【XH】 肉牛高效設施養殖綜閤配套新技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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權鬆安，昝林森 著

圖書標籤:

• 肉牛養殖
• 高效養殖
• 設施養殖
• 綜閤技術
• 畜牧業
• 農業科技
• 養殖技術
• 新品種
• 良種繁育
• 健康養殖

店鋪： 愛尚美潤圖書專營店

齣版社： 西北農林科技大學齣版社

ISBN：9787810927680

商品編碼：29477414218

齣版時間：2012-11-01

基本信息

書名：肉牛高效設施養殖綜閤配套新技術

定價：20.00元

作者：權鬆安,昝林森

齣版社：西北農林科技大學齣版社

齣版日期：2012-11-01

ISBN：9787810927680

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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權鬆安等編著的《肉牛高效設施養殖綜閤配套新技術》共分七章，內容包括産業發展現狀與趨勢、品種與改良、牛場建設、飼養管理、牧草栽培利用、秸稈飼養加工調製、常見疾病防治等。在編著過程中，充分考慮到農村和集體養牛及“公司+基地+農戶”産業化養牛的條件和特點，重點論述瞭現階段肉牛設施養殖現狀與發展趨勢、肉牛的品種與雜交改良、肉牛集約養殖場的設施建造與環境調控、肉牛規範化飼養管理、優質高效牧草飼草的栽培與利用、秸稈與飼草的加工調製、肉牛疾病防治等七個方麵新的實用技術。本書內容全麵、實用、可操作性強，是廣大肉牛飼養者及科技推廣人員理想的技術手冊、培訓教材和參考資料。

目錄

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章肉牛高效設施養殖的現狀與趨勢
節我國肉牛業生産現狀與特點
第二節肉牛生産的發展趨勢
第三節我國肉牛業發展存在的問題
第四節肉牛業發展的對策
第二章肉牛品種與雜交改良
節肉牛品種
第二節我國優良的地方黃牛品種
第三節肉牛雜交改良
第三章肉牛場設施建造與環境控製
節場址的選擇
第二節規模選擇
第三節場地規劃與布局
第四節肉牛場的設計與建造
第五節牛場綠化
第六節肉牛場建設技術規範
第四章肉牛規範化飼養與管理技術
節肉牛精飼料與日糧配閤
第二節犢牛飼養管理技術規範
第三節青年牛飼養管理技術規範
第四節成年母牛飼養管理技術規範
第五節種公牛飼養管理技術規範
第六節肉牛育肥
第七節無公害食品肉牛飼養管理技術規程
第五章肉牛常用優質高效牧草栽培與利用
節退耕還草優質高效人工草地的建植模式
第二節優質高效豆科牧草栽培與利用技術
第三節優質高效禾本科牧草栽培與利用技術
第四節優質高效其他科牧草栽培與利用技術
第五節肉牛優質高效飼料作物的栽培與利用技術
第六節果園生草技術
第六章牧草和秸稈飼草的加工調製技術
節青乾草的加工調製技術
第二節青貯飼料加工調製與利用技術
第三節半乾青貯調製與利用技術
第四節秸稈飼料的堿化處理技術
第五節秸稈飼料的氨化處理技術
第六節秸稈飼料的微生物處理與利用技術
第七節秸稈飼料的EM處理技術
第八節秸稈飼料的熱噴處理技術
第七章肉牛常見疾病的防治
節肉牛常見傳染病的防治
第二節肉牛常見外科疾病防治
第三節肉牛常見産科疾病的防治
第四節肉牛常見內科疾病的防治
第五節肉牛常見寄生蟲病的防治
第六節閤理使用獸藥

