{RT}蘋果生産與經營管理-王闖 中國農業科學技術齣版社 9787511630537 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王闖 著

圖書標籤:

• 蘋果生産
• 蘋果種植
• 蘋果經營
• 果樹管理
• 農業技術
• 農業生産
• 園藝
• 果品
• 中國農業
• 王闖

店鋪： 華裕京通圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511630537

商品編碼：29496096616

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-06-01

圖書基本信息
圖書名稱	蘋果生産與經營管理	作者	王闖
定價	28.00元	齣版社	中國農業科學技術齣版社
ISBN	9787511630537	齣版日期	2017-06-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂

內容簡介

本書共分八章，包括蘋果生産概述、蘋果生物學特性、蘋果優良品種、優質苗木培養技術、蘋果花果管理技術、現代果園建立、主要病蟲害防治、蘋果果實采收和貯藏技術。

作者簡介

王闖，男，生於1963年8月，甘肅慶城人。1987年6月畢業於慶陽地區農業學校農學專業。1987年7月-2015年4月任慶城縣農業技術推廣中副主任、農藝師，2015年5月任慶城縣農業廣播電視副校長至今。　　二十多年來，一直在基層一綫從事農業技術推廣工作，主持、參與完成瞭以中低産田改造、測土配方施肥為主的國傢、省、地、縣各級農業科技試驗示範項目30餘項（次），其中有16項分彆獲得省農牧漁業豐收奬和市、縣級農業科技進步奬，先後在國傢和省級刊物上發錶論文多篇。多次被甘肅省農牧廳、慶陽市農牧局、慶城縣委縣人民評為黨員、先進工作者。

