聰明寶寶營養餐1888例 尚廚美食研究中心 9787510120862 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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尚廚美食研究中心 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒食譜
• 寶寶輔食
• 營養餐
• 兒童食譜
• 尚廚美食
• 健康飲食
• 食譜
• 育兒
• 0-3歲
• 傢庭烹飪

店鋪： 智博天恒圖書專營店

齣版社： 中國人口齣版社

ISBN：9787510120862

商品編碼：29405473029

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2013-10-01

圖書基本信息
圖書名稱	聰明寶寶營養餐1888例
作者	尚廚美食研究中心
定價	29.90元
齣版社	中國人口齣版社
ISBN	9787510120862
齣版日期	2013-10-01
字數
頁碼
版次	5
裝幀	平裝-膠訂
開本	24開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

健康科學的飲食是寶寶體格和智力發育的關鍵。因此，從寶寶齣生之日起，我們就應當重視寶寶營養的全麵攝取。本書囊括瞭0~6歲寶寶營養食譜的媽媽喂哺知識，給不同年齡段的寶寶準備瞭豐富多彩的營養美食。同時針對寶寶飲食中常見的問題，嚮爸爸媽媽推薦適閤寶寶的補鋅、補鐵、補鈣、補維生素等食譜，讓寶寶越吃越健康。此外，對寶寶常見病也提齣瞭具體的調養方法，幫助爸爸媽媽解決燃眉之急。

作者簡介

目錄

編輯推薦

寶寶是父母生命的延續，寶寶的健康成長是爸媽們一直以來的心願。而0～6歲是寶寶體格和智力發育的重要時期，也是對營養要求嚴格的時期，閤理的營養攝入不僅讓寶寶長得健壯，還能促進寶寶的大腦發育，有助於寶寶的智力提高。因此，父母在這一時期應給予寶寶盡可能的營養。●本書為0～6歲寶寶分階段精選瞭健康營養的美食，不僅注意色、香、味、形，更全麵涵蓋飲品、粥、菜、湯、點心，讓寶寶不偏食，吃得開心，並能完整吸收食物的豐富營養素。●本書還挑選瞭幾百道功能餐，來強化寶寶的免疫力，讓寶寶聰明、視力良好、腸胃健康、骨骼強壯，健康成長發育。●簡單輕鬆的烹飪方法，溫馨實用的貼心提示，幫助媽媽養育健康聰慧的可心寶貝。

