鸡艺：中国古代养鸡智慧附书法艺术 9787109232266 孟祥兵,徐廷生,杜炳旺,滕小 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

孟祥兵，徐廷生，杜炳旺，滕小华著

图书标签:

养鸡
中国古代
农业技术
书法艺术
文化史
动物科学
家禽养殖
传统智慧
孟祥兵
徐廷生

下载链接在页面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到静流书站

book.coffeedeals.club

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

店铺：万卷轩图书专营店

出版社：中国农业出版社

ISBN：9787109232266

商品编码：29764571310

包装：平装

出版时间：2017-08-01

具体描述

基本信息

书名：鸡艺：中国古代养鸡智慧附书法艺术

定价：60.00元

作者：孟祥兵,徐廷生,杜炳旺,滕小华

出版社：中国农业出版社

出版日期：2017-08-01

ISBN：9787109232266

字数：

页码：193

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

无

内容提要

我国养鸡历史悠久，围绕如何选种育种、饲养管理、防治疾病等，古代文献中多有记载，只是流传下来的很少。为了挖掘我国古代养鸡智慧，《鸡艺：中国古代养鸡智慧附书法艺术》收集整理、翻译了北魏时期《齐民要术·养鸡篇》、宋淳熙时期的《斗鸡篇》以及清乾隆年间的《鸡谱》，并以正楷书法形式呈现原文，将技术性与艺术性寓于一体。
　　因此《鸡艺：中国古代养鸡智慧附书法艺术》既是对我国古代养鸡智慧的挖掘和传承，又是书法艺术对我国古代科学技术的再现和弘扬。不仅可作为高等学校师生、科研院所科技工作者及家禽领域的企业家和从业者借鉴和参考，也可作为书法爱好者阅读和欣赏。

题词
序
鸡赋
北魏·贾思勰《齐民要术·养鸡篇》
北魏《齐民要术》卷六第五十九《养鸡篇》原文
北魏《齐民要术》卷六第五十九《养鸡篇》译文
宋·淳熙年·周去非《岭外代答·斗鸡》
宋《岭外代答》卷九第二百三十八则《斗鸡》原文
宋《岭外代答》卷九第二百三十八则《斗鸡》译文
清·乾隆年·佚名《鸡谱》
清《鸡谱》原文
清《鸡谱》译文
三篇原文之书法艺术
附录
汪子春《鸡谱校释》序
后记

