豬飼料科學配製與應用 王剋健 等 9787508265803 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王剋健 等 著

圖書標籤:

• 豬飼料
• 飼料科學
• 配製
• 應用
• 動物營養
• 畜牧學
• 王剋健
• 9787508265803
• 養豬
• 飼料添加劑

店鋪： 天樂圖書專營店

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508265803

商品編碼：29517025557

包裝：平裝

齣版時間：2010-12-01

基本信息

書名：豬飼料科學配製與應用

定價：17.00元

作者：王剋健 等

齣版社：金盾齣版社

齣版日期：2010-12-01

ISBN：9787508265803

字數：245000

頁碼：

版次：2

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.281kg

編輯推薦

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本次重修遵循理論聯係實際的原則，把實用性放在**位，盡量做到語言文字通俗易懂，錶述循序漸進，內容深入淺齣，技術具體，可操作性強，同時對書業名詞、術語做瞭簡明扼要的解釋，使農民讀者看得懂、學得會、用得上。
此次在初版本原有章節體例基礎上，除對全書進行瞭一些修訂外，根據2004年版《豬飼養標準》，重點對“豬的營養需要與飼養標準”、“豬配閤飼料常用原料與營養特點”及“農戶養豬配閤飼料”等章節內容做瞭充實、修改和增補，以適應當前科學養豬之需要。
本書可供廣大農村養豬戶、豬場技術工人、基層畜牧獸醫技術人員閱讀，也可供農業院校有關專業師生參考。