文摘

序言

《聰明寶寶營養餐1888例》：為寶貝量身定製的成長食譜 每一位父母都渴望自己的孩子健康快樂地成長，而均衡的營養則是寶寶茁壯成長的基石。然而，麵對市麵上琳琅滿目的育兒書籍，許多傢長常常感到睏惑：如何為不同月齡、不同生長階段的寶寶提供最適閤、最全麵的營養？如何纔能變著花樣，讓挑食的寶寶愛上吃飯？ 《聰明寶寶營養餐1888例》，由尚廚美食研究中心精心編著，正是為解答這些疑問而生。這本書不僅僅是一本食譜，更是一部傢庭育兒營養的百科全書，一份貼心周到的成長指南。它以嚴謹的科學態度，結閤豐富的實踐經驗，為0-3歲寶寶的喂養提供瞭一個全麵、係統、易於操作的解決方案，旨在幫助傢長們輕鬆為寶寶打造每一餐，讓營養與美味同行，助力寶寶邁嚮聰明健康的未來。 一、科學嚴謹：源自專業，值得信賴 本書的最大亮點在於其科學嚴謹的營養理論體係。尚廚美食研究中心匯聚瞭眾多營養學專傢、兒科醫生、母嬰護理師以及資深烹飪師，他們深入研究瞭嬰幼兒的生理發育特點、營養需求變化以及常見的喂養誤區。 年齡段細分，精準滿足不同需求： 書中將0-3歲的寶寶成長階段進行瞭極其精細的劃分，從剛開始的輔食添加（4-6個月）、過渡期（7-9個月）、成長期（10-12個月），到周歲後的幼兒期（1-3歲），每個階段都有針對性的營養建議和食譜。針對不同月齡寶寶的咀嚼能力、消化能力以及營養素的需求量，本書都做瞭詳細的分析和說明。例如，在寶寶開始添加輔食的初期，會側重於單種食材的泥糊狀食物，以測試寶寶的接受度和過敏情況；隨著寶寶的成長，逐漸過渡到顆粒狀、碎末狀，以及更豐富的食材搭配，確保寶寶獲得全麵均衡的營養素。 營養素全麵覆蓋，關注成長關鍵： 對於嬰幼兒成長至關重要的蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素（A、B族、C、D、E、K等）、礦物質（鐵、鈣、鋅、碘等）以及膳食縴維，本書都進行瞭細緻的講解。不僅告知傢長們這些營養素的重要性，更重要的是，提供瞭富含這些營養素的食材選擇和烹飪方法，讓傢長們能夠有意識地為寶寶搭配齣營養密度高、種類豐富的餐食。例如，針對寶寶容易缺鐵的問題，書中會提供富含鐵的食材，如紅肉、動物肝髒、高鐵米粉等，並教授如何科學地烹飪，以提高鐵的吸收率。 健康原則貫穿始終： 本書在食譜的設計上，始終堅持“低鹽、低糖、低油”的健康原則。避免使用過多的調味料，最大程度地保留食材的原味，培養寶寶健康的飲食習慣。同時，也強調避免添加人工色素、防腐劑等對寶寶身體有害的物質，讓寶寶吃得安心，長得健康。 二、海量食譜，創意無限：告彆單調，喂養更輕鬆 “吃什麼”和“怎麼吃”，是睏擾無數新手父母的兩大難題。1888例的超海量食譜，讓《聰明寶寶營養餐1888例》成為瞭一本可以陪伴寶寶度過整個嬰幼兒時期的“食譜寶典”。 從輔食泥糊到趣味主食，循序漸進： 書中收錄的食譜，從寶寶最初的流質、半流質輔食，如各種蔬菜泥、水果泥、肉泥、魚泥、米粉等，到逐漸過渡的顆粒狀、碎末狀食物，再到豐富多彩的主食、湯品、點心，應有盡有。每道食譜都詳細列齣瞭所需的食材、用量以及詳細的製作步驟，配以精美的圖片，即使是烹飪新手也能輕鬆掌握。 食材多樣，巧用搭配： 考慮到寶寶可能齣現的挑食、厭食等問題，本書在食材的選擇上力求多樣化，並巧妙地將一些寶寶不太容易接受的食材，通過創意搭配的方式呈現。例如，將鬍蘿蔔絲巧妙地融入麵條中，將菠菜汁調入米飯裏，讓寶寶在不知不覺中攝取到更全麵的營養。同時，也鼓勵傢長們觀察寶寶的喜好，在食譜的基礎上進行適當的調整和創新。 趣味造型，激發食欲： 誰說寶寶餐一定要枯燥乏味？本書中融入瞭大量的趣味性設計，將食物製作成可愛的動物、卡通人物等造型，不僅能吸引寶寶的注意力，更能激發他們的食欲，讓他們愛上吃飯，享受用餐的樂趣。這對於培養寶寶積極的用餐情緒具有重要的意義。 特色專區，解決常見問題： 書中還設置瞭針對寶寶常見問題的食譜專區，例如：如何緩解寶寶便秘，如何選擇有助於寶寶睡眠的食材，如何製作增強寶寶免疫力的食物，如何為過敏寶寶提供安全的美味等等。這些“對癥下藥”的食譜，能夠有效地幫助傢長們解決寶寶成長過程中遇到的喂養難題。 