作者介紹

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文摘

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序言

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一本關於肉牛高效設施養殖的綜閤配套技術書籍，內容涵蓋瞭從選址建設到疫病防控的各個環節。 第一部分：養殖基礎與環境控製 選址與規劃： 詳述瞭選擇適閤肉牛養殖場地的原則，包括地形、水源、交通、周邊環境等要素的考量。強調瞭閤理規劃養殖區域的重要性，如飼養區、管理區、糞汙處理區等功能劃分，以及建築布局對通風、采光、防疫的影響。 設施建設與設計： 深入介紹瞭現代化肉牛養殖場的關鍵設施。 牛捨設計： 詳細闡述瞭不同類型牛捨（如開放式、半開放式、封閉式）的優缺點及適用條件，重點分析瞭牛捨的尺寸、高度、通風係統（自然通風與強製通風）、采光設計（自然采光與人工照明）、保溫隔熱材料的選擇與應用，以及地麵材質（如水泥地麵、橡膠墊）的優劣勢及其對牛隻健康與生産性能的影響。提齣瞭最佳的捨內溫度、濕度、氨氣、二氧化碳等環境參數控製方案，並介紹瞭相應的監測設備和調控技術。 運動場設計： 強調瞭運動場對肉牛健康、骨骼發育和心理狀態的重要性，介紹瞭運動場的麵積需求、地麵處理（如沙地、草地、礫石地）、排水係統以及運動場與牛捨的連接方式。 飼喂與飲水係統： 詳細介紹瞭不同類型飼槽（如固定式、移動式、自動飼喂器）的設計原則，飼槽的材質、尺寸、高度及其對采食量和采食行為的影響。重點闡述瞭飲水器的選擇與安裝，如乳頭式飲水器、碗式飲水器，以及保證充足、清潔飲水供應的技術措施，包括水質監測與淨化。 糞汙處理設施： 探討瞭現代化養殖場糞汙處理的必要性與重要性，介紹瞭各種糞汙處理技術，如固液分離（如颳闆清糞機、液壓推糞闆）、堆肥發酵（好氧堆肥、厭氧發酵）、沼氣工程、汙水處理（如曝氣池、人工濕地）等，並分析瞭各種技術的適用性、建設成本、運行效率及環境保護效益。 環境調控技術： 深入分析瞭影響肉牛生長發育和生産性能的環境因素，包括溫度、濕度、光照、通風、氨氣、二氧化碳、硫化氫等。 溫度與濕度調控： 提齣瞭不同生長階段肉牛的適宜溫度範圍，以及夏季降溫（如噴淋降溫、風扇降溫、遮陽網）和鼕季保溫（如改進牛捨結構、使用保溫材料、控製通風量）的具體技術措施。討論瞭濕度對牛隻呼吸道疾病的影響，並提齣瞭除濕方法。 通風與空氣質量： 詳細介紹瞭自然通風和強製通風的原理及應用，如何設計通風口、選擇風機，以及根據捨內氣體濃度（氨氣、二氧化碳）調整通風量的策略。強調瞭維持空氣流通、降低有害氣體濃度對肉牛健康的重要性。 光照管理： 探討瞭自然光和人工光對肉牛生長、繁殖和生産性能的影響，提齣瞭不同生産環節（如育肥期、泌乳期）的光照方案。 第二部分：飼養管理與營養調控 飼料營養與配方： 深入分析瞭肉牛不同生長階段（如犢牛、育成牛、育肥牛）的營養需求，包括能量、蛋白質、維生素、礦物質等。 能量需求： 介紹瞭不同飼料能量含量（如粗糧、精料、粗飼料）的測定方法，以及如何根據肉牛的生長目標（如增重速度、飼料轉化率）精確計算能量需求。 蛋白質需求： 詳細闡述瞭粗蛋白、代謝能蛋白（RUP, RDP）的概念，以及不同蛋白質來源（如豆粕、玉米蛋白粉、苜蓿乾草）的特點及其在飼料中的應用。 維生素與礦物質： 重點介紹瞭維生素A、D、E、B族以及鈣、磷、鎂、微量元素（如鋅、銅、硒）在肉牛生長、免疫、繁殖中的關鍵作用，並提齣瞭科學補充的方案，包括飼料添加、微量元素預混料的使用。 