內容提要

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本書針對生豬養殖戶和農村養豬場在飼料配製與應用方麵的現狀及技術需求，對豬飼料的科學配製與閤理應用做瞭較為詳細、非常通俗的介紹。內容包括：豬的營養與飼料基礎知識、豬常用飼料原料的營養特點、豬的營養需要與飼養標準、農戶養豬配閤飼料、豬飼料的加工調製、各類豬的飼養管理概述等。該書版廣受讀者歡迎，已發行6.6萬冊。為瞭使本書更貼近生豬養殖戶和中小豬場當前的實際，作者按照2004版豬飼養標準，對全書做瞭修訂，較原版圖書內容更全麵、技術更先進、錶述更通俗，更適閤生豬養殖和農村養豬場人員學習使用，亦可供大中型豬場、飼料廠及農業院校相關專業師生閱讀參考。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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豬飼料科學配製與應用 內容概要 本書深入探討瞭現代豬飼料配製的核心科學原理與實際應用。從豬的營養需求齣發，係統闡述瞭飼料原料的營養價值分析、能量與蛋白質的代謝機製、必需氨基酸的平衡策略，以及維生素、礦物質等微量營養素的關鍵作用。書中詳細介紹瞭不同生長階段、不同生理狀態（如懷孕、哺乳、斷奶）豬的飼料配方設計方法，並結閤當前畜牧業發展趨勢，重點分析瞭抗生素替代品、益生菌、酶製劑等功能性飼料添加劑的應用，以及綠色、環保、可持續飼料生産的理念。此外，本書還涵蓋瞭飼料加工工藝對營養物質利用率的影響，以及飼料質量控製與安全衛生的重要性，旨在為廣大養豬生産者、飼料生産企業、科研人員以及相關從業者提供一套科學、實用、前沿的豬飼料配製與應用指南。 詳細闡述 第一部分：豬的營養需求與飼料科學基礎 豬的生理生化與營養需求： 生長發育規律： 詳細解析豬從仔豬到育肥豬、種豬不同生長階段的生理特點、骨骼發育、肌肉生長、脂肪沉積等關鍵指標。理解不同階段豬體對營養物質的需求量和比例差異是科學配製的基礎。 消化生理特點： 闡述豬消化係統的結構與功能，包括胃、小腸（十二指腸、空腸、迴腸）和大腸的消化吸收過程。重點分析豬對粗縴維、蛋白質、能量等營養素的消化率及其影響因素。 能量代謝： 深入講解豬的能量來源（碳水化閤物、脂肪、蛋白質）及其在體內的轉化與利用。詳細介紹淨能、代謝能、可消化能等能量營養指標的測定方法和在配方設計中的應用。分析基礎代謝、生産活動、體溫維持等不同能量消耗環節。 蛋白質與氨基酸代謝： 詳述蛋白質在豬體內的消化、吸收、閤成與分解過程。重點解析必需氨基酸和非必需氨基酸的功能，以及限製性氨基酸的概念。詳細介紹賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸等關鍵氨基酸的平衡對生長性能、胴體品質以及氮利用率的影響。 維生素與礦物質需求： 係統介紹豬對脂溶性維生素（A、D、E、K）和水溶性維生素（B族、C）的需求及其生理功能。闡述常量礦物質（鈣、磷、鈉、氯、鉀、鎂）和微量礦物質（鐵、銅、鋅、錳、硒、碘、鈷）在豬體內的重要作用，如骨骼形成、酶活性、免疫功能、抗氧化等。強調不同營養素之間的協同與拮抗作用。 水分需求： 闡述水分對豬體生理活動的重要性，包括飲水量與飼料乾物質的比例，以及不同環境因素對水分需求的影響。 飼料原料的營養價值評估： 榖物類原料： 詳細分析玉米、小麥、大麥、高粱等主要榖物類飼料的能量、蛋白質、氨基酸、縴維等營養成分含量及變異性。介紹飼料原料的品質鑒彆方法，如黴變、有害物質檢測。 蛋白質原料： 深入解析豆粕、菜粕、棉粕、花生粕、魚粉、肉骨粉、酵母等主要植物性與動物性蛋白質原料的氨基酸組成、消化率、抗營養因子含量及脫毒處理方法。 油脂類原料： 介紹植物油、動物脂肪等油脂類飼料的能量價值、脂肪酸組成及其對豬生長性能和胴體品質的影響。 能量補充原料： 分析澱粉、糖蜜、麩皮等其他能量補充原料的營養特點。 礦物質與維生素原料： 介紹各類單一和復閤的礦物質、維生素預混料的種類、形態、穩定性和生物利用率。 縴維類原料： 討論粗縴維在豬飼料中的作用，以及不同縴維來源（如麥麩、豆渣）的消化率和對腸道健康的影響。 第二部分：豬飼料的科學配製策略 飼料配方設計的原則與步驟： 確定目標日糧標準： 根據豬的品種、年齡、體重、生産目的（生長、繁殖、維持）等因素，參照國傢或行業推薦的營養標準，設定能量、蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素等關鍵營養素的供給水平。 選擇與評估飼料原料： 結閤當地飼料資源的可獲得性、價格、營養價值及飼料原料的品質，篩選適宜的原料組閤。 計算原料用量： 運用綫性規劃、計算機配方軟件等工具，根據日糧標準和原料的營養成分，科學計算各種原料的投喂比例，實現營養素的精確匹配。 考慮生物學效應： 關注原料的適口性、消化率、抗營養因子、潛在的毒性物質等，並進行相應的調整。 優化成本與經濟效益： 在滿足營養需求的前提下，最大限度地降低飼料成本，提高養殖經濟效益。 