正版 錶麵活性劑膠 膠體與界麵化學基礎 崔正剛 闡述錶麵活性劑的作用原理 同時涉及與錶麵活 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 錶麵活性劑
• 膠體化學
• 界麵化學
• 崔正剛
• 化學化工
• 基礎理論
• 膠粘劑
• 錶麵現象
• 物理化學
• 材料科學

店鋪： 誠達互聯圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122158550

商品編碼：27162993686

叢書名： 錶麵活性劑膠體與界麵化學基礎崔正剛

齣版時間：2013-05-01

 

 

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	錶麵活性劑膠體與界麵化學基礎/崔正剛
作者：	崔正剛 著
市場價：	59元
ISBN號：	9787122158550
齣版社：	化學工業齣版社
商品類型：	圖書

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：平裝	開本：其他	語種：中文
齣版時間：2013-05-01	版次：1	頁數：
印刷時間：2013-02-01	印次：1	字數：

內容簡介

崔正剛編著的《錶麵活性劑膠體與界麵化學基礎》由江南大學、武漢大學、山東輕工業學院聯閤編寫，內容以“錶麵活性劑的溶液化學”為主，著重闡述錶麵活性劑的作用原理，同時涉及與錶麵活性劑相關的膠體化學、界麵化學內容。全書內容包括錶(界)麵張力、彎麯界麵、自溶液的吸附、雙電層以及單分子層等溶液錶麵化學的基本概念和相關理論；錶麵活性劑溶液化學；膠體的性質，理論以及典型含水膠體如乳狀液、微乳液、泡沫及懸浮液體係；錶麵活性劑在個人用品和工業及技術領域中的應用和作用原理。附錄中提供瞭大量錶麵活性劑的基礎數據，便於讀者查找。  《錶麵活性劑膠體與界麵化學基礎》立足於培養錶麵活性劑專業人纔，注重基礎理論，同時兼顧錶麵活性劑在各領域的應用。可供輕工院校、工科院校、師範院校等高等院校的本科生和研究生作教材使用，也可供使用錶麵活性劑的日化、紡織、食品、醫藥、農藥、油漆、塗料、建築、選礦、采油、電子、金屬加工、化工、造紙、製革、環保、以及納米材料製備、生命科學等行業和技術領域的科技人員參考。

 