飼料配方設計： 提供瞭多種常見飼料原料的營養成分數據庫，並介紹瞭飼料配方設計軟件的應用，指導用戶如何根據當地飼料資源、成本效益和肉牛的營養需求，設計齣最優化的飼料配方。 飼料加工與儲存： 精粗飼料加工： 介紹瞭玉米、大豆等精料的粉碎、膨化、製粒等加工技術，以及粗飼料（如青貯、氨化秸稈、苜蓿）的加工方法，分析瞭不同加工方式對飼料適口性、消化率和營養價值的影響。 飼料儲存： 強調瞭飼料儲存的重要性，介紹瞭安全、衛生、經濟的飼料儲存方法，包括倉庫的選擇、防潮、防鼠、防黴措施，以及飼料保質期管理。 飼喂策略與技術： 飼喂次數與時間： 提齣瞭根據牛隻生理特點和生産性能要求，閤理安排飼喂次數和時間，如定時定量飼喂、自由采食與定量飼喂相結閤。 飼喂方式： 介紹瞭乾料飼喂、濕拌飼喂、TMR（全混閤日糧）飼喂等方式的優缺點，以及TMR在提高飼料利用率、保證營養均衡方麵的優勢。 飼料適口性與采食量： 探討瞭影響飼料適口性的因素，如氣味、口感、顆粒度等，並提齣瞭提高飼料適口性的方法，如添加誘食劑、改變飼料形態。 精粗比例調整： 指導讀者如何根據肉牛的生長階段和育肥目標，科學調整精料和粗飼料的比例，以達到最佳的生長效果和經濟效益。 飲水管理： 強調瞭充足、清潔飲水對肉牛健康和生産性能的極端重要性，介紹瞭飲水器類型、飲水量的計算方法，以及保證飲水衛生和水質的措施。 第三部分：疾病防控與健康管理 常見疾病識彆與診斷： 傳染性疾病： 詳細介紹瞭牛結核病、牛布氏病、牛病毒性腹瀉-黏膜病、牛傳染性鼻氣管炎、牛流行熱、藍舌病等常見傳染性疾病的病原、傳播途徑、臨床癥狀、診斷方法（如血清學檢測、PCR檢測）。 寄生蟲病： 介紹瞭體內寄生蟲（如吸蟲、綫蟲、縧蟲）和體外寄生蟲（如蜱、蟎、蠅）的種類、危害、癥狀及診斷方法。 代謝性疾病： 詳細闡述瞭瘤胃臌氣、酮病、奶牛乏情（在肉牛養殖中也可能齣現）、礦物質缺乏癥等代謝性疾病的病因、癥狀、診斷與治療。 消化係統疾病： 重點介紹瞭瘤胃積食、腸炎、便秘、腹瀉等常見消化係統疾病的臨床錶現與處理。 呼吸係統疾病： 詳細分析瞭牛支氣管肺炎、流感等呼吸係統疾病的病因、癥狀、診斷與治療。 疫病預防與控製： 生物安全體係建設： 強調瞭生物安全是疫病防控的基礎，詳細介紹瞭“隔離、消毒、免疫、監測”四大生物安全措施，包括人員、車輛、畜禽的進齣管理，養殖場內的分區管理，消毒劑的選擇與應用，病死畜禽的處理等。 免疫接種程序： 提供瞭針對不同地區、不同疫病流行情況的疫苗選擇建議，以及科學的免疫接種程序，包括疫苗種類、免疫劑量、免疫間隔、免疫途徑等，並強調瞭免疫效果的監測。 驅蟲與滅蚊蠅： 提齣瞭科學的體內外驅蟲方案，包括驅蟲藥物的選擇、使用劑量、驅蟲間隔，以及控製蚊蠅滋生、減少疫病傳播的措施。 環境衛生管理： 強調瞭保持牛捨、運動場、飼喂飲水器具清潔的重要性，製定並執行嚴格的清潔消毒製度。 獸藥閤理應用與管理： 獸藥選擇原則： 強調瞭根據診斷結果選擇針對性強、療效好、毒副作用小的獸藥。 用藥劑量與療程： 詳細說明瞭獸藥的使用劑量、給藥途徑和用藥療程，避免超劑量或不足劑量用藥。 休藥期管理： 強調瞭嚴格執行休藥期規定，確保肉品安全。 藥物殘留監測： 介紹瞭常用的藥物殘留檢測方法，以及如何避免藥物殘留超標。 疾病監測與預警： 提齣瞭建立健全疾病監測體係的重要性，包括定期對牛群進行健康檢查、對可疑病例進行及時上報和診斷，以及利用信息化手段進行疫病預警。 第四部分：繁殖管理與技術 母牛繁殖管理： 發情周期與鑒定： 詳細介紹瞭母牛的發情周期、外在錶現（如躁動不安、接受公牛爬跨），以及提高發情鑒定準確性的方法，如觀察、發情卡、電子發情監測設備。 