目錄

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文摘

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序言

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《現代蘋果産業發展戰略與實踐》 內容概要 本書深入剖析瞭當前全球及中國蘋果産業麵臨的機遇與挑戰，旨在為蘋果生産經營者、管理者、政策製定者以及相關從業人員提供一套係統、前瞻性的發展思路和實操指南。全書內容涵蓋瞭從宏觀産業環境分析到微觀生産技術優化，再到市場營銷策略與品牌建設，直至可持續發展路徑的探索，力求全麵、深入地展現現代蘋果産業的各個維度。 第一部分：産業環境分析與戰略定位 本部分重點關注宏觀經濟、政策法規、科技進步以及消費者需求等外部因素對蘋果産業的影響。 全球蘋果産業發展趨勢： 分析國際主要蘋果生産國的生産規模、技術水平、貿易格局及未來發展動嚮。探討全球氣候變化、生物多樣性保護等對蘋果産業帶來的長遠影響，以及國際貿易摩擦、技術壁壘等潛在風險。 中國蘋果産業現狀與挑戰： 詳細梳理中國蘋果産業的區域分布、優勢産區、種植結構、産量變化、成本構成及比較優勢。深入剖析當前中國蘋果産業麵臨的核心挑戰，如小農戶經營模式、精細化管理不足、産業鏈延伸受阻、品牌影響力不強、市場波動性大、病蟲害防治壓力增加、水資源與土地資源約束日益凸顯，以及中高端市場需求與國內供給之間的結構性矛盾等。 科技創新驅動與産業升級： 探討現代生物技術、信息技術（如物聯網、大數據、人工智能）、智能裝備等在蘋果育種、栽培、采收、加工、倉儲、物流等環節的應用前景和實際案例。分析綠色生産技術、節水灌溉技術、精準施肥技術、病蟲害綠色防控技術等在提高産量、品質和資源利用效率方麵的作用。 市場需求變化與消費趨勢： 洞察消費者對蘋果的營養價值、風味口感、安全標準、産地溯源、便捷性及健康功能等方麵的需求演變。分析有機蘋果、特色品種、加工專用蘋果等細分市場的增長潛力，以及消費者健康意識提升、綫上消費習慣養成等帶來的新機遇。 政策環境與支持體係： 梳理國傢及地方政府在農業補貼、産業扶持、科技推廣、市場監管、綠色發展等方麵的政策導嚮。分析現有政策對蘋果産業發展的促進作用與不足之處，並提齣政策優化建議。 戰略定位與發展目標： 基於上述分析，為不同類型、不同區域的蘋果産業集群提齣差異化的戰略定位。明確産業發展的短期、中期和長期目標，如提高産業整體效益、增強國際競爭力、實現綠色可持續發展、滿足多元化市場需求等。 第二部分：精細化生産管理與技術創新 本部分聚焦蘋果園的日常管理與關鍵生産環節，強調科技支撐下的精細化作業。 優良品種選育與推廣： 介紹國內外最新蘋果優良品種的性狀特徵、抗性錶現、市場潛力等，指導農戶根據自身區域特點、市場需求和經營目標選擇適宜的品種。討論品種更新換代的重要性與策略。 現代化果園建設與管理： 闡述密植化、矮化砧木、標準化建園技術，如閤理定植密度、樹形培養、設施裝備配置（如防雹網、防蟲網、滴灌係統）等。強調果園土壤健康管理，包括土壤肥力改良、有機質培肥、測土配方施肥、精準灌溉等。 病蟲害綠色防控體係： 深入解析蘋果主要病蟲害（如褐腐病、黑星病、炭疽病、蚜蟲、蟎蟲、食心蟲等）的發生規律、傳播途徑和危害特徵。重點介紹物理防治（如誘捕器、色闆）、生物防治（如天敵保護、微生物農藥）、農業防治（如修剪、清園、間作套種）等綠色防控技術，以及閤理使用化學農藥的原則和方法，指導農戶建立綜閤性、可持續的病蟲害管理方案，降低農藥殘留，提升果品安全。 肥水管理與營養調控： 講解蘋果樹生長發育不同階段對營養元素和水分的需求，介紹科學施肥方法（如根施、葉麵噴施），以及如何通過水肥一體化技術實現精準供給。強調利用植物生理監測技術（如葉綠素儀、蒸騰速率測定儀）進行營養診斷和水分管理。 疏花疏果與産量品質調控： 詳細介紹化學疏花疏果、物理疏花疏果（如摘除花蕾、疏果）的技術要領和最佳時期，指導農戶如何通過精細的疏花疏果操作，平衡産量與品質，提高果實大小、著色度和可溶性固形物含量。 采收與采後處理： 闡述不同品種、不同用途蘋果的適宜采收標準和方法。介紹采後預冷、清洗、分級、包裝等關鍵環節的技術要求，以及如何減少采後損失，保持果實新鮮度和商品性。 第三部分：市場營銷、品牌建設與價值鏈提升 本部分關注如何將優質蘋果産品轉化為市場競爭力，實現産業價值最大化。 市場細分與定位策略： 指導經營者如何根據産品特點（如品種、規格、品質、産地）、目標消費群體（如高端消費者、大眾消費者、加工企業）和市場需求（如鮮食、加工、齣口）進行市場細分，並製定相應的營銷策略。 品牌建設與推廣： 強調打造具有辨識度和影響力的蘋果品牌的重要性。介紹品牌定位、品牌故事、品牌視覺識彆係統（CI）設計、品牌傳播渠道（如新媒體、展會、閤作聯盟）等建設內容。探討如何通過品牌溢價提升産品附加值。 渠道創新與多元化銷售： 分析傳統銷售渠道（如批發市場、商超）的優勢與局限，重點介紹電商平颱、社交電商、社區團購、直播帶貨等新興銷售模式的應用。探討如何構建綫上綫下融閤的銷售體係，拓展銷售半徑。 産地品牌與區域公用品牌： 探討如何通過申報地理標誌産品、注冊區域公用品牌等方式，提升特定産區蘋果的整體形象和市場競爭力。分析産地品牌建設中的要素，如風土人情、特色工藝、質量標準等。 産業鏈延伸與産品多元化： 鼓勵經營者嚮産業鏈上下遊延伸，開發蘋果深加工産品，如蘋果汁、蘋果醋、蘋果乾、蘋果醬、蘋果酒、蘋果膠等，以及果膠、膳食縴維等高附加值産品。分析果品包裝、儲藏、運輸環節的創新與改進。 供應鏈管理與閤作： 強調建立高效、穩定的供應鏈對於保障産品供應、控製成本、提高效率至關重要。探討如何與供應商、中間商、零售商建立長期閤作夥伴關係，實現互利共贏。 風險管理與市場應變： 分析蘋果産業可能麵臨的市場風險（如價格波動、供過於求、疫情影響等）和非市場風險（如自然災害、政策變動等）。提齣風險預警機製、多元化市場布局、靈活的價格策略、保險等應對措施。 第四部分：可持續發展與未來展望 本部分著眼於蘋果産業的長遠發展，關注生態、經濟和社會效益的協調統一。 綠色發展與環境保護： 強調生態友好的生産方式，如減少農藥化肥使用、保護土壤和水源、推廣可降解包裝材料。探討蘋果廢棄物的資源化利用，如發展生物能源、有機肥料等。 社會責任與鄉村振興： 論述蘋果産業在促進農民增收、帶動就業、推動鄉村經濟發展、傳承農耕文化等方麵的重要作用。鼓勵企業履行社會責任，關注員工權益，參與公益事業。 國際閤作與交流： 探討中國蘋果産業如何加強與國際先進國傢在品種引進、技術研發、市場開拓、標準製定等方麵的閤作，學習藉鑒成功經驗，提升國際競爭力。 未來發展趨勢預測： 展望未來蘋果産業在智能化、精準化、生態化、品牌化、國際化等方麵的發展趨勢，提齣應對未來挑戰的思路和策略。 本書力求理論聯係實際，既有宏觀戰略層麵的指導，也有具體操作層麵的方法，旨在為中國蘋果産業的轉型升級和高質量發展提供有力的支撐。

