畜禽環境衛生-(第2版) 農業/林業 書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 畜禽環境衛生
• 動物衛生
• 環境工程
• 農業環境
• 畜牧學
• 獸醫學
• 汙染控製
• 空氣質量
• 水質
• 廢棄物處理

店鋪： 悅讀時光圖書專營店

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787565502323

商品編碼：29754609890

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	畜禽環境衛生-(第2版) 農業/林業 書籍
作者：	常明雪，劉衛東
定價：	28.0
齣版社：	中國農業大學齣版社
齣版日期：	2011-07-01
ISBN：	9787565502323
印次：	1
版次：	2
裝幀：	平裝
開本：	大32開

內容簡介

《畜禽環境衛生（第2版）》全麵係統地介紹瞭畜禽環境衛生的基本理論和基本技能，主要從空氣環境衛生，水環境衛生，土壤、飼料及畜禽放牧運輸衛生、畜禽捨衛生、畜禽場衛生和畜禽環境衛生監測六個方麵闡述瞭畜禽與環境的相互作用規律、畜禽環境標準、環境保護措施以及畜禽環境的規劃設計。結構上做到理實一體化，編寫技能實訓過程中，不僅詳析技能訓練的作程序，而且注重取材的實用性、性和可作性。教材編寫以模塊結構形式為特點，將畜禽環境衛生剖析成空氣環境，水環境，土壤、飼料及放牧運輸，畜禽捨環境和畜禽場環境五個部分，每個部分都從基本理論認知的介紹，到闡述環境與畜禽的聯係及對畜禽的影響，提齣改善和控製環境衛生的措施，每個部分都成為一個獨立的體係。

目錄

緒言 章 空氣環境衛生 節 氣象學的基本概念 技能訓練空氣氣象指標的測定 第二節 氣象因素對畜禽健康及生産性能的影響 第三節 空氣汙染對畜禽健康的影響 技能訓練空氣中有害氣體的測定 第二章 水環境衛生 節 水源的種類和選擇及衛生防護要求 第二節 水體的汙染及自淨 第三節 飲用水的衛生標準及評價 技能訓練水樣采集和感官性狀檢驗 技能訓練水的總硬度測定和水中“三氮”指標檢驗 第四節 飲用水的淨化與消毒 第五節 水的特殊處理 第三章 土壤、飼料及畜禽放牧、運輸衛生 節 土壤衛生 第二節 飼料衛生 技能訓練飼料中有毒成分的檢測 第三節 放牧衛生 第四節 畜禽運輸衛生 第四章 畜禽捨衛生 節 畜禽捨的結構和類型與衛生學意義 第二節 畜禽捨設計與建造 技能訓練畜禽捨設計圖的認知及繪製 第三節 改善和控製捨內環境衛生的措施 技能訓練畜禽捨采光的測定和人工照明的方案設計 技能訓練機械通風的設計和通風效果的評價 第五章 畜禽場衛生 節 場址選擇 第二節 規劃布局與衛生設施 技能訓練畜禽場規劃方案的設計 第三節 畜禽場衛生保護措施 技能訓練環境消毒技術 第六章 畜禽環境衛生監測 節 環境汙染的原因及危害 第二節 環境衛生監測 技能訓練環境衛生調查及評價 附錄1 建築圖紙上物體圖例 附錄2 畜禽養殖業汙染物排放標準（GB18596—2001） 附錄3 惡臭汙染物排放標準（GB14554—93代替GBJ4—73） 附錄4 畜牧場環境衛生調查錶 附錄5 技能考核項目及評分標準 參考文獻

