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中国标准出版社第一编辑室 著

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• 质量控制
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• 行业标准
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店铺： 广影图书专营店

出版社： 中国标准出版社

ISBN：9787506649360

商品编码：29692412651

包装：平装

出版时间：2008-07-01

基本信息

书名:饲料工业标准汇编(下册)

定价：245.00元

售价：166.6元,便宜78.4元,折扣68

作者:中国标准出版社编辑室

出版社：中国标准出版社

出版日期：2008-07-01

ISBN：9787506649360

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：1.521kg

编辑推荐

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内容提要

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饲料工业的健康发展直接关系到我国畜牧业的稳定和可持续发展，为此我国制定了大量的国家标准和行业标准。为方便读者使用，现将饲料工业国家标准和部分行业标准汇集成册，共收集截至2008年4月底前批准发布的现行国家标准161项和部分行业标准73项，还收录了4项国内相关法律法规和规章。
本汇编分上、下两册。上册共收集饲料工业标准120项，其中国家标准55项，行业标准65项。其内容包括综合、饲料产品、饲料原料、*四部分。下册共收集饲料工业标准114项，其中国家标准106项，行业标准8项，国内相关法律法规4项。其内容包括检测方法、其他相关标准、国内相关法律法规、附录四部分，在附录中给出了未收集的饲料工业行业标准目录，以便读者查找。
本汇编收集的*饲料工业标准将为饲料企业生产合格的产品、管理机构及检验机构的有效监督提供标准指南，适合于广大饲料生产、使用、销售单位和科研机构技术人员，以及饲料质检单位和各级饲料标准化管理部门人员参考使用。

目录

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五、检测方法
　GB／T 5917—1986　配合饲料粉碎粒度测定法
　GB／T 5918—1997　配合饲料混合均匀度的测定
　GB／T 6432—1994　饲料中粗蛋白测定方法
　GB／T 6433—2006　饲料中粗脂肪的测定
　GB／T 6434—2006　饲料中粗纤维的含量测定过滤法
　GB／T 6435—2006　饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定
　GB／T 6436—2002　饲料中钙的测定
　GB／T 6437—2002　饲料中总磷的测定分光光度法
　GB／T 6438—2007　饲料中粗灰分的测定
　GB／T 6439—2007 饲料中水溶性氯化物的测定
　GB／T 8381一1987　饲料中黄曲霉素B，的测定方法
　GB／T 8381.2—2005 饲料中志贺氏菌的检测方法
　GB／T 8381.3—2005 饲料中林可霉素的测定
　GB／T 8381.4—2005　配合饲料中T-2毒素的测定薄层色谱法
　GB／T 8381.5—2005 饲料中北里霉素的测定
　GB／T 8381.6—2005 配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 薄层色谱法
　GB／T 8381.7—2005　饲料中喹乙醇的测定 高效液相色谱法
　GB／T 8381.8—2005　饲料中多氯联苯的测定气相色谱法
　GB／T 8381.9—2005 饲料中氯霉素的测定 气相色谱法
　GB／T 8381.10—2005　饲料中磺胺喹（口恶）啉的测定高效液相色谱法
　GB／T 8381.11—2005　饲料中盐酸氨丙啉的测定 高效液相色谱法
　GB／T 8622—2006　饲料用大豆制品中尿素酶活性的测定
　GB／T 10649—1989　微量元素预混合饲料混合均钶度测定法
