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书    名:范志红吃对你的家常菜2

作    者:范志红 著

I S B N :9787122228345

出 版 社:化学工业出版社

出版时间:2015年5月第1版

印刷时间:2015年5月第1次印刷

字    数:

页    数:282页

开    本:16开

包    装:平装

重    量:662克

原    价:39.80元

编辑推荐

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★献给全家人的100道健康美味家常菜

★在回家吃饭健康的年代，是时候该问问自己了，家常菜，你吃对了吗？

★于康、王兴国、顾中一鼎力推荐

目录

给全家人的营养美食

有关烹调器具和调味品的说明

Part1 主食

吃好主食，吃出健康

煎饼类

软煎饼的健康制作

香蕉鸡蛋煎饼

苹果花生软饼

白萝卜丝煎饼

蔬菜鸡蛋煎饼

茴香豆渣煎饼

香菇麦胚煎饼

汤面类

汤面怎么做才营养

油麦菜鸡蛋汤面

番茄鸡蛋汤面

针菇干丝汤面

番茄酱奶酪汤煮莜面条

杂粮饭类

杂粮饭的健康福利

南瓜胡萝卜糙米饭

金银饭

八宝饭

金珠豆浆饭

炒饭类

炒饭也能吃出健康

什锦蔬菜炒饭

韭菜香干炒小米饭

三文鱼炒饭

梅菜鸡肉炒饭

杂粮粥

什么人该喝什么粥

燕麦高粱糙米粥

红薯黄米粥

八宝粥

小米大黄米糙米鸡心粥

杂粮蔬果糊

美味羹糊的妙用

糙米大枣核桃酪

杏仁百合山药羹

黄豆燕麦苹果浆

桂花红豆羹

美味面点

营养面点的制作考虑

南瓜牛奶馒头

麦胚发面饼

酸奶饼

山药泥小窝头

豆渣果干包

全麦馒头三明治

饺子和包子

带馅食品的营养改良

鱼肉蔬菜饺子

韭菜虾米饺子

油菜虾皮包子

杂粮面素包子

Part2 菜肴

肉类菜

发挥肉菜的健康作用

风味炒羊肉片

萝卜炖羊肉

茄汁煮肥牛

土豆肉饼

海带丸子油麦菜

牛蒡香菇炖牛肉

粉蒸薯块排骨

蘸汁鸡翅

黄豆凤爪冻

茴香杏仁鸡肝泥

莴笋拌鸡丝

鱼虾类

留住水产品的健康好处

五香锅烤鱼

微波清蒸多宝鱼

清香酸汤煮鱼

芹菜腰果拌虾仁

番茄蘑菇炒虾仁

鸡蛋菜品

蛋类怎样吃健康

白蘑菇蟹足棒炒蛋

茄汁番茄炒蛋

豆浆蒸蛋羹

葱香豆渣炒蛋

豆制品菜

豆制品也能吃得津津有味

孜然炒豆腐

洋葱香菇炒豆腐

香椿豆腐干碎

茼蒿拌豆腐

葱香豆腐千张

五香豆嘴

香菇笋丁芽豆

蔬菜和水果

蔬菜烹调方法的营养大比拼

简单美味油煮菜

香油煮茼蒿

简版上汤油麦菜

洋葱口蘑煮茄丁

美味杂煮菜

鸡汤白萝卜丝

安全美味的水炒菜

贝粒炒豇豆

香浓焖豆角

罗汉笋芦笋炒木耳

草菇炒双花

胡萝卜丝笋丝炒酸菜

芒果黄瓜山药小炒

秘制手撕圆白菜

美味蒸菜的N种面孔

蒸三丝

浇汁蒸茄条

麻酱拌茄泥

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