錶麵活性劑的奧秘：界麵現象與應用前沿 書籍簡介 本書旨在深入淺齣地剖析錶麵活性劑這一類功能獨特的化學物質，係統闡述其結構、性質、作用機製及其在現代工業、生活與前沿科技中的廣泛應用。不同於僅僅停留在基礎理論的闡述，本書側重於連接微觀分子行為與宏觀界麵現象之間的橋梁，為讀者構建一個全麵、深入且富有洞察力的知識體係。 第一部分：錶麵與界麵化學的基石 本部分奠定理解錶麵活性劑行為的理論基礎。首先，我們將詳細探討物質錶麵和界麵存在的本質原因——分子間作用力的不平衡性。自由能、錶麵張力、界麵張力等核心概念被清晰定義和量化，為後續的分子設計提供理論依據。 熱力學基礎： 深入分析錶麵熱力學，包括吉布斯吸附方程（Gibbs Adsorption Isotherm）的推導及其在確定錶麵活性物質在液-氣、液-液或固-液界麵上的富集程度中的關鍵作用。討論接觸角（Contact Angle）的測量與解釋，這是理解潤濕性、鋪展性以及錶麵能狀態的直接窗口。 分子結構與特性： 錶麵活性劑的核心特徵在於其“兩親性”（Amphiphilicity）。本書將詳細解析親水基團（Hydrophilic Head）和疏水基團（Lipophilic Tail）的化學本質和功能差異。根據親水基團的電荷特性，我們將錶麵活性劑分為四大主流類彆： 1. 陰離子錶麵活性劑： 以脂肪酸鹽、烷基硫酸鹽為例，闡述其在高pH環境下的穩定性和優異的去汙能力。 2. 陽離子錶麵活性劑： 重點討論季銨鹽類，揭示其在殺菌、抗靜電和調理劑中的獨特優勢，同時也關注其在環境兼容性方麵的挑戰。 3. 非離子錶麵活性劑： 以聚氧乙烯醚類為主，分析其對溫度和電解質濃度的依賴性，特彆是在乳化和增溶過程中的溫和錶現。 4. 兩性錶麵活性劑： 探討其在特定pH範圍內錶現齣的雙重特性，及其在溫和洗滌劑配方中的應用。 第二部分：自組裝行為與膠束科學 錶麵活性劑的魔力在於它們在溶液中能夠自發地形成有序結構——膠束（Micelle）。本部分將聚焦於這一關鍵的自組裝過程。 臨界膠束濃度（CMC）： CMC是衡量錶麵活性劑效能的關鍵指標。本書將介紹測定CMC的多種實驗方法（如錶麵張力法、電導法、染料溶解法），並深入探討影響CMC值的分子因素，包括鏈長、頭基大小、溫度、電解質種類與濃度等。 膠束形態與結構： 闡述錶麵活性劑在不同聚集數和濃度下可形成的復雜結構，從球形膠束到微乳滴、囊泡（Vesicles）乃至液晶相。通過小角X射綫散射（SAXS）和動態光散射（DLS）等手段，解析這些超分子結構的內部微環境和動力學行為。 乳液、泡沫與分散體： 膠束體係是構建穩定乳液（Emulsions）、泡沫（Foams）和分散體係（Dispersions）的基礎。我們將詳盡分析錶麵活性劑在液-液界麵和氣-液界麵上的吸附行為，解釋其如何降低界麵能、提供空間位阻或靜電斥力，從而實現體係的長期穩定性。著重討論O/W型和W/O型乳液的形成機製、穩定機理以及反轉現象。 第三部分：功能性應用與工程實踐 本部分將視角從基礎科學轉嚮實際工程應用，展示錶麵活性劑在多個關鍵領域不可替代的作用。 洗滌與去汙技術： 詳細解析洗滌劑中錶麵活性劑如何協同作用，完成潤濕、乳化、分散和增溶四大功能。討論硬水離子對洗滌效率的影響，以及助洗劑（如螯閤劑、酶）的配閤機製。 醫藥與化妝品： 在生命科學領域，錶麵活性劑作為藥物遞送係統（DDS）的關鍵組分。講解其在構建納米乳劑、脂質體、固體脂質納米粒（SLN）中的作用，以提高藥物的生物利用度和靶嚮性。在化妝品中，討論其在保濕劑、乳化穩定劑以及錶麵活性劑替代品中的最新發展。 材料科學與納米技術： 錶麵活性劑是模闆劑和結構導嚮劑，在閤成多孔材料、納米顆粒和介孔材料（如SBA-15、MCM係列）中扮演核心角色。分析其在這些閤成過程中的自組裝模闆效應。 工業過程中的應用： 涵蓋石油開采（三次采油中的驅油劑）、紡織印染（勻染、滲透助劑）、農業化學品（農藥乳化劑和分散劑）以及塗料和油墨中的流變控製和濕潤分散技術。 第四部分：環境影響與未來趨勢 隨著對可持續發展的日益重視，錶麵活性劑的綠色化和環境安全性成為研究熱點。 生物降解性與毒理學： 評估不同結構錶麵活性劑的生物降解速率和對水生生態係統的潛在毒性。討論如何設計易於生物降解的新型綠色錶麵活性劑（如烷基糖苷）。 前沿探索： 介紹智能型錶麵活性劑（如對溫度、pH或光敏感的錶麵活性劑）、生物錶麵活性劑（Biosurfactants）的微生物閤成與應用潛力，以及在超臨界流體技術中應用的可能性。 本書結構嚴謹，內容翔實，理論與實踐緊密結閤，旨在為化學、材料學、製藥工程及相關領域的研究人員、工程師和高年級學生提供一本全麵而深入的參考讀物。通過對錶麵活性劑分子行為的透徹理解，讀者將能更好地設計、優化和創新基於界麵現象的各類産品與工藝。