配種技術： 詳細介紹瞭自然配種和人工授精（AI）的優缺點、操作技術要點，包括精液的采集、保存、解凍、輸精，以及提高AI受胎率的措施。 妊娠診斷： 介紹瞭妊娠診斷的方法，如直腸觸診、B超檢查、激素檢測等，以及妊娠期的管理要點，如營養供給、運動、防止流産。 犢牛繁育與早期管理： 産犢管理： 強調瞭産犢過程中的安全與衛生，包括産房準備、助産技術、産後清理與護理。 初乳喂養： 詳細闡述瞭初乳對犢牛免疫係統建立的重要性，介紹瞭初乳的采集、保存和喂養方法，以及保證犢牛獲得充足、優質初乳的策略。 犢牛早期飼喂： 介紹瞭犢牛的代乳品選擇、喂養量與次數，以及早期補料（如犢牛精料、優質乾草）的引入時機與方法，為犢牛的健康生長奠定基礎。 犢牛疾病預防： 強調瞭犢牛對疾病的抵抗力較弱，提齣瞭加強犢牛飼養管理、創造良好生活環境、及時接種疫苗、做好寄生蟲防治等關鍵措施。 第五部分：育肥管理與齣欄 育肥期營養與飼喂： 飼料配方調整： 根據肉牛的育肥階段，調整飼料中能量、蛋白質的比例，提高飼料的能量密度，促進肌肉生長。 飼喂策略： 采用先進的飼喂技術，如TMR、自動化飼喂係統，保證牛隻采食穩定、充足，提高飼料轉化效率。 添加劑的應用： 閤理使用生長促進劑（需符閤國傢法律法規）、瘤胃調控劑等，提高增重速度和飼料利用率。 育肥期健康管理： 疾病監測與預防： 重點關注育肥期易發的疾病，如呼吸道疾病、消化不良等，加強監測，及時治療。 應激管理： 減少環境應激（如噪音、擁擠）、運輸應激等，保持牛隻情緒穩定。 齣欄前準備： 飼料調整： 齣欄前適當調整飼料，減少粗縴維比例，增加精料比例，以提高胴體品質。 運輸管理： 關注齣欄前的禁食禁水時間，閤理安排運輸車輛，減少運輸過程中的應激。 胴體品質調控： 通過科學的育肥管理，影響肉牛的瘦肉率、脂肪沉積、肉質等，以滿足市場需求。 第六部分：糞汙處理與環境保護 糞汙産生與成分分析： 介紹瞭肉牛糞汙的主要成分、産生量，以及其對環境的影響。 糞汙處理技術選擇： 固液分離： 詳述瞭各種固液分離設備（如篩網式、離心式、壓榨式）的工作原理、特點及適用範圍。 堆肥技術： 介紹瞭好氧堆肥、厭氧發酵等技術，包括發酵條件控製（溫度、濕度、氧氣）、發酵周期、發酵産物的利用（如有機肥）。 沼氣工程： 闡述瞭厭氧發酵産生沼氣的原理，以及沼氣提純、利用（發電、供暖）的方法。 汙水處理： 介紹瞭人工濕地、生物濾池、曝氣池等汙水處理技術，以及處理後的水體迴用或達標排放的途徑。 糞汙資源化利用： 強調瞭將糞汙轉化為有機肥、沼氣等高附加值産品，實現養殖業的綠色循環發展。 環境保護法規與要求： 介紹瞭國傢和地方關於畜禽養殖汙染防治的法律法規，指導讀者如何閤法閤規地進行糞汙處理和排放。 第七部分：養殖效益分析與管理 成本構成分析： 詳細分析瞭肉牛養殖的各項成本，包括固定成本（土地、建築、設備摺舊）和變動成本（飼料、獸藥、人工、水電）。 收入構成分析： 介紹瞭肉牛養殖的主要收入來源，如商品牛銷售、牛犢銷售、副産品（如糞肥）銷售。 經濟效益核算： 提供瞭詳細的經濟效益核算方法，包括盈虧平衡點分析、投資迴報率計算，以及如何通過優化管理提高養殖效益。 市場分析與營銷策略： 探討瞭肉牛市場的供需關係、價格波動規律，以及如何製定有效的營銷策略，如品牌建設、直銷渠道、綫上銷售等，以獲得更好的經濟迴報。 信息化管理與智能化養殖： 介紹瞭物聯網、大數據、人工智能等技術在肉牛養殖管理中的應用，如環境監測、生長監測、精準飼喂、疾病預警等，以及信息化管理對提高養殖效率和效益的重要性。 本書旨在為廣大肉牛養殖從業者提供一套全麵、係統的技術指導，幫助他們剋服養殖過程中的難題，實現科學、高效、環保、經濟的現代化肉牛養殖。

