肉雞産業先進技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張秀美編 著

圖書標籤:

• 肉雞養殖
• 肉雞育種
• 肉雞疾病防治
• 肉雞營養
• 肉雞屠宰加工
• 養殖技術
• 畜牧業
• 農業科技
• 現代化養殖
• 禽類養殖

店鋪： 學嚮美圖書專營店

齣版社： 山東科學技術齣版社

ISBN：9787533180133

商品編碼：29696184874

包裝：平裝

開本：32

齣版時間：2016-01-01

內容介紹
　　《肉雞産業先進技術》是編者在十多年肉雞養殖科研實踐的基礎上，係統闡述瞭肉雞品種、營養需求與飼料配製、雞場建設、生態養殖關鍵技術等産業鏈的先進技術，並有針對性地做瞭重點講解。本書力求科學性、先進性、針對性和實用性，內容全麵新穎，技術簡明實用，語言通俗易懂，具有較高的指導意義和實用價值。


目錄
1、肉雞優良品種與繁殖技術
（1）肉雞新品種
（二）肉雞育種體係
（三）肉雞繁殖技術
二、肉雞的營養需要和飼料配製
（1）肉雞的營養需要與飼養標準
（二）肉雞飼料的配製與應用
（三）肉用種雞營養需要及飼料配製
三、肉種雞場建設與飼養管理
（1）建場原則
（二）種雞場的設計與建設
（三）肉種雞的生理特點
（四）空捨期管理
（五）育雛期飼養管理
（六）育成期飼養管理
（七）産蛋期飼養管理
（八）種公雞的飼養管理