作者介绍

无

文摘

无

序言

《鸡鸣盛世：中国古代畜牧文化与农耕智慧》内容概要本书以中国古代畜牧文化，特别是对家禽“鸡”的饲养、文化象征及社会经济价值为切入点，深入探讨了中国古代农耕文明的发展脉络。在详细梳理历代有关养鸡的文献资料、考古发现以及民间传说后，本书描绘了一幅生动详实的古代社会养鸡图景。内容涵盖了从鸡的起源、品种演变，到科学的饲养方法、疾病防治，再到鸡在古代社会中的多重角色——作为食物来源、祭祀用品、经济作物、乃至精神象征。同时，本书还将目光投向了与农耕生活息息相关的其他畜禽，如猪、牛、羊、鸭、鹅等，勾勒出中国古代立体多元的畜牧体系，以及它们在中国人衣食住行、社会习俗、哲学思想等方面的深远影响。详细内容第一章鸡的起源与演变：从野性到家禽的千年进化本章追溯家鸡的祖先，探讨其从原始野鸡驯化为家禽的漫长过程。结合最新的考古证据和基因研究，分析家鸡在中国及周边地区的早期传播路径，并梳理不同历史时期家鸡品种的演变。我们将深入研究古代文献中关于鸡的记载，例如《诗经》中对鸡的描绘，以及《尔雅》等早期典籍对鸡的分类和认知。从古代绘画、陶器、青铜器上的鸡的形象，窥探古人对鸡的审美和象征意义的理解，了解古代对鸡的性状、习性以及不同品种的早期认识。第二章古代养鸡的智慧：科学饲养与精细管理本章将系统阐述中国古代养鸡的科学实践。我们会详细介绍古人如何选择适宜的场地、建造简易而有效的鸡舍，以及不同季节的饲养管理策略。内容将包括：饲料配制：古人如何根据鸡的不同生长阶段和需求，利用谷物、菜叶、昆虫、甚至厨余垃圾等多种原料，配制出营养均衡的饲料。例如，对于雏鸡的育雏，会采用细碎的谷物和富含蛋白质的辅食；对于产蛋母鸡，则会适当增加矿物质和钙质的摄入。疾病防治：探讨古代养殖者在缺乏现代医药条件下的养生之道，如何通过观察鸡的体征，运用天然药物（如草药、某些矿物质）和环境卫生管理来预防和治疗鸡病。我们将列举一些古代文献中记载的简易疗法和药方。繁殖与孵化：详细介绍古人对鸡的繁殖规律的掌握，包括如何选择种鸡、配种时机，以及利用母鸡自然孵化或简易的人工孵化方法（例如利用炉火余温等）。品种选育：尽管古代没有现代意义上的品种选育概念，但古人通过长期的实践，已经积累了丰富的经验，懂得根据生产需求（产蛋、肉用、观赏等）选择和保留特定性状的鸡，从而形成具有地方特色的品系。第三章鸡的社会功能：从餐桌到祭坛的多元价值本章将深入挖掘鸡在中国古代社会中的多重角色和价值：重要的食物来源：鸡肉和鸡蛋在中国古代一直是重要的蛋白质来源，其烹饪方法和食谱也随着时代发展而丰富。我们将考察历代关于鸡肉菜肴的记载，以及鸡在节日宴席中的地位。祭祀与信仰：鸡在中国古代的祭祀活动中占有极其重要的地位。从古代的“三牲”礼制，到后来的“太牢”、“少牢”等祭品构成，鸡（或其制品）常常是不可或缺的一部分。本书将探讨鸡在祭拜天地、祖先、神灵等不同场合的象征意义，以及与之相关的仪轨和习俗。经济价值：鸡作为一种易于饲养、繁殖迅速的家禽，为古代家庭提供了稳定的经济收入。蛋、肉、甚至羽毛都可以作为商品进行交换，对古代乡村经济起到了重要的补充作用。我们将考察古代关于家禽交易的文献记载，以及其在古代市场经济中的地位。时间与报晓：鸡鸣作为一种自然现象，在中国古代被赋予了重要的象征意义。它象征着黎明的到来，驱散黑暗，预示着新的一天和新的开始。本书将探讨“鸡鸣”在中国古代诗歌、文学、哲学思想中的意象，以及它如何成为计时和表达时间流逝的文化符号。第四章猪、牛、羊、鸭、鹅：中国古代畜牧体系的多元组成在重点介绍养鸡智慧的同时，本书也扩展视野，触及与养鸡紧密关联的其他重要畜禽，构建一幅中国古代畜牧业的完整图景。猪：作为中国古代最重要的肉食来源，猪的饲养历史悠久。本书将介绍古代猪的品种特点、饲养管理方法，以及猪在中国文化中的象征意义（如富裕、生殖力）。牛：牛在古代农耕社会中扮演着至关重要的角色，是主要的役畜，也提供肉和奶。我们将探讨古代对牛的保护和利用，以及牛在古代农业生产中的地位。羊：羊在中国古代既是重要的肉食和毛皮来源，也是重要的祭品。本书将介绍古代对羊的饲养管理，以及羊在不同地区文化中的特色。鸭、鹅：作为重要的水禽，鸭和鹅的饲养在中国古代同样有着悠久的历史。我们将考察其饲养特点、经济价值，以及在特定地域的普及程度。通过对这些畜禽的系统梳理，本书将展现中国古代农耕文明中，人与动物之间紧密依存、相互促进的和谐关系，以及畜牧业在中国古代社会经济、文化、生活等各个层面所扮演的独特角色。第五章畜牧与文化：农耕文明中的精神世界本章将进一步探讨畜牧活动，特别是养鸡，如何融入中国古代人的精神世界，并对其文化产生深远影响。农耕伦理与道德：养殖动物需要耐心、勤劳、责任心，这些品质与中国传统的农耕伦理一脉相承。我们将探讨养殖活动如何塑造古人的品德，以及“仁爱”、“勤勉”等美德与畜牧业的关联。民间习俗与节日：许多与鸡相关的习俗渗透到中国人的日常生活中，例如春节拜年、乔迁新居的祭祀等。本书将深入剖析这些习俗的起源和演变，以及它们如何成为民族文化的重要组成部分。文学艺术中的形象：鸡作为一种常见的动物，在中国古代文学、绘画、雕塑等艺术形式中留下了丰富的形象。我们将赏析历代文人墨客笔下的鸡，以及画家笔下栩栩如生的鸡的形象，探讨它们所承载的艺术美感和文化寓意。哲学与智慧：鸡的日常行为，如准时打鸣、勤劳觅食，都曾被古人提炼成哲理和智慧。本书将探讨“鸡鸣”所象征的守时、勤奋，以及“鸡”所代表的生机勃勃的生命力，这些意象如何影响了中国人的哲学思考和人生态度。结论《鸡鸣盛世：中国古代畜牧文化与农耕智慧》旨在通过对中国古代养鸡文化的深入挖掘，展现中国古代农耕文明的博大精深。本书不仅是一部关于家禽饲养的百科全书，更是一部关于中国古代社会经济、文化、思想、艺术的深刻解读。它将带领读者穿越时空，领略古人“面朝黄土背朝天”的辛勤耕耘，感受他们与自然和谐相处的智慧，以及在日出日落、鸡鸣犬吠的田园牧歌中，构建起的丰富而独特的精神世界。本书将通过详实的史料、生动的描述，唤醒读者对中国传统农耕文化的记忆和认同，展现中华民族源远流长的智慧与文明。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