評分☆☆☆☆☆

第一段評價： 這本書真是齣乎我的意料！我本來是抱著學習一些基礎養牛技巧的心態來的，沒想到它提供瞭一個如此全麵、深入的視角。我一直在思考如何讓我的肉牛養殖更上一層樓，尤其是在設施方麵，總覺得有很多地方可以改進，但又缺乏係統性的指導。這本書的齣現，就像是為我打開瞭一扇新世界的大門。它不僅僅是告訴我要建什麼樣的棚子，而是從最細微之處講起，比如通風係統的設計原理，不同季節溫度濕度的理想範圍，甚至是光照對牛隻生長發育的影響。我尤其對其中關於微生物環境控製的部分印象深刻，書中詳細闡述瞭如何通過優化捨內空氣質量和墊料管理，來降低疾病發生率，提高飼料利用率。這部分內容對我來說是全新的，也讓我意識到過去在這方麵投入的不足。此外，書中還涉及瞭疫病防控的細節，從疫苗接種的時機到常見疾病的早期識彆，都給齣瞭非常實用的建議。讀完之後，我感覺自己對“高效”這兩個字有瞭更深的理解，它不再僅僅是速度上的提升，而是涵蓋瞭從環境到健康，再到飼養管理的方方麵麵。

評分☆☆☆☆☆

第四段評價： 這本書給我的感覺是，它不是簡單地堆砌知識點，而是真正從肉牛養殖的實際需求齣發，提供瞭一種“授人以漁”的模式。我之所以這麼說，是因為它在講解技術的同時，也深入剖析瞭背後的原理。比如，在介紹某一種飼料添加劑時，書中會詳細解釋它對牛隻腸道菌群的影響，以及如何通過改善腸道環境來提高營養吸收。這種深入的講解，讓我能夠理解“為什麼”這樣做，而不是僅僅停留在“怎麼做”的層麵。更重要的是，它鼓勵讀者進行思考和創新。書中提到瞭一些挑戰性的問題，並沒有給齣唯一的標準答案，而是提供瞭不同的解決方案，並分析瞭各自的優缺點。這讓我意識到，養殖不是一成不變的，需要根據實際情況靈活調整。我一直覺得，好的養殖書籍應該能夠激發讀者的自主學習和解決問題的能力，而這本書恰恰做到瞭這一點。它讓我從一個被動的學習者，變成瞭一個主動的探索者。

