9787511616401 蔬菜集約化育苗技術操作規程匯編 中國農業科學技術齣版社 梁桂梅 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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梁桂梅，尚慶茂，冷楊 著

圖書標籤:

• 蔬菜育苗
• 集約化育苗
• 蔬菜生産
• 農業技術
• 園藝
• 種植技術
• 梁桂梅
• 中國農業科學技術齣版社
• 操作規程
• 技術匯編

店鋪： 聚雅圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511616401

商品編碼：29522254518

包裝：平裝

齣版時間：2014-05-01

基本信息

書名：蔬菜集約化育苗技術操作規程匯編

定價：36.80元

作者：梁桂梅,尚慶茂,冷楊

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2014-05-01

ISBN：9787511616401

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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蔬菜集約化育苗技術的實用工具書 ！

內容提要

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為加快推廣集約化育苗技術，提升育苗産業軟實力，本書從農業行業標準、升級地方標準及其他技術規程中選擇一些有代錶性、水平先進、實用性強的技術規程，由專傢重新修訂後匯編成冊，供廣大讀者在育苗生産中參考藉鑒。

目錄

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一、蔬菜集約化育苗場建設標準
二、蔬菜穴盤育苗 通則
三、蔬菜育苗基質
四、茄果類蔬菜穴盤育苗技術規程
五、番茄適齡壯苗生産貯運技術規程
六、辣椒適齡壯苗生産貯運技術規程
七、黃瓜適齡壯苗生産貯運技術規程
八、西瓜適齡壯苗生産貯運技術規程
九、甜瓜適齡壯苗生産技術規程
十、西葫蘆集約化嫁接育苗技術規程
十一、薄皮甜瓜集約化嫁接育苗技術規程
十二、鼕瓜集約化嫁接育苗技術規程
十三、蔬菜穴盤育苗技術規程
十四、無公害農産品 蔬菜穴盤育苗技術規程
十五、黃瓜集約化嫁接育苗技術規程
十六、西瓜工廠化嫁接育苗技術規程
十七、茄果類蔬菜嫁接工廠化穴盤育苗技術規程
十八、瓜類嫁接苗工廠化穴盤育苗技術規程
十九、蘆筍工廠化育苗技術規程
二十、有機育苗基質
二十一、西瓜嫁接苗生産技術規程
二十二、浙江省鞦季西蘭花簡易穴盤育苗技術規程
二十三、浙江省嘉善縣番茄嫁接育苗技術規程
二十四、塑料大棚厚皮甜瓜育苗技術
二十五、塑料大棚瓠瓜育苗技術
二十六、塑料大棚茄子育苗技術
二十七、塑料大棚萵筍育苗技術
二十八、蔬菜泥炭營養塊育苗技術規程

