乡村旅游发展基本原理/京郊旅游北京旅游业培训系列教材 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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北京市旅游业培训考试中心 著

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出版社： 旅游教育出版社

ISBN：9787563725694

商品编码：29736673364

包装：平装

出版时间：2013-04-01

基本信息

书名:乡村旅游发展基本原理/京郊旅游北京旅游业培训系列教材

：20.00元

售价：13.6元,便宜6.4元,折扣68

作者:北京市旅游业培训考试中心

出版社：旅游教育出版社

出版日期：2013-04-01

ISBN：9787563725694

字数：

页码：227

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

《乡村旅游发展基本原理/京郊旅游北京旅游业培训系列教材》主要是针对京郊旅游培训的专用教材之一，紧密联系京郊旅游培训的实际需要编写。本书主要包括乡村旅游综述、乡村旅游发展国际经验借鉴、中国乡村旅游发展现状、中国乡村旅游发展经验、中国乡村旅游发展展望等各个方面。

目录

章 乡村旅游综述
节 乡村旅游的概述
一、乡村旅游概念界定
二、乡村旅游常见类型
第二节 乡村旅游发展历程
一、传统乡村旅游时期
二、乡村旅游初步发展时期
三、大众化时代的乡村旅游
四、新经济时代的乡村旅游
第三节 乡村旅游发展的条件
一、资源条件
二、市场依托
三、产业基础
四、政策导向
第四节 乡村旅游的开发模式
一、主导型
二、企业主导型
三、社区参与型
四、社区主导开发模式
第五节 乡村旅游产品类型
一、观光体验型产品
二、休闲度假型产品
三、科教文化型产品
四、乡村专题系列产品
第六节 乡村旅游的影响
一、积极影响
二、消极影响
第七节 乡村旅游的可持续发展
一、重视社区主导的开发模式
二、注重农耕文明和现代文明的和谐相处
三、解决旅游开发与农业发展的矛盾问题
四、注重乡村文化景观的保护
第八节 乡村旅游体验设计
一、体验经济的特点
二、旅游体验的类型
三、体验经济时代的游客感知
四、乡村旅游产品的体验设计

第二章 乡村旅游发展国际经验借鉴
节 国外乡村旅游发展实践
一、法国
二、日本
三、西班牙
四、美国
五、意大利
六、其他国家
第二节 乡村旅游发展的国际经验借鉴
一、推动
二、协会扶持
三、乡村旅游产品方面
四、营销推广方面

第三章 中国乡村旅游发展现状
节 中国乡村旅游的发展概况
一、中国乡村旅游发展的社会条件
二、中国乡村旅游的发展历程
第二节 中国乡村旅游产品类型
一、按经营类型分类
二、按依托资源分类
第三节 中国乡村旅游的主要发展模式
一、“农户+农户”模式
二、个体农庄模式
三、外来公司经营模式
四、“公司+农户”模式
五、“公司+社区+农户”模式
六、“+公司+农村旅游协会+旅行社”模式
七、“+公司+农户”模式
八、社区主导模式
九、股份制合作开发模式
第四节 中国乡村旅游的行业管理
一、政策扶持
二、建立科学管理体系
三、资金扶助
四、法律规范制度保障
五、人员培训与教育
第五节 中国乡村旅游发展的经验和教训
一、各地乡村旅游发展取得的成就
二、各地乡村旅游发展中存在的问题

第四章 中国乡村旅游发展经验
节 台湾地区乡村旅游发展经验教训
一、台湾地区休闲农业发展历程
二、台湾地区休闲农业的发展模式
三、台湾地区休闲农园发展的影响
四、台湾地区休闲农业可持续发展理念
五、存在的问题
第二节 成都农家乐发展模式
一、成都农家乐发展历程
二、成都农家乐经营模式
三、扶持与规制办法
四、成都农家乐成功的关键因素
第三节 贵州村寨游
一、特色
二、典型

