肉牛养殖技术-(汉藏对照) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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《肉牛养殖技术》编委会 著，角巴太 译

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• 肉牛养殖
• 藏语
• 汉藏对照
• 畜牧业
• 农业技术
• 养殖技术
• 西藏
• 动物科学
• 草原畜牧
• 牦牛

店铺： 学向美图书专营店

出版社： 青海人民出版社

ISBN：9787225052748

商品编码：29767808191

包装：平装-胶订

开本：32

出版时间：2016-12-01

内容介绍
牛肉蛋白质含量高于其他肉类，是低脂肪、低胆固醇的理想肉食，在guo际市场上牛肉1直goxg不应求。由于高原肉牛养殖生产技术水平不高，优质肉牛比重少，牛肉档次低，仍然是制约高原肉牛业发展的主要因素。肉牛的生产水平低，突出表现在牛的生长周期长、出栏率低，其主要原因是肉牛的良种化程度低，饲养管理特别是营养水平低下。《肉牛养殖技术》1书主要介绍了肉牛品种、肉牛的消化生理特点、母牛的繁殖、肉牛的饲料及其加工调制、肉牛的营养需要特点和日粮配合、母牛的饲养管理、母牛的育肥技术、肉牛场建设及管理、肉牛的防疫保健等内容。

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适合农牧业生产*线从事高效种植、养殖、栽培技术的工作人员和农牧民朋友使用。这部汉藏对照图书的出版发行，必将对广大农牧民群众特别是藏族群众科学种植将会起到很好的作用。&xbsp; 暂时没有目录，请见谅！