　GB／T 13079—2006　饲料中总砷的测定
　GB／T 13080—2004　饲料中铅的测定原子吸收光谱法
　GB／T 13080.2—2005　饲料添加剂 蛋氨酸铁（铜、锰、锌）螯合率的测定凝胶过滤色谱法
　GB／T 13081—2006　饲料中汞的测定
　GB／T 13082—1991 饲料中镉的测定方法
　GB／T 13083—2002　饲料中氟的测定离子选择性电极法
　GB／T 13084—2006　饲料中氰化物的测定
　GB／T 13085—2005 饲料中亚硝酸盐的测定 比色法
　GB／T 13086—1991 饲料中游离棉酚的测定方法
　GB／T 13087—1991 饲料中异硫氰酸酯的测定方法
　GB／T 13088—2006　饲料中铬的测定
　GB／T 13089—1991 饲料中（口恶）唑烷硫酮的测定方法
　GB／T 13090—2006　饲料中六六六、滴滴涕的测定
　GB／T 13091—2002　饲料中沙门氏菌的检测方法
　GB／T 13092—2006　饲料中霉菌总数的测定
　GB／T 13093—2006　饲料中细菌总数的测定
　GB／T 13882—2002　饲料中碘的测定（硫氰酸铁一亚硝酸催化动力学法）
　GB／T 13883—1992　饲料中硒的测定方法2，3一二氨基萘荧光法
　GB／T 13884—2003　饲料中钴的测定　原子吸收光谱法
　GB／T 13885—2003　动物饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定原子吸收光谱法
　GB／T 14698—2002　饲料显微镜检查方法
　GB／T 14699.1—2005　饲料采样
　GB／T 14700—2002　饲料中维生素B1的测定
　GB／T 14701—2002 饲料中维生素B2的测定
　GB／T 14702—2002　饲料中维生素B6的测定 高效液相色谱法
　GB／T 15399—1994　饲料料中含硫氨基酸测定方法——离子交换色谱法
　GB／T 15400—1994　饲料中色氨酸测定方法分光光度法
　GB／T 17480—1998 饲料中黄曲霉毒素B1的测定 酶联免疫吸附法
　GB／T 17481—2008 预混料中氯化胆碱的测定
　GB／T 17776—1999　饲料中硫的测定 硝酸镁法
　GB／T 17777—1999　饲料中钼的测定分光光度法
　GB／T 17778—2005 预混合饲料中d-生物素的测定
　GB／T 17811—2008　动物性蛋白质饲料胃蛋白酶消化率的测定 过滤法
　GB／T 17812一1999　饲料中维生素E的测定 高效液相色谱法
　GB／T 17813一1999　复合预混料中烟酸、叶酸的测定高效液相色谱法
　GB／T 17814—1999 饲料中丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯和乙氧喹的测定
　GB／T 17815—1999　饲料中丙酸、丙酸盐的测定
　GB／T 17816—1999 饲料中总抗坏血酸的测定邻苯二胺荧光法
　GB／T 17817—1999　饲料中维生素A的测定 高效液相色谱法
　GB／T 17818—1999 饲料中维生素D3的测定 高效夜相色谱法
　GB／T 17819 1999　维生素预混料中维生素B12的测定 高效液相色谱法
　GB／T 18246—2000　饲料中氨基酸的测定
　GB／T 18397—2001　复合预混合饲料中泛酸的测定高效液相色谱法
　GB／T 18633—2002　饲料中钾的测定 火焰光度法
　GB／T 18634—2002　饲用植酸酶活性的测定分光光度法
　GB／T 18868—2002 饲料中水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸快速测定 近红外光谱法
　GB／T 18869—2002　饲料中大肠菌群的测定
　GB／T 18872—2002　饲料中维生素K3的测定高效液相色谱法
　GB／T 18969—2003　饲料中有机磷农药残留量的测定气相色谱法
　GB／T 19371.2—2007　饲料中蛋氨酸羟基类似物的测定高效液相色谱法
　GB／T 19372—2003　饲料中除虫菊酯类农药残留量测定气相色谱法
　GB／T 19373 2003　饲料中氨基甲酸酯类农药残留量测定气相色谱法
　……
六、其他相关标准
七、国内相关法律、法规、规章
附录