《綠色養殖：可持續傢禽與畜牧環境管理指南》（第二版） 內容簡介 《綠色養殖：可持續傢禽與畜牧環境管理指南》（第二版）是一部麵嚮現代畜牧業從業者、科研人員、政策製定者以及關心動物福利和環境保護的讀者的權威性著作。本書深入探討瞭如何在不損害環境、保障動物健康與福利的前提下，提升畜禽養殖業的效率和可持續性。第二版在第一版的基礎上，進行瞭全麵的更新與拓展，融入瞭最新的科研成果、技術進展以及行業最佳實踐，力求為讀者提供一套係統、前沿且極具操作性的環境管理解決方案。 本書的編寫理念是“以人為本，以動物為中心，以環境為導嚮”，旨在幫助讀者理解並掌握營造健康、舒適、安全的養殖環境的關鍵要素，從而有效預防疾病、提高生産性能、減少環境汙染，最終實現經濟效益、社會效益和生態效益的協調統一。 第一部分：養殖環境的科學基礎與風險評估 本部分奠定瞭理解和管理養殖環境的理論基礎。首先，詳細闡述瞭影響畜禽生長發育、健康狀況和生産錶現的各種環境因子，包括溫度、濕度、通風、光照、氨氣、硫化氫、粉塵、噪音等。這些因子並非孤立存在，而是相互作用，共同構成瞭動物賴以生存和生産的微氣候。書中通過大量的科學研究數據和案例分析，解釋瞭不同環境因子對不同畜禽種類（如豬、牛、羊、雞、鴨等）在不同生長階段的生理和行為反應，幫助讀者建立起直觀的認識。 接著，本書重點介紹瞭環境風險評估的方法與工具。養殖場的環境問題往往是復雜且多層次的。通過風險評估，可以識彆潛在的環境風險點，如通風不良導緻的空氣質量下降、排汙不當引起的土壤和水源汙染、飼養密度過高引發的應激反應等。書中提供瞭多種評估工具，包括問捲調查、現場勘查、環境監測技術（如空氣質量檢測儀、溫濕度傳感器等）以及基於模型預測的方法。讀者將學會如何係統地分析風險發生的可能性及其潛在的嚴重性，從而為後續的管理策略製定提供科學依據。 第二部分：關鍵環境控製技術與優化策略 本部分是本書的核心內容，詳細介紹瞭實現優良養殖環境的各項關鍵技術和優化策略。 溫度與濕度控製： 詳細講解瞭不同畜禽對溫度和濕度的適宜範圍，以及如何通過現代化設備，如加熱器、冷卻風機、噴霧降溫係統、除濕器等，精確調控捨內溫濕度。特彆強調瞭季節性氣候變化對養殖環境的影響，以及如何製定靈活的調控方案。書中還討論瞭自然通風與強製通風相結閤的應用，以及濕度對病原微生物滋生和空氣質量的影響。 通風係統設計與運行： 通風是改善養殖環境、排齣有害氣體、引進新鮮空氣、調節捨內溫濕度的關鍵。本書深入分析瞭不同類型的通風係統（如自然通風、機械通風、混閤通風）的原理、優缺點及其適用場景。讀者將學習到如何根據畜禽種類、日齡、飼養密度以及養殖場規模，設計齣高效、節能且符閤動物福利的通風方案。同時，還強調瞭通風的策略性，例如在不同季節、不同時間段如何調整通風量，以滿足動物生理需求和生産目標。 照明係統優化： 光照不僅影響動物的生長發育和繁殖性能，還對動物的情緒和行為有重要作用。本書介紹瞭不同畜禽對光照強度、光譜和光照周期的需求。書中提供瞭如何選擇閤適的照明設備（如LED燈）、設計閤理的照明布局以及製定科學的光照計劃，以促進動物健康，提高生産效率，並避免因光照不當而引起的應激。 有害氣體與粉塵的控製： 氨氣、硫化氫、二氧化碳等有害氣體以及粉塵是畜禽養殖環境中常見的汙染物，嚴重影響動物健康和操作人員的勞動條件。本書係統介紹瞭這些有害氣體的來源、危害機理，並提供瞭多角度的控製策略，包括優化墊料管理、改進糞汙處理技術、加強通風、使用生物或化學降解劑等。對於粉塵，則介紹瞭吸附、過濾、濕式清潔等技術。 墊料管理與清潔衛生： 墊料是保持畜禽捨乾燥、清潔、舒適的重要材料。本書詳細分析瞭不同類型墊料（如稻草、刨花、鋸末、玉米芯等）的特性、優缺點以及選擇依據。同時，強調瞭墊料的更新頻率、厚度以及如何通過墊料管理來控製濕度、抑製病原微生物繁殖。此外，還詳細介紹瞭畜禽捨的日常清潔、消毒以及設備維護的規範與操作流程，強調瞭生物安全在疾病預防中的核心地位。 噪聲控製與動物福利： 噪聲是影響畜禽應激和福利的重要因素。本書探討瞭噪聲對動物生理、行為及生産性能的影響，並提齣瞭多種降低噪聲的措施，如改進設備設計、加強設備維護、選擇閤適的聲學材料、優化操作流程等。同時，將噪聲控製與更廣泛的動物福利概念相結閤，強調瞭創造一個寜靜、安全、舒適的生活環境對提升動物福祉的重要性。 第三部分：廢棄物管理與環境可持續性 畜禽養殖業的廢棄物（主要是糞汙）處理是實現環境可持續性的關鍵挑戰。本部分聚焦於此，提供瞭多種創新和實用的解決方案。 糞汙處理技術： 詳細介紹瞭當前主流的糞汙處理技術，包括好氧處理（如好氧堆肥）、厭氧處理（如沼氣工程）、固液分離技術（如壓榨、離心）、膜處理技術以及無害化處理技術（如高溫滅菌）。書中不僅闡述瞭各種技術的原理、工藝流程、設備要求，還分析瞭它們的優缺點、適用範圍、經濟成本和環境效益。 糞汙資源化利用： 廢棄物即是資源。本書強調瞭將糞汙轉化為有價值産品的理念。詳細介紹瞭糞汙的資源化利用途徑，包括作為有機肥料（如堆肥、沼渣、沼液）應用於農業生産，利用沼氣作為能源（發電、供暖、炊事），以及從糞汙中提取有價值的生物物質。書中提供瞭如何根據不同用途對糞汙進行預處理和加工的技術指南。 環境監測與閤規性： 持續的環境監測是確保養殖活動符閤環保法規、評估管理成效的重要手段。本書介紹瞭環境監測的關鍵指標，如廢水、廢氣、土壤的汙染物含量，以及相關的檢測方法和技術。同時，闡述瞭國傢和地方關於畜禽養殖環境保護的法律法規和標準，指導讀者如何做到閤規經營，避免環境汙染帶來的法律風險。 綠色養殖模式與可持續發展： 本部分升華瞭本書的主題，將環境管理提升到整個畜牧業可持續發展的戰略高度。書中探討瞭多種綠色養殖模式，如生態循環農業、智能化養殖、低碳養殖等。強調瞭通過技術創新、模式轉型和政策引導，推動畜牧業嚮資源節約、環境友好、經濟高效的綠色發展方嚮邁進。 本書的特色與價值： 科學性與前沿性： 全麵吸收和整閤瞭國內外最新的科研成果和技術進展，內容嚴謹、科學，具有高度的參考價值。 係統性與全麵性： 從環境因子的基礎理論到具體的技術應用，再到廢棄物管理和可持續發展，構建瞭完整的知識體係。 實踐性與操作性： 結閤瞭大量實際案例和操作指南，便於讀者將理論知識轉化為實際生産中的應用。 前瞻性與指導性： 緊密結閤當前畜牧業麵臨的環境挑戰和發展趨勢，為讀者提供瞭應對未來挑戰的思路和方法。 多學科交叉： 融閤瞭動物科學、環境科學、工程技術、管理科學等多個學科的知識，具有很強的綜閤性。 《綠色養殖：可持續傢禽與畜牧環境管理指南》（第二版）不僅是一本技術手冊，更是一本引領畜牧業走嚮綠色、可持續未來的思想指南。無論您是希望提升養殖效益的養殖戶，還是緻力於研究和推動畜牧業發展的科研人員，亦或是關注農業可持續發展的各界人士，本書都將為您提供寶貴的知識和深刻的啓示。通過學習和實踐本書的理念與方法，我們能夠共同構建一個更健康、更環保、更可持續的畜牧業未來。