《藏区特色农牧业发展研究》 内容简介 本书深入剖析了西藏地区独特的地理环境、气候条件、社会经济现状以及文化传统，在此基础上，系统性地探讨了发展特色农牧业的理论基础、实践模式、技术支撑、市场前景与政策保障。全书围绕“立足高原、突出特色、融合发展、提升效益”的总体思路，旨在为推动藏区农牧业高质量发展提供科学指导和实践参考。 第一章：藏区农牧业发展的自然与人文环境基础 本章首先详细介绍了西藏高原的自然地理特征，包括独特的生态系统、气候类型（如高寒、半干旱等）、土壤条件、水资源分布以及生物多样性。深入分析了这些自然条件对农牧业生产的直接影响，例如高海拔、低氧环境对作物生长和畜牧养殖的限制与挑战，以及适宜发展特定品种的有利因素。 随后，本章转向人文环境的考察。重点阐述了藏区悠久的历史文化、传统的农牧业生产方式（如游牧、半农半牧等）、民族风俗习惯对农业生产行为的影响，以及当地居民的耕作和养殖理念。深入分析了社会经济发展水平、人口分布、劳动力结构、基础设施建设（如交通、通讯、能源）等现状，并探讨了这些因素对现代农牧业发展的驱动与制约。特别关注了传统农牧业向现代农牧业转型过程中面临的文化传承与创新问题。 第二章：藏区特色农牧业的品种资源与优势分析 本章聚焦于挖掘和阐释藏区独特的农牧业品种资源。在畜牧业方面，重点介绍藏系牦牛、藏绵羊、藏山羊、藏猪等地方优良品种的特性、 genetic traits，以及它们在适应高原环境、抗病能力、肉质风味等方面的优势。深入分析了这些品种在不同海拔、不同草场类型下的适应性，并对其在改良和选育方面的潜力进行展望。 在种植业方面，详细介绍了青稞、酥油草、藏药材（如红景天、冬虫夏草等）、高原特色蔬菜（如高原白菜、番茄等）、以及高原特色水果（如沙棘、野山楂等）等作物的种植特点、营养价值、药用价值以及经济价值。强调了这些作物在保障当地居民粮食安全、提高收入、以及发展绿色食品产业方面的关键作用。 本章还对藏区农牧业的优势进行了系统性分析，包括： 得天独厚的生态环境： 纯净的空气、水源和土壤，为生产高品质、无污染的农畜产品提供了天然优势。 独特的品种资源： 经过长期自然选择和人工驯化形成的优良地方品种，具有很高的遗传价值和市场潜力。 深厚的文化底蕴： 传统农牧业的经验积累和文化认同，为发展特色农牧业提供了文化支撑。 日益增长的市场需求： 消费者对健康、有机、特色农产品的需求不断增长，为藏区农牧业提供了广阔的市场空间。 第三章：藏区特色农牧业发展模式与技术创新 本章探讨了适应藏区实际情况的多元化农牧业发展模式。包括： 传统农牧业的优化升级： 在保留传统耕作和养殖方式精髓的基础上，引入科学技术和管理方法，提高生产效率和产品质量。例如，改良传统的青稞种植技术，推广科学的草场管理和轮牧制度。 规模化、集约化经营： 针对具有市场潜力的特色品种，发展集约化养殖和种植，形成规模效应，降低生产成本，提高经济效益。例如，建立现代化的牦牛、藏绵羊养殖基地。 生态循环农牧业： 强调农牧结合，发展生态循环农业模式，将畜禽粪便、秸秆等进行资源化利用，形成良性循环，减少环境污染，提升可持续性。 “公司+合作社+农户”模式： 推广订单农业、股份合作等模式，将农户、专业合作社和农牧业企业紧密结合，实现利益共享，风险共担，提高组织化程度。 观光休闲农牧业： 结合藏区独特的自然风光和人文景观，发展集观光、体验、采摘、餐饮等为一体的农牧业旅游，拓展农牧业的附加值。 在技术创新方面，本章深入探讨了适用于高原环境的关键技术。包括： 新品种选育与推广： 利用现代生物技术，对地方优良品种进行 genetic improvement，培育高产、优质、抗逆性强的新品种。 精准农业技术： 推广应用遥感、GIS、GPS等技术，实现对农牧业生产过程的精准监测和管理，提高资源利用效率。 绿色防控技术： 研发和推广生物防治、物理防治等无公害植保技术，减少化学农药的使用，保障农产品质量安全。 草地改良与保护技术： 针对退化草地问题，推广科学的草地改良技术，如植被恢复、科学放牧、人工种草等，提高草地生产力。 冷链物流与食品加工技术： 针对高原农畜产品易腐易损的特点，研发和推广先进的冷链保鲜、加工技术，延长产品保质期，提升附加值。 智慧农牧业技术： 探索应用物联网、大数据、人工智能等技术，实现农牧业生产的智能化、自动化管理。 第四章：藏区特色农畜产品品牌建设与市场营销策略 本章着重探讨如何提升藏区特色农畜产品的市场竞争力。重点关注以下方面： 品牌定位与价值塑造： 围绕“绿色、健康、天然、高原特色”等核心价值，为藏区特色农畜产品进行精准的市场定位。深入挖掘产品的文化内涵和故事，赋予品牌独特的价值和情感连接。 品牌标识与视觉设计： 设计具有辨识度、美观且能体现藏区特色的品牌标识和包装，提升产品形象。 质量认证与标准化生产： 积极推动产品获得有机认证、绿色食品认证、地理标志产品认证等，用权威认证保障产品质量，增强消费者信任。建立完善的产品质量追溯体系。 多渠道市场营销： 线上营销： 充分利用电子商务平台、社交媒体等进行宣传推广和销售。构建藏区特色农产品线上销售平台。 线下营销： 积极参与国内外农产品展销会、博览会，拓展销售渠道。与大型商超、餐饮企业建立长期合作关系。 专营店与体验店： 设立藏区特色农产品专营店或体验店，让消费者近距离了解和体验产品。 “走出去”战略： 鼓励和支持特色农产品进入内地大中城市市场，甚至开拓国际市场。 旅游+农产品联动： 将农产品销售与旅游体验相结合，例如在景区内设立农产品售卖点，组织游客参与农产品采摘体验等。 合作与联盟： 鼓励农牧业企业、合作社之间形成联盟，抱团取暖，共同开拓市场，提升议价能力。 第五章：藏区特色农牧业发展的政策支持与风险应对 本章从政策层面为藏区特色农牧业发展提供保障。 政策支持体系： 梳理和分析国家及地方政府在财政、税收、金融、土地、人才、科技等方面的扶持政策，指导农牧业经营主体如何有效利用这些政策。 项目资金支持： 介绍各类农牧业发展项目申报指南，鼓励企业和合作社积极争取项目资金，用于技术改造、设施建设、品牌推广等。 金融服务创新： 探讨发展普惠金融，为农牧业经营主体提供便捷的贷款、保险等金融服务，缓解融资难题。 人才培养与引进： 强调培养本土农牧业技术人才和管理人才的重要性，并探索吸引外部高端人才的机制。 法律法规保障： 健全农牧业生产经营相关的法律法规，保障经营者合法权益，规范市场秩序。 在风险应对方面，本章分析了藏区农牧业发展可能面临的风险，并提出相应的应对策略： 自然风险： 极端天气（如冰雹、霜冻、干旱）、病虫害等。应对策略包括：购买农业保险，推广抗逆性强的品种，加强病虫害监测预警，建设温室大棚等防护设施。 市场风险： 价格波动、产品滞销、市场竞争等。应对策略包括：多元化产品结构，建立稳定的销售渠道，加强品牌建设，采取订单农业等方式规避价格风险。 技术风险： 新技术应用不当，推广效果不佳等。应对策略包括：加强技术培训，引进和消化吸收先进技术，选择成熟可靠的技术方案。 政策风险： 政策调整，补贴减少等。应对策略包括：密切关注政策动向，保持多元化的收入来源，提高自身造血能力。 环境风险： 草场退化、水资源短缺、环境污染等。应对策略包括：推行可持续的生产方式，加强环境保护，发展生态循环农牧业。 结论： 《藏区特色农牧业发展研究》一书，通过对藏区自然、人文、品种、模式、技术、品牌、市场、政策等多个维度的深入研究，系统勾勒了藏区特色农牧业发展的宏伟蓝图。本书不仅为研究者提供了宝贵的参考资料，更为实践者指明了方向，提供了可行的路径，必将有力推动藏区农牧业迈向新的台阶，实现经济效益、社会效益和生态效益的协调统一。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些能够展现不同文化背景下独特技艺的书籍抱有浓厚的兴趣，所以《肉牛养殖技术-(汉藏对照)》这个书名吸引了我。我设想这本书会详细地介绍藏区人民在肉牛养殖方面的独特经验和方法，也许能够从中学习到一些不同于汉族地区传统养殖模式的精髓。然而，当我深入阅读后，我发现这本书的内容更多的是一种文化记录，它详细地描述了牛在藏族同胞生活中的重要性，以及一些与牛相关的传统习俗和祭祀活动。书中花费了大量篇幅来阐述牛在藏族宗教信仰中的地位，以及牧民们如何与牛建立深厚的感情联系。这些内容虽然具有很高的学术和文化价值，但对于我这个真正想了解“养殖技术”的读者来说，则显得有些“舍本逐末”。我本期待能够看到关于如何科学选择育肥牛、如何制定合理的饲料配方、如何有效预防和治疗牛的常见疾病、以及如何利用现代科技来提升养殖效率等方面的具体指导。然而，这本书在这方面的篇幅非常少，更多的是在讲述一种生活方式和一种文化现象，这让我感到有些失望，未能达到我最初的学习目的。

