优美的语言，诉说着关于食物、关于生活、关于情感的种种感悟，总能触动我内心深处最柔软的地方。我尤其喜欢她对于“私家菜谱”的分享，那是一种非常个人化的、充满温度的味道，仿佛能窥见她真实的生活片段，也让我更加期待能够亲手复刻这些充满故事的美味。

评分☆☆☆☆☆

这本《四季家之味》给我带来的，是一种前所未有的关于“家”与“味”的深度联结。韩良忆老师以她独有的细腻笔触，描绘出一幅幅温馨的生活画卷，将四季的流转与餐桌上的点滴美味巧妙融合。我尤其喜欢书中所传递的那种“慢”的生活态度，在如今快节奏的社会里，能够停下来，感受食材的新鲜，体会烹饪的乐趣，并最终与家人朋友分享这份温暖，实在是一种难得的幸福。书中的一些菜谱，虽然看似简单，却蕴含着对食材本质的尊重和对烹饪技艺的精妙运用。每一次尝试，都仿佛能与作者的心意产生共鸣，仿佛她就站在厨房里，轻声指导我如何才能做出那道最贴近心窝的味道。不单单是食谱，更是一种生活理念的传递，让我重新审视了“家”的意义，以及如何用美食来滋养和维系这份情感。读完这本书，我感觉自己的内心也变得更加丰盈和宁静。

评分☆☆☆☆☆

作为一名同样热爱美食的读者，我一直关注着殳俏和欧阳应霁老师的动态，当得知他们都联名推荐了韩良忆的《四季家之味》，我便迫不及待地入手了。果然，这本书没有让我失望。韩良忆老师的文字，有一种治愈的力量，她用诗意的语言，描绘了四季的变换，并将这种变化融入到她的厨房哲学中。我特别欣赏她对于“家”的理解，不仅仅是居住的空间，更是情感的港湾。而“味”，则是维系这个港湾的重要纽带。书中的许多菜谱，都充满了人情味，仿佛她是在为自己的家人烹饪，每一个步骤都倾注了满满的心意。我尝试了书中的几道菜，不仅味道令人惊喜，更让我感受到了烹饪的乐趣和成就感。她对于中西融合菜谱的探讨，也给我带来了很多启发，让我看到了将不同饮食文化元素巧妙结合的可能性。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，好的美食书不应该仅仅是冰冷的菜谱集合，而应该像一位老朋友，娓娓道来，分享她的生活经验和独到见解。《四季家之味》无疑做到了这一点。韩良忆老师的文字，有一种魔力，能将普通的食材变得鲜活起来，将寻常的烹饪过程描绘得如诗如画。她对于季节变化的敏感，对于食材特性的洞察，以及对于不同文化背景下饮食习惯的理解，都贯穿于她的文字之中。我常常会在阅读的时候，不自觉地想象书中所描绘的场景，那些在阳光下闪烁的露珠，那些在炉火上跳跃的烟火，那些弥漫在空气中的香气，都仿佛触手可及。书中的私家菜谱，更是充满了惊喜，既有熟悉的家常味道，又有令人耳目一新的创意。她对于“中西私家菜谱”的融合，更是展现了她对烹饪的广阔视野和深厚功底，让我看到了美食无国界的可能性。