第五章 中国乡村旅游发展展望
节 机遇与挑战并存的发展环境
一、中国乡村旅游发展的机遇
二、制约中国乡村旅游发展的不利因素
第二节 中国乡村旅游发展趋势
一、多样化
二、产业化
三、低碳化
四、品牌化
五、规范化
第三节 促进乡村旅游可持续发展的改革建议
一、引导方面
二、行业管理方面
三、产品开发方面
四、乡村旅游经营方面
五、游客教育方面

参考文献
后记

作者介绍

文摘

序言

《京郊假日：城市周边乡村旅游深度解析与发展实践》 一、 序言：从都市喧嚣到田园诗意，京郊旅游的时代脉搏 现代都市生活节奏日益加快，人们对精神放松和生活品质的需求愈发强烈。作为首都北京，其周边地区蕴藏着丰富的自然风光、历史文化和淳朴的乡村风情，为满足市民日益增长的休闲度假需求提供了得天独厚的条件。京郊旅游，顾名思义，是指以北京市区为中心，辐射至周边郊区县市的旅游活动。它不仅仅是简单的观光，更是一种深入体验、放松身心的生活方式的延伸。近年来，随着乡村振兴战略的深入推进，以及人们对“诗和远方”的向往，京郊乡村旅游正迎来前所未有的发展机遇。 本书并非对“乡村旅游发展基本原理/京郊旅游北京旅游业培训系列教材”这一特定书籍进行介绍，而是独立地、系统地探讨京郊地区乡村旅游的发展现状、核心要素、实践策略以及未来趋势。我们将从更广阔的视角出发，深入挖掘京郊乡村旅游的独特魅力，分析其发展过程中遇到的挑战与机遇，并提出切实可行的发展建议。本书旨在为京郊地区乡村旅游的规划者、开发者、经营者以及对乡村旅游感兴趣的读者提供一个全面而深入的参考，共同擘画京郊乡村旅游的美好未来。 二、 京郊乡村旅游的独特魅力与价值挖掘 北京作为一座拥有悠久历史和多元文化的国际大都市，其周边地区自然也孕育了丰富的旅游资源。京郊乡村旅游的魅力，体现在以下几个关键方面： 自然风光的多元性与季节性： 从西部的群山连绵、森林葱郁，到东部的湿地湖泊、候鸟翔集，再到北部的丘陵地带、古长城遗迹，京郊的自然景观丰富多样。春季的繁花似锦，夏季的绿树成荫，秋季的层林尽染，冬季的银装素裹，每一个季节都有其独特的韵味，为乡村旅游提供了丰富的选择。例如，延庆的百里山水画廊，怀柔的虹鳟鱼养殖基地，密云的古北水镇，昌平的十三陵，平阳的森林公园，这些自然景观本身就极具吸引力。 历史文化底蕴的深厚与地域特色： 京郊地区不仅是北京的“后花园”，更是中华文明的重要发源地之一。从古老的村落遗迹、历史名人故居，到各具特色的民俗文化、传统手工艺，都为乡村旅游增添了深厚的文化内涵。例如，平谷的桃花节、密云的古村落活化、怀柔的红螺寺宗教文化、延庆的龙庆峡民俗风情，这些都承载着地域的记忆和文化的传承。 城乡一体化的区位优势与便捷交通： 依托北京发达的交通网络，京郊地区与城市之间的联系日益紧密。高速公路、轨道交通的延伸，使得京郊乡村旅游变得触手可及。