梦的解析 9787502051617 [奥] 弗洛伊德；夏金玲-RT pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 煤炭工业出版社

ISBN：9787502051617

商品编码：29763577245

包装：平装-胶订

出版时间：2016-01-01

基本信息

书名：梦的解析

定价：45.00元

作者： 弗洛伊德；夏金玲

出版社：煤炭工业出版社

出版日期：2016-01-01

ISBN：9787502051617

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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无

内容提要

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目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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书籍简介：《哲学家的厨房：从古希腊到现代的思辨与烹饪艺术》 作者： [虚构作者名称] 出版社： [虚构出版社名称] ISBN： [虚构ISBN] --- 一、 引言：味蕾与心智的交汇点 《哲学家的厨房：从古希腊到现代的思辨与烹饪艺术》并非一本单纯的食谱集，亦非枯燥的哲学史论著。它是一场穿越时空的味觉与思想的深度对话，探索人类文明史上，哲学家们是如何在柴米油盐的日常实践中，映射出他们对宇宙、伦理、存在和知识的深刻理解。我们试图揭示一个常常被忽略的层面：厨房，作为人类社会最早的实验室之一，如何成为孕育伟大思想的温床。 本书的叙事线索，以烹饪活动为载体，串联起从柏拉图的洞穴到萨特的自由选择，从亚里士多德的“中道”到德里达的“解构”。作者以细腻入微的笔触，将晦涩的哲学概念融入到食材的选择、火候的掌握、乃至餐桌礼仪的变迁之中，呈现出一幅既可口又发人深省的文化画卷。 二、 古代世界的味道：秩序、形式与和谐的探寻 我们将从古希腊的厨房开始，探寻毕达哥拉斯的数字和谐如何体现在葡萄酒与水的精确比例中，以及伊壁鸠鲁的“快乐主义”如何引导他们选择最朴素却最能满足身体需求的橄榄油和谷物。 柏拉图的“形式”与“原材料”： 柏拉图关于“理念世界”的理论，在厨房中体现为对“完美面包”的永恒追求。作者细致描绘了古雅典家庭的主妇如何试图模仿一种理想中的麦穗的形态，来制作祭祀用的饼干，这种对“完美形式”的模仿，正是理念论的日常投射。我们分析了古希腊的宴会（Symposium），探讨了苏格拉底如何在醉意朦胧中讨论“什么是美德”，这种思想的交锋，与宴会食物的摆盘和顺序有着微妙的关联。 亚里士多德的“中道”与平衡： 亚里士多德强调的伦理学“中道”，在烹饪中得到了最实际的体现。过度的辛辣或寡淡，都偏离了“德性”。本书专门辟章节讨论了古罗马的调味哲学，即如何在多种香料的冲突中找到一种令人愉悦的、恰到好处的平衡点——这正是实践理性在厨房中的最高体现。 三、 中世纪的炼金术：信仰、禁忌与保存的艺术 从中世纪的修道院厨房出发，本书转向对“转化”的探讨。中世纪的烹饪，充满了宗教的象征意义和对“腐败”的恐惧。 炼金术士与发酵： 许多早期的炼金术士同时也是酿酒师和面包师。他们对物质转化的痴迷，与将面粉转化为面包、葡萄汁转化为美酒的过程异曲同工。我们详细考察了修道院在保存知识和食物方面的作用，他们对香料贸易的垄断，反映了中世纪对稀有资源（知识与调料）的控制欲。 禁忌与斋戒的哲学： 基督教的斋戒制度，不仅仅是身体的克制，更是对欲望的哲学性驯服。本书深入分析了不同等级的斋戒对食材选择的严格规定，探讨了“可食”与“不可食”的界限，如何构建了一个社会等级和精神秩序的微观模型。 四、 启蒙时代的理性与体系化：美食的科学化 当理性之光照亮欧洲，厨房也迎来了革命。 布里亚-萨瓦兰的感官革命： 我们将重点分析十七、十八世纪美食评论的兴起，特别是安托万-阿维姆·布里亚-萨瓦兰，如何将享乐主义与审美品味相结合，第一次将“美食”提升到了可以被系统研究的哲学高度。他的著作不仅仅是关于吃的，更是关于“如何有意义地生活”的指南。 法兰西革命与“厨师”的诞生： 法国大革命打破了贵族对顶级厨艺的垄断。许多原属于贵族的厨师走上街头，开设公共餐厅（Restaurant）。这一转变象征着知识和技艺的“公共化”，与启蒙运动提倡的理性普及不谋而合。本书分析了第一批餐厅菜单的设计，是如何体现了对等级秩序的解构和对个人选择的尊重。 五、 现代的碎片化与身份建构：后现代的餐桌 进入现代和后现代，烹饪开始反映身份的焦虑和全球化的冲击。 福柯与厨房的权力结构： 我们考察了工业化厨房的设计，从功能主义的角度分析了效率至上的原则如何规训了劳动者。现代食品生产线，是福柯“规训社会”理论在物质层面的完美体现——一切都被标准化、可衡量、可控制。 德里达与“解构”的食材： 面对全球化带来的食材混搭和风味“杂交”，本书探讨了分子料理等新烹饪流派，是如何挑战传统风味的“本体论”地位。当一道菜被分解为最基本的分子结构时，我们对“这道菜是什么”的传统认知就被彻底解构了。这种对稳定意义的瓦解，与后现代哲学思潮如出一辙。 六、 结语：回归日常的思辨 《哲学家的厨房》的最终目的，是提醒读者：最深刻的思考并非只发生在象牙塔中，它流淌在每一滴高汤的浓缩里，凝固在每一块发酵的面团中。通过对烹饪史的梳理，我们看到了人类如何试图通过掌控食物，来掌控我们的身体、社会和意义。这是一本邀请你拿起锅铲，重新审视日常生活的智慧之书。它将让你明白，每一餐饭，都是一场未曾停止的哲学辩论。