评分☆☆☆☆☆

我之前对畜牧业一直抱有浓厚的兴趣，总想着能深入了解一下现代化的养殖理念和技术。偶然间看到了《肉牛养殖技术-(汉藏对照)》这本书，觉得“汉藏对照”这个标签挺有意思，以为会有一种融合不同养殖智慧的视角。然而，实际阅读起来，我发现这本书更多的是在介绍一种特定地域的传统养殖方式，并且以一种旁观者的视角进行记录和阐述，而非提供一套可以被广泛复制和推广的“技术”。书里关于如何根据季节变化调整牛群放牧路线的描述，以及如何利用当地特有的天然资源来补充饲料，这些虽然体现了藏区人民的智慧，但对于我这样习惯了标准化、流程化养殖模式的人来说，理解起来有一定难度。我更关心的是如何通过科学的饲料配比来缩短育肥周期，如何利用先进的兽医技术来预防和治疗疾病，以及如何通过数据分析来优化养殖管理。而这本书在这方面的内容非常有限，更多的是在探讨人与牛之间的关系，以及牛在藏族文化中的角色。我尝试从中提取一些关于牛的行为习性观察，以及一些基础的饲喂经验，但整体来说，这本书的内容对我来说过于“在地化”和“民族化”，未能提供我在现代养殖业中可能急需的技术指导和理论支持。这本书更像是一本民族民俗志，而非一本操作性的技术手册。

