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谢献胜等编 著

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• 生产技术
• 养殖技术
• 水禽育种
• 饲养管理
• 疾病防治
• 经济效益
• 养殖业

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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109181397

商品编码：29453430104

出版时间：2013-09-01

作  者:谢献胜 等 编 著作 定  价:16 出 版 社:中国农业出版社 出版日期:2013年09月01日 页  数:220 装  帧:平装 ISBN:9787109181397 ●前言
● 绪论
● 现代水禽业概述
●一、我国水禽生产的现状与前景
●二、水禽养殖的经济效益
●第二节 水禽的生理特性
●第二章 禽舍建造
● 水禽场场址选择
●一、地势和土质
●二、外部环境
●三、水源
●第二节 水禽养殖场的建造
●一、水禽场的合理分区
●二、鸭场建筑物的科学合理布局
●三、科学建造鸭舍和选购鸭具
●四、鹅舍建筑
●五、鹅场设施
●第三章 水禽孵化
● 孵化场的建筑与设备
●一、场址选择
●部分目录

内容简介

本书从靠前水禽业的实际情况出发，突出科学性、实用性、系统性，结合编者多年来在水禽养殖靠前线积累的经验，在水禽的生物学特性、禽舍建造、水禽孵化、鸭生产、鹅生产、水禽常见病防治、水禽场经营管理等方面做了详尽的介绍，在实现水禽高效饲养、保证消费者身体健康和出口贸易方面起到积极作用，对水禽养殖户有一定的实用及参考价值。本书由谢献胜、唐现文、王日君主编.