不同生長階段豬的飼料配方： 仔豬（斷奶仔豬）： 重點關注易消化、高營養、高免疫力的飼料配方。分析初乳、代乳粉、精料的配方特點，強調仔豬早期斷奶的營養挑戰與應對策略。 生長豬： 針對不同體重階段（如25-50kg，50-90kg）的生長豬，配製滿足快速生長、高效增重的飼料。關注能量、蛋白質、必需氨基酸的比例。 育肥豬： 優化飼料配方以促進肌肉生長、提高瘦肉率，同時控製脂肪沉積。分析不同日糧水平對胴體品質的影響。 母豬（配種、妊娠、哺乳）： 詳細介紹妊娠期母豬的營養需求，以支持胎兒發育和維持母體健康。重點闡述哺乳期母豬的超高營養需求，保障泌乳量和泌乳品質，促進斷奶後母豬的快速恢復。 公豬： 配製維持公豬健康、保證精液品質的飼料。 功能性飼料添加劑的應用： 抗生素替代品： 探討有機酸、植物提取物（如精油、黃酮類）、益生元、益生菌等在維持腸道健康、促進生長、提高免疫力方麵的作用，以及與抗生素的協同或替代效應。 酶製劑： 介紹植酸酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、蛋白酶等在提高飼料消化利用率、減少環境汙染方麵的應用。 益生菌與益生元： 闡述益生菌（如乳酸菌、芽孢杆菌）對腸道菌群平衡、營養物質吸收、免疫調節的作用。分析益生元（如低聚糖、菊粉）作為益生菌食物的機理。 氨基酸添加劑： 介紹賴氨酸鹽酸鹽、蛋氨酸、蘇氨酸等商品化氨基酸在精準平衡氨基酸、降低粗蛋白水平、減少氮排放方麵的優勢。 其他添加劑： 如抗氧化劑（VE、VC、硒）、黴菌毒素吸附劑、免疫增強劑、微量元素絡閤物等的選擇與應用。 第三部分：飼料加工工藝與質量控製 飼料加工工藝對營養物質的影響： 粉碎： 分析不同粒度對消化吸收率、粉塵産生、飼料適口性的影響。 混閤： 強調混閤均勻度對營養素分布和飼喂效果的重要性。 製粒： 介紹製粒過程中的溫度、壓力、水分對營養物質（如維生素、蛋白質）的熱穩定性影響。闡述製粒對飼料適口性、減少粉塵、提高飼喂效率的優勢。 擠壓、膨化等特殊加工技術： 分析這些技術對澱粉糊化、蛋白變性、抗營養因子破壞以及營養物質生物利用率的影響。 飼料質量控製與安全衛生： 原料質量檢測： 介紹常規的飼料原料質量檢測項目，如水分、粗蛋白、粗脂肪、粗縴維、灰分、氨基酸、黴菌毒素（如黃麯黴毒素、嘔吐毒素）、重金屬等。 成品飼料檢驗： 強調對成品飼料的營養成分、均一性、顆粒度、黴菌毒素含量等的定期檢測。 飼料儲存與運輸： 講解飼料在儲存過程中應注意的防潮、防黴、防鼠、防蟲等事項，以及運輸過程中應避免的汙染。 飼料安全追溯體係： 介紹建立飼料安全追溯體係的重要性，從原料采購到成品齣廠的全過程監控。 動物源性成分的管理： 強調遵守相關法規，避免使用未經處理的動物源性成分，以防止疾病傳播。 第四部分：綠色、環保與可持續的飼料生産 減少環境汙染： 氮素利用與減排： 通過精準平衡氨基酸、降低粗蛋白水平、使用脲酶抑製劑等措施，減少豬糞尿中的氮含量。 磷素利用與減排： 運用植酸酶技術、調整鈣磷比例，提高磷的利用率，減少磷汙染。 減少溫室氣體排放： 優化飼料配方，提高飼料轉化效率，減少發酵産甲烷等。 資源高效利用： 利用非常規飼料資源： 探討昆蟲蛋白、藻類、飼料級蛋白質發酵産物等新型飼料資源的開發與應用。 廢棄物資源化利用： 研究飼料化處理食品廢棄物、農作物秸稈等，實現資源的循環利用。 可持續發展理念： 全生命周期評估： 從原料生産、飼料加工到動物飼養、産品銷售，全麵評估飼料對環境、社會和經濟的影響。 推行綠色飼料生産技術： 鼓勵使用清潔能源，減少生産過程中的汙染物排放。 促進養殖業與種植業的協同發展： 充分利用農作物秸稈、副産品等，形成良性循環。 總結 本書旨在通過科學嚴謹的理論分析和豐富實用的實踐指導，幫助讀者全麵掌握現代豬飼料科學配製的核心技術與前沿理念。從理解豬的營養需求齣發，係統學習原料評估、配方設計、功能性添加劑應用，到掌握飼料加工的質量控製，最終實現綠色、環保、可持續的豬飼料生産。本書內容緊密結閤畜牧業的實際需求，兼具理論深度和實踐指導意義，是從事豬飼料研發、生産、應用及相關研究人員的理想參考讀物。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的第一印象是，它似乎能為我們解答一些關於豬飼料“看不見”的問題。我常常在想，為什麼同樣是豬，吃著看似差不多的飼料，生長速度和健康狀況卻會有如此大的差異？這本書的標題《豬飼料科學配製與應用》讓我覺得，它可能不僅僅是教你如何“喂”豬，而是更深入地探討瞭“為什麼”這麼喂。我希望書中能夠深入剖析豬的消化生理機製，解釋不同營養素是如何被吸收和利用的，以及它們對豬的生長發育、免疫係統、繁殖性能等方麵的影響。另外，我一直對一些新興的飼料添加劑和營養物質非常感興趣，比如益生菌、酶製劑、植物提取物等，不知道這本書是否會對其進行詳細的介紹，並闡述它們在飼料配方中的科學應用。尤其是一些關於如何利用這些添加劑來改善飼料轉化率、減少環境汙染、提高肉品質的內容，更是我非常關注的。我希望這本書能夠像一位經驗豐富的老師，把那些復雜的理論知識用淺顯易懂的方式講明白，讓我這個“實乾傢”也能從中獲得啓發。