作者介绍

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文摘

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序言

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《饲料工业标准汇编（下册）》内容介绍 本书是《饲料工业标准汇编》系列的第二卷，系统收录了我国饲料行业在精细化、专业化发展过程中涌现出的各类重要标准。在《上册》的基础上，本册聚焦于饲料生产、加工、检验以及相关产品和技术的最新规范，旨在为饲料生产企业、科研机构、质量监管部门以及相关从业人员提供一套全面、权威、实用的标准参考。 第一部分：饲料原料及添加剂质量控制标准 本部分深入探讨了各类饲料原料和饲料添加剂的质量控制关键点，为确保饲料产品的安全性和有效性奠定基础。 动物性饲料原料标准： 详细规定了鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉等动物性饲料原料的感官性状、理化指标、微生物限量、重金属含量以及有害物质限量。例如，针对鱼粉，标准将涵盖粗蛋白、总氨基酸、脂肪、水分、灰分、沙分、盐分、过氧化值、二恶英类、PCBs、二噁英样PCBs、重金属（如铅、镉、汞、砷）以及沙门氏菌等指标的测定方法和限量要求。对于肉骨粉，则会关注其蛋白质消化率、骨粉比例、钙磷含量、脂肪含量等，并对腐败指标如挥发性盐基氮（TVBN）提出严格限制。血粉的标准会侧重于血红蛋白含量、水分、灰分以及微生物指标。羽毛粉的标准则会强调其水解程度、氨基酸组成（特别是赖氨酸和蛋氨酸的含量）、脂肪含量以及卫生指标。此外，还可能包含对特定来源动物组织（如禽类副产品）的加工要求和质量评估标准，确保其在加工过程中达到卫生和营养要求。 植物性饲料原料标准： 涵盖了玉米、豆粕、麸皮、米糠、亚麻籽粕、菜籽粕等大宗植物性饲料原料的质量要求。标准将明确各项理化指标，如粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、总氨基酸、水分、灰分、杂质含量、霉菌毒素（如黄曲霉毒素、呕吐毒素、伏马毒素）限量、农药残留以及重金属含量。例如，针对玉米，会涉及水分、碎米、霉变粒、黄曲霉毒素B1等指标；豆粕会关注粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、脲酶活性、皂苷含量、黄曲霉毒素B1、农药残留等。对于麸皮和米糠，则会关注其粗纤维、灰分、水分、脂肪氧化程度（如过氧化值）以及霉菌毒素。还可能包含对棉籽粕（关注棉酚含量）、花生粕（关注黄曲霉毒素）、以及各种油料饼粕的特定毒性物质限量要求。 饲料添加剂标准（微量元素、维生素、氨基酸、酶制剂、益生菌等）： 详细规定了各类饲料添加剂的质量要求，包括其有效成分含量、物理形态、稳定性、纯度、微生物限量、重金属以及有害物质限量。 微量元素预混料/添加剂： 如硫酸亚铁、硫酸铜、氧化锌、硫酸锰、亚硒酸钠、碘化钾等，标准将关注其金属含量、溶解度、水分、杂质以及在储存过程中的稳定性。同时，会要求对有害金属（如铅、镉、砷）有严格的限量。 维生素预混料/添加剂： 如维生素A、D、E、K、C、B族维生素（B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素）等，标准会侧重于其有效成分的含量、稳定性（如对光、热、氧的敏感性）、纯度、水分以及在预混料中的均匀度。 氨基酸添加剂： 如赖氨酸盐酸盐、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸等，标准将规定其有效成分的含量、光学异构体比例（如L-赖氨酸）、水分、灰分、重金属和砷的限量。 酶制剂： 如植酸酶、淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶等，标准将重点关注其酶活力的测定方法、单位定义、最适作用条件（pH、温度）、稳定性、以及在产品中的有效含量。同时，会强调其微生物纯度，避免含有致病菌。 益生菌： 如乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌等，标准将规定其活菌数（CFU/g）、菌种鉴定方法、耐受性（如胃酸、胆汁耐受性）、产品中的有效菌落数、以及在生产和储存过程中的稳定性。还会对产品中的杂菌和有害菌有严格的限量要求。 其他添加剂： 如抗氧化剂（BHT、BHA、乙氧基喹啉）、防霉剂（丙酸、甲醛合硫酸氢钠）、着色剂（类胡萝卜素、叶黄素）、诱食剂、矫味剂等，标准将根据其化学性质和功能，规定相应的有效成分含量、纯度、毒理学安全性评价指标以及使用限量。 第二部分：饲料产品加工与质量检测标准 本部分聚焦于饲料生产过程中的关键环节和质量控制技术，确保饲料产品的安全性、稳定性和有效性。 配合饲料、浓缩饲料、全价饲料标准： 明确了各类配合饲料、浓缩饲料、全价饲料的感官性状、营养成分（如粗蛋白、赖氨酸、总能量、钙、磷等）、非营养成分（如微量元素、维生素）、有害物质（如霉菌毒素、重金属、农药残留、药物残留、二噁英类）、微生物限量（如大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）等指标的测定方法和限量要求。例如，针对不同动物（猪、鸡、牛、羊、鱼等）的不同生长阶段的饲料，将有详细的营养配比和指标范围。会强调饲料的均匀度，特别是微量元素和维生素的混合均匀度。 预混合饲料标准： 重点关注预混合饲料的生产工艺、混合均匀度、有效成分的稳定性、以及微量成分的均匀分布。标准将明确规定在生产过程中必须遵循的工艺流程，如原料验收、粉碎、混合、制粒（如果需要）、包装等环节的控制要点。混合均匀度将通过标准化的取样和检测方法来评估，确保每批次产品都能达到预期的分散性。