《水禽高效生产技术》书籍简介 本书系统性地阐述了当前水禽（主要包括鸭、鹅等）高效生产的核心技术与前沿理念。我们致力于为水禽养殖业者提供一套全面、实用且具有前瞻性的技术指导，旨在推动水禽产业向着更科学、更经济、更可持续的方向发展。 一、 水禽品种改良与选育 高效生产的基石在于优质的种源。本书将深入探讨水禽的遗传改良理论与实践。 品种资源普查与评价： 详细介绍国内外主要商品性水禽品种（如北京鸭、樱桃谷鸭、皖西白鹅、泰州鹅等）的优良性状，包括生长速度、料肉比、繁殖性能、抗病力、肉质风味及适应性等。分析不同品种在不同生产目标（如商品肉用、种蛋生产、羽绒生产、特色品种开发）下的适用性。 现代育种技术应用： 数量遗传学原理： 讲解遗传力、重复力、选配值等关键概念，以及如何利用这些指标进行高效选育。 分子标记辅助育种（MAS）： 介绍DNA标记技术在水禽品种改良中的应用，如利用SSR、SNP等标记鉴定优良基因、加速育种进程，实现对生长速度、抗病性、产蛋量等重要经济性状的精准改良。 基因组选择（GS）： 深入解析基因组选择的理论基础，以及如何利用全基因组关联分析（GWAS）技术，结合高密度SNP芯片数据，构建预测模型，实现全基因组层面的选育。 杂交优势利用： 重点介绍不同品种、不同品系间杂交在提高生长速度、改善肉质、增强抗病力等方面的显著效果，并提供具体杂交方案的设计与实施指导。 育种目标设定与评估： 指导读者如何根据市场需求和区域特点，科学设定育种目标，并建立完善的性能测定和品种评估体系，确保选育方向的准确性和高效性。 种禽健康管理与繁育： 强调健康种禽是高效繁殖的前提，详细阐述种禽的营养需求、饲养管理、疫病防控以及繁殖生理调控，以期提高受精率、孵化率和雏禽成活率。 二、 科学的饲养管理体系 饲养管理是影响水禽生产效率的直接因素。本书将提供从雏禽到商品禽的精细化饲养管理方案。 营养需求与饲料配方： 生命周期营养需求： 详细列出不同生长阶段（初生、育成、育肥、产蛋）水禽对能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养素的精确需求量，并结合最新的研究成果进行动态调整。 优质饲料原料选择与应用： 分析常见饲料原料（如玉米、豆粕、麸皮、鱼粉、骨粉等）的营养价值、适口性及潜在风险，指导读者如何科学选择和合理搭配，降低饲料成本，提高饲料利用率。 功能性饲料添加剂的科学应用： 介绍益生菌、益生元、酶制剂、有机酸、植物提取物等功能性添加剂在改善水禽消化吸收、提高免疫力、促进生长、降低料耗、减少抗生素使用等方面的重要作用，并提供科学的应用剂量和时机。 绿色饲料与替代蛋白源： 探讨利用农副产品（如餐厨废弃物、酒糟、菇渣等）和非常规蛋白源（如昆虫蛋白、藻类蛋白）饲喂水禽的可行性，推动饲料资源的可持续利用。 环境控制与调控： 舍内环境要素： 详细讲解温度、湿度、光照、通风、氨气、二氧化碳等环境因子对水禽生长、健康和生产性能的影响，并提供不同季节、不同日龄水禽的适宜环境参数标准。 自动化环境控制系统： 介绍现代化的环境控制设备和智能化管理系统，如何通过传感器、控制器实现对舍内环境的精准调控，提高生产效率，降低人工成本。 水禽适宜的生长空间： 提出科学合理的饲养密度建议，以及如何根据养殖模式（如平养、笼养、网养、放牧）优化空间利用，确保水禽的舒适度和活动空间。 人工授精与繁殖调控（针对种禽）： 精液采集与品质评价： 介绍水禽雄禽精液的采集方法、频率以及如何通过显微镜等工具评估精液活力、密度和畸形率。 人工授精技术： 详细讲解水禽人工授精的流程、操作要点，包括授精器械的选择、精液稀释、输精量与频率等，以提高受精率和孵化率。 光照与营养调控： 探讨通过人工光照程序和精细化营养管理，调控水禽的性成熟时间、提高产蛋率和蛋品质。 雏禽培育与管理： 强调雏禽早期管理的重要性，包括供暖、饮水、开食、疫苗接种、早期疾病预防等，为雏禽的健康生长奠定基础。 三、 疾病预防与健康管理 疾病是影响水禽生产的重大威胁。本书将提供一套系统性的疾病防控体系。 水禽常见疫病诊断与识别： 详细介绍水禽（鸭、鹅）常见细菌性疾病（如鸭瘟、副伤寒、大肠杆菌病）、病毒性疾病（如禽流感、鸭病毒性肝炎、鹅细小病毒病）、寄生虫病（如球虫病、毛滴虫病）和非传染性疾病（如啄癖、落腿病、营养代谢病）的病原特点、流行规律、临床症状、病理变化及诊断方法。 生物安全体系建设： 强调“预防为主”的理念，构建全方位的生物安全体系，包括封闭式饲养、人员与车辆消毒、病死禽无害化处理、疫病监测与预警、科学的免疫程序等，最大限度地降低疫病传入和传播的风险。 科学免疫策略： 根据不同地区、不同品种、不同饲养模式水禽的疫病流行情况，设计科学合理的免疫接种程序，包括疫苗种类、免疫剂量、免疫途径、免疫时间等，提高疫苗免疫效果。 药物合理使用与耐药性防控： 遵循“限、不、早、小”原则，指导使用者科学选用兽药，合理确定用药剂量、疗程，并强调兽药残留检测的重要性。介绍中草药在水禽保健和治疗中的应用，以及如何有效防控兽药耐药性问题。 绿色养殖与生态健康： 推广生态养殖模式，如“稻鸭共作”、“鱼鸭共作”等，利用水禽的生物特性，减少农药化肥使用，改善土壤环境，实现资源循环利用，提高水禽的抗病能力。 四、 绿色养殖与可持续发展 本书将引导水禽产业走向更加环保、高效和可持续的未来。 资源节约与循环利用： 探讨如何利用水禽粪便生产沼气、有机肥，实现能量和物质的循环利用，减少环境污染。 环境保护与废弃物处理： 提出科学的粪便、污水处理方案，减少养殖活动对周边环境的影响。 品牌建设与市场拓展： 指导读者如何通过提高产品质量、建立品牌形象，满足消费者对安全、健康、高品质水禽产品的需求，开拓更广阔的市场空间。 智能化养殖与信息技术应用： 介绍物联网、大数据、人工智能等现代信息技术在水禽养殖管理中的应用，如智能饲喂、精准监测、疾病预警、生产过程追溯等，提升养殖管理的科学化、智能化水平。 政策法规与行业标准： 关注国家在水禽养殖、疫病防控、环境保护等方面的政策法规，引导读者依法依规经营，并提供行业内的最新技术标准和规范。 《水禽高效生产技术》旨在成为广大水禽养殖从业者、技术人员、科研人员以及相关政策制定者的案头必备参考书。我们相信，通过掌握和应用本书所介绍的先进技术，能够显著提升水禽的生产性能，降低养殖成本，改善产品品质，最终实现水禽产业的健康、快速和可持续发展，为保障国家水禽产品供给、促进农民增收做出重要贡献。

评分☆☆☆☆☆

评价三： 我是一名对农业科技发展趋势感兴趣的大学在读生，最近接触到这本《水禽高效生产技术》，感觉收获颇丰。这本书的结构非常清晰，从宏观的产业分析到微观的技术细节，都做到了层层递进。我尤其欣赏书中关于水禽饲养管理的部分，里面详细介绍了不同水禽（如鸭、鹅、番鸭等）在不同生长期的饲养管理要点，包括饲料的选择、喂养方式、饮水供应等方面。我特别关注了书中关于如何提高饲料转化率的论述，这对于降低养殖成本、提高经济效益至关重要。书中还提到了如何利用现代化设备来辅助饲养管理，比如自动化喂料系统、环境调控系统等，这让我看到了传统养殖业与现代科技的结合。此外，书中还探讨了水禽产品加工和质量控制的相关内容，虽然不是我关注的重点，但了解这些信息能够帮助我们更全面地认识整个水禽产业的价值链。总的来说，这本书为我构建了一个关于水禽高效生产的完整图景，对于我今后的学习和研究都非常有帮助。