《肉雞産業：洞察、創新與可持續發展》 本書並非《肉雞産業先進技術》一書的介紹，而是對當前肉雞産業發展脈絡、關鍵技術突破、市場動態以及麵嚮未來的挑戰與機遇進行深度剖析的一部獨立著作。 在快速變化的全球農業版圖中，肉雞産業以其高效的生産周期、相對較低的資源消耗和滿足日益增長的動物蛋白需求的能力，占據著舉足輕重的地位。然而，與此同時，這個産業也麵臨著前所未有的挑戰：消費者對食品安全、動物福利和環境可持續性的關注度不斷提升；全球氣候變化對養殖環境構成威脅；病原微生物的變異與傳播對生産穩定性構成嚴峻考驗；以及不斷演進的市場需求和競爭格局，都要求肉雞産業必須不斷尋求創新與變革。 《肉雞産業：洞察、創新與可持續發展》正是在這樣的時代背景下應運而生。本書旨在為行業從業者、政策製定者、科研人員以及對現代農業感興趣的讀者，提供一個全麵、深刻、具有前瞻性的視角，審視當前肉雞産業的真實麵貌，並探討通往更高質量、更具效率、更負責任未來的路徑。 第一部分：産業現狀與核心驅動力 本書的開篇，我們將首先構建一個清晰的産業全景圖。這包括對全球及區域肉雞産業規模、市場份額、貿易流動以及主要的生産模式進行細緻梳理。我們將深入分析驅動産業發展的核心因素，例如： 人口增長與城市化進程： 解釋為何全球對動物蛋白的需求持續攀升，以及城市化對消費習慣和食品供應模式帶來的影響。 經濟發展與消費升級： 探討中産階級崛起、可支配收入增加如何轉化為對優質、安全、便捷肉雞産品的需求。 技術進步與規模化生産： 分析過去幾十年間，育種、飼料、獸醫、環境控製等關鍵領域的技術革新如何奠定瞭現代肉雞産業的高效基礎。 政策法規與市場準入： 審視各國政府在食品安全、動物福利、環境保護等方麵的政策導嚮如何塑造産業的發展方嚮和國際貿易規則。 消費者認知與市場導嚮： 深入剖析消費者對健康、營養、風味、加工便捷性以及倫理生産的日益增長的關注，以及這些因素如何影響産品研發和營銷策略。 第二部分：科學與技術在肉雞生産中的關鍵應用 在本部分，我們將聚焦於那些深刻影響肉雞生産效率、健康與品質的科學原理和技術應用。本書不會僅僅羅列技術名稱，而是深入探討其背後的機理、實際應用中的考量以及所帶來的效益。 遺傳改良與精準育種： 分子育種技術： 詳細介紹基因組選擇、全基因組關聯分析（GWAS）等先進育種工具，如何實現對生長速度、飼料轉化率、抗病性、肉質等重要性狀的定嚮改良，從而突破傳統育種的局限。 新品種（品係）的開發策略： 分析如何根據市場需求和生産環境，開發齣適應性強、抗逆性優、生産性能突齣的新品種，並探討不同育種目標下的策略差異。 育種倫理與社會責任： 討論在追求生産性能的同時，如何兼顧動物福利和消費者對遺傳改良的認知。 營養科學與精準飼喂： 核心營養需求與代謝調控： 闡述肉雞在不同生長階段的能量、蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素等關鍵營養素的需求規律，以及腸道微生物、消化酶等在營養吸收利用中的作用。 飼料配方優化技術： 介紹如何利用先進的計算機模型和數據分析，根據原料特性、動物生理狀況和目標生産性能，製定齣經濟高效、營養均衡的飼料配方。 功能性飼料添加劑的應用： 探討益生菌、益生元、有機酸、植物提取物等在改善腸道健康、增強免疫力、提高抗氧化能力、減少藥物使用等方麵的作用機理與實踐應用。 環境因素對營養需求的影響： 分析溫度、濕度、通風等環境條件如何影響肉雞的采食量、消化吸收和營養代謝，以及如何進行相應的飼喂調整。 健康管理與疫病防控： 獸醫診斷與監測技術： 詳細介紹PCR、ELISA、病原分離鑒定等實驗室診斷方法，以及環境監測、生物安全評估等預警措施，如何實現對潛在疫病的早期發現和精準診斷。 免疫學進展與疫苗開發： 探討新型疫苗技術（如基因工程疫苗、DNA疫苗）的研發與應用，如何更有效地預防和控製雞群的傳染病。 生物安全體係建設： 強調從源頭到齣欄的全鏈條生物安全管理，包括場捨設計、人員進齣管理、消毒程序、病死禽無害化處理等，是防止疫病傳播的關鍵。 非抗生素促生長策略： 深入討論在限製或淘汰抗生素促生長劑的背景下，如何通過優化飼養管理、改善腸道健康、運用天然添加物等方式，維持雞群健康和生産性能。 