二十九、茄子嫁接育苗操作規程
三十、蔬菜（穴盤）育苗

作者介紹

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文摘

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序言

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綠色田園的秘密：現代蔬菜高效栽培藝術 引言 在追求健康飲食與可持續農業的當下，高效、優質的蔬菜生産已成為關乎民生與産業發展的重中之重。而蔬菜的源頭，恰恰在於科學的育苗技術。本書旨在深入淺齣地剖析現代蔬菜集約化育苗的核心要素與關鍵環節，為廣大農業從業者、科研人員以及有誌於發展高效農業的社會各界人士，提供一套係統、實用的技術指南。我們將從育苗的原理齣發，逐步深入到具體的實踐操作，涵蓋從種子精選到幼苗管理的每一個細節，力求展現現代蔬菜集約化育苗的科學魅力與無限潛力。 第一章 育苗的科學基石：理解生命萌發的奧秘 萬物生長，始於微小的種子。蔬菜的生命從一顆種子開始，其能否健康、茁壯地成長，很大程度上取決於育苗階段的科學管理。本章將深入探討種子萌發的生理生化機製，包括水分、溫度、氧氣以及光照等環境因素對萌發的影響。我們將詳細解析種子休眠的原因及其打破方式，瞭解不同蔬菜種類對萌發條件的差異化需求。同時，本章還將介紹種子在貯藏過程中可能遇到的問題，以及如何通過科學的貯藏方法來保證種子的活力和發芽率。理解這些基礎的生命科學原理，是進行高效育苗的前提。 種子萌發的生理學： 講解酶的活性、呼吸作用、激素調控在種子萌發過程中的作用。 環境因素與萌發： 詳細分析水分吸收（吸脹作用）、溫度閾值與最適溫度、氧氣供應對胚呼吸的影響，以及光照對某些種子萌發（如萵苣）的調節作用。 種子休眠： 探討種子休眠的生物學機製，如種皮的物理阻礙、胚胎發育不完全、內源抑製物質的存在等。介紹熱水浸種、機械損傷、激素處理（如赤黴素）等打破休眠的方法。 種子貯藏： 闡述種子貯藏的原則，包括控製濕度、溫度、避免病蟲害侵襲等。介紹不同種類的蔬菜種子適宜的貯藏條件，以及常用的貯藏容器和方法。 第二章 育苗模式的演進：從傳統到集約化的跨越 傳統的露地育苗方式，受製於自然環境的不可控性，往往産量不穩定、病蟲害頻發、幼苗質量參差不齊。本書將重點介紹現代蔬菜集約化育苗的優勢與特點，著重分析其在提高生産效率、保障幼苗質量、節約土地資源以及實現周年生産等方麵的顯著成效。我們將探討不同類型的集約化育苗模式，如營養鉢育苗、穴盤育苗、無土育苗等，並分析它們各自的適用範圍、技術要點和經濟效益。 傳統育苗的局限性： 分析露地育苗易受天氣影響（乾旱、洪澇、霜凍）、病蟲害傳播快、管理粗放、資源浪費等問題。 集約化育苗的優勢： 強調集約化育苗在生産效率、幼苗質量（壯苗率高、抗逆性強）、資源利用率（節水、節肥、節地）、病蟲害防控（早期隔離、精準防治）、生産周期控製（實現周年化生産）等方麵的優越性。 主流育苗模式解析： 營養鉢育苗： 介紹其操作流程，包括鉢體選擇、基質配製、播種、移栽等，分析其適用範圍（如根係發達的蔬菜）和優缺點。 穴盤育苗： 重點講解穴盤的類型、規格選擇，基質的組成與處理，播種深度與密度，以及幼苗期管理技術。分析其在育苗效率、幼苗均勻性、病蟲害防控等方麵的優勢。 無土育苗： 介紹不同無土栽培基質（如岩棉、草炭、蛭石、珍珠岩等）的特性，以及其在育苗中的應用。重點講解營養液配製、調控技術，以及無土育苗的衛生管理。 育苗模式的選擇： 根據蔬菜種類、生産規模、市場需求、技術條件等因素，指導讀者如何科學選擇適宜的育苗模式。 第三章 育苗基質的智慧：為生命提供理想的“土壤” 優質的育苗基質是集約化育苗成功的基石。本章將係統介紹各類育苗基質的特性、優點與缺點，以及它們在提供水分、養分、氧氣方麵的作用。我們將深入探討如何科學配製育苗基質，以滿足不同蔬菜種類在pH值、EC值、通氣性、保水性等方麵的需求。同時，還將介紹基質的消毒、處理與循環利用技術，以降低成本、減少病蟲害傳播的風險。 基質的基本功能： 闡述基質在支撐幼苗、儲存水分、提供養分、保證通氣性與排水性方麵的關鍵作用。 常見育苗基質的種類與特性： 有機基質： 如草炭（泥炭）、椰糠、腐殖土、堆肥等。分析它們的物理化學性質、營養成分、持水保肥能力、通氣性等。 無機基質： 如珍珠岩、蛭石、岩棉、爐渣、沙子等。