评分☆☆☆☆☆

评价一： 最近偶然翻到了这本《水禽高效生产技术》，虽然我不是专业养殖户，但平时对农村生活和农业科技的进步一直很感兴趣。这本书的封面设计很朴实，没有花哨的图片，但能感受到一种踏实的专业感。我最关注的是书中关于水禽疾病防控的部分，因为我对生物安全和动物健康一直很重视。书中对于常见的水禽疾病，比如禽流感、鸭瘟等，是如何进行预防、诊断和治疗的，描述得非常细致。我特别留意了关于生物安全措施的章节，里面提到了如何通过合理的场地规划、人员管理、消毒程序等来最大程度地降低疾病传播的风险。书中还详细介绍了不同生长阶段的水禽在营养需求上的差异，以及如何通过科学的饲料配方来满足这些需求，这让我对“高效”二字有了更深刻的理解。我个人认为，对于希望从事或者正在从事水禽养殖的朋友来说，这本书提供了一个非常系统的知识框架，无论是新手还是有一定经验的人，都能从中找到有价值的信息，帮助他们规避风险，提高产量和效益。书中的案例分析和图表也都很丰富，能够帮助读者更直观地理解技术要点。

评分☆☆☆☆☆

评价二： 作为一名在市场一线摸爬滚打多年的水禽养殖者，我深知技术的重要性。《水禽高效生产技术》这本书，可以说是我的“宝藏”。我尤其喜欢它在探讨育种和繁殖策略方面的深入分析。书中不仅介绍了如何选择优质的种禽，还详述了不同品种的生长特性、繁殖性能以及适应性。我一直觉得，好的种源是高效生产的基础，这本书在这方面给了我很大的启发。关于人工授精和胚胎发育的章节，虽然有些技术性，但作者的讲解非常清晰易懂，配以精美的插图，让我这个非专业人士也能大致理解其原理和操作要点。此外，书中对不同养殖模式的优劣势进行了详细的对比分析，从集约化养殖到生态养殖，为我们提供了多种选择和参考。我尤其看重书中对于环境控制的论述，比如温度、湿度、通风等关键因素对水禽生长和生产性能的影响。这直接关系到我们的养殖成本和最终的收益，所以这部分内容对我来说非常实用。这本书确实是一本集理论与实践于一体的优秀著作，能够帮助我们不断优化养殖流程，提升整体的生产效率。

评分☆☆☆☆☆

评价四： 我是一名乡村振兴的政策研究者，经常需要了解农业生产的实际情况和技术瓶颈。《水禽高效生产技术》这本书，为我提供了宝贵的视角。我特别关注书中关于市场营销和产品附加值的章节。它不仅仅停留在生产层面，还延伸到了如何将水禽产品进行精深加工，例如鸭肉、鸭蛋的深加工产品开发，以及如何通过品牌建设和市场推广来提升产品的价值。书中列举的一些成功案例，为我们探索乡村特色产业的发展提供了可借鉴的经验。我注意到书中还提到了如何利用互联网+等新兴技术，来拓宽水禽产品的销售渠道，这对于促进农村经济发展具有重要的现实意义。另外，书中关于可持续发展的理念也给我留下了深刻印象，例如如何通过优化养殖方式，减少对环境的影响，实现经济效益和生态效益的双赢。这本书的内容非常贴合当前农业发展的主题，无论是对于政策制定者还是基层从业者，都具有重要的参考价值。

评分☆☆☆☆☆

评价五： 偶然间看到了《水禽高效生产技术》这本书，虽然我不是直接从事水禽养殖行业，但家里有亲戚在农村，对农业方面的事情一直很上心。我最喜欢书中关于养殖环境调控的章节。它详细讲解了不同季节、不同气候条件下，如何通过调整禽舍的温度、湿度、通风等因素，来为水禽创造最适宜的生长环境。这不仅仅是简单的“搭个棚子”，而是涉及到科学的计算和精细的调控，确实是一门技术活。书中还特别强调了水禽的饮水质量和供应问题，这一点我之前从来没有深入思考过，但看完书才明白，干净、充足的饮水对于水禽的健康成长和生产性能有多么重要。此外，书中对于不同水禽品种在体型、生长速度、抗病能力等方面的比较，也让我对不同种类的水禽有了更清晰的认识，也明白了为什么有些品种更适合特定地区或者特定的养殖目标。总的来说，这本书的内容非常丰富，覆盖了水禽养殖的各个方面，从基础的饲养到更高级的技术，都讲得十分透彻，让人觉得学到了很多实用的知识。