{RT}有毒蘑菇50种-图力古尔 东北林业大学出版社 9787567408616 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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图力古尔 著

图书标签:

• 毒蘑菇
• 蘑菇识别
• 野生蘑菇
• 食用安全
• 图鉴
• 东北林业大学出版社
• 9787567408616
• 植物学
• 科普
• 自然

店铺： 华裕京通图书专营店

出版社： 东北林业大学出版社

ISBN：9787567408616

商品编码：29766025742

包装：平装

出版时间：2016-07-01

图书基本信息
图书名称	有毒蘑菇50种	作者	图力古尔
定价	15.00元	出版社	东北林业大学出版社
ISBN	9787567408616	出版日期	2016-07-01
字数		页码	90
版次	1	装帧	平装

内容简介

我国野外有毒蘑菇约有400多种，其中100种分布于东北地区。由于缺乏对野生蘑菇的形态、生态特征的了解，常常导致误采误用而中毒的事件。《有毒蘑菇50种/蘑菇口袋书系列》作者图力古尔根据多年的野外考察及实验室的研究成果编写了《有毒蘑菇50种/蘑菇口袋书系列》。精选50种常见有毒蘑菇，图文并茂、查找便捷，为广大的蘑菇爱好者和读者提供参考。

作者简介

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目录

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文摘

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序言

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《毒菌图鉴：辨识与安全指南》 内容简介 踏入神秘的菌类世界，探索大自然的馈赠与警示。本书是一部详尽的毒蘑菇辨识与安全指南，旨在帮助读者在欣赏自然风光的同时，掌握辨别有毒蘑菇的关键知识，避免潜在的健康风险。 第一章：走进菌菇的奇妙世界 菌菇的生物学分类与生态角色： 菌菇，作为真菌界的重要成员，在地球生态系统中扮演着不可或缺的角色。它们通过分解有机物，参与养分循环，是自然界高效的“清道夫”。本书将简要介绍菌菇的基本生物学特征，包括它们的繁殖方式、生长环境以及在不同生态系统中的重要作用。我们将看到，并非所有菌菇都带有毒性，许多种类更是珍馐美味，是人类重要的食物来源。 毒蘑菇的形成原因与毒性机制： 为什么有些蘑菇含有剧毒？本书将深入探讨毒蘑菇产生毒素的生物学机制。我们将了解，菌菇毒素的产生可能与植物的进化、土壤环境、甚至微生物的共生关系有关。这些毒素的种类繁多，作用机制各异，有的会损害神经系统，有的会破坏肝脏和肾脏功能，有的则会引起严重的消化道不适。了解这些机制，有助于我们更科学地认识毒蘑菇的危害。 误食毒蘑菇的危害与常见症状： 毒蘑菇的误食后果可能十分严重，轻则导致剧烈的腹泻、呕吐，重则危及生命。本书将详细列举常见的毒蘑菇中毒症状，并根据毒素类型进行分类。我们将了解到，不同种类的毒蘑菇潜伏期、症状表现以及对人体的损害程度都可能存在差异。通过对这些案例的分析，加深读者对毒蘑菇危害性的认知。 第二章：识别“杀手”——常见毒蘑菇特征解析 形态特征的细致观察： 识别毒蘑菇，最直接的方式就是仔细观察其形态特征。本书将聚焦于能够帮助区分有毒和无毒蘑菇的关键形态学指标。我们将学习如何观察蘑菇的菌盖（形状、颜色、表面纹理、菌褶或菌孔的附着方式）、菌柄（颜色、是否有菌环、菌托）、菌肉（颜色、断面变化）以及孢子印（这是许多专家进行准确鉴定的重要依据）。我们将通过大量的图片和文字描述，让读者对这些特征有直观的了解。 地域性分布与相似有毒、无毒菌菇的辨别： 毒蘑菇的分布具有一定的地域性。了解所在地区的常见毒蘑菇种类，是预防中毒的第一步。本书将介绍一些在特定地区（例如，将聚焦于中国东北地区，但内容会更具普遍性）较为常见的有毒蘑菇，并重点解析它们与外形相似但无毒的食用菌或药用菌之间的细微差别。