《鸡艺：中国古代养鸡智慧附书法艺术》这个书名，着实让人眼前一亮。首先，“鸡艺”二字就极具创意，将养鸡提升到艺术的高度，这本身就引发了我强烈的好奇心。古代中国人对鸡的认识和养殖，肯定不仅仅是为了温饱，其中一定蕴含着一套独特的哲学和方法论。我猜想书中会详细介绍古人在不同历史时期，对鸡的品种选择、饲养管理、疾病防治等方面的智慧总结。这其中的“智慧”二字，更是触动了我对传统文化的兴趣。在现代科技飞速发展的今天，我们是否忽略了那些根植于土地、源于实践的古老经验？这本书会不会为我们揭示出一些被现代养殖业所忽视的、却又极其宝贵的生态养殖理念？比如，如何利用自然环境，如何通过科学配比的饲料来保证鸡的健康和肉蛋品质，甚至是如何通过观察鸡的行为来预测天气或疾病？更吸引我的是，“附书法艺术”这一部分。这究竟是以何种形式呈现？是古代文人咏鸡的诗词歌赋，还是描绘鸡的工笔画配以书法题跋？或者，是关于养鸡的古籍文献，其本身就具有书法价值？我期待这本书能够成为一座桥梁，连接起养殖的实用知识与中国传统书法的艺术魅力，为读者呈现出一场跨越时空的文化盛宴。

评分☆☆☆☆☆

读到《鸡艺：中国古代养鸡智慧附书法艺术》这个书名，我脑海里立刻浮现出一幅古色古香的画面。想象一下，在宁静的乡村，一户农家，鸡在院子里悠闲地踱步，主人在一旁，或许是在写字，或许是在精心照料着这些他视为宝贝的生灵。书名中的“鸡艺”，让我觉得这不仅仅是简单的养殖，更包含了一种与鸡和谐相处，甚至从中汲取灵感的生活哲学。古代人是否真的会像对待宠物一样对待鸡，赋予它们一些特殊的意义？“养鸡智慧”更是让我好奇，在那个物质相对匮乏的年代，他们是如何做到科学有效地养殖，既能满足生活所需，又能让鸡只健康成长？我猜想书中可能会包含很多关于饲料配比、疾病预防、甚至孵化技术方面的古代知识，这些知识可能比我们现在接触到的很多“土方法”更具生命力，因为它们是经过千百年的实践检验的。而“附书法艺术”这一点，更是让这本书充满了神秘感。是古代文人对养鸡的感悟，用优美的笔触记录下来？还是描绘鸡的形态、习性的画作，配以古朴的书法注释？我期待这本书能带我进入一个充满智慧与艺术的古代养鸡世界，让我领略中国传统文化中那些被遗忘的角落，感受古人与自然、与动物之间深厚的情感联系。