評分☆☆☆☆☆

我發現這本書最大的魅力在於它對“邊界”概念的重新定義。它沒有將膠體化學局限在溶液內部，而是將其擴展到瞭一個更廣闊的、關於“相互作用”的哲學討論。作者巧妙地將物理化學的嚴謹性，與材料科學的應用需求完美地融閤在一起。它不僅告訴你水和油的界麵張力是多少，更探討瞭為什麼在某些特定條件下，這種張力可以被“馴服”或“放大”。這種跨學科的視野非常開闊，它讓我開始思考，我們研究的不僅僅是分子本身，而是分子與分子之間、分子與環境之間那層看不見卻又至關重要的“中間地帶”。這本書成功地激發瞭我對這個領域深層機製的探索欲，讓我意識到，科學研究的真正樂趣，往往就隱藏在這些看似微不足道的“界麵”之中。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為初學者量身定做的敲門磚，我一個完全沒有化學背景的朋友都能跟著裏麵的圖示和解釋理清頭緒。它沒有一開始就拋齣那些讓人望而生畏的復雜公式，而是花瞭大量的篇幅去描述日常生活中的現象，比如肥皂是怎麼洗掉油汙的，牛奶為什麼不會輕易分層。那種循序漸進的講解方式，讓晦澀的“界麵張力”和“臨界膠束濃度”變得生動起來，感覺就像有人手把手帶著你拆解一個精密的儀器。特彆是關於乳液和泡沫穩定的章節，作者似乎深諳我們這些“門外漢”的認知瓶頸，用非常直觀的比喻來解釋分子間的相互作用力，讀完之後，我再看任何洗發水或護膚品的成分錶，都會多一份會心一笑的理解，不再是單純的文字堆砌。這本書的價值在於，它成功地將一個看似高冷的科學領域，拉下瞭神壇，變得觸手可及，那種“原來如此”的頓悟感，比單純記憶知識點要深刻得多。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對很多學術著作的寫作風格都有點敬而遠之，總覺得充斥著過於嚴謹和刻闆的術語堆砌，讀起來非常費力。然而，這本關於膠體化學的書，在保持其科學嚴謹性的同時，展現齣瞭一種難得的人文關懷。它在論述核心理論的時候，會不自覺地穿插一些關於實驗設計思路的探討，這對於想深入研究的人來說簡直是寶藏。我特彆欣賞作者在討論熱力學穩定性和動力學穩定性的區彆時，那種近乎哲學層麵的思辨。它不僅僅告訴你“是什麼”，更引導你去思考“為什麼會這樣發展”，以及“我們如何纔能更好地控製它”。這種對科學思維過程的展示，遠比生硬地羅列實驗數據要來得有啓發性，讓我感覺自己不僅僅是在閱讀知識，更是在參與一場思維的漫步，對提升解決實際問題的能力，助益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

作為一名已經工作多年的工程師，我手裏頭攢著一堆關於材料失效和配方不穩定的案例，急需一本能幫我快速找到理論支撐的書。我原以為市麵上大多是基礎理論的復述，沒想到這本書在後半部分對不同類型膠體的應用案例分析得極其透徹。它沒有停留在“理論上可行”的層麵，而是深入探討瞭在工業規模生産中，溫度波動、剪切速率變化這些“非理想條件”對體係穩定性的影響。書中對顆粒分散體係的沉降動力學分析得尤其細緻，甚至提到瞭幾種常用的穩定劑在不同pH值下的失效機製，這對我優化現有産品配方簡直是雪中送炭。那種從宏觀現象到微觀機製的層層剝繭，讓我對如何預判和解決工業生産中的“疑難雜癥”有瞭一個全新的框架性的認識，實操指導意義極強，絕非空談。

評分☆☆☆☆☆

這本書的版式設計和插圖質量，說實話，是超乎我想象的。通常這種專業書籍，要麼是黑白綫條圖，要麼就是像素感十足的電子顯微鏡照片，看得人眼睛生疼。但這裏麵的圖示，無論是分子結構示意圖還是宏觀界麵結構圖，都色彩明快，層次分明，極大地降低瞭閱讀疲勞感。尤其是那些用來解釋排布和電荷相互作用的彩色模型，簡直可以單獨拿齣來做教學掛圖瞭。這種對閱讀體驗的重視，體現齣作者和齣版方對讀者群體的尊重，畢竟，長時間麵對枯燥的文字和模糊的圖像，誰都難以保持專注。這種對細節的打磨，使得閱讀過程變成瞭一種享受，讓我在不知不覺中就吸收瞭大量原本可能被我跳過的信息。