有效成分的稳定性将通过加速稳定性试验等方法来评估。 饲料加工工艺与设备通用标准： 涵盖了饲料加工过程中涉及的各类设备（如粉碎机、混合机、制粒机、冷却器、筛分机）的安全性能、操作规程、维护保养要求。同时，会涉及饲料加工过程中的温度、湿度、时间等工艺参数的控制要求，以确保饲料的营养价值不被破坏，并达到预期的物理形态（如颗粒大小、松散度）。例如，制粒过程中对蒸汽温度、调质时间、模孔直径等参数的控制，以保证制粒效果和饲料的消化利用率。 饲料有害物质检测方法标准： 详细规定了检测饲料中各类有害物质的分析方法，包括但不限于： 霉菌毒素检测： 如高效液相色谱法（HPLC）、酶联免疫吸附法（ELISA）等，用于测定黄曲霉毒素、呕吐毒素、伏马毒素、玉米赤霉烯酮等的含量。 重金属检测： 如原子吸收光谱法（AAS）、电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）或质谱法（ICP-MS），用于测定铅、镉、汞、砷、铬等的含量。 农药残留检测： 如气相色谱法（GC）、液相色谱-质谱联用（LC-MS/MS）等，用于检测不同类别的农药残留。 药物残留检测： 涵盖抗生素、磺胺类药物、喹诺酮类药物等，采用HPLC、LC-MS/MS等方法进行检测。 二噁英类和PCBs检测： 采用高分辨气相色谱-高分辨质谱法（HRGC-HRMS）进行精准测定。 微生物限量检测： 包括总菌落数、大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌、霉菌等，采用传统培养法或快速检测方法。 饲料营养成分分析方法标准： 涵盖了测定饲料中主要营养成分的分析方法，如： 粗蛋白测定： 如凯氏定氮法。 粗脂肪测定： 如索氏提取法。 粗纤维测定： 如酸碱法。 水分测定： 如烘干法。 灰分测定： 如灼烧法。 总氨基酸分析： 如离子色谱法或HPLC法。 维生素含量测定： 如HPLC法、紫外-可见分光光度法等。 第三部分：特殊饲料产品及相关技术标准 本部分涉及一些特殊类别的饲料产品和支撑性技术，以满足市场多样化和专业化的需求。 水产饲料标准： 针对不同水产动物（鱼类、虾蟹类、贝类等）的营养需求和生长特点，规定了水产饲料的营养成分、适口性、诱食性、稳定性（水中的溶解度、崩解度）、有害物质限量等。例如，针对鱼类饲料，会关注其蛋白、脂肪、能量的比例，维生素、矿物质的含量，以及对某些水产动物特定营养素（如磷脂、虾青素）的要求。 宠物食品标准： 涵盖了犬、猫等常见宠物的全价、半湿、干粮等各类食品的标准，重点关注其营养均衡性、适口性、消化率、安全性（无有害物质、无过敏源）、以及特殊的适口性要求（如肉类含量、风味）。会区分幼年、成年、老年等不同生命阶段的营养需求。 饲料包装与标识标准： 规定了饲料包装材料的选择要求（如防潮、防氧化、防霉变）、包装形式（如袋装、桶装）以及包装的完整性。标识标准将明确要求在包装上清晰、准确地标注产品名称、成分列表、营养成分保证值、使用说明、生产日期、保质期、生产厂家信息、执行标准编号以及必要的警示语（如“含药物”）。 饲料安全追溯体系相关技术指南： 提供了建立饲料安全追溯体系的技术框架和操作指南，包括原料来源、生产过程、产品流向等信息记录和管理要求，以增强饲料行业透明度和应对食品安全事件的能力。 饲料添加剂复配技术与应用标准： 针对饲料添加剂的复配过程，规定了复配的原则、工艺要求、质量控制方法，以及在不同饲料类型中的应用指导，以提高添加剂的利用效率和安全性。 总结 《饲料工业标准汇编（下册）》是对我国饲料工业发展现况的全面梳理和系统总结，它不仅是饲料生产企业遵守国家法规、提升产品质量的指南，也是质量监管部门进行有效监管的依据，更是科研人员深入研究、技术创新的参考。本书的出版，将进一步推动我国饲料工业朝着更加规范化、精细化、安全化、可持续化的方向发展，为保障畜牧业健康发展和食品安全贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我当初买这本《饲料工业标准汇编(下册)》是有点功利性的，主要是为了在投标项目时，能够确保自己提交的方案和产品符合所有的技术规范。结果发现，它的实用性远远超出了我的预期。在公司负责市场拓展和项目对接的我，经常需要向客户解释我们的产品优势，而很多优势恰恰体现在我们对行业标准的遵循上。这本书详细列出了关于饲料的各个层面的标准，从基础的物理化学指标，到更复杂的生物安全、疫病防控相关的要求，都覆盖得很全面。尤其是一些涉及到特殊饲料（如反刍动物饲料、水产饲料）的标准，对于我们拓展不同细分市场的客户非常有价值。书中关于成分分析、营养价值评估以及可能存在的有害物质限量方面的规定，也为我们在撰写产品技术说明和风险评估报告时，提供了最权威的依据。通过深入研究这本书，我能够更自信地向客户展示我们的产品在质量、安全和环保方面的优势，也更容易赢得客户的信任。它不仅仅是一本标准汇编，更是一本能够提升企业竞争力的重要工具书。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期关注动物营养和饲料科学的研究人员，《饲料工业标准汇编(下册)》为我提供了一个非常扎实的研究平台。它不仅仅罗列了标准的条文，更重要的是，它背后所蕴含的科学原理和研究背景，对于我们进行前沿性课题的研究非常有启发。书中关于不同饲料组分功能性研究、营养代谢途径在饲料标准中的体现，以及如何通过科学的检测手段来评估饲料的实际效果，都给了我很多新的思路。我尤其关注其中关于特定饲料添加剂（如酶制剂、益生菌、抗氧化剂等）的质量要求和应用规范，这有助于我设计更科学的实验方案，来验证这些添加剂在不同动物上的实际效用。而且，书中对于不同国家和地区饲料标准的对比分析，也为我们开展国际合作和引进先进技术提供了宝贵的信息。这本书就像一座桥梁，连接了实验室的研究成果和工业化生产的实践需求，为我们更好地理解和应用最新的科研进展，提供了重要的参考。