这种区位优势不仅方便了城市居民的周末短途游，也为乡村旅游产品的开发提供了更广阔的市场。 “慢生活”与“体验式”需求的契合： 现代人渴望逃离都市的喧嚣，寻找一处宁静、放松的休憩之地。京郊的乡村环境，恰恰能满足这种“慢生活”的需求。通过参与农事体验、学习传统手工艺、品尝地道农家菜，游客能够获得更深层次的沉浸式体验，而非走马观花的观光。 乡村振兴战略下的政策红利与发展动力： 随着国家对乡村振兴战略的重视，京郊地区在政策、资金、人才等方面都获得了更多的支持。这为乡村旅游的发展提供了强大的动力，促进了乡村产业的多元化和升级。 三、 京郊乡村旅游的核心要素与产品构建 成功的乡村旅游发展，需要将独特的资源转化为吸引游客的优质产品。在京郊地区，我们可以从以下几个核心要素入手，构建具有吸引力的乡村旅游产品： 农事体验与田园生活： 这是乡村旅游最直接、最接地气的体验。可以围绕当地的特色农作物（如葡萄、桃子、板栗、蔬菜等），设计采摘、种植、农产品加工等活动。例如，在秋季组织游客参与板栗采摘，体验丰收的喜悦；在夏季前往葡萄园，亲手采摘新鲜的葡萄；在农家院学习制作特色面点或酱菜。 民俗文化与非遗传承： 挖掘并活化当地的民俗文化和非物质文化遗产，让游客深入了解地域特色。可以组织参观传统村落、体验民俗节庆活动（如庙会、社火）、学习地方戏曲、手工艺制作（如剪纸、泥塑、编织等）。例如，在特定节日组织游客参与怀柔的古老庙会，体验当地的社火表演；在乡村工坊学习制作具有北京特色的绒花或风筝。 康养度假与生态休闲： 结合京郊良好的生态环境，开发适合康养和生态休闲的旅游产品。可以利用温泉资源、森林氧吧、山地步道等，设计徒步、骑行、露营、冥想、瑜伽等活动。例如，在怀柔、密云等地的温泉度假村，提供放松身心的温泉疗养服务；在昌平的森林公园，设计生态徒步路线，让游客呼吸新鲜空气。 研学旅行与亲子教育： 乡村本身就是一座天然的课堂。可以开发针对学生和家庭的研学项目，将自然科普、历史文化、农事体验等有机结合。例如，组织城市青少年前往农村，了解农作物生长过程，学习动植物知识；设计以北京历史文化为主题的研学路线，探访京郊的古村落和历史遗迹。 创意民宿与特色餐饮： 发展有特色、有品位的乡村民宿，是提升旅游体验的重要环节。鼓励将废弃的农宅、老旧的房屋进行改造，注入设计感和文化元素，打造成独具风格的民宿。同时，要重视乡村特色餐饮的发展，推广地道的农家菜、地方小吃，让游客在味蕾上也能感受到乡村的魅力。 主题节庆与活动策划： 围绕当地的季节特色、农产品、民俗文化，策划一系列具有吸引力的主题节庆活动。例如，春季的桃花节、夏季的荷花节、秋季的丰收节、冬季的冰雪节。这些活动能够有效地吸引客流，提升乡村旅游的知名度和影响力。 