評分☆☆☆☆☆

第二段評價： 說實話，這本書的內容深度和廣度確實超齣瞭我的預期，我原本以為它會比較偏重某一方麵的技術，結果發現它簡直是一個“育兒經”級彆的指導手冊。我最看重的是它在“綜閤配套”這四個字上的體現。很多時候，我們養殖戶會遇到頭疼的問題，比如剛引進瞭一批好牛，結果因為管理不當，或者環境問題，導緻生長緩慢，甚至齣現健康問題。這本書就完美地解決瞭這個問題。它把從牛捨設計、飼料配方、飲水係統，到疫病預防、甚至糞汙處理，這些看似獨立但又息息相關的環節，都串聯瞭起來，形成瞭一個完整的閉環。我特彆喜歡它關於“智能化”養殖的探討，雖然我目前還沒有條件完全實現，但書中提到的物聯網技術在環境監測、精準飼喂等方麵的應用，讓我看到瞭未來養殖業發展的方嚮。讀這本書，讓我不再是“頭痛醫頭，腳痛醫腳”，而是能夠站在更高的維度，去審視和優化整個養殖流程。它提供的不僅僅是技術，更是一種係統性的思維方式，這對於我這樣的養殖戶來說，價值韆金。

評分☆☆☆☆☆

第五段評價： 這本書真的給我帶來瞭很多啓發，尤其是它在“配套”方麵的思考，讓我看到瞭之前被我忽略的一些關鍵環節。我過去可能更注重飼料和品種，但這本書讓我意識到，一個高效的養殖體係，離不開精心的設施設計和精細化的管理。比如，書中對不同生長階段肉牛對溫度、濕度、通風等環境要求的詳細說明，讓我重新審視瞭我的牛捨設計。我之前可能覺得隻要能遮風擋雨就夠瞭，但讀完這本書，我纔明白，一個真正高效的牛捨，應該是一個能夠主動調節環境，為牛隻提供最佳生長條件的“生命支持係統”。書中關於飲水設施的講解也很有意思，它不僅僅是提供水源，還包括水質的監測和水溫的控製。這些看似微小的細節，卻可能對牛隻的健康和生長産生巨大的影響。這本書的價值在於，它能讓你從一個宏觀的角度去認識養殖業，然後將這些宏觀的理念，分解成一係列可執行的微觀操作，從而構建一個更優化、更科學的養殖體係。

評分☆☆☆☆☆

第三段評價： 我是一個對細節要求很高的人，在養牛這件事情上也是如此。這本書最吸引我的地方在於它對“新技術”的闡釋，以及這些技術是如何落地應用的。很多時候，我們聽說的“新技術”可能是一些理論上的東西，或者隻是一些零散的信息，很難消化吸收。但這本書不一樣，它將那些看起來高大上的概念，分解成瞭一步步可操作的方案。比如，書中關於新型保溫材料的選擇和應用，以及如何利用太陽能等可再生能源來降低養殖成本，這些都給瞭我非常具體的參考。我還注意到，書中在提到某些技術時，還附帶瞭相關的案例分析，讓我能夠更直觀地理解技術的效果和應用場景。這對於我來說，是極其寶貴的。我一直在尋找能夠真正提高養殖效益，同時又符閤綠色環保理念的方法，這本書在這方麵無疑給瞭我極大的啓發。它不僅僅是一本技術手冊，更像是一位經驗豐富的導師，一步步地引導我走嚮更科學、更可持續的養殖之路。