评分☆☆☆☆☆

这本《饲料工业标准汇编(下册)》简直就是一本饲料行业从业者的“圣经”！我作为一名刚入行不久的饲料厂技术员，之前总是为了找各种标准、规范而焦头烂额，不是版本不对，就是内容缺失。自从有了这本下册，感觉整个人都踏实了。它系统地整理了关于饲料添加剂、预混料、配合饲料等多个细分领域的国家和行业标准，内容详实，条理清晰。我尤其看重它对检测方法的详细阐述，无论是微量元素、维生素还是霉菌毒素的检测，都有具体的操作流程和技术要求，这对于我们日常的质量控制工作至关重要。而且，书中还包含了许多关于饲料安全、标签标识以及包装运输等方面的内容，这些都是确保产品质量和市场合规性的基石。以前总觉得那些标准枯燥无味，但这本书通过合理的排版和清晰的语言，让这些看似复杂的规定变得易于理解和掌握。它不仅能帮助我快速查阅所需信息，更能让我对整个饲料工业的质量管理体系有一个更全面的认识，这对于我提升专业技能、避免潜在风险非常有帮助。我还会经常翻阅它，时不时就会有新的启发，感觉自己的专业知识又上了一个台阶。

评分☆☆☆☆☆

从一个普通消费者，尤其是养殖户的角度来看，《饲料工业标准汇编(下册)》就像是食品安全和动物福利的“幕后推手”。虽然我不是直接操作者，但我非常关心我购买的肉、蛋、奶等产品的来源和质量。这本书虽然专业性很强，但它所代表的行业标准，最终是落实在我们餐桌上的食品安全。它明确了饲料中禁止添加的有害物质、允许使用的添加剂种类和限量，以及对饲料生产环境、加工过程的严格要求。这意味着，当我们看到市场上销售的饲料产品时，背后有一套成熟、科学的规范在约束着生产商。对于养殖户而言，理解和遵循这些标准，能够帮助他们生产出更健康、更安全的动物产品，从而提升自己的经济效益，也减轻了消费者对于食品安全的担忧。这本书的存在，让我觉得整个饲料行业在朝着更透明、更负责任的方向发展，这对于构建一个健康、可持续的食品产业链至关重要。

评分☆☆☆☆☆

对于长期在饲料生产一线摸爬滚打的老师傅来说，《饲料工业标准汇编(下册)》的价值简直不可估量。我从事饲料行业快二十年了，见证了行业标准的不断完善和更新。很多时候，我们凭着经验操作，但总有些细节地方把握不准，或者担心不符合最新的规定。这本下册就像一位经验丰富的老师傅，把所有需要注意的关键点都给总结出来了。它里边关于饲料原料质量的判定标准，从物理指标到化学指标，都写得明明白白，这直接关系到我们最终产品的品质。还有关于不同种类饲料（比如仔猪料、育肥猪料、蛋鸡料等）在营养成分、有害物质限量方面的要求，都写得很具体，能让我们在配方设计上更加精准，避免出现营养失衡或者超标的问题。我特别喜欢它关于生产过程控制和质量检验的部分，里面列举了许多重要的控制点和检验项目，这对我们车间管理和质检人员来说，就像是工作手册一样，操作起来心里有底。这本书的出版，无疑大大提高了我们这些老一辈从业者在规范化操作上的水平，也让我们在面对日益严格的市场监管时，更加从容不迫。