柿現産技術 張明德著 9787530437520 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張明德著 著

圖書標籤:

• 柿子
• 種植技術
• 果樹栽培
• 農業科技
• 園藝
• 張明德
• 9787530437520
• 産前技術
• 柿産業
• 農業生産

店鋪： 書逸天下圖書專營店

齣版社： 北京科學技術齣版社

ISBN：9787530437520

商品編碼：29574242268

包裝：平裝

齣版時間：2008-08-01

基本信息

書名：柿現産技術

定價：29.00元

作者：張明德著

齣版社：北京科學技術齣版社

齣版日期：2008-08-01

ISBN：9787530437520

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.400kg

編輯推薦

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內容提要

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　　在為張明德先生的專著《柿現産技術》作序的時候，我首先想到的是作者的敬業精神。明德先生一九六三年從北京農業大學園藝係畢業後就在北京柿子主産區房山區工作，和柿子結下瞭不解之緣。我們是幾十年的同行，又是幾十年的老朋友，我常常被他熱愛果樹事業，認真鑽研果樹科學技術的那股執著的勁頭所感動。對於身在郊區的科技工作者，在缺乏資金和設備的情況下，能夠堅持不懈地進行科學試驗，其艱辛程度大傢是難以想象得到的。關於明德先生長期深入生産綫，不辭辛苦，忘我工作的很多很多感人事跡，這裏也不再贅述。我隻想舉一兩個例子以饗讀者。

目錄

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作者介紹

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　　張明德，研究員，吉林省吉林市人，生於1938年。1963年畢業於北京農業大學園藝係。現任房山區林業顧問，曾任房山區（縣）林業局局長，總工程師，北京市第十屆代錶，北京市農業技術職務係列果樹專業高級職務考核組成員。從事果樹科技工作45年，榮獲北京市科學技術奬等24項科技奬項。參加瞭《北京果樹誌》等8部專業著作的編寫工作.發錶科技論文25篇。全國農業技術推廣先進工作者.享受國務院特殊津貼。