例如，某些剧毒的毒蝇伞可能与某些可食用的伞菌长得十分相似，但其菌盖上的白色斑点、菌柄的菌环等特征往往是重要的区分点。 “毒蘑菇”传说与科学辨别的误区： 许多关于毒蘑菇的民间传说和“经验之谈”流传甚广，但往往不科学，甚至具有误导性。例如，“颜色鲜艳的一定有毒”、“被虫咬过的就没毒”等说法都缺乏科学依据。本书将逐一剖析这些常见的误区，用科学的视角去阐释毒蘑菇的鉴别原理，强调依靠专业知识而非坊间传闻的重要性。 第三章：安全第一——毒蘑菇预防与应对策略 “不认识，不采摘”原则的重要性： 这是最核心、最有效的预防措施。本书将反复强调，对于任何不认识的野生蘑菇，都绝不能轻易采摘或食用。即使是常年采摘蘑菇的经验丰富者，也可能因为环境变化、个体变异等原因而面临风险。 野生蘑菇采集的风险与禁忌： 对于有采集野生蘑菇爱好的读者，本书将提供一套审慎的采集指南。我们将探讨采集野生蘑菇时应注意的地点选择（避免在污染区域、工业区附近采集）、最佳季节、以及识别可能混淆的危险环境。同时，我们将列举一些绝对禁止采集的区域或蘑菇类型。 毒蘑菇中毒的紧急应对与医疗救助： 万一发生毒蘑菇中毒事件，及时的应对至关重要。本书将提供详细的紧急处理步骤，包括如何保存中毒蘑菇样本（这对于医生诊断至关重要）、如何催吐（在特定情况下）、以及何时需要立即就医。我们将强调，一旦出现中毒症状，应第一时间拨打急救电话，并向医务人员提供详细的信息。 家庭种植食用菌的安全指南： 对于希望在家中尝试种植食用菌的读者，本书也将提供相关的安全建议。我们将介绍一些常见的、相对安全的食用菌品种，并提供详细的种植步骤，确保读者在享受种植乐趣的同时，也能避免误食有毒种类。 第四章：食用菌的魅力——安全采食指南 认识常见的食用菌种类： 在了解了毒蘑菇的危害后，本书将篇幅转向介绍那些美味又安全的食用菌。我们将详细介绍一些在国内常见的、可供食用的菌菇，包括它们的生长习性、采集季节、以及如何初步辨识。例如，香菇、平菇、金针菇、木耳等。 食用菌的采集与处理技巧： 对于那些经过辨识确认无毒的食用菌，本书将提供专业的采集和处理技巧。我们将讲解如何正确采摘，避免破坏菌丝体，如何清洗和储存，以保证其新鲜度和食用安全。 食用菌的营养价值与烹饪方法： 食用菌不仅美味，更富含丰富的营养。本书将简要介绍一些常见食用菌的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，并提供多种烹饪方法，帮助读者将这些天然食材烹饪成美味佳肴。 第五章：警钟长鸣——毒蘑菇中毒案例分析与警示 经典中毒案例的深度剖析： 通过对历史上发生的典型毒蘑菇中毒案例进行深入剖析，本书旨在进一步警示公众。我们将详细描述中毒的经过、病患的症状、医疗救治的过程以及最终的后果。这些案例将从不同角度展现毒蘑菇的威胁，让读者深刻体会到科学辨识的重要性。 公众教育与科普的重要性： 毒蘑菇中毒事件的频发，与公众科普教育的不足密切相关。本书将强调加强毒蘑菇知识的普及，以及相关部门在毒蘑菇防治工作中的责任。我们将呼吁社会各界共同努力，提升公众的防范意识和辨识能力。 结语 自然界是奇妙而充满生机的，菌菇更是其中不可或缺的一环。通过掌握科学的知识，学习辨识的技巧，我们能够更好地享受大自然带来的馈赠，同时也能有效地规避潜在的风险。《毒菌图鉴：辨识与安全指南》希望成为您探索菌菇世界、保障生命安全的得力助手。请记住，对未知始终保持敬畏，科学辨识是您最坚实的盾牌。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字描述部分同样精彩，语言流畅，专业性强又不失可读性。它详细介绍了每一种有毒蘑菇的毒性成分、中毒症状、潜伏期以及相应的急救措施。这些信息对于我们了解蘑菇的危险性，以及在万一不幸中毒时如何争取宝贵的抢救时间，都起到了至关重要的作用。我尤其关注了书中关于不同毒素对人体器官的影响，以及中毒后的一些典型案例分析，这些内容让我对蘑菇的毒性有了更深刻的认识，也更加坚定了谨慎识别的决心。出版社的严谨态度在这本书中体现得淋漓尽致，参考文献的标注，以及专业术语的解释都非常到位，让人感觉这是一本经过严格审校的学术性读物，但同时又不像枯燥的教科书，而是带有了一定的科普性质，让大众也能够轻松理解。