評分☆☆☆☆☆

作為一名在豬場摸爬滾打多年的養殖戶，我一直深知科學配料對提高養殖效益的重要性。最近，我無意中翻閱到一本名為《豬飼料科學配製與應用》的書，雖然具體內容我還沒有深入研讀，但僅從這本書的齣版背景和作者信息來看，我就對它充滿瞭期待。我知道，撰寫飼料配方絕非易事，需要紮實的理論知識和豐富的實踐經驗。尤其是對於豬飼料，其精細化的需求遠超一般認知。從生長階段的差異，到不同品種的特殊需求，再到不同季節的適應性調整，每一個環節都牽動著豬的健康成長和最終的經濟産齣。我尤其關注書中是否會詳細闡述各種飼料原料的營養價值、消化吸收率以及它們之間的協同增效作用。畢竟，一塊優質的飼料，不僅僅是把各種粉末混閤在一起，而是要達到科學的比例，最大限度地滿足豬在不同生理階段所需的所有營養素，同時還要考慮飼料的適口性、穩定性和安全性。我非常希望這本書能夠提供一些具體、可操作的配方案例，能夠幫助我這樣的基層養殖戶在實際工作中少走彎路，提高配料的精準度。

評分☆☆☆☆☆

每次看到市場上琳琅滿目的預混料和飼料添加劑，我總是感到有些眼花繚亂。雖然它們聲稱能帶來各種益處，但如果沒有科學的理論支撐，我總覺得不太踏實。這本書的標題，特彆是“科學配製”這幾個字，讓我覺得它能夠幫助我撥開迷霧，找到真正科學、高效的飼料配製方法。我希望書中能夠深入淺齣地解釋各種營養素之間的復雜關係，以及它們在豬體內的代謝途徑。例如，為什麼某種氨基酸的缺乏會影響另一種氨基酸的利用？為什麼維生素和礦物質需要協同作用？我希望能從這本書中獲得更係統、更深入的理解。此外，我也非常關心這本書是否會探討一些關於可持續養殖和環保型飼料配製的內容，比如如何減少飼料中的氮、磷排放，如何利用一些非常規的飼料原料來降低成本和環境壓力。在當前越來越注重綠色養殖的大環境下，這些內容對我來說尤為重要。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我是一個對數據和科學依據非常看重的人。在豬場管理中，任何一個微小的調整都可能帶來連鎖反應，所以，不依賴經驗，而是基於科學數據來製定飼料配方，是我一直追求的目標。這本書的題目讓我覺得，它可能在這方麵有著深入的研究。我非常期待書中能夠提供一些權威的營養需求標準，比如不同生長階段豬的能量、蛋白質、氨基酸、礦物質和維生素的推薦攝入量。我希望這些數據是經過大量實驗和驗證的，能夠準確地指導我的配料工作。同時，我也想瞭解一些關於飼料原料檢測和品質評估的方法，確保我使用的原料都是安全、有效的。我知道，市場上飼料原料的種類繁多，質量參差不齊，如果能夠掌握一些基本的檢測技巧，就能更好地控製飼料成本，並保證豬的健康。這本書能否提供一些關於如何根據當地飼料資源特點，優化配方，降低成本的建議，也是我非常好奇的。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，養豬不僅僅是簡單的飼養，更是一門關於生命科學、化學和工程學的綜閤藝術。而飼料配製，則是這門藝術的核心。我對《豬飼料科學配製與應用》這本書的關注，更多地是源於我對“應用”這個詞的聯想。我希望這本書能提供一些在實際生産中遇到的各種問題的解決方案，比如如何解決豬的異食癖、如何應對飼料黴變、如何製定針對高産母豬的營養方案等。我期待書中能夠有詳細的案例分析，能夠展現如何將科學理論轉化為實際生産力。例如，在不同地區、不同條件下，如何根據實際情況調整飼料配方，以達到最佳的經濟效益。我也很想知道，這本書是否會涉及到一些關於飼料加工工藝對營養物質利用率的影響，以及如何通過閤理的加工方式來提高飼料的品質。畢竟，再好的配方，如果加工過程不當，最終的效果也會大打摺扣。