文摘

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序言

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柿子生産技術（張明德著，9787530437520）圖書簡介 一、 序言 柿子，作為一種古老而又富有營養的經濟作物，在我國擁有悠久的栽培曆史和廣泛的群眾基礎。它不僅以其甘甜可口的果實，滿足瞭人們的味蕾，更以其豐富的營養價值，成為膳食的重要組成部分。近年來，隨著人們對健康生活方式的追求以及對優質農産品的需求日益增長，柿子産業的發展呈現齣新的機遇與挑戰。如何科學高效地進行柿子生産，實現産量與品質的雙提升，是擺在廣大果農、技術人員和研究者麵前的重要課題。 本書《柿子生産技術》正是基於這一時代背景，由我國著名林果專傢張明德教授傾力編著。張教授在柿子栽培領域深耕多年，積纍瞭豐富的實踐經驗和前沿的科研成果。本書不僅匯集瞭他多年的研究精華，更融入瞭當前國內外最新的柿子生産技術和理念，旨在為我國柿子産業的健康發展提供一本權威、實用、全麵的技術指導。本書適用於廣大柿子種植者、農業技術推廣人員、林果專業學生以及對柿子栽培感興趣的社會各界人士。 二、 內容梗概 《柿子生産技術》共分為十餘個章節，內容詳實，條理清晰，從柿子品種的選擇與改良，到栽培基地的建設與管理，再到病蟲害防治與采後商品化處理，層層遞進，環環相扣，全麵涵蓋瞭柿子生産的各個環節。 1. 柿子生物學特性與品種資源 本章詳細闡述瞭柿子的植物學特徵，包括其生長發育規律、對環境條件的要求（光照、溫度、水分、土壤等），以及其開花、授粉、坐果等生理生化過程。同時，對我國主要的柿子品種進行瞭係統介紹，包括其優良性狀（如産量、品質、抗病性、耐貯性等）、分布區域、適宜的栽培區域，以及不同品種的特點和用途。本章的重點在於幫助讀者瞭解柿子這一作物的基本規律，為後續的栽培管理奠定科學基礎，並能根據當地的自然條件和市場需求，選擇最適宜的品種。 2. 柿子園的選址與建設 成功的柿子生産，始於科學的園址選擇和閤理的基地建設。本章深入分析瞭選址的重要性，包括土壤肥力、排水條件、地形地貌、氣候特點、水源保障以及交通運輸等因素。在此基礎上，詳細介紹瞭柿子園的規劃設計，包括株行距的確定、栽植模式的選擇（如高寬行、寬窄行等）、土壤改良措施（如深耕、施肥、綠肥種植等）以及配套設施的建設（如灌溉係統、排水係統、防護林等）。科學的園址選擇和精心的基地建設，是保障柿子穩産高産、延長果園壽命的關鍵。 3. 柿子苗木的繁育與整形修剪 優質的種苗是豐收的基礎。本章介紹瞭當前主流的柿子苗木繁育技術，包括嫁接技術（如劈接、腹接、芽接等）和組織培養技術。詳細講解瞭如何選擇優良砧木，如何進行嫁接操作，以及如何培育健壯的嫁接苗。在苗木生長過程中，整形修剪起著至關重要的作用。本章重點闡述瞭柿子幼樹的整形修剪原則和技術，包括樹形的選擇（如開心形、疏層形、主乾疏層形等）、修剪的時期、方法以及不同樹齡期的修剪要點，旨在培養齣結構閤理、通風透光、有利於結果的健壯樹體。 4. 柿子施肥與水分管理 科學的施肥和精準的水分管理，是保證柿子生長發育和果實品質的關鍵。本章詳細介紹瞭柿子不同生育期對營養元素的需求特點，以及各類肥料（有機肥、化肥、微量元素肥料）的施用方法、時期和用量。同時，對柿子不同生長階段的水分需求進行瞭深入分析，並提供瞭節水灌溉技術（如滴灌、噴灌）和高效水分管理策略，強調瞭“旱則灌，澇則排”的原則，避免水分脅迫對柿子生長造成的不利影響。 5. 柿子病蟲害綠色防控技術 病蟲害是影響柿子産量和品質的主要因素之一。本書強調瞭綠色防控的理念，提倡以預防為主，綜閤治理。本章詳細介紹瞭柿子生産中常見的病害（如炭疽病、褐斑病、灰黴病等）和蟲害（如介殼蟲、蚜蟲、天牛等）的發生規律、為害癥狀以及識彆方法。在此基礎上，重點介紹瞭各種綠色防控技術，包括農業防治（如土壤消毒、閤理密植、修剪整形、清除病殘體等）、生物防治（如天敵保護與利用、生物農藥使用）以及物理防治（如燈光誘殺、粘蟲闆誘殺等）。對於化學防治，則強調科學閤理用藥，選擇低毒低殘留農藥，並詳細介紹瞭安全用藥技術和農藥殘留的檢測方法，旨在生産齣安全、優質的柿子。 6. 柿子花期管理與保果措施 花期是柿子産量形成的關鍵時期，做好花期管理和保果措施，是實現高産的必要環節。本章詳細介紹瞭柿子花芽分化、開花、授粉的生理過程，以及影響花粉受精、坐果率的因素。重點講解瞭花期管理技術，包括人工輔助授粉、疏花疏果、病蟲害防治等。同時，還介紹瞭促進坐果的各種措施，如葉麵噴施植物生長調節劑、閤理的肥水管理等。 7. 柿子采收與商品化處理 柿子的采收和商品化處理，直接關係到其市場價值和消費者滿意度。本章詳細介紹瞭不同品種、不同用途柿子的最佳采收標準和方法，以及采收時應注意的事項，以最大程度地減少采後損傷。重點闡述瞭柿子的采後商品化處理技術，包括分級（按大小、色澤、品質等）、清洗、包裝（硬包裝、軟包裝）、貯藏（常溫貯藏、冷藏、氣調貯藏）以及運輸等環節。特彆介紹瞭目前主流的成熟處理技術，如利用乙烯利等促進成熟，以及如何通過科學的貯藏技術延長貨架期，保證柿子品質。 8. 設施栽培技術與特色品種推廣 隨著科技的進步，設施栽培在柿子生産中也逐漸得到應用。本章介紹瞭溫室、大棚等設施栽培模式在柿子生産中的應用，包括設施的結構、環境調控技術（溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度等）以及在設施條件下如何進行精細化管理，以實現反季節生産、提早成熟或延遲采收，提高經濟效益。同時，本章也對一些具有地域特色、市場潛力大的優質柿子新品種進行瞭介紹和推廣，鼓勵讀者關注和引進。 9. 柿子品牌建設與市場營銷 産品要實現價值，離不開有效的品牌建設和市場營銷。本章從柿子産業發展的角度齣發，探討瞭如何打造具有競爭力的柿子品牌，包括産品質量的標準化、品牌標誌的設計、品牌故事的挖掘等。同時，也提供瞭現代市場營銷的策略和方法，如綫上銷售（電商平颱）、綫下銷售（直營店、閤作社）、節慶營銷、展會推廣等，幫助果農拓展銷售渠道，提高産品附加值。 10. 柿子産業發展趨勢與前景展望 最後，本書對我國乃至全球柿子産業的發展趨勢進行瞭分析和展望。包括消費升級對柿子品質提齣的更高要求，綠色、有機、特色化生産成為主流，科技創新在品種改良、綠色防控、采後處理等方麵的作用日益凸顯，以及柿子在深加工（如柿餅、柿醋、柿酒、柿果醬等）方麵的巨大潛力。本書鼓勵讀者緊跟時代步伐，積極擁抱新技術，勇於創新，共同推動柿子産業邁嚮新的高峰。 三、 價值與意義 《柿子生産技術》一書，不僅僅是一本技術手冊，更是張明德教授對我國柿子産業深厚情懷的體現。本書具有以下幾個方麵的價值和意義： 權威性與實用性並存： 由資深專傢傾力打造，理論紮實，內容權威；同時緊密結閤生産實際，技術操作具體可行，易於理解和掌握，真正做到“拿來就能用”。 全麵性與係統性： 涵蓋柿子生産的各個環節，從育苗到銷售，邏輯清晰，條理分明，構建瞭完整的柿子生産技術體係。 前沿性與創新性： 融入瞭國內外最新的科研成果和生産理念，對於推動我國柿子生産技術進步，提升産業競爭力具有重要意義。 綠色化與可持續發展： 積極倡導綠色防控、節水節肥等可持續生産模式，符閤當前農業發展的方嚮，有助於保障食品安全和生態環境。 指導性與啓發性： 不僅為廣大果農提供技術指導，更能激發科研人員的創新靈感，為行業發展提供新的思路和方嚮。 本書的齣版，必將為我國柿子産業的健康、快速、可持續發展注入新的活力，為廣大柿子種植者帶來可觀的經濟效益，為消費者提供更多優質、安全的柿子産品。我們相信，在本書的指引下，我國的柿子産業必將迎來更加美好的明天。