四、 京郊乡村旅游的发展挑战与应对策略 尽管京郊乡村旅游前景广阔，但在发展过程中也面临诸多挑战，需要积极应对： 同质化竞争与特色挖掘不足： 许多乡村旅游项目在产品设计上存在雷同，缺乏独特性，难以吸引回头客。 应对策略： 加强对区域特色资源的深入挖掘，聚焦特定主题（如某个时期的历史文化、某种特色的农产品、某种独特的民俗风情），打造差异化的产品。鼓励“一村一品”、“一业一特色”。 基础设施与公共服务滞后： 部分乡村地区在交通、住宿、餐饮、卫生、通讯等基础设施方面仍有待完善，影响游客的体验。 应对策略： 加大政府投入，鼓励社会资本参与，完善交通网络、提升餐饮住宿标准、加强环境卫生整治、普及网络覆盖。 人才短缺与专业能力不足： 乡村旅游的发展需要懂经营、懂管理、懂策划的专业人才，而目前许多乡村地区面临人才流失和缺乏的情况。 应对策略： 加强对乡村旅游从业者的培训，引进和培育相关专业人才。鼓励高校、科研机构与乡村旅游企业合作，提供智力支持。 环境保护与可持续发展矛盾： 旅游开发可能对乡村的生态环境造成压力，如何在发展经济的同时保护好绿水青山是关键。 应对策略： 坚持绿色发展理念，制定严格的环保标准，推广生态友好型旅游模式，加强环境保护宣传教育，将生态保护融入旅游开发的全过程。 市场营销与品牌推广不足： 许多优质的乡村旅游项目，由于缺乏有效的市场营销和品牌推广，未能被更多人熟知。 应对策略： 整合区域旅游资源，打造京郊乡村旅游的整体品牌形象。利用新媒体平台、旅游展会、节庆活动等多元化渠道进行宣传推广。鼓励开发线上旅游产品，提升游客的预订便利性。 利益分配与乡村社区融合问题： 乡村旅游的发展成果需要惠及当地村民，并促进社区居民的参与和融合。 应对策略： 建立公平合理的利益分配机制，鼓励村民参与旅游经营，通过提供就业岗位、合作社模式等方式，让村民分享旅游发展的红利。加强社区居民的旅游意识和服务培训。 五、 京郊乡村旅游的未来展望 展望未来，京郊乡村旅游将朝着更加精细化、品质化、品牌化、国际化的方向发展： 深度体验与文化融合： 旅游产品将从观光型向体验型、文化型转变，游客将更注重参与感和情感连接。 科技赋能与智慧旅游： 借助大数据、人工智能等技术，提升旅游服务效率和游客体验，实现智慧化管理和营销。 生态康养与健康生活： 随着人们健康意识的提高，以生态环境和健康为主题的康养旅游将成为重要增长点。 乡村特色品牌化打造： 涌现出一批具有全国乃至国际影响力的京郊乡村旅游品牌，形成独特的市场竞争力。 国际化视野与外向型发展： 吸引更多国际游客，推动京郊乡村旅游与国际接轨。 京郊乡村旅游的发展，是一项系统工程，需要政府、企业、社会各界的共同努力。通过深入挖掘本土特色，不断创新产品和服务，加强环境保护，提升管理水平，京郊的乡村必将焕发出新的生机与活力，为北京市民提供更多优质的休闲度假选择，为乡村振兴注入新的动能。