评分☆☆☆☆☆

我当初购买《肉牛养殖技术-(汉藏对照)》这本书，纯粹是出于一种对不同文化背景下养殖方式的好奇。我本身并非专业的养殖户，但对农业和畜牧业的方方面面都饶有兴趣，总觉得多了解一些不同地域的风土人情，对开阔视野很有帮助。这本书的“汉藏对照”形式，让我以为可以一窥藏区人民是如何与牲畜打交道的，或许能学到一些我们汉族地区可能忽视的、独特的养殖智慧。然而，书中的内容远超我的预期，它深入地探讨了藏族文化中与牛相关的宗教信仰、祭祀习俗，以及牛在家庭和社会中的地位。对于如何科学地管理牛群、如何选择优良品种、如何制定科学的饲养方案等这些我本以为会是重点的技术细节，书中涉及得却相当少。更多的是关于如何根据牧区的自然条件来放牧，以及一些流传下来的古老经验，这些内容虽然很有文化价值，但对于我这个对具体技术操作层面不太了解的读者来说，理解起来有些吃力。我本期待的是关于牛的营养需求、繁殖技术、疾病防治等方面的详细指导，但这本书更多的是在讲述一种生活方式，一种与自然和谐共处的哲学，而这些内容与我期望的学习“养殖技术”的目标相去甚远，让我感到有些意外。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对乡村发展和农业现代化充满好奇的普通读者，我一直对不同地区独特的农业生产方式感兴趣。《肉牛养殖技术-(汉藏对照)》这个书名，在我看来，预示着一种融合东西方养殖理念，或是将不同地域的养殖技术进行比较和借鉴的可能。我原以为这本书会像一本技术指南一样，详细介绍如何科学配比饲料，如何进行疾病预防，如何优化养殖环境等。然而，当我打开这本书，我发现它的内容重心完全不在于此。它更多的是在讲述在特定高原环境下，牧民们如何世代传承下来的养殖方式，以及这些方式是如何与当地的地理环境、气候条件，乃至宗教信仰紧密结合在一起的。书中有大量的篇幅在描述如何根据季节的变化来规划牛群的迁徙路线，如何利用稀缺的水源，以及如何处理牛的粪便以达到环保的目的。这些内容虽然体现了藏区人民的智慧和对自然的尊重，但对于我这样期望获得具体、可操作的养殖技术指导的读者来说，显得过于宽泛和宏观。我并没有在书中找到关于肉牛品种改良、科学的育肥技术、或者现代化屠宰加工流程的详细介绍，这些都是我认为在“养殖技术”范畴内至关重要的内容。

评分☆☆☆☆☆

我最近入手了一本名为《肉牛养殖技术-(汉藏对照)》的书，虽然封面设计朴实，但我被它看似一本专业养殖手册的表象所吸引，想着能从中汲取一些关于牲畜饲养的通用性知识。翻开后，我发现这本书更侧重于在特定地域背景下的具体实践，而非我原先设想的宽泛的农业技术百科。例如，其中详细阐述了如何在特定高原气候条件下选择和管理牛群，这对我这样一个生活在平原地区、对高原环境一无所知的读者来说，信息量就显得有些“对牛弹琴”了。书中的一些关于藏区特有草料的介绍，以及如何因地制宜地进行牧场改良，这些内容虽然专业性极强，但却与我日常生活中可能接触到的养殖环境相去甚远。我本来期待的是一些关于如何提高饲料转化率、常见疾病的预防与治疗、或者不同品种牛的优缺点对比等通用性较强的内容。然而，这本书的内容更多地聚焦于特定民族地区的养殖传统、历史渊源以及与之相关的社会经济背景。我花了相当一部分时间去理解那些关于藏族同胞如何与牛建立情感联系的描述，以及他们对于牛在文化中的特殊地位的阐释。这些内容固然有趣，也拓展了我对不同文化养殖方式的认知，但终究与我最初想要学习的“技术”层面有些偏差，未能直接解答我在现代集约化养殖过程中可能遇到的具体问题，例如营养配方的科学计算、现代化养殖设备的选择与维护等方面，这本书就很少涉及了。