评分☆☆☆☆☆

这本书最大的价值在于它提供的“安全感”。在如今信息爆炸的时代，关于食用蘑菇的错误信息层出不穷，很多时候我们因为无法准确辨别，只能望“菌”兴叹，或者冒着风险去尝试。而这本书就像一个可靠的“安全手册”，它用详实的数据和科学的分析，告诉我们哪些是绝对不能碰的“雷区”。它不仅仅是教会我们识别有毒蘑菇，更重要的是，它培养了我们对自然界一种更加敬畏和审慎的态度。我喜欢书中关于“为什么会有毒”的探讨，这不仅满足了我的好奇心，也让我明白，大自然的力量是无穷的，我们应该以谦卑的心态去学习和探索。这本书的出版，对于提高公众的食品安全意识，减少蘑菇中毒事件的发生，具有非常重要的现实意义。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计非常吸引人，深邃的绿色背景搭配着一幅幅色彩鲜艳但又透露着一丝诡异的蘑菇插图，让人在好奇的同时也警惕起来。拿到手中，纸张的质感也相当不错，厚实而光滑，印刷清晰，色彩还原度很高，这一点对于一本关于识别的图鉴来说至关重要。我一直对野外生存和植物知识很感兴趣，尤其是那些隐藏在自然界中的馈赠与危险。关于蘑菇，我总是抱着一种敬畏之心，它们的美丽和潜在的毒性总是让人着迷。这本书的书名虽然直接点出了“有毒蘑菇”，但我更期待它能像一位经验丰富的向导，带我了解这些“危险的美丽”，知道如何分辨，避免不必要的风险。东北林业大学出版社的名字也让我对内容的专业性和严谨性有了信心，毕竟学术机构出版的书籍，通常在资料的准确性上会有更高的保障。我特别希望书中能够详细介绍每一种蘑菇的形态特征，比如菌盖的形状、颜色、表面纹理，菌柄的粗细、颜色、是否有菌环或菌托，以及菌褶的排列方式等等，这些都是区分不同蘑菇的关键细节。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受就是它提供了一种近乎“身临其境”的体验，虽然我还没有亲身去野外实践，但书中的插图和文字描述足以让我在脑海中构建出一幅清晰的画面。图力古尔这个名字对我来说是陌生的，但他的画功绝对是大师级别的，每一张蘑菇的插图都栩栩如生，仿佛刚刚从泥土中采摘下来。那些细节，比如菌盖上细微的纹路，菌褶下垂的角度，甚至是菌柄上附着的细小绒毛，都描绘得一丝不苟。更重要的是，他不仅仅是画出蘑菇的样子，还巧妙地将蘑菇的生长环境、伴生植物，甚至是一些细微的气味暗示也融入到画面之中，这使得我们在学习识别时，不仅仅是死记硬背，而是能将知识与实际场景结合起来。对于我这种喜欢通过视觉学习的人来说，这简直是福音。我已经迫不及待想带着这本书，找个周末去山里走一走，看看书中那些“似曾相识”的蘑菇究竟隐藏在哪里。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编排方式非常实用，它并非简单地罗列蘑菇的名字和毒性，而是按照一定的逻辑顺序，将相似的蘑菇放在一起进行对比。这种对比分析的方法，对于初学者来说尤为重要。常常有些有毒蘑菇和食用蘑菇在形态上非常相似，如果只是分开介绍，很容易混淆。而这本书通过将它们并列，详细指出它们之间细微的差异，例如菌褶的颜色变化，菌柄上是否容易折断，或者产生什么样的气味等等，这些都是极其关键的鉴别要点。这种“逐一击破”的讲解方式，大大降低了我们在实际操作中的误判几率。我特别欣赏其中关于“民间误传的鉴别方法”的辟谣部分，很多我们小时候听过的“经验之谈”，在这本书里都被科学地一一否定，这避免了我们走入误区，用错误的知识去冒险。