评分☆☆☆☆☆

弗洛伊德的《梦的解析》一直是心理学领域一座巍峨的高峰，即使我对原著的一些理论和概念尚未完全消化，但仅仅是接触到这本书的体系，就足以让我产生一种探寻人类内心深处奥秘的强烈冲动。我一直对那些看似杂乱无章的梦境背后的逻辑和意义充满好奇，总觉得它们并非随机的游离，而是潜意识在低语，是那些被压抑的情感和欲望在以一种隐晦的方式表达。这本书的出现，恰似一把钥匙，为我打开了理解这些潜意识语言的大门。我尤其欣赏作者那种严谨的科学精神，即便是在探讨如此抽象的领域，他也始终坚持观察、分析和归纳，试图为梦的解析建立一套理论框架。夏金玲的译本，也让我在阅读过程中感受到了流畅的表达，许多晦涩的概念被梳理得相对清晰，尽管其中仍不乏需要反复揣摩之处。每一次翻开这本书，都像是在进行一场精神上的冒险，伴随着迷雾，但更多的是对未知领域探索的兴奋。我期待着通过这本书，能够更深刻地理解自己，理解他人，甚至理解人类整体的心灵图景。

评分☆☆☆☆☆

我对人类心智的运作方式一直充满好奇，尤其是那些我们意识不到的、却又深刻影响我们生活的力量。当我第一次听说《梦的解析》这本书时，我就被它所描绘的领域深深吸引了。将梦境，这个我们日常生活中常常被忽略、甚至觉得无意义的生理现象，视为通往潜意识的窗口，这本身就是一种极富挑战性和吸引力的观点。我总觉得，那些在梦中出现的奇特景象、人物和情节，并非空穴来风，而是潜意识在以一种隐喻的方式，向我们传达着某种信息。弗洛伊德的理论，虽然我尚未完全掌握，但其中关于“压抑”、“象征”以及如何解读梦境的思路，都让我感到耳目一新。这不仅仅是对梦的解析，更是一种对人类内心深处秘密的探索。我希望通过阅读这本书，能够更深入地理解我们内心的运作机制，认识到那些在我们平常生活中不易察觉的心理动力，从而能够更明智地认识和驾驭自己。

评分☆☆☆☆☆

最近偶然读到一本关于潜意识的著作，虽然不是直接阅读，但却勾起了我对人类心理层面一些更深层次的好奇。我一直认为，我们在清醒时所展现的自我，只是冰山一角，而那些隐藏在水面之下的庞大冰山，才是真正塑造我们行为、情感和思想的驱动力。这本书，或者说与之相关的讨论，恰恰触及了那个幽深的世界。我特别感兴趣的是，当我们的理性思维暂时“下线”时，我们的潜意识是如何通过各种意象、象征来表达其诉求和情绪的。那种看似荒诞离奇的梦境，在作者的笔下，似乎都蕴含着某种解读的可能性。这种对“不可能”的探索，总能激发我最深的好奇心。我并非心理学专业人士，但这种对人类内心深处的好奇，驱动我去探索那些我们平时很少关注的领域。这本书提供了一个全新的视角，让我重新审视那些我曾经忽略的、甚至觉得毫无意义的内心活动，并试图从中找到某种连贯性和意义。

评分☆☆☆☆☆

读完一本书，总会让人陷入沉思，而有些书，更是让人欲罢不能，反复回味。《梦的解析》这本书，虽然我尚未能完全领会其中所有精妙的论述，但其核心思想，那种将日常生活中被忽略的梦境视为探索潜意识的关键的视角，已经深深地吸引了我。我常常在睡梦醒来时，努力回想那些零碎的片段，试图从中捕捉一些蛛丝马迹，虽然常常无功而返，但这种尝试本身就充满了意义。我喜欢那种将看似杂乱无章的现象，通过严谨的分析，梳理出内在逻辑的过程。作者在书中提出的那些关于象征、压抑、移情等概念，虽然听起来有些学术化，但一旦与我们日常的梦境经验相结合，便会产生一种豁然开朗的感觉。这本书不仅仅是一本关于梦的解析的书，更是一本关于如何理解我们自己内心世界的指南。它鼓励我们去倾听内心的声音，即使那个声音有时会以我们意想不到的方式出现。

评分☆☆☆☆☆

最近接触到一些关于精神分析的讨论，其中提到了弗洛伊德的《梦的解析》，引起了我极大的兴趣。我一直对那些藏在我们意识之下的动力感到好奇，尤其是那些在我们睡眠时，以各种奇幻、甚至令人不安的方式显现出来的“潜意识语言”。这本书似乎提供了一个系统化的方法来理解这些语言。我尤其欣赏作者将梦境看作是“通往无意识的康庄大道”的观点，这是一种多么大胆而富有洞察力的设想！它颠覆了我们对梦境的传统认知，将其从随机的神经活动升华为具有深层意义的心理现象。虽然我还没有深入研读原文，但仅仅是听闻其中的一些概念，比如“愿望的满足”、“象征解释”等，就足以让我对人类心灵的复杂性和隐秘性产生更深的敬畏。我渴望能够通过阅读这本书，更清晰地认识到那些隐藏在表面行为之下的驱动力，从而更好地理解自己和他人的行为模式。