基本信息

书名:营养滋补餐

定价：25.00元

售价：17.0元,便宜8.0元,折扣68

作者:席坚一

出版社：青岛出版社

出版日期：2008-03-01

ISBN：9787543644892

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

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内容提要

本书讲解了婴幼儿、中老年人以及孕产妇的饮食营养指导，以及142种家庭常用的疗效确切的简单易做的营养滋补餐，既享受美味，又营养健康。

目录

营养滋补指导
人体营养需求
老年人饮食营养滋补指导
中年人饮食营养滋补指导
婴幼儿饮食营养滋补指导
孕妇饮食营养滋补指导
产妇饮食营养滋补指导
营养滋补餐
冰镇双素
腌萝卜条
七珍拼盘
香菜花生米拌香干
冰镇苦瓜
橙香藕片
凉拌海带
上汤双蛋菠菜
凉拌西芹
酱爆笋干
土豆芹菜炒咸肉
什锦青椒盅
菠萝海皇丁
方鱼炒芥兰
纸包豆腐
煎酿尖椒
反沙腰果
东江千时豆腐
四宝素菜
金玉满堂
白果香橙盅
锅仔木瓜煮鱼肚
白果山药汤
金瓜芋泥
羔烧芋泥白果
金银双色煲
什锦冬瓜盅
胡萝卜蟹肉羹
干贝苦瓜羹
鱼香茄子煲
珧柱白菜煲
棋子豆腐煲
野山菌丸子汤
芡实百合煲
竹笙豆腐煲
什锦粉丝煲
白果猪肚煲
苦瓜排骨煲
腐竹豆腐煲
松仁玉米煲
铁板牛肉
杭椒炒牛柳
红烧兔肉
农家南瓜排骨
炸南乳排骨
金瓜肉皮冻
东坡原蹄
莲藕排骨汤
龙骨黄豆汤
野山菌牛尾汤
气血双补羊肉汤
花生猪尾煲
美味羊肉煲
土豆牛肚煲
三仙鹅掌
红烧冬笋鸭
洞庭香鸭舌
炸乳鸽皇
豆酱煸鸡
蒸百花鸡
潮式卤水鹅肠
乌鸡白凤补血汤
板栗鸡褒
冬瓜老鸭汤
潮式卤水双拼
清燥润肺老鸽汤
生腌琵琶虾
生腌母蟹子
碧绿花枝炒螺片
干烧墨鱼片
油泡鱿鱼
贵妃琵琶虾
茶皇炒基围虾
雀巢海鲜丁
椒盐琵琶虾
豆酱水煮沙丁鱼
豆酱焗蟹
芋泥雪蛤
金瓜雪蛤
红炖鱼裙
龟裙扣白灵菇
润燥利湿甲鱼汤
蟹肉冬瓜羹
干贝竹笙汤
生地肉蟹汤
苦瓜白鳝煲
栗子鳝鱼煲
蛤蜊黄瓜豆腐汤
粉丝肉蟹煲
黑椒烧鱼头
香芋鱼头煲
蒜头甲鱼煲
金桂花胶扣鲍片
蟹肉炒鱼翅
潮式红烧鱼翅
木瓜炖鱼翅
清炖菜胆翅
沙锅金钩翅
干鲍
蔬菜汁金瓜鲍鱼
潮州一品煲
鲍鱼扣辽参
鲍汁花胶刺参
金汤玉米参
海参牛尾汤
佛跳墙
铁板百花酿海参
木瓜炖血燕
木瓜炖官燕
沙锅活鲍粥
活虾沙锅粥
龙虾沙锅粥
沙锅蟹粥
黄鳝沙锅粥
螺片沙锅粥
鲳鱼沙锅粥
甲鱼沙锅粥
海蛎子肉碎粥
家鸽沙锅粥
三丝炒寿面
大头菜炒粉条
干烧伊面
上汤伊面
萝卜干炒河粉
鲍丝竹筒饭
鲜虾饺皇
煎韭菜饺
甜水晶球
家乡萝卜糕
炸芋泥卷
黄金咸蛋卷
香煎南瓜饼
香煎南瓜烙
香煎玉米烙
木瓜汁／苹果汁
柠檬汁／西瓜汁
黄瓜汁／沙参舌竹水
地黄水／心里美萝卜汁

作者介绍

文摘

序言