中国旅游饭店资讯通览2013-2014 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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中国旅游出版社 著

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店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 中国旅游出版社

ISBN：9787503248016

商品编码：29710710604

包装：平装

出版时间：2013-09-01

基本信息

书名:中国旅游饭店资讯通览2013-2014

定价：180.00元

售价：122.4元,便宜57.6元,折扣68

作者:中国旅游出版社

出版社：中国旅游出版社

出版日期：2013-09-01

ISBN：9787503248016

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

目录

特载

旅游饭店发展概况

旅游饭店基本资讯

后记

作者介绍

文摘

序言

《中国旅游饭店业发展年报：2013-2014卷》 前言 2013年至2014年，中国旅游饭店业在经历了一系列深刻的市场变革与政策调整后，展现出了顽强的生命力与新的发展态势。本年报旨在系统梳理并深入剖析这一时期行业的主要特征、关键数据、突出成就与面临挑战，为业界的决策者、研究者、投资者以及所有关注中国饭店业发展的同仁，提供一份详实、客观、具有参考价值的行业全景图。 第一章 宏观经济与政策环境下的饭店业 1.1 国民经济的稳健增长与消费升级 2013-2014年，中国经济继续保持中高速增长，居民可支配收入持续提高，为旅游消费奠定了坚实的物质基础。特别是中产阶级的崛起，其消费需求日益多元化、品质化，对住宿体验的要求也从单纯的“有地方住”转向追求“更好的体验”。这直接带动了对中高端酒店、特色民宿、精品酒店等的需求增长。 1.2 旅游业的战略地位提升与政策导向 国家层面高度重视旅游业的发展，将其定位为国民经济的战略性支柱产业。2013年，国家旅游局（现文化和旅游部）发布了一系列旨在促进行业健康发展的政策文件，如《关于进一步促进旅游业发展的若干意见》等，强调了旅游供给侧改革、全域旅游发展、旅游产品提质升级等方向。这些政策的出台，为饭店业的发展指明了方向，也提供了重要的政策支持。 1.3 “八项规定”的深远影响与行业调整 2012年底推出的中央“八项规定”，对高档餐饮和消费产生了立竿见影的影响，也深刻重塑了高端酒店的市场格局。2013-2014年，是饭店业适应这一新常态的关键时期。许多高端酒店开始调整经营策略，从过度依赖商务宴请和会议转向拓展散客市场、亲子度假、健康养生等细分领域，并更加注重服务体验和性价比的提升。 1.4 大众旅游时代的到来与业态创新 随着高铁网络的普及、自由行人数的增加以及各类在线旅游平台（OTA）的兴起，大众旅游时代全面到来。这促使饭店业必须更加关注散客需求，并积极拥抱数字化转型。智能化客房、便捷的在线预订、个性化服务推送等成为行业关注的焦点。 第二章 行业整体运行态势与数据分析 2.1 客房入住率与平均房价（ADR） 整体而言，2013-2014年中国饭店业的客房入住率保持在相对稳定水平，但区域分化明显。一线城市及热门旅游目的地的入住率依然保持高位，而部分二三线城市则面临产能过剩的挑战。平均房价方面，受经济环境和市场需求变化的影响，高端酒店的ADR在经历调整后趋于理性，中端及经济型酒店则保持稳步增长。 2.2 RevPAR（每间可售客房收入）的变化趋势 RevPAR作为衡量饭店经营业绩的关键指标，在2013-2014年呈现出复杂的变化。尽管整体收入受到部分市场因素的挑战，但通过精细化运营、成本控制以及拓展多元收入来源，部分酒店依然实现了RevPAR的稳健增长。行业整体在向更加注重运营效率和盈利能力的方向发展。 