评分☆☆☆☆☆

这本厚重的书摆在桌上，光是书脊上的“京郊旅游北京旅游业培训系列教材”几个字，就透着一股子务实和面向实战的气息。我一直觉得，旅游业的培训材料，最忌讳的就是空泛的说教和理论的堆砌。这本书给我的第一感觉是，它试图搭建一个非常坚实的理论框架，但又时刻提醒着读者，这些理论最终是要落到京郊那一片片土地上的具体实践中去的。比如，它在介绍旅游规划时，绝不是简单地罗列规划的步骤，而是深入剖析了不同地貌、不同历史文化背景下的乡村，如何将自身的“原真性”和现代游客的需求进行有效的耦合。我特别欣赏它对于“产品开发”那一章节的论述，作者没有简单地推销“采摘”、“农家乐”这类传统项目，而是着重强调了“体验经济”下的“叙事性”开发。比如，如何挖掘一个村落的历史传说，将其转化为沉浸式的互动体验，让游客不仅仅是“看”到乡村，而是“活”在乡村的故事里。书中对于生态承载力与旅游密度的数学模型分析，虽然初看起来有点学术化，但对于那些想做可持续发展项目的管理者来说，绝对是必备的工具箱，它教会你如何在经济效益和生态保护之间找到一个微妙的、可量化的平衡点，而不是凭感觉行事。整本书的结构安排，像一个层层递进的迷宫，引导着读者从宏观的政策背景，一步步深入到微观的客户服务细节，非常完整。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对旅游规划理论很感兴趣的研究生，一直想找一本既有理论深度又不失区域针对性的教材。这本书在理论体系的构建上，给我带来了巨大的惊喜。它巧妙地糅合了地理学中的区位理论、社会学中的社区参与模型，以及现代管理学中的供应链管理概念，来解析乡村旅游这一复杂的系统工程。尤其是在讨论“基础设施的适应性建设”时，作者提出了一个非常精辟的观点：乡村旅游的基础设施建设，必须遵循“最小干预、最大效益”的原则。这意味着不能简单地模仿城市标准，而是要根据当地的文化风貌和环境承载力，进行“嵌入式”设计。书中对“旅游目的地的品牌塑造”的论述，也远远超越了简单的Logo设计或口号宣传，它探讨的是如何通过“体验一致性”和“情感连接”来构建长期、稳固的品牌资产。读完这部分，我才真正理解，一个成功的乡村旅游目的地，其品牌价值不是“喊”出来的，而是从每一个服务细节、每一条规划路径中“生长”出来的。这本书对我撰写毕业论文的思路启发非常大，它提供了一个多学科交叉视角的分析框架。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和排版设计，透露出一种低调的专业感，厚厚的篇幅里，几乎看不到任何花哨的插图，所有的视觉重点都放在了图表和数据模型上，这正是我所需要的。我一直在思考，如何将京郊那些分散的、零星的旅游资源，整合成一个具有整体竞争力的区域品牌？这本书的“区域协同发展”章节给出了非常系统性的解答。它详细分析了跨行政区划合作的难点与突破口，比如在交通导引、信息共享和利益分配机制上的创新尝试。更重要的是，它还关注到了一个经常被忽视的群体——当地的农民和原住民。书中用大量的篇幅来探讨如何设计公平合理的利益联结机制，确保旅游开发的红利能够真正惠及基层，避免“旅游地产化”带来的社会问题。这种对社会责任和可持续性的深刻关怀，使得这本书的价值超越了一般的商业指导手册，更像是一部指导区域和谐发展的“指南针”。它提醒着每一个从业者，旅游的最终目的，不应只是经济数字的增长，更应是人与自然的和谐共存。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我过去读过几本关于旅游培训的书，很多都停留在“如何微笑服务”和“如何推销套餐”这种基础层面，读完后总觉得意犹未尽，像是学了招式却不懂内功。这本教材的价值就在于，它把“内功心法”讲得透彻明白了。它用了大量的篇幅去阐述乡村旅游的“本质属性”——即其区别于城市观光旅游的根本差异。作者强调，乡村旅游的核心竞争力在于“稀缺性”和“不可复制性”，一旦过度商业化或模仿标准化，这种核心竞争力就会迅速瓦解。书中对“危机管理与风险预警”的探讨也极其到位，它不是泛泛而谈，而是结合了近年来京郊可能遇到的具体风险，比如极端天气应对、突发公共卫生事件处理、以及游客投诉的快速响应流程，每一步都有明确的SOP（标准作业程序）可供参考，这对于管理层来说，简直是雪中送炭的实用指南。读完这本书，我感觉自己对“经营一个乡村旅游项目”这件事，从一个“知道要做什么”的层面，提升到了“理解为什么这么做”的深刻层次，视野一下子开阔了很多。

评分☆☆☆☆☆

拿到书的时候，我正在为一个城郊的民宿项目发愁，感觉周边的同质化竞争太严重，我们的小院子好像没什么特别之处。这本书的出现，简直像一道闪电击中了我的痛点。我赶紧翻到关于“市场细分与目标客群定位”的部分，里面的分析简直是入木三分。它没有停留在传统的“家庭游”、“情侣游”这种粗略分类上，而是深入到了基于“心理需求”的细分，比如“逃离数字化疲劳的白领群体”、“寻求亲子自然教育的城市中产”等等，并针对每一种客群，给出了不同的营销侧重点和产品设计建议。最让我眼前一亮的是它对于“非物质文化遗产活化利用”的案例研究，书中详细拆解了几个京郊古村落如何将濒临失传的手工艺，通过现代化的展示和教学方式，重新融入到旅游产业链中，并因此获得了意想不到的附加值。这不仅仅是文化保护，更是创收和提升品牌美誉度的双赢策略。它的语言风格非常接地气，充满了“干货”，没有太多华而不实的形容词，更多的是逻辑清晰的流程图和步骤分解，读起来一点也不累，反而有一种“茅塞顿开”的畅快感，仿佛手握了一份经过无数次实战检验的“作战手册”。