聪明宝宝营养餐1888例 尚厨美食研究中心 9787510120862 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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尚厨美食研究中心 著

图书标签:

• 婴幼儿食谱
• 宝宝辅食
• 营养餐
• 儿童食谱
• 尚厨美食
• 健康饮食
• 食谱
• 育儿
• 0-3岁
• 家庭烹饪

店铺： 智博天恒图书专营店

出版社： 中国人口出版社

ISBN：9787510120862

商品编码：29405473029

包装：平装-胶订

出版时间：2013-10-01

图书基本信息
图书名称	聪明宝宝营养餐1888例
作者	尚厨美食研究中心
定价	29.90元
出版社	中国人口出版社
ISBN	9787510120862
出版日期	2013-10-01
字数
页码
版次	5
装帧	平装-胶订
开本	24开
商品重量	0.4Kg

内容简介

健康科学的饮食是宝宝体格和智力发育的关键。因此，从宝宝出生之日起，我们就应当重视宝宝营养的全面摄取。本书囊括了0~6岁宝宝营养食谱的妈妈喂哺知识，给不同年龄段的宝宝准备了丰富多彩的营养美食。同时针对宝宝饮食中常见的问题，向爸爸妈妈推荐适合宝宝的补锌、补铁、补钙、补维生素等食谱，让宝宝越吃越健康。此外，对宝宝常见病也提出了具体的调养方法，帮助爸爸妈妈解决燃眉之急。

作者简介

目录

编辑推荐

宝宝是父母生命的延续，宝宝的健康成长是爸妈们一直以来的心愿。而0～6岁是宝宝体格和智力发育的重要时期，也是对营养要求严格的时期，合理的营养摄入不仅让宝宝长得健壮，还能促进宝宝的大脑发育，有助于宝宝的智力提高。因此，父母在这一时期应给予宝宝尽可能的营养。●本书为0～6岁宝宝分阶段精选了健康营养的美食，不仅注意色、香、味、形，更全面涵盖饮品、粥、菜、汤、点心，让宝宝不偏食，吃得开心，并能完整吸收食物的丰富营养素。●本书还挑选了几百道功能餐，来强化宝宝的免疫力，让宝宝聪明、视力良好、肠胃健康、骨骼强壮，健康成长发育。●简单轻松的烹饪方法，温馨实用的贴心提示，帮助妈妈养育健康聪慧的可心宝贝。