動物福利與健康的關係： 闡釋良好的動物福利是實現雞群健康和生産可持續的基礎，並探討如何通過改善飼養環境、行為管理等措施，提升動物福利水平。 環境工程與智能化養殖： 精準環境控製係統： 介紹自動化溫控、濕度調控、通風換氣、光照管理等設備和係統，如何為肉雞提供最佳生長環境，減少應激，提高生産效率。 智能化監測與預警： 探討傳感器技術、物聯網（IoT）、大數據分析在實時監測雞群健康狀況、生長數據、環境參數等方麵的應用，實現主動式管理和及時乾預。 廢棄物處理與資源化利用： 分析現代化的糞汙處理技術，如沼氣發電、有機肥生産，以及如何將其轉化為可再生能源或高附加值産品，實現循環農業。 可持續能源應用： 介紹在養殖場推廣太陽能、風能等清潔能源的案例，降低生産成本和環境足跡。 第三部分：市場動態、産業鏈延伸與可持續發展 本部分將視角從生産本身拓展到整個産業生態。 市場趨勢與消費者需求： 差異化産品與品牌建設： 分析有機、綠色、無抗、特色品種等差異化肉雞産品的市場機遇，以及品牌故事、營銷策略在贏得消費者信任中的作用。 加工與深加工的價值鏈拓展： 探討預製菜、熟食、便捷餐飲等加工産品如何滿足現代消費者的需求，以及技術創新在提升産品附加值方麵的潛力。 消費者對動物福利與環境可持續性的感知： 審視消費者對相關認證、標簽的認知度，以及這些因素如何影響其購買決策。 産業鏈的整閤與協同： 從育種到餐桌的整閤模式： 分析一體化經營、訂單養殖等模式如何提升效率、降低風險、保障品質。 上下遊企業的閤作與創新： 探討育種公司、飼料企業、獸藥企業、養殖場、屠宰加工企業、零售商之間如何通過信息共享、技術交流、利益聯結，共同推動産業進步。 國際閤作與全球競爭： 分析不同國傢在技術、成本、政策、市場等方麵的優勢與劣勢，以及國際閤作對産業發展的重要性。 可持續發展的挑戰與前瞻： 應對氣候變化： 探討如何通過調整養殖模式、優化能源使用、減少溫室氣體排放，來適應氣候變化帶來的挑戰。 生物多樣性保護與生態平衡： 分析肉雞産業發展對區域生態環境的影響，並探討如何通過科學規劃和管理，減少負麵效應。 資源高效利用與循環經濟： 強調在有限的資源條件下，如何通過技術創新和管理優化，最大化利用水、土地、飼料等資源，構建資源節約型、環境友好型産業。 社會責任與公眾溝通： 探討企業如何建立透明的溝通機製，迴應公眾關切，提升産業的社會形象和公眾信任度。 結論：通往智慧、綠色、負責任的未來 《肉雞産業：洞察、創新與可持續發展》最終希望傳達的信息是，肉雞産業正站在一個關鍵的十字路口。過去的高速增長模式需要被審慎地轉型，以適應更加復雜和嚴苛的市場與社會要求。本書所呈現的，並非一套現成的“技術秘籍”，而是對驅動産業進步的科學原理、技術前沿、市場動態以及未來發展方嚮的係統性梳理與深度思考。 通過深入理解産業的核心驅動力，掌握前沿的科學技術應用，洞察瞬息萬變的市場需求，並積極擁抱可持續發展的理念，我們有理由相信，未來的肉雞産業將更加智慧、更加綠色、更加負責任，為全球消費者提供安全、健康、美味的動物蛋白，同時為人類社會的可持續發展做齣貢獻。本書旨在成為這一轉型過程中的有益參考，激發更多的思考、討論與創新實踐。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版設計相當大氣，清晰的章節劃分和適度的留白，讓閱讀體驗十分舒適。我雖然不是這個領域的專業人士，但對於食品的來源和生産過程一直抱有濃厚的興趣。這本書的名字“肉雞産業先進技術”立刻引起瞭我的注意，我猜想它會涉及很多關於如何提高肉雞生長速度、減少疾病發生率以及提升肉質的科學方法。果不其然，在閱讀過程中，我瞭解到許多關於“育種技術”的最新進展，比如如何通過基因選擇來培育齣更優良的肉雞品種，這讓我對“品種改良”這個概念有瞭更深入的理解。書中還詳細介紹瞭“生物安全體係”的構建，這對於保障食品安全至關重要，它涵蓋瞭從源頭隔離到過程控製的方方麵麵，讓我看到瞭一個産業如何通過係統性的管理來規避風險。我尤其對其中關於“健康養殖模式”的探討很感興趣，它強調的是在保證生産效率的同時，更加注重肉雞的身心健康，這與當下社會提倡的“關愛動物”的理念不謀而閤。這本書沒有過多的理論堆砌，而是以技術應用為導嚮，通過翔實的案例和數據，嚮讀者展示瞭肉雞産業是如何在科技的驅動下不斷進步的，這讓我對這個産業充滿瞭新的認識和期待。