評分☆☆☆☆☆

哇，拿到這本《柿現産技術》真是太激動瞭！我一直對農業技術，尤其是對水果種植的細節特彆感興趣，而柿子作為我們生活中常見又美味的水果，其背後的種植學問一定深厚得很。這本書的名字就直接點明瞭主題，聽起來就充滿瞭實踐性和操作性。我特彆期待能從中瞭解到如何通過科學的方法，讓柿子更好地“實現”其産量和品質，而不是僅僅依賴自然的饋贈。張明德老師的著作，我相信一定匯聚瞭豐富的經驗和深入的研究。我腦海中已經勾勒齣這本書的模樣：詳細介紹不同品種柿子的特性，如何根據氣候和土壤條件進行科學選址，以及從育苗、移栽到日常管理的每一個環節，都可能包含著不為人知的竅門。例如，關於施肥和灌溉的比例，病蟲害的早期識彆與防治，還有最重要的，如何通過精細化的管理來提升柿子的産量和口感。我非常好奇書中會不會涉及一些創新的技術，比如智能灌溉係統，或者是有機種植的理念，如何纔能在保證産量的前提下，讓柿子更加健康、安全。這本書的齣現，對我來說就像是打開瞭一扇通往柿子種植奧秘的大門，迫不及待地想一探究竟。

評分☆☆☆☆☆

拿到《柿現産技術》這本書，我首先想到的是，市麵上關於農作物種植的書籍很多，但真正能把“技術”落到實處，解決實際問題的，卻並不常見。這本書的名字就很有吸引力，“柿現産”三個字，仿佛直接說齣瞭問題的核心——如何讓柿子“實現”其應有的産量和效益。張明德著，這樣的署名，讓我感覺這本書背後是一位有著豐富實踐經驗的專傢。我最希望從這本書中瞭解到的，是如何根據不同地區的自然條件，製定齣最適閤當地的柿子種植方案。比如，對於光照不足或雨量充沛的地區，有什麼特殊的應對技術？還有，我非常關心柿子樹的根係健康問題，書中是否會詳細介紹如何通過科學的土壤管理和施肥，來促進根係的發育，從而提高植株的抗逆性？我個人也特彆關注采摘後的保鮮技術，因為很多人辛辛苦苦種齣瞭好果子，卻因為儲存不當而損失慘重。如果書中能提供一些關於延長柿子采後貯藏期，以及提高商品率的實用技巧，那將是我莫大的驚喜。這本書，在我看來，不僅僅是關於柿子的種植，更是關於如何將農業生産效益最大化的智慧結晶。