文摘

序言

《聪明宝宝营养餐1888例》：为宝贝量身定制的成长食谱 每一位父母都渴望自己的孩子健康快乐地成长，而均衡的营养则是宝宝茁壮成长的基石。然而，面对市面上琳琅满目的育儿书籍，许多家长常常感到困惑：如何为不同月龄、不同生长阶段的宝宝提供最适合、最全面的营养？如何才能变着花样，让挑食的宝宝爱上吃饭？ 《聪明宝宝营养餐1888例》，由尚厨美食研究中心精心编著，正是为解答这些疑问而生。这本书不仅仅是一本食谱，更是一部家庭育儿营养的百科全书，一份贴心周到的成长指南。它以严谨的科学态度，结合丰富的实践经验，为0-3岁宝宝的喂养提供了一个全面、系统、易于操作的解决方案，旨在帮助家长们轻松为宝宝打造每一餐，让营养与美味同行，助力宝宝迈向聪明健康的未来。 一、科学严谨：源自专业，值得信赖 本书的最大亮点在于其科学严谨的营养理论体系。尚厨美食研究中心汇聚了众多营养学专家、儿科医生、母婴护理师以及资深烹饪师，他们深入研究了婴幼儿的生理发育特点、营养需求变化以及常见的喂养误区。 年龄段细分，精准满足不同需求： 书中将0-3岁的宝宝成长阶段进行了极其精细的划分，从刚开始的辅食添加（4-6个月）、过渡期（7-9个月）、成长期（10-12个月），到周岁后的幼儿期（1-3岁），每个阶段都有针对性的营养建议和食谱。针对不同月龄宝宝的咀嚼能力、消化能力以及营养素的需求量，本书都做了详细的分析和说明。例如，在宝宝开始添加辅食的初期，会侧重于单种食材的泥糊状食物，以测试宝宝的接受度和过敏情况；随着宝宝的成长，逐渐过渡到颗粒状、碎末状，以及更丰富的食材搭配，确保宝宝获得全面均衡的营养素。 营养素全面覆盖，关注成长关键： 对于婴幼儿成长至关重要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素（A、B族、C、D、E、K等）、矿物质（铁、钙、锌、碘等）以及膳食纤维，本书都进行了细致的讲解。不仅告知家长们这些营养素的重要性，更重要的是，提供了富含这些营养素的食材选择和烹饪方法，让家长们能够有意识地为宝宝搭配出营养密度高、种类丰富的餐食。例如，针对宝宝容易缺铁的问题，书中会提供富含铁的食材，如红肉、动物肝脏、高铁米粉等，并教授如何科学地烹饪，以提高铁的吸收率。 健康原则贯穿始终： 本书在食谱的设计上，始终坚持“低盐、低糖、低油”的健康原则。避免使用过多的调味料，最大程度地保留食材的原味，培养宝宝健康的饮食习惯。同时，也强调避免添加人工色素、防腐剂等对宝宝身体有害的物质，让宝宝吃得安心，长得健康。 二、海量食谱，创意无限：告别单调，喂养更轻松 “吃什么”和“怎么吃”，是困扰无数新手父母的两大难题。1888例的超海量食谱，让《聪明宝宝营养餐1888例》成为了一本可以陪伴宝宝度过整个婴幼儿时期的“食谱宝典”。 从辅食泥糊到趣味主食，循序渐进： 书中收录的食谱，从宝宝最初的流质、半流质辅食，如各种蔬菜泥、水果泥、肉泥、鱼泥、米粉等，到逐渐过渡的颗粒状、碎末状食物，再到丰富多彩的主食、汤品、点心，应有尽有。每道食谱都详细列出了所需的食材、用量以及详细的制作步骤，配以精美的图片，即使是烹饪新手也能轻松掌握。 食材多样，巧用搭配： 考虑到宝宝可能出现的挑食、厌食等问题，本书在食材的选择上力求多样化，并巧妙地将一些宝宝不太容易接受的食材，通过创意搭配的方式呈现。例如，将胡萝卜丝巧妙地融入面条中，将菠菜汁调入米饭里，让宝宝在不知不觉中摄取到更全面的营养。同时，也鼓励家长们观察宝宝的喜好，在食谱的基础上进行适当的调整和创新。 趣味造型，激发食欲： 谁说宝宝餐一定要枯燥乏味？本书中融入了大量的趣味性设计，将食物制作成可爱的动物、卡通人物等造型，不仅能吸引宝宝的注意力，更能激发他们的食欲，让他们爱上吃饭，享受用餐的乐趣。这对于培养宝宝积极的用餐情绪具有重要的意义。 特色专区，解决常见问题： 书中还设置了针对宝宝常见问题的食谱专区，例如：如何缓解宝宝便秘，如何选择有助于宝宝睡眠的食材，如何制作增强宝宝免疫力的食物，如何为过敏宝宝提供安全的美味等等。这些“对症下药”的食谱，能够有效地帮助家长们解决宝宝成长过程中遇到的喂养难题。 三、实用指导，新手无忧：细节至上，安心喂养 除了丰富的食谱，《聪明宝宝营养餐1888例》更是一本贴心的育儿指导手册，从理论到实践，全方位地为家长提供支持。 喂养原则与禁忌，清晰明了： 在每个年龄段的食谱开始之前，都会详细介绍该阶段宝宝的喂养原则、营养需求以及需要注意的禁忌事项。这能够帮助家长们建立正确的喂养观念，避免踩坑。例如，关于不同月龄的喂养量、喂养频率、添加新食材的顺序和注意事项，都有非常具体的指导。 制作技巧与窍门，事半功倍： 许多看似简单的食材，在烹饪过程中却有一些小技巧，能够影响食物的口感和营养保留。《聪明宝宝营养餐1888例》会分享许多实用的制作技巧和窍门，例如如何去除食材的涩味，如何让肉类更鲜嫩，如何制作细腻易消化的辅食泥糊等等，让家长们的烹饪过程更加顺畅，也能做出更美味、更健康的食物。 营养搭配指南，全面均衡： 如何将不同的食材科学地搭配，以达到营养最优化？本书提供了详细的营养搭配指南，帮助家长们了解哪些食材可以互相促进营养吸收，哪些需要分开食用，从而为宝宝设计出更加均衡的餐食。 常见问题解答，一站式解决： 书中还包含了一个“常见问题解答”板块，针对家长们在宝宝喂养过程中可能遇到的各种疑问，如“宝宝不爱吃蔬菜怎么办？”、“如何判断宝宝是否吃饱？”、“宝宝出现消化不良应该怎么处理？”等等，都提供了专业且实用的解答，让家长们能够快速找到问题的答案，从容应对。 四、人文关怀，传递爱意：美味背后的温情 《聪明宝宝营养餐1888例》的价值，不仅体现在其科学性和实用性，更在于它所传递的温情与爱意。每一道精心设计的食谱，背后都凝聚着尚厨美食研究中心对宝宝健康成长的美好祝愿，以及对新手父母的理解与支持。 本书希望通过提供专业、详细、易操作的指导，帮助家长们减轻喂养的压力，让他们能够更享受与宝宝一同探索美食、一同成长的过程。在忙碌的生活中，为宝宝亲手制作一顿充满爱意的营养餐，不仅能满足宝宝的口腹之欲，更能传递父母最真挚的关怀，成为亲子关系中最温馨的纽带。 总结： 《聪明宝宝营养餐1888例》是一本集科学性、实用性、丰富性和指导性于一体的婴幼儿营养喂养宝典。它以严谨的态度、海量的食谱、贴心的指导，为0-3岁宝宝的家长们提供了一个全面、可靠的解决方案。无论您是初为人父母，还是在喂养过程中遇到困惑，这本书都将是您最值得信赖的育儿伴侣，帮助您的宝贝吃出健康，吃出智慧，吃出美好的童年。它不仅仅是一本食谱，更是爱与成长的最佳载体。