评分☆☆☆☆☆

《鸡艺：中国古代养鸡智慧附书法艺术》这本书的书名，让我瞬间产生了浓厚的阅读兴趣。我对“鸡艺”这个概念感到非常好奇，它似乎暗示着，中国古代的养鸡不仅仅是一种简单的农事活动，更是一种蕴含着深厚文化底蕴的技艺。我猜想，书中会详细探讨古人如何以一种近乎艺术的态度来对待养鸡这件事，其中必然包含着对自然规律的深刻洞察和对动物习性的细致观察。而“中国古代养鸡智慧”这部分，更是让我对书中可能包含的实用知识充满了期待。在现代社会，我们常常追求高效和规模化，却可能忽略了那些在漫长历史中沉淀下来的、更加注重人与自然和谐相处的养殖方法。我希望这本书能为我揭示出古人在饲料选择、疾病防治、甚至孵化育雏方面的独到之处，这些智慧或许能够为我们今天的养殖业带来新的启示。此外，“附书法艺术”这一点更是让这本书脱颖而出，我非常期待能够看到古代的书法作品与养鸡主题是如何结合在一起的。是关于鸡的优美诗篇，用苍劲的笔触书写？还是描绘鸡的形态，辅以古朴的书法解说？这种将实用知识与艺术审美相结合的创作手法，无疑会使本书更具收藏价值和文化品位。

评分☆☆☆☆☆

翻开《鸡艺：中国古代养鸡智慧附书法艺术》这本书的书名，我立刻被一种古老而又新颖的气息所吸引。对于“鸡艺”二字，我首先联想到的是一种将养鸡视为一种精湛技艺，甚至是一种生活美学的态度。在古代，农耕文明是基础，而家禽家畜的饲养则是生活的重要组成部分。这本书的“中国古代养鸡智慧”部分，让我期待能够深入了解古人是如何在有限的条件下，发展出了一套行之有效的养鸡体系。是否会有关于如何选择优质种鸡、如何配制天然饲料、如何处理鸡粪以改良土壤、以及如何预防和治疗鸡病的具体方法？这些知识对于当下追求绿色、有机、可持续发展的我们来说，具有极高的参考价值。更令人惊喜的是，“附书法艺术”的加入，为这本书增添了浓厚的文化韵味。我想象着，书中会不会收录一些古代名家描写鸡的诗文，以书法形式呈现？或者，是否会通过书法来解读养鸡的各种要诀，将枯燥的知识变得生动有趣？这种将实用养殖学与高雅艺术巧妙结合的做法，无疑会让本书的独特性和吸引力大大提升，成为一本既有知识性、又具观赏性的读物。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名就足够吸引眼球了：《鸡艺：中国古代养鸡智慧附书法艺术》。光是“鸡艺”二字，就充满了趣味性和文化底蕴，让人好奇古代中国人是如何将养鸡这件事上升到“艺术”的高度。而“中国古代养鸡智慧”更是直击人心，在如今追求健康、自然、传统的生活理念下，古人的智慧显得尤为珍贵。我们总是在强调“复兴传统文化”，那么从最朴实、最贴近生活的养鸡入手，不失为一种极好的切入点。古代的农耕文明，养鸡绝不仅仅是为了获取鸡蛋和鸡肉，其中一定蕴含着对自然规律的深刻理解，对动物习性的细致观察，以及在资源有限的情况下如何最大化效益的巧妙方法。这本书会不会揭示出那些我们早已遗忘的、却又极其实用的养殖技巧？比如，它们是如何在没有现代疫苗和饲料的情况下，保证鸡群的健康？又是如何利用自然环境，让鸡只获得充足的营养？甚至，书中是否会涉及到古代的品种改良、疾病防治，以及在不同地域、不同气候下，养鸡方式的差异？这些都是我非常期待的。更何况，书中还附带了“书法艺术”，这又是什么样的结合呢？难道是古代养鸡的记录、诗词歌赋，还是相关的图谱，是用书法形式呈现的？这种跨界的融合，让这本书的文化价值和艺术价值都得到了极大的提升，不仅仅是一本关于养殖的书，更可能是一部展现中国传统生活美学的作品。