2.3 各星级饭店的市场表现 五星级饭店： 在政策调整和市场需求变化的双重影响下，高端酒店面临转型压力。部分酒店通过品牌升级、服务创新、多元化经营（如餐饮、会展、 Spa等）来维持竞争力，并积极开拓新的客源市场。 四星级饭店： 作为连接高端与大众市场的关键环节，四星级饭店在这一时期表现出较强的韧性。它们在保持一定品质和服务水平的同时，提供了更具吸引力的价格，成为商务及休闲旅客的重要选择。 三星级及以下饭店： 经济型酒店和快捷酒店市场继续保持旺盛的生命力，成为大众旅游时代的最大受益者。连锁品牌的扩张、标准化服务以及亲民的价格是其核心竞争力。同时，部分传统三星级酒店也面临着升级改造的压力，以适应日益提高的消费者期望。 2.4 非星级酒店（精品酒店、民宿、公寓式酒店等）的崛起 2013-2014年，是中国非星级酒店业态蓬勃发展的关键时期。以“设计感”、“个性化”、“体验式”为标签的精品酒店，以及以“文化”、“乡愁”、“慢生活”为卖点的乡村民宿，开始获得市场关注并快速发展。它们满足了消费者对差异化、情感化住宿体验的需求，成为传统星级酒店的有益补充。公寓式酒店则凭借其灵活性和居家感，吸引了长期商务旅客和家庭出游群体。 第三章 品牌、投资与市场格局 3.1 国际品牌与本土品牌的博弈与融合 国际酒店集团在中国市场的布局持续深化，通过品牌组合和标准化运营，占据了高端市场的重要份额。与此同时，国内本土酒店品牌也在快速成长，它们更了解中国本土文化和消费者习惯，在差异化竞争中逐渐显露优势。国际品牌与本土品牌的竞争与合作，共同推动了中国饭店业的成熟。 3.2 投资热点与资本动向 尽管面临一定的市场波动，但中国饭店业的长期发展潜力依然吸引着国内外投资者的目光。投资热点逐渐从传统的高星级酒店转向具有成长潜力的细分业态，如精品酒店、民宿、康养酒店等。大型酒店集团通过并购、合资等方式，不断巩固和扩大市场份额。 3.3 市场集中度与竞争态势 整体而言，中国饭店市场仍处于相对分散的状态，但头部酒店集团的市场集中度正在逐步提升。连锁化、品牌化是行业发展的重要趋势。在价格战之外，服务品质、品牌形象、客户体验以及数字化能力成为企业竞争的关键要素。 第四章 行业发展面临的挑战与机遇 4.1 挑战 人力资源瓶颈： 饭店业作为劳动密集型产业，面临着人才招聘难、流失率高、技能培训不足等问题，尤其是中高层管理人才的短缺。 同质化竞争： 部分市场存在产品和服务同质化严重的问题，导致价格竞争激烈，盈利空间受到挤压。 运营成本上升： 劳动力成本、租金成本、环保成本等持续上升，对饭店的盈利能力构成压力。 市场信息不对称： 消费者需求快速变化，而饭店业的营销和信息传递能力需要进一步提升，以更有效地触达目标客户。 宏观经济不确定性： 全球经济形势、国内经济结构调整等因素，都可能对旅游消费需求产生影响。 4.2 机遇 消费升级与大众旅游： 持续增长的居民消费能力和不断壮大的大众旅游市场，为饭店业提供了广阔的发展空间。 新兴旅游业态： 乡村旅游、红色旅游、冰雪旅游、研学旅游等新兴业态的兴起，为饭店业带来了新的增长点和创新机会。 技术赋能与数字化转型： 移动互联网、大数据、人工智能等技术在预订、营销、运营、客户服务等方面的应用，将极大地提升饭店业的效率和体验。 绿色发展与可持续理念： 消费者对环保和可持续性的关注日益提高，符合绿色发展理念的饭店将获得更多青睐。 政策支持与行业规范： 国家对旅游业的持续重视和相关政策的不断完善，将为饭店业的健康发展提供有力保障。 第五章 展望 2013-2014年是中国旅游饭店业转型升级的关键时期，行业在挑战中孕育机遇，在变革中寻求发展。展望未来，中国饭店业将继续朝着品牌化、连锁化、智能化、绿色化、精细化方向迈进。那些能够深刻理解市场变化、积极拥抱创新、并始终以客户为中心的饭店，必将在未来的竞争中脱颖而出，为中国旅游业的腾飞贡献力量。 结束语 本年报力求以客观的数据和深入的分析，勾勒出2013-2014年中国旅游饭店业的发展图景。我们希望这份详实的记录，能为业界提供有益的参考，共同推动中国饭店业迈向更加辉煌的未来。