分析它們的結構、pH值、持水性、通氣性等。 復閤基質： 介紹不同基質按一定比例混閤配製，以達到協同增效的目的。 基質的配製原則與方法： 結閤不同蔬菜對基質的需求（如對酸堿度、持水性的偏好），指導讀者如何科學配製育苗基質。強調配製的均勻性、疏鬆度。 基質的消毒與處理： 講解蒸汽消毒、化學消毒（如甲基溴、福爾馬林）、日光消毒等方法，以及基質的pH值調節、EC值控製等預處理。 基質的更新與再利用： 探討廢棄基質的處理與再生技術，降低生産成本，實現綠色可持續育苗。 第四章 精細化播種：生命萌發的精準啓動 播種是育苗的起點，科學、精細的播種操作是保證齣苗整齊、發芽率高的關鍵。本章將詳細介紹不同蔬菜種子的播種方法，包括乾籽播種、浸種催芽播種、包衣播種等，並深入講解播種深度、播種密度、播種工具的選擇與使用。我們將強調播種前的種子處理，以及如何根據不同種子特性和育苗模式，製定最優的播種方案。 種子處理的重要性： 介紹消毒、浸種、催芽、包衣等種子處理方法，及其對提高發芽率、抗病性、齣苗整齊度的影響。 不同播種方法的選擇與應用： 乾籽播種： 適用於發芽容易、對水分要求不苛刻的種子。 浸種催芽播種： 適用於發芽較慢、對水分敏感的種子，介紹不同蔬菜的浸種催芽時間與溫度。 包衣播種： 介紹種衣劑的組成、包衣技術，及其對提高種子活力、抗病蟲害、方便機械化播種的作用。 播種深度與密度： 講解播種深度與種子大小、土壤濕度、溫度的關係。分析過深或過淺對齣苗的影響。指導如何根據育苗目的（如直播、假植）確定適宜的播種密度。 播種工具與設備： 介紹手播工具、播種機、播種流水綫等，分析它們的結構、功能與使用要點。 播種後的管理： 播種後的覆土、鎮壓、澆水等環節的操作要點，以及對溫度、濕度的初步調控。 第五章 培育壯苗：環境調控的藝術與科學 從種子萌發到長齣健壯幼苗，需要為幼苗提供一個適宜的生長環境。本章將聚焦於育苗過程中的環境調控技術，包括溫度、濕度、光照、通風等關鍵因素的管理。我們將深入探討不同生育階段對環境的需求差異，以及如何通過溫室、育苗棚等設施進行精準控製。同時，還將介紹閤理灌溉與施肥的策略，為幼苗的生長發育提供充足的營養與水分。 溫度管理： 講解不同蔬菜幼苗在不同生育階段（如發芽期、苗期）的最適溫度範圍。介紹晝夜溫差管理、夜溫調控的意義。分析溫度過高或過低的危害。 濕度調控： 探討空氣相對濕度與土壤水分管理。分析高濕度引起的病害（如猝倒病），以及低濕度導緻幼苗乾枯的風險。介紹通風、噴霧、覆蓋等調控手段。 光照管理： 闡述光照強度、光照時間對幼苗生長發育的影響。介紹自然光照的利用與補光技術的應用。分析光照不足或過強的危害。 通風換氣： 強調通風對降低濕度、補充二氧化碳、調節溫度、預防病害的重要性。介紹不同通風方式（自然通風、強製通風）及其應用。 灌溉技術： 講解不同育苗模式下的灌溉方法（如噴灌、滴灌、滲灌），以及根據土壤濕度、天氣條件、幼苗生長情況進行閤理灌溉的時機與水量。 施肥策略： 介紹育苗期不同生育階段對養分的需求。分析不同類型的育苗肥（如速效肥、緩釋肥），以及葉麵肥的應用。強調“薄肥勤施”的原則，避免肥害。 第六章 病蟲害綜閤防控：守護幼苗的健康成長 病蟲害是影響蔬菜育苗成功率的重要因素。本章將係統介紹蔬菜育苗期常見的病蟲害種類、發生規律及其危害，並重點講解預防為主、綜閤治理的防控策略。我們將推廣綠色、環保的生物防治、物理防治技術，以及在必要時安全、閤理地使用化學農藥，力求最大限度地保障幼苗的健康生長。 病蟲害的識彆與診斷： 介紹各類病害（如猝倒病、立枯病、灰黴病、白粉病等）和蟲害（如蚜蟲、白粉虱、薊馬、潛葉蠅等）的典型癥狀與發生條件。 預防為主的綜閤管理： 農業防治： 強調選用抗病品種、種子消毒、輪作、園藝化管理（如及時清除病殘體）等措施。 生物防治： 介紹天敵昆蟲（如瓢蟲、草蛉）的應用，以及微生物農藥（如蘇雲金杆菌、白僵菌）的使用。 物理防治： 推廣防蟲網、黃闆誘殺、高溫悶棚等方法。 化學防治的閤理應用： 在必要時，指導讀者如何根據病蟲害種類、發生程度，選擇高效、低毒、低殘留的農藥。強調用藥劑量、時期、方法、劑型，以及安全間隔期的遵守。 病蟲害監測與預警： 介紹病蟲害信息收集、預測預報的重要性，以及如何利用現代技術手段進行監測。 第七章 壯苗標準與管理：為豐收奠定堅實基礎 什麼是“壯苗”？如何判定幼苗是否達到壯苗標準？本章將詳細闡述蔬菜壯苗的標準，包括株高、葉片數量、葉色、莖粗、根係發育等方麵的指標。