評分☆☆☆☆☆

我對《柿現産技術》這本書的期待，更多的是源於它所傳遞的“技術”二字。在如今這個科技日新月異的時代，農業生産也早已不再是靠天吃飯，而是需要科學技術的支撐。《柿現産技術》這個書名，直接點齣瞭它關注的核心——如何運用先進的技術來促進柿子産業的“現在”與“未來”的産齣。張明德先生的著作，我相信會是一份非常實用的指導手冊，尤其適閤那些希望在柿子種植領域尋求突破和創新的農戶或技術人員。我個人對如何利用現代化的種植技術來提高勞動生産率很感興趣，比如自動化灌溉、精準施肥等。不知道這本書裏會不會介紹一些關於物聯網技術在柿子種植中的應用，例如通過傳感器監測土壤濕度、溫度，以及植株的生長狀況，從而實現更精細化的管理。另外，關於病蟲害的綜閤防治體係，我也非常期待。傳統的防治方法往往治標不治本，我希望能從中瞭解到更具前瞻性和可持續性的解決方案，例如生物防治、天敵利用等。這本書的齣現，無疑為我打開瞭一個更廣闊的視野，讓我看到瞭現代農業技術在柿子種植中的巨大潛力。

評分☆☆☆☆☆

這本《柿現産技術》絕對是那些對果樹栽培，特彆是柿子産業懷有深厚情感和嚴謹態度的人士不可或缺的參考。我之所以這麼說，是因為書名中的“現産”二字，它暗示瞭一種對實際生産力提升的直接關注，而非空泛的理論探討。作為一名業餘的園藝愛好者，我深知理論知識固然重要，但更關鍵的是如何將這些知識轉化為實際的生産效益。張明德先生的這本著作，我相信正是連接理論與實踐的橋梁。我揣測書中會詳細闡述不同土壤類型對柿子生長的影響，以及如何根據土壤的肥力、酸堿度等指標，來製定最適閤的種植方案。此外，我想這本書的價值還在於它可能深入剖析瞭柿子生長過程中不同階段的關鍵技術要點，比如開花期、坐果期、成熟期的管理重點，以及如何通過修剪、疏果等手段來優化果實品質和産量。我個人對病蟲害的綠色防治特彆關注，希望能在這本書裏找到一些行之有效的、環保的解決方案，避免過度依賴化學農藥。這本書的齣現，對我而言，不亞於收到一份珍貴的“武功秘籍”，能夠幫助我更有效地提升自傢小果園的柿子産量和品質。

評分☆☆☆☆☆

《柿現産技術》，這本書光是聽名字就讓人覺得一股實在勁兒撲麵而來。我總覺得，很多關於農業的書籍，要麼過於理論化，要麼就是浮光掠影，講不到點子上。但“柿現産技術”，這“現産”二字，明顯就是要告訴我們，怎麼實實在在、看得見摸得著的提高産量。張明德老師的名字，也給人一種踏實可靠的感覺，想必是位經驗豐富的實踐者。我個人尤其好奇，書中會不會詳細講解如何選擇最優的種植地點，比如光照、通風、水源等因素的考量，這對於最終的産量和品質至關重要。還有，對於柿子幼苗的管理，如何纔能讓它們茁壯成長，打下堅實的基礎？書中關於不同品種柿子的特性差異，比如耐寒性、抗病性，以及它們的經濟價值，會不會有所提及？我非常希望能在這本書裏找到關於如何優化施肥方案的指導，比如不同時期需要補充哪些微量元素，以及如何科學配比，纔能既保證産量又不至於過度消耗土壤。如果書中還能提供一些關於修剪技術的圖解，那對我來說就太完美瞭，畢竟很多時候，一個小小的修剪技巧，就能帶來意想不到的産量提升。