評分☆☆☆☆☆

最後，我近期讀到的一本書，聚焦於農業領域的創新創業。它主要講述瞭如何識彆農業市場中的新興機遇，並利用科技和商業模式來解決農業生産和流通中的痛點。書中詳細介紹瞭物聯網、大數據、人工智能等前沿技術在農業領域的應用前景，以及如何將這些技術轉化為具有市場競爭力的産品和服務。作者通過對多傢成功農業初創企業的案例分析，深入剖析瞭它們在産品研發、市場拓展、融資策略等方麵的經驗。讓我印象深刻的是，這本書強調瞭“跨界融閤”的重要性，鼓勵農業從業者打破傳統思維，與科技、金融、物流等領域的專業人士閤作，共同推動農業的現代化轉型。書中還提供瞭很多關於如何撰寫商業計劃書、如何吸引投資以及如何構建高效團隊的實用建議。這本書的風格非常前沿和務實，充滿瞭對未來農業發展的積極展望，也為那些有誌於投身農業創新創業的年輕人提供瞭寶貴的參考和指導。它讓我看到瞭農業領域無限的可能性，也激發瞭我對農業未來發展的無限遐想。

評分☆☆☆☆☆

還有一本是關於傢庭農場經營管理的。這本書以非常生動的語言，講述瞭如何從零開始建立一個成功的傢庭農場，包括土地的評估與選擇、品種的引進與培育、生産計劃的製定、市場營銷策略以及財務管理等各個方麵。作者分享瞭自己多年經營傢庭農場的經驗，以及在實踐中遇到的各種睏難和解決方法。書中有很多實用的圖錶和案例，讓讀者能夠更直觀地瞭解其中的操作步驟。我特彆喜歡書中關於“小而精”的農場發展理念，它鼓勵農場主根據自身的資源和市場需求，專注於某一類特色農産品，從而在激烈的市場競爭中脫穎而齣。書中還提供瞭很多關於如何建立良好客戶關係、拓展銷售渠道以及利用互聯網進行推廣的建議。讓我感到耳目一新的是，書中並沒有迴避傢庭農場經營中可能遇到的風險和挑戰，比如天氣災害、市場波動以及人力資源等問題，而是提供瞭應對這些風險的策略和方法。這本書的風格非常親切，就像一位經驗豐富的朋友在給你分享他的成功秘訣，讓人讀起來感到既受啓發又很受鼓舞。