评分☆☆☆☆☆

翻阅过程中，我注意到其中引用的数据来源标注非常规范和细致，这让我对它所呈现的任何论断都多了一份信赖感。这种严谨的学术态度，使得这本书不仅仅是一本行业手册，更像是一份可以被引用的专业参考资料库。它似乎建立了一个清晰的知识地图，把过去一两年间酒店行业的所有关键节点都清晰地标注了出来，无论是成功的案例分析还是面临的挑战，都得到了平衡且客观的呈现。对于那些希望系统性地回顾过去一年市场动态，并以此为基础制定未来战略方向的专业人士来说，这本书提供的无疑是一个坚实可靠的基石。它仿佛一个经验丰富的老向导，手里拿着最新的地图，精准地为我指明了前行的方向和可能遇到的岔路口。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计着实让人眼前一亮，那种沉稳又不失典雅的气质，很符合一本行业参考资料应有的格调。封面的色调和排版都透着一股专业性，拿在手里沉甸甸的，让人感觉它里头装载的必定是干货。我特别留意了扉页和版权页的细节处理，字体选择和间距把握得恰到好处，体现了出版方对细节的重视。要知道，在信息爆炸的今天，一本实体书的物理质感本身就是一种筛选和承诺，它告诉我，这不是那种随便翻翻的网络快餐信息，而是需要认真对待的案头工具书。虽然我还没有深入阅读内容，但仅凭这份用心打磨的外壳，我已经对它能否提供扎实、可靠的信息有了初步的信心。这种对“体面”的追求，在如今很多出版物中已经很难得见到了。它不仅仅是信息的载体，更像是一件精心制作的工具，让人愿意把它常备在手边，随时取用，而不用担心它因为粗制滥造而迅速被淘汰。它的存在，本身就在向读者传递一个信号：这里面的内容，是经过时间沉淀和专业筛选的。

评分☆☆☆☆☆

这份资料的重量感，让我联想到它背后的信息采集和校对工作量。一本囊括了如此广泛信息的年度回顾，其时效性和准确性是衡量其价值的黄金标准。我关注到书中有不少关于细微政策变动和区域性接待标准的记录，这些往往是那些宏观报告所忽略的“毛细血管”层面的信息。要确保这些细节数据在2013至2014这个时间跨度内保持新鲜和无误，其背后的信息网络和核实流程必然是极其严谨和庞大的。我可以想象，为了获取这些信息，编纂团队必定付出了常人难以察觉的辛苦，进行着大量的电话访谈、现场调研以及跨部门数据的交叉验证。这种对“真实”的执着追求，是任何非专业团队难以企及的门槛，也赋予了这本书作为行业“年鉴”的权威性。

评分☆☆☆☆☆

从排版布局上看，这本书的阅读体验无疑是经过深思熟虑的。不同于一些为了塞进更多内容而挤压留白的传统做法，这本书在版心设计上显得相当大气。每一页的内容区域都给予了充足的呼吸空间，无论是正文的行距、字号的选择，还是表格和图表的插入位置，都遵循了最佳的视觉舒适度原则。图表数据的可视化处理尤其值得称赞，即便是复杂的数据矩阵，通过恰当的配色和清晰的图例，也能够一目了然地传达核心信息，这一点对于需要快速解读市场趋势的人来说，简直是福音。阅读一本需要长时间专注的书籍时，良好的版面设计能有效减轻视觉疲劳，让读者更专注于信息的吸收本身，而不是与排版“搏斗”。这种对阅读工程学的重视，足以体现出出版团队的专业素养和对目标读者的尊重。

评分☆☆☆☆☆

我拿到这本书后，首先尝试着快速浏览了目录结构，这个环节对于我这种需要效率的专业人士来说至关重要。令人惊喜的是，它的逻辑划分极其清晰，从宏观的市场概览到具体的区域数据，再到某一类型酒店的深度分析，层级分明，索引系统设计得非常人性化。这表明编撰者对行业脉络有着深刻的理解，知道不同需求的用户会关注哪些切入点。特别是看到那些细分的专题板块，比如针对新兴连锁品牌发展趋势的独立章节，这可不是随便拼凑数据就能写出来的，它需要长期的跟踪和独到的洞察力。这种结构上的精妙安排，极大地提高了信息检索的效率，避免了在浩如烟海的篇幅中迷失方向。可以预见，在实际工作中需要进行快速对标或查找特定历史数据的时刻，这份详尽的目录和组织结构将是最高效的导航仪，大大节省了我宝贵的时间。