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出版社： 成都时代出版社
ISBN：9787546400587
商品编码：26899290382
包装：平装
出版时间：2009-08-01
具体描述
| 图书基本信息,请以下列介绍为准 | |||
| 书名 | 咖啡 | ||
| 作者 | 良品著 | ||
| 定价 | 35.00元 | ||
| ISBN号 | 9787546400587 | ||
| 出版社 | 成都时代出版社 | ||
| 出版日期 | 2009-08-01 | ||
| 版次 | 1 | ||
| 其他参考信息（以实物为准） | |||
| 装帧：平装 | 开本：24开 | 重量：0.622 | |
| 版次：1 | 字数： | 页码： | |
| 插图 | |
| 目录 | |
| 内容提要 | |
| 《咖啡》详尽介绍了咖啡的历史、咖啡的文化，以及咖啡的种类、鉴别、烘焙、研磨、冲泡、品饮的技巧。以散淡、优雅的笔调，为你慢慢讲述咖啡的昨天、和明天。让我们伴随咖啡氤氲不断的香气，走进咖啡的王，走进品位的空间。我的灵感都来源于每天那600粒咖啡豆。咖啡，常常令人想起浪漫、温暖、邂逅，以及恋人的相聚这些悠然的画面，咖啡，也会与独处、守候、雨后的孤寂相得益彰……咖啡豆，一种由热带果实的核儿，经过烘焙、研磨和冲泡而成的褐色饮品，充满着异域风情与西方气质。它甜苦、似酸似涩，早已成为全球诸多人士的生所爱。于是，咖啡豆，成为一种有故事的果子。也许，这世界上没有哪一种饮品，负载了如此之多的味道，却甘醇依旧。自从偶然间，它被从野外的树上带入到人们的生活开始，一千多年来，咖啡走过的路程、浸染的文化，与我们再也无法分离。想要享受一杯你喜爱的卡布奇诺，或者拿铁、摩卡，你得先学会凝视那一把散发着土地色泽的咖啡豆，要知道，它们小小的身体上也负载着五年的时光之痕…… |
| 编辑推荐 | |
| 展示全套咖啡艺术，专业及咖啡大师，细节呈现，研磨，烹煮，冲泡，品尝。 咖啡指南，世界经典30道咖啡烹煮品饮技巧 卡布奇诺·摩卡咖啡·拿铁咖啡·玛琪雅朵·意大利特浓咖啡 爱尔兰咖啡·西贡咖啡·冰淇淋咖啡·冰雪克特浓咖啡 相当数量的咖啡会使我兴奋，同时赋予我温暖和异乎寻常的力量。 揭秘咖啡诞生全过程 ·浸泡过滤·滤纸冲泡·法兰绒滤网冲泡·蒸汽加压煮咖啡器 ·伊芙利克·虹吸管咖啡煮沸器·越南咖啡冲泡法 熬制得理想的咖啡，应与黑得像麾鬼，烫得像，纯洁得像天使，甜蜜得像爱情。 咖啡专，私密技巧详解 纯单品咖啡、混合式咖啡，热饮、冷泡…… 用艺术的敏锐与科学的严谨，捕捉咖啡细微的浪漫味道。 咖啡人，是爱咖啡并拥有咖啡的气质而令人无法忽略的人。 咖啡的出身、咖啡的旅程、咖啡的诱惑、咖啡的温馨、咖啡的孤寂、咖啡的……关于咖啡，想说的得很多很多。 关于咖啡的故事，咖啡人的手边书。 咖啡的出身、咖啡的旅程、咖啡的诱惑、咖啡的温馨、咖啡的寂寞、咖啡的…… 关于咖啡，想说的得很多很多。 咖啡专，私密技巧详解，纯单品咖啡、混合式咖啡、热饮、冷泡……用艺术的敏锐与科学的严谨，捕捉咖啡细微的浪漫味道。 |
| 作者介绍 | |
| 序言 | |
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