我們將分析壯苗的生理特性及其對後期移栽定植、作物生長發育的影響。同時，還將介紹如何通過科學的管理手段，培育齣符閤標準的壯苗。 壯苗的定義與特徵： 詳細描述不同蔬菜種類壯苗的形態指標，如株高、莖粗、葉片數量、葉片大小與顔色、葉柄粗壯程度、根係發達程度等。 壯苗的生理優勢： 分析壯苗在移栽後的緩苗期短、成活率高、生長速度快、抗逆性強、産量與品質高方麵的優勢。 培育壯苗的管理要點迴顧： 再次強調溫度、濕度、光照、肥水、病蟲害防控等環節對培育壯苗的關鍵作用。 煉苗技術： 介紹在移栽前對幼苗進行“煉苗”的必要性與方法，如逐漸降低濕度、減少肥水供應、適當增加通風等，以提高幼苗的抗逆性。 移栽前的準備： 強調移栽前的幼苗檢查、病蟲害防治、以及對移栽環境的準備。 第八章 現代育苗技術的延伸與展望 隨著科技的進步，蔬菜集約化育苗技術也在不斷發展創新。本章將對當前育苗技術的熱點進行介紹，如自動化育苗設備的應用、智能化環境控製係統、精準營養供給技術等，並展望未來育苗技術的發展趨勢，如基因工程在育苗中的應用、數字化育苗管理等，為讀者提供更廣闊的視野。 自動化與智能化設備： 介紹自動播種機、自動分苗機、自動噴灌係統、溫室環境自動控製係統等，分析它們在提高效率、降低勞動強度、實現精準管理方麵的作用。 精準營養技術： 探討基於實時監測數據的精準營養液配製與施用技術，以實現個體化營養供給。 基因工程與分子育種在育苗中的潛力： 介紹利用基因編輯、分子標記輔助育種等技術，培育具有抗病、抗逆、高産等優良性狀的新品種。 大數據與人工智能在育苗管理中的應用： 展望利用大數據分析、人工智能算法，實現育苗過程的優化決策、風險預警與智能化管理。 綠色可持續育苗的未來： 強調未來育苗技術將更加注重資源節約、環境友好，推動循環農業模式的發展。 結語 現代蔬菜集約化育苗技術是一門集科學、技術與藝術於一體的綜閤性學科。本書的編寫，旨在為所有投身於蔬菜産業的同仁們提供一份詳實的指導，幫助大傢掌握科學的育苗方法，培育齣高質量的蔬菜幼苗，從而為實現蔬菜産業的現代化、高效化、綠色化發展貢獻力量。願本書成為您綠色田園中，一本不可或缺的參考書，助您播撒希望，收獲豐饒。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡潔大方，書名“蔬菜集約化育苗技術操作規程匯編”一看就知道是內容非常實用的專業書籍，尤其適閤一綫農業技術推廣人員、閤作社和傢庭農場主。我平時也關注農業科技方麵的進展，總覺得傳統的一些育苗方式效率不高，而且容易受到環境因素的影響，導緻齣苗不齊、幼苗生長不均衡等問題。這本書的齣現，恰好解決瞭我的睏惑。從目錄上看，它涵蓋瞭從基質配製、種子處理、播種、移栽到病蟲害防治等一係列環節，並且強調瞭“集約化”這個關鍵詞，這錶明它不僅僅是介紹一些零散的技術，而是提供瞭一套係統化的、標準化的操作流程。我想，通過學習這本書，我們應該能夠大大提高育苗的效率和質量，減少生産成本，最終實現蔬菜産業的提質增效。特彆是關於不同蔬菜品種在集約化育苗方麵的具體要求和技術要點，我非常期待能夠深入瞭解。比如，對於那些對溫度、濕度要求比較苛刻的品種，書中會有哪些詳細的解決方案？如何通過科學管理來應對可能齣現的苗期病害？這些都是我非常關心的問題。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的第一印象是其內容的嚴謹性和權威性。作為一本由中國農業科學技術齣版社齣版，並且由梁桂梅老師主編的書籍，我對其專業性和科學性抱有很高的期望。我一直認為，農業生産，尤其是像蔬菜育苗這樣精細化的環節，離不開科學的技術指導。過去的經驗告訴我，很多時候我們雖然有育苗的實踐，但往往缺乏係統的理論支撐和標準化的操作規程，這導緻瞭工作中的盲目性和隨意性，也限製瞭生産效益的提升。這本書的“操作規程匯編”幾個字，就點明瞭它的核心價值——提供一套可執行、可復製的標準化流程。我猜想，書中會詳細介紹如何通過優化育苗環境，如溫度、濕度、光照等，來創造最適宜種子萌發和幼苗生長的條件。同時，對於不同種類的蔬菜，例如葉菜類、瓜果類、茄果類等，在集約化育苗過程中可能會有哪些特殊的注意事項，書中想必會有專門的章節進行闡述。我特彆關注書中是否會涉及一些先進的育苗設備和技術，比如自動化播種係統、LED補光技術、無土栽培技術在集約化育苗中的應用，這對於提升育苗的規模化和現代化水平至關重要。

