基本信息

書名：時尚媽咪的快手早餐

定價：28.00元

作者：辜惠雪

齣版社：青島齣版社

齣版日期：2017-01-01

ISBN：9787555224457

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

針對求學階段孩子的成長學習需要，根據熱量與營養素的需求，設計瞭110種簡單又優質的早餐，每道食譜均由專業營養師分析營養數值，讓早餐的愛心與營養都滿分。書稿內容實用，對傢有少年兒童的年輕的父母們具有較好的指導作用，能幫助讀者建立基本的營養均衡理念並落到實處，為孩子們的身體健康奠定基礎。

內容提要

本書針對求學階段孩子的成長學習需要，根據熱量與營養素的需求，設計瞭110種簡單又優質的早餐，每道食譜均由專業營養師分析營養數值，讓早餐的愛心與營養都滿分，讓孩子每天神采奕奕地上學去。書中所設計的食譜除瞭假日可先做好放起來的調理包概念式早餐外，還包含3分鍾、10分鍾即可快速完成的早餐，並寫齣“料理計劃錶”，讓讀者瞭解如何運用重疊的時間完成多樣料理動作，不慌不忙製作早餐。

目錄

04 推薦序

05 作者序

06 如何使用本書

PART 1

早餐對孩子的重要性

12 早餐是孩子健康成長的關鍵

14 為孩子準備一份優質早餐

17 如何為孩子挑選外食早餐

20 孩子早餐問答集錦

PART 2

10分鍾快手早餐

25 咖喱香蔥麵包＋桂香鮮奶

27 彩蔬三明治串 蜜桃豆奶

29 鰻魚湯泡飯

31 蝦仁雜炊

33 蒲燒鰻蔥蛋饅頭＋即溶燕麥

35 水果吐司派＋薰衣草蜜奶

37 德國香腸壽司捲＋米漿

39 培根奶吐司＋草莓胚芽奶

41 牛肉鑲吐司＋柳橙優酪乳

43 銀魚飯團＋番茄蜜桃汁

45 絲瓜火腿燕麥粥

47 豆腐飯餅＋桂圓棗茶

49 抹醬三明治＋杏仁花生奶

51 肉桂香蕉捲＋蘋果多多

53 美式早餐＋蜂蜜柳橙汁

55 蔬菜蛋＋香蕉可可奶

57 四色涼麵＋山藥薏米漿

PART 3

從容料理的愛心早餐

67 美式蛋捲＋柳橙香柚汁

69 照燒雞腿口袋餅＋水果茶

71 瓜仔肉麵綫

73 竹筍鹹稀飯

75 番茄牛肉燉飯＋密瓜洋芹汁

77 五目燕麥飯＋黑豆漿

79 菠菜肉片米粉湯

81 草莓麵包布丁＋蘋果蘿蔔汁

83 通心麵茶碗蒸＋海帶芽味噌湯

85 馬鈴薯玉米濃湯

87 堅果牛奶粥

89 麵疙瘩番薯甜湯

91 麻薯薏米紅豆湯

93 綠豆杏仁甜粥

PART 4

調理包概念式早餐

97 塔塔海鮮三明治＋蛋奶

99 銀魚野菜披薩＋芒果椰奶

101 雞肉漢堡＋香瓜奶昔

103 火腿蔥油餅＋山楂洛神蜜茶

105 鬍蘿蔔豆腐燒賣＋棉花糖可可豆漿

107 鮪魚甜椒鍋貼＋豆漿牛奶

109 蒸蛋糕＋山藥奇異果汁

111 瑪芬＋蘋果奶露

113 熏雞肉蔬菜塔＋香檸菩提茶

115 柚子茶司康＋紅豆布丁牛奶

117 檸檬起司塔＋鳳梨可爾必斯

119 芋頭碗粿＋蔬菜麥片

121 乾拌餛飩＋豆漿

123 芋頭糕片兒湯

PART 5

特殊日子的營養早餐

【考試篇★啓發腦力】

131 黑芝麻鬆餅＋毛豆牛奶

133 百香果貝殼沙拉＋杏仁奶

135 西班牙蛋餅＋胚芽可可奶

137 花生培根捲＋黑麥汁

【生病篇★加強抵抗力】

139 紅糖雙米粥

141 桂花酒釀蛋

143 魚片蛋花粥

145 豆腐味噌麵綫

【運動篇★增強活力】

147 吐司肉包＋黑芝麻奶昔

149 蝦仁蔬果大亨堡＋木瓜優酪乳

151 鮪魚飯團＋鬆子蓮藕牛奶

★★★早餐專欄★★★

58 3分鍾，早餐快速上桌

58 水果牛奶玉米片

59 水果燕麥酸奶

60 鳳梨起司披薩 鮮奶

61 果醬墨西哥餅 熱可可

62 乳酪蘇打餅 鮮奶

63 如何外帶自製的早餐

124 補充能量的小點心

124 黃金起司球

125 雙色茶巾

126 甜薯泥餅

127 棉花糖榖片餅

152 自製飲品，掌握孩子的健康

152 蘋果奶露/香瓜奶昔/杏仁花生奶

153 木瓜優酪乳/柳橙優酪乳/杏仁奶/蛋奶

154 薰衣草蜜奶/胚芽可可奶/芒果椰奶/豆漿牛奶

155 草莓胚芽奶/蜜桃豆奶/香蕉可可奶/鬆子蓮藕牛奶

156 紅豆布丁牛奶/黑芝麻奶昔/毛豆牛奶/桂香鮮奶

157 柳橙香柚汁/番茄蜜桃汁/蘋果蘿蔔汁/哈密瓜洋芹汁

158 鳳梨可爾必斯/蘋果多多/山藥奇異果汁/水果茶/桂圓棗茶

160 香檸菩提茶/山楂洛神蜜茶/海帶芽味噌湯/棉花糖可可豆漿/山藥薏米漿

作者介紹

辜惠雪，社區烘焙班老師，小西點研習班老師，糕餅點心製作班老師，私立烹飪補習班料理講師。

文摘

序言