评分☆☆☆☆☆

从整体内容的覆盖面来看，这本书的广度令人印象深刻。它似乎不仅仅停留在提供菜谱的层面，而是试图构建一个完整的“宝宝膳食生态系统”。我看到了关于如何进行餐桌礼仪启蒙的章节，还有关于如何逐步过渡到家庭共餐的详细规划。这种宏观的视角，让我意识到喂养宝宝不只是填饱肚子，更是一场长期的行为塑造过程。特别是关于“趣味造型”的部分，虽然我个人不太热衷于把食物做成卡通形状，但对于那些希望增加宝宝用餐兴趣的家长来说，这无疑是一个宝贵的灵感库。然而，我发现书中对不同地区、不同家庭经济条件的适应性探讨稍显不足。食谱中的部分食材，在某些地区可能不易获取或者价格较高。如果能提供一些具有地域特色的替代食材建议，这本书的普适性会大大提高，更能贴近中国广阔地域内读者的实际需求。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计得非常朴实，封面设计中规中矩，没有太多花哨的元素，给人一种专注于内容的感觉。内页的纸张质量摸起来还算不错，至少翻阅起来不会有廉价感。我特别留意了一下排版，字体大小适中，行距也处理得比较舒服，长时间阅读眼睛不会感到疲劳。不过，对于一个主打“营养餐”的食谱书来说，我个人觉得在图片展示上略显不足。很多菜品的图片色彩和光线处理得不够专业，有时甚至让我难以清晰地分辨出食材的真实质感和最终成品的样子。如果能在图文的搭配上多下一些功夫，比如增加一些步骤图的特写，或者用更贴近生活场景的摆盘方式来拍摄，相信对年轻的家长们会更有吸引力。总的来说，从物理层面上看，这本书的制作水平符合其定位，但如果能增加一些视觉上的惊喜，将会大大提升阅读和使用的体验。我希望看到更多的食材特写，能够直观地感受到食材的新鲜程度。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最深刻的印象，是它所蕴含的那种对“慢生活”的倡导。在如今快节奏的社会里，很多父母都倾向于选择最省时的成品辅食，而这本书则鼓励我们花时间去感受食材的生命力，去亲手为孩子制作食物。这种用心准备食物的过程，本身就是一种高质量的陪伴和爱的表达。它让我重新审视了“聪明”的定义——或许真正的聪明，不是让宝宝吃得最快、最省力，而是让他们从小就建立起对食物的尊重和健康的味觉记忆。书中对“如何培养宝宝自主进食能力”的讲解，也是我过去在其他书籍中很少看到的细致论述。它强调的是循序渐进和尊重宝宝的意愿。如果说有什么可以改进的地方，那就是希望在后续的修订中，能加入一些关于“如何平衡工作和辅食制作”的实用时间管理策略，这样能够更好地帮助那些职场妈妈们，让这份爱心可以更持久地坚持下去。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙述语言风格非常口语化，仿佛是一位经验丰富、充满耐心的邻家阿姨在跟你细细道来育儿和烹饪的心得。文字的组织逻辑性很强，从最基础的食材选择原则开始讲起，逐步过渡到不同月龄宝宝的喂养重点，再到具体的食谱操作。我尤其欣赏作者在讲解过程中穿插的一些小贴士，比如如何巧妙地处理那些“挑食大王”的偏好，或者如何利用季节性食材来最大化营养摄入。这种“手把手”的教学方式，让很多原本对厨房有些畏惧的新手爸妈也能轻松上手。唯一的遗憾是，在某些专业营养学名词的解释上，我觉得可以再深入浅出一些。虽然整体上很亲民，但偶尔蹦出的专业术语，对于初次接触辅食制作的家长来说，可能需要额外的查询时间来理解其背后的科学依据。如果能像讲解烹饪技巧一样，用更生活化的比喻来解释营养素的作用，那就更完美了。

评分☆☆☆☆☆

我尝试着按照书中的指引做了一些基础款的泥糊，体验感是极其顺畅的。配料的量化单位非常精确，基本都是采用常见的家庭量具，比如“汤匙”、“小半碗”，这大大降低了操作的难度，不需要电子秤也能大致掌握分量。制作过程中的火候控制和时间掌握也有详细说明，即便我心不在焉地同时处理其他事情，只要按照书上说的步骤来，最后的成品味道和质地都没有出现大的偏差。这本书的实用性体现在对“常见问题”的预判和解决上。比如，当宝宝对某种新食材抗拒时，书里提供了好几种“伪装”技巧，这种实战经验的分享，比空洞的理论指导有效得多。我感觉作者真的是在第一线和宝宝们斗智斗勇过来的。如果能加入一些“应急处理”的章节，比如辅食不小心做稠了该怎么办，或者宝宝吃完后出现轻微不适的初步应对措施，那就更全面了。