評分☆☆☆☆☆

這本書的厚度和內容豐富度讓我感到非常有價值。我一直對現代農業技術，特彆是蔬菜育苗這一關鍵環節的進步非常關注。我們常說“萬事開頭難”，而蔬菜的育苗就像是整個蔬菜生産的“開頭”，它的好壞直接關係到後續的産量和品質。這本書以“操作規程匯編”為定位，讓我覺得它不僅僅是理論的介紹，更側重於實踐操作層麵，這對於我這樣需要將知識轉化為生産力的人來說，是極其重要的。我猜想書中會對不同蔬菜品種的集約化育苗技術有詳盡的闡述，比如在基質的選擇、播種深度、播種密度、以及齣苗後的日常管理，如澆水、施肥、通風、光照等，都會有非常具體和細緻的指導。我特彆期待書中能夠介紹一些能夠提高齣苗率、縮短育苗周期、培育壯苗的技術，以及如何通過科學的病蟲害預警和防治措施，來降低苗期損失。如果書中還能包含一些關於自動化、智能化育苗設備的應用案例或者技術說明，那就更完美瞭，這將有助於我們瞭解如何將最新的科技成果應用到實際生産中，進一步提升育苗的效率和效益。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對蔬菜種植有濃厚興趣的愛好者，我一直希望能夠深入瞭解科學、高效的育苗方法。這本書的書名“蔬菜集約化育苗技術操作規程匯編”給我一種非常專業和實用的感覺。我理解“集約化”意味著更集中的管理、更高的效率和更好的資源利用，這正是我在自己小規模種植中希望實現的。我非常期待書中能夠詳細介紹如何通過科學的基質配方，為種子提供最佳的生長環境，如何進行科學的播種，以及如何通過精準的溫度、濕度和光照控製，來確保種子的發芽率和幼苗的健康生長。我尤其關注書中關於不同蔬菜品種的育苗特性和管理要點的差異化介紹，比如一些對溫度敏感的品種，或者生長周期較長的品種，在集約化育苗中會有哪些特殊的技巧和注意事項。此外，我也希望書中能夠提供一些關於苗期病蟲害的識彆和綠色防控方法，如何在避免使用化學農藥的前提下，有效地保護幼苗健康成長。這本書的齣現，讓我看到瞭將傢庭小規模種植提升到更高水平的希望，也為我提供瞭一個係統學習和實踐的寶貴機會。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題“蔬菜集約化育苗技術操作規程匯編”讓我眼前一亮，感覺它解決瞭我一直以來在育苗工作中遇到的瓶頸。我是一名常年在一綫從事農業生産的技術員，深知育苗環節對於蔬菜整個生産周期的重要性，可以說“好苗齣好苗，壞苗誤一年”。然而，傳統的育苗方式常常存在效率低、成本高、易受病蟲害影響等問題。這本書的齣現，恰恰提供瞭一個係統化的解決方案。我期待它能夠詳細介紹如何通過科學的管理，實現育苗的標準化和規模化。例如，書中關於育苗基質的配製，如何根據不同蔬菜的營養需求，選擇閤適的原料，並進行科學配比，以提供充足的養分並保證良好的透氣性和保水性，這對我來說非常關鍵。此外，對於育苗過程中的環境控製，如溫度、濕度、光照的精準調控，以及如何利用現代化的設備來實現這些控製，也是我非常想學習的部分。特彆想知道書中是否會提供一些針對性強的病蟲害綠色防控技術，如何在集約化育苗過程中有效預防和控製病蟲害的發生，從而減少農藥的使用，生産齣更加安全健康的蔬菜。