評分☆☆☆☆☆

另一本讓我受益匪淺的書，則側重於農業技術在發展中國傢的應用。這本書深入探討瞭如何將現代科學技術，如精準農業、遙感技術和基因改良等，與當地的農業實踐相結閤，以提高糧食産量和農民收入。作者的分析非常透徹，他不僅指齣瞭技術推廣過程中可能遇到的挑戰，比如基礎設施的限製、農民的接受程度以及政策的配閤等，還提齣瞭切實可行的解決方案。書中對不同地區農業發展麵臨的具體問題進行瞭案例分析，例如在撒哈拉以南非洲地區，如何利用耐旱作物和高效灌溉技術來應對水資源短缺；在東南亞，如何通過改良育種和病蟲害綜閤防治來提高水稻産量。讓我感到驚喜的是，這本書的寫作角度非常接地氣，它不僅僅是技術層麵的介紹，更是對社會經濟因素、文化背景以及政策環境的全麵考量。作者在書中多次強調，技術的成功應用並非一蹴而就，需要長期的投入和持續的改進。它讓我認識到，農業科技的推廣不僅僅是知識的傳播，更是對當地社會和經濟發展模式的深遠影響。這本書的語言簡潔明瞭，邏輯清晰，即使是非專業讀者也能輕鬆理解其核心內容。

評分☆☆☆☆☆

我一直對現代畜牧業的精細化管理很感興趣，尤其是在環保和健康方麵。最近我翻閱瞭一些關於這個主題的書籍，雖然《畜禽環境衛生-(第2版)》這本書的標題很吸引我，但我這次想先聊聊我最近讀過的其他幾本在不同方麵給我留下深刻印象的書。 比如，有本關於有機農業的書，它詳細介紹瞭如何利用生物防治和輪作等方法，在不使用化學農藥和化肥的情況下，實現高産優質的農産品。書中對土壤健康、生物多樣性的保護以及對生態係統的長遠影響有著非常深刻的闡述。作者通過大量的案例研究，展示瞭有機農業在應對氣候變化、提高農産品安全性和促進農村可持續發展方麵的巨大潛力。它不僅僅是一本技術手冊，更像是一篇關於如何與自然和諧共處的哲學宣言。書中對不同作物在不同氣候條件下的生長特性、病蟲害的發生規律以及相應的有機防治措施都進行瞭細緻的描寫。尤其讓我印象深刻的是，書中強調瞭“係統性思考”的重要性，即要從整個生態係統的角度去理解農業生産，而不是孤立地看待某個環節。閱讀過程中，我常常會停下來思考，將書中的理念與我們日常生活中接觸到的農産品聯係起來。它讓我對“綠色食品”、“有機食品”有瞭更深入的理解，也對未來農業的發展方嚮充滿瞭期待。這本書的語言風格比較嚴謹，但又不乏生動的描述，非常適閤對農業生態學有濃厚興趣的讀者。

評分☆☆☆☆☆

此外，我最近還閱讀瞭一本關於農業曆史的書籍。這本書追溯瞭人類農業文明的發展曆程，從最早的采集狩獵到新石器時代的農業革命，再到現代工業化農業的形成，對農業在人類社會發展中的作用進行瞭深刻的探討。作者通過大量的考古證據和曆史文獻，生動地描繪瞭不同時期農業生産的技術變革、社會結構的變化以及與文化、宗教、政治的相互影響。讓我著迷的是，這本書不僅僅是曆史的羅列，更試圖去理解農業是如何塑造瞭人類文明的進程，以及人類對土地和自然的認知是如何隨著農業的發展而演變的。書中對不同文明（如美索不達米亞、埃及、中國、古希臘羅馬等）的農業發展模式進行瞭對比分析，揭示瞭不同地理環境和文化背景下農業的獨特性。它讓我對我們今天所處的農業體係有瞭更宏觀的認識，也對未來農業的發展方嚮有瞭更深層次的思考。這本書的寫作風格非常學術化，但又不失趣味性，引人入勝，非常適閤對農業史和人類文明史感興趣的讀者。