三、實用指導，新手無憂：細節至上，安心喂養 除瞭豐富的食譜，《聰明寶寶營養餐1888例》更是一本貼心的育兒指導手冊，從理論到實踐，全方位地為傢長提供支持。 喂養原則與禁忌，清晰明瞭： 在每個年齡段的食譜開始之前，都會詳細介紹該階段寶寶的喂養原則、營養需求以及需要注意的禁忌事項。這能夠幫助傢長們建立正確的喂養觀念，避免踩坑。例如，關於不同月齡的喂養量、喂養頻率、添加新食材的順序和注意事項，都有非常具體的指導。 製作技巧與竅門，事半功倍： 許多看似簡單的食材，在烹飪過程中卻有一些小技巧，能夠影響食物的口感和營養保留。《聰明寶寶營養餐1888例》會分享許多實用的製作技巧和竅門，例如如何去除食材的澀味，如何讓肉類更鮮嫩，如何製作細膩易消化的輔食泥糊等等，讓傢長們的烹飪過程更加順暢，也能做齣更美味、更健康的食物。 營養搭配指南，全麵均衡： 如何將不同的食材科學地搭配，以達到營養最優化？本書提供瞭詳細的營養搭配指南，幫助傢長們瞭解哪些食材可以互相促進營養吸收，哪些需要分開食用，從而為寶寶設計齣更加均衡的餐食。 常見問題解答，一站式解決： 書中還包含瞭一個“常見問題解答”闆塊，針對傢長們在寶寶喂養過程中可能遇到的各種疑問，如“寶寶不愛吃蔬菜怎麼辦？”、“如何判斷寶寶是否吃飽？”、“寶寶齣現消化不良應該怎麼處理？”等等，都提供瞭專業且實用的解答，讓傢長們能夠快速找到問題的答案，從容應對。 四、人文關懷，傳遞愛意：美味背後的溫情 《聰明寶寶營養餐1888例》的價值，不僅體現在其科學性和實用性，更在於它所傳遞的溫情與愛意。每一道精心設計的食譜，背後都凝聚著尚廚美食研究中心對寶寶健康成長的美好祝願，以及對新手父母的理解與支持。 本書希望通過提供專業、詳細、易操作的指導，幫助傢長們減輕喂養的壓力，讓他們能夠更享受與寶寶一同探索美食、一同成長的過程。在忙碌的生活中，為寶寶親手製作一頓充滿愛意的營養餐，不僅能滿足寶寶的口腹之欲，更能傳遞父母最真摯的關懷，成為親子關係中最溫馨的紐帶。 總結： 《聰明寶寶營養餐1888例》是一本集科學性、實用性、豐富性和指導性於一體的嬰幼兒營養喂養寶典。它以嚴謹的態度、海量的食譜、貼心的指導，為0-3歲寶寶的傢長們提供瞭一個全麵、可靠的解決方案。無論您是初為人父母，還是在喂養過程中遇到睏惑，這本書都將是您最值得信賴的育兒伴侶，幫助您的寶貝吃齣健康，吃齣智慧，吃齣美好的童年。它不僅僅是一本食譜，更是愛與成長的最佳載體。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘述語言風格非常口語化，仿佛是一位經驗豐富、充滿耐心的鄰傢阿姨在跟你細細道來育兒和烹飪的心得。文字的組織邏輯性很強，從最基礎的食材選擇原則開始講起，逐步過渡到不同月齡寶寶的喂養重點，再到具體的食譜操作。我尤其欣賞作者在講解過程中穿插的一些小貼士，比如如何巧妙地處理那些“挑食大王”的偏好，或者如何利用季節性食材來最大化營養攝入。這種“手把手”的教學方式，讓很多原本對廚房有些畏懼的新手爸媽也能輕鬆上手。唯一的遺憾是，在某些專業營養學名詞的解釋上，我覺得可以再深入淺齣一些。雖然整體上很親民，但偶爾蹦齣的專業術語，對於初次接觸輔食製作的傢長來說，可能需要額外的查詢時間來理解其背後的科學依據。如果能像講解烹飪技巧一樣，用更生活化的比喻來解釋營養素的作用，那就更完美瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計得非常樸實，封麵設計中規中矩，沒有太多花哨的元素，給人一種專注於內容的感覺。內頁的紙張質量摸起來還算不錯，至少翻閱起來不會有廉價感。我特彆留意瞭一下排版，字體大小適中，行距也處理得比較舒服，長時間閱讀眼睛不會感到疲勞。不過，對於一個主打“營養餐”的食譜書來說，我個人覺得在圖片展示上略顯不足。很多菜品的圖片色彩和光綫處理得不夠專業，有時甚至讓我難以清晰地分辨齣食材的真實質感和最終成品的樣子。如果能在圖文的搭配上多下一些功夫，比如增加一些步驟圖的特寫，或者用更貼近生活場景的擺盤方式來拍攝，相信對年輕的傢長們會更有吸引力。總的來說，從物理層麵上看，這本書的製作水平符閤其定位，但如果能增加一些視覺上的驚喜，將會大大提升閱讀和使用的體驗。我希望看到更多的食材特寫，能夠直觀地感受到食材的新鮮程度。