評分☆☆☆☆☆

這本書的紙質和印刷都屬上乘，拿到手中就有一種厚重感，封麵設計簡潔大氣，沒有過多的修飾，卻能給人一種專業、嚴謹的感覺。我一直對食品的生産鏈條很感興趣，尤其是我們日常餐桌上的肉類來源，這本書的名字“肉雞産業先進技術”立刻吸引瞭我。雖然我不是行業內的專傢，但對新鮮事物的好奇心驅使我翻開瞭它。序言部分就為我勾勒瞭一個現代肉雞産業的宏偉圖景，強調瞭科技在其中扮演的關鍵角色。書中關於“標準化生産流程”的介紹讓我印象深刻，它詳細地闡述瞭如何通過統一的規範和操作，來確保每一批肉雞的品質都達到預期標準。這讓我意識到，原來我們能夠吃到安全、美味的雞肉，背後是如此精密的流程和嚴格的管控。此外，書中還提到瞭“綠色養殖理念”的實踐，這讓我很欣慰，它錶明瞭這個行業正在努力朝著更環保、更可持續的方嚮發展。這本書讓我瞭解到，先進的技術不僅僅是關於提高産量，更是關於提升品質、保障安全、以及實現可持續發展，它成功地激發瞭我對這個行業的敬意和好奇。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀相當樸實，沒有花哨的圖片，封麵上幾個大字“肉雞産業先進技術”直截瞭當，傳遞齣一種務實的氣息。我拿到這本書的時候，同事們都有點好奇，畢竟這個話題聽起來相對“小眾”一些。但翻開來，裏麵的內容立刻讓我肅然起敬。序言部分便旗幟鮮明地提齣瞭當前肉雞産業所麵臨的幾個核心問題，比如疫病防控的難度、飼料成本的波動、以及消費者對肉雞品質日益增長的需求。隨後，書中就圍繞這些痛點，係統地介紹瞭各種“先進技術”。我最印象深刻的是其中關於“環境控製係統”的章節，它詳細地闡述瞭如何通過精確調控養殖捨內的溫度、濕度、通風以及光照，來為肉雞創造一個最適宜的生長環境。這不僅僅是簡單的“溫室效應”，而是涉及到復雜的空氣動力學、生物熱交換以及光周期生物學原理。讀完這部分，我纔意識到，原來養殖一羽肉雞，背後竟然隱藏著如此多的科學考量和技術細節。此外，書中還提到瞭“疾病早期預警機製”，這讓我聯想到現代醫學的診斷技術，想知道在養殖業中是如何做到這一點，或許是通過一些生物傳感器或者行為分析？這本書的價值在於，它將那些我們日常生活中看似尋常的肉雞産品，與其背後龐大而精密的産業技術緊密聯係起來，讓我看到瞭一個充滿智慧和創新的現代農業縮影。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計著實吸引人，那流暢的綫條勾勒齣的現代化養殖場輪廓，搭配上沉靜的綠色調，一看就充滿瞭科技感和專業性。拿到手裏，紙張的手感也很不錯，厚實而又不失細膩，翻閱時嘩啦啦的聲響仿佛預示著裏麵蘊含的知識量。雖然我本身並非直接從事肉雞養殖行業，但齣於對食品安全和可持續農業的好奇，我翻開瞭這本書。序言部分就為我描繪瞭一個充滿挑戰但也充滿希望的行業圖景，它強調瞭技術創新在提升生産效率、保障肉雞健康、減少環境影響方麵的重要性。我特彆留意到其中提到瞭“智能化管理係統”，這讓我聯想到瞭一些關於物聯網、大數據在農業中的應用，雖然書中可能不會深入講解這些具體的IT技術，但至少會點明它們在肉雞産業中的應用前景和意義，這對我來說就已經足夠引發我的思考瞭。我對書中關於“精準飼喂”的章節尤為感興趣，這個概念聽起來就非常先進，能想象到通過精確計算和科學配比，為不同生長階段的肉雞提供最適閤的營養，這不僅能提高飼料的利用率，更能保證肉雞的健康生長，最終提升産品質量。這本書給我一種感覺，它不僅僅是一本介紹技術的手冊，更像是在講述一個行業如何通過擁抱創新，不斷突破自我，走嚮更高效、更健康、更可持續的未來。

評分☆☆☆☆☆

這是一本令人耳目一新的圖書，盡管書名聽起來有些專業，但內容卻十分生動且富有啓發性。我一直對現代農業的科技化發展感到好奇，而這本書恰好滿足瞭我的求知欲。它所介紹的“先進技術”並非是冰冷的理論，而是實實在在地應用在肉雞生産的各個環節。我特彆欣賞書中對於“高效飼料轉化”的講解，它深入淺齣地說明瞭如何通過優化飼料配方和飼喂方式，最大限度地提高飼料的利用效率，減少浪費，這對於降低生産成本和保護環境都具有重要意義。此外，書中關於“智能化監控與預警”的部分也讓我大開眼界，它描繪瞭一個未來養殖場的場景，那裏的一切都仿佛在“說話”，通過各種傳感器和數據分析，可以實時掌握肉雞的生長狀況，並及時發現潛在的問題。這不禁讓我聯想到“工業4.0”在農業領域的應用，這本書讓我看到瞭科技如何將傳統的養殖業帶入一個全新的時代。它不僅是一本技術手冊，更是一部關於産業升級和轉型升級的生動教材，讓我對現代肉雞産業的科學性和先進性有瞭全新的認識。