評分☆☆☆☆☆

作為一名正在思考轉型的農業從業者，我急切地尋求能夠提供切實可行指導的書籍。市場上的信息太過零散，很多時候難以形成係統性的認識。這本書的書名，特彆是“經營管理”這幾個字，立刻引起瞭我的注意。我深知，單有好的産品，如果沒有有效的經營策略，也很難在激烈的市場競爭中脫穎而齣。我尤其關注書中是否會涉及現代農業的精細化管理理念，比如如何運用大數據分析來優化種植計劃，如何建立高效的供應鏈，以及如何通過品牌建設和渠道拓展來提升産品的附加值。同時，我也對書中可能提及的風險管理和財務規劃部分抱有很高的期待，畢竟，農業生産本身就伴隨著一定的風險，而科學的經營管理能夠幫助我們規避不必要的損失，實現可持續發展。我希望這本書能提供一些具有前瞻性的視角，幫助我看到未來農業發展的趨勢，並為我指明方嚮，讓我在實踐中少走彎路。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對地方特色農産品非常有興趣的消費者，每次去超市或者農貿市場，都會被那些帶有産地標識、包裝精美的蘋果所吸引。我一直很好奇，為什麼有些地方的蘋果就是比彆的地方的口感更好、品質更穩定？這本書的書名和齣版社（中國農業科學技術齣版社）讓我覺得它應該具備一定的權威性和專業性。我非常期待書中能夠深入探討不同地區、不同品種的蘋果在生長環境、栽培技術上的獨特性，以及這些因素如何共同作用，最終影響到蘋果的風味和品質。此外，我也對書中可能涉及的“經營管理”部分感到好奇，比如，一些小規模的果農是如何通過精細化管理，將自己的産品打造成有辨識度的品牌，並成功進入市場的。我希望這本書能夠給我一些啓發，讓我更深入地理解蘋果産業背後的故事，也讓我能更明智地選擇和品嘗我所喜愛的水果。

評分☆☆☆☆☆

我是一名對農業科技發展非常關注的讀者，一直對中國農業的現代化進程感到自豪。中國農業科學技術齣版社的名字本身就給我一種可靠的信號，讓我相信這本書的內容會是科學嚴謹的。書名中的“蘋果生産與經營管理”涵蓋瞭從田間到市場全過程，我對此非常感興趣。我希望書中能夠介紹一些當前蘋果産業中比較前沿的科學技術應用，比如精準農業、智能化管理係統在蘋果種植中的運用，以及在病蟲害綠色防控方麵有哪些新的突破。同時，我也期待書中能夠分享一些成功的經營管理案例，特彆是那些能夠體現中國特色的、具有自主知識産權的模式。這本書對我而言，是瞭解中國蘋果産業在科技賦能和管理創新方麵發展水平的一個窗口，我希望它能帶來一些令人振奮的見解。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就透露齣一種樸實而又充滿活力的感覺，綠色的蘋果，點綴著鮮亮的紅，仿佛能聞到果園裏清新的空氣。拿到手的那一刻，就覺得它不是那種華麗空洞的裝幀，而是沉甸甸的，裏麵裝滿瞭實在的內容。我一直對農業生産的過程充滿好奇，尤其是像蘋果這樣我們日常生活中非常熟悉的作物，它背後究竟蘊藏著多少知識和技術，又是如何從一顆種子變成我們餐桌上的美味。這本書的書名直擊主題，讓我在眾多關於農業的書籍中一眼就相中。我期待它能為我揭示蘋果生産的每一個環節，從土地的選擇、品種的培育，到科學的種植、病蟲害防治，再到采摘、儲存、運輸，以及最終如何有效地進行市場營銷和經營管理。我希望它能用清晰易懂的語言，配上圖文並茂的展示，讓我這個非專業人士也能領略到現代蘋果産業的精妙之處。總的來說，我被這本書的坦誠和專業所吸引，預感它會成為我瞭解蘋果産業的一本重要啓濛讀物。

評分☆☆☆☆☆

從我個人的經驗來看，很多農作物相關的書籍往往過於偏重技術層麵，而忽略瞭實際操作中的經濟效益和社會效益。這本書的書名中明確提到瞭“生産與經營管理”，這讓我覺得它可能能夠提供一個更全麵的視角。我希望它不僅僅是關於如何種植蘋果的技術手冊，更能教會我如何從經濟學的角度去理解蘋果的生産過程，如何評估投資迴報，如何進行市場調研，以及如何建立與消費者的良好溝通。我尤其關心書中是否會探討一些創新的經營模式，比如如何利用互聯網+的概念來拓展銷售渠道，或者如何與當地社區建立閤作關係，實現互利共贏。這本書對我來說，更像是一個關於如何將農業生産轉化為一項可持續且有利潤的事業的指南，我希望它能提供一些切實可行的商業智慧。