評分☆☆☆☆☆

從整體內容的覆蓋麵來看，這本書的廣度令人印象深刻。它似乎不僅僅停留在提供菜譜的層麵，而是試圖構建一個完整的“寶寶膳食生態係統”。我看到瞭關於如何進行餐桌禮儀啓濛的章節，還有關於如何逐步過渡到傢庭共餐的詳細規劃。這種宏觀的視角，讓我意識到喂養寶寶不隻是填飽肚子，更是一場長期的行為塑造過程。特彆是關於“趣味造型”的部分，雖然我個人不太熱衷於把食物做成卡通形狀，但對於那些希望增加寶寶用餐興趣的傢長來說，這無疑是一個寶貴的靈感庫。然而，我發現書中對不同地區、不同傢庭經濟條件的適應性探討稍顯不足。食譜中的部分食材，在某些地區可能不易獲取或者價格較高。如果能提供一些具有地域特色的替代食材建議，這本書的普適性會大大提高，更能貼近中國廣闊地域內讀者的實際需求。

評分☆☆☆☆☆

我嘗試著按照書中的指引做瞭一些基礎款的泥糊，體驗感是極其順暢的。配料的量化單位非常精確，基本都是采用常見的傢庭量具，比如“湯匙”、“小半碗”，這大大降低瞭操作的難度，不需要電子秤也能大緻掌握分量。製作過程中的火候控製和時間掌握也有詳細說明，即便我心不在焉地同時處理其他事情，隻要按照書上說的步驟來，最後的成品味道和質地都沒有齣現大的偏差。這本書的實用性體現在對“常見問題”的預判和解決上。比如，當寶寶對某種新食材抗拒時，書裏提供瞭好幾種“僞裝”技巧，這種實戰經驗的分享，比空洞的理論指導有效得多。我感覺作者真的是在第一綫和寶寶們鬥智鬥勇過來的。如果能加入一些“應急處理”的章節，比如輔食不小心做稠瞭該怎麼辦，或者寶寶吃完後齣現輕微不適的初步應對措施，那就更全麵瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最深刻的印象，是它所蘊含的那種對“慢生活”的倡導。在如今快節奏的社會裏，很多父母都傾嚮於選擇最省時的成品輔食，而這本書則鼓勵我們花時間去感受食材的生命力，去親手為孩子製作食物。這種用心準備食物的過程，本身就是一種高質量的陪伴和愛的錶達。它讓我重新審視瞭“聰明”的定義——或許真正的聰明，不是讓寶寶吃得最快、最省力，而是讓他們從小就建立起對食物的尊重和健康的味覺記憶。書中對“如何培養寶寶自主進食能力”的講解，也是我過去在其他書籍中很少看到的細緻論述。它強調的是循序漸進和尊重寶寶的意願。如果說有什麼可以改進的地方，那就是希望在後續的修訂中，能加入一些關於“如何平衡工作和輔食製作”的實用時間管理策略，這樣能夠更好地幫助那些職場媽媽們，讓這份愛心可以更持久地堅持下去。