{RT}有毒蘑菇50種-圖力古爾 東北林業大學齣版社 9787567408616 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖力古爾 著

圖書標籤:

• 毒蘑菇
• 蘑菇識彆
• 野生蘑菇
• 食用安全
• 圖鑒
• 東北林業大學齣版社
• 9787567408616
• 植物學
• 科普
• 自然

店鋪： 華裕京通圖書專營店

齣版社： 東北林業大學齣版社

ISBN：9787567408616

商品編碼：29766025742

包裝：平裝

齣版時間：2016-07-01

圖書基本信息
圖書名稱	有毒蘑菇50種	作者	圖力古爾
定價	15.00元	齣版社	東北林業大學齣版社
ISBN	9787567408616	齣版日期	2016-07-01
字數		頁碼	90
版次	1	裝幀	平裝

內容簡介

我國野外有毒蘑菇約有400多種，其中100種分布於東北地區。由於缺乏對野生蘑菇的形態、生態特徵的瞭解，常常導緻誤采誤用而中毒的事件。《有毒蘑菇50種/蘑菇口袋書係列》作者圖力古爾根據多年的野外考察及實驗室的研究成果編寫瞭《有毒蘑菇50種/蘑菇口袋書係列》。精選50種常見有毒蘑菇，圖文並茂、查找便捷，為廣大的蘑菇愛好者和讀者提供參考。

作者簡介

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目錄

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編輯推薦

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文摘

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序言

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《毒菌圖鑒：辨識與安全指南》 內容簡介 踏入神秘的菌類世界，探索大自然的饋贈與警示。本書是一部詳盡的毒蘑菇辨識與安全指南，旨在幫助讀者在欣賞自然風光的同時，掌握辨彆有毒蘑菇的關鍵知識，避免潛在的健康風險。 第一章：走進菌菇的奇妙世界 菌菇的生物學分類與生態角色： 菌菇，作為真菌界的重要成員，在地球生態係統中扮演著不可或缺的角色。它們通過分解有機物，參與養分循環，是自然界高效的“清道夫”。本書將簡要介紹菌菇的基本生物學特徵，包括它們的繁殖方式、生長環境以及在不同生態係統中的重要作用。我們將看到，並非所有菌菇都帶有毒性，許多種類更是珍饈美味，是人類重要的食物來源。 毒蘑菇的形成原因與毒性機製： 為什麼有些蘑菇含有劇毒？本書將深入探討毒蘑菇産生毒素的生物學機製。我們將瞭解，菌菇毒素的産生可能與植物的進化、土壤環境、甚至微生物的共生關係有關。這些毒素的種類繁多，作用機製各異，有的會損害神經係統，有的會破壞肝髒和腎髒功能，有的則會引起嚴重的消化道不適。瞭解這些機製，有助於我們更科學地認識毒蘑菇的危害。 誤食毒蘑菇的危害與常見癥狀： 毒蘑菇的誤食後果可能十分嚴重，輕則導緻劇烈的腹瀉、嘔吐，重則危及生命。本書將詳細列舉常見的毒蘑菇中毒癥狀，並根據毒素類型進行分類。我們將瞭解到，不同種類的毒蘑菇潛伏期、癥狀錶現以及對人體的損害程度都可能存在差異。通過對這些案例的分析，加深讀者對毒蘑菇危害性的認知。 第二章：識彆“殺手”——常見毒蘑菇特徵解析 形態特徵的細緻觀察： 識彆毒蘑菇，最直接的方式就是仔細觀察其形態特徵。本書將聚焦於能夠幫助區分有毒和無毒蘑菇的關鍵形態學指標。我們將學習如何觀察蘑菇的菌蓋（形狀、顔色、錶麵紋理、菌褶或菌孔的附著方式）、菌柄（顔色、是否有菌環、菌托）、菌肉（顔色、斷麵變化）以及孢子印（這是許多專傢進行準確鑒定的重要依據）。我們將通過大量的圖片和文字描述，讓讀者對這些特徵有直觀的瞭解。 地域性分布與相似有毒、無毒菌菇的辨彆： 毒蘑菇的分布具有一定的地域性。瞭解所在地區的常見毒蘑菇種類，是預防中毒的第一步。本書將介紹一些在特定地區（例如，將聚焦於中國東北地區，但內容會更具普遍性）較為常見的有毒蘑菇，並重點解析它們與外形相似但無毒的食用菌或藥用菌之間的細微差彆。例如，某些劇毒的毒蠅傘可能與某些可食用的傘菌長得十分相似，但其菌蓋上的白色斑點、菌柄的菌環等特徵往往是重要的區分點。 “毒蘑菇”傳說與科學辨彆的誤區： 許多關於毒蘑菇的民間傳說和“經驗之談”流傳甚廣，但往往不科學，甚至具有誤導性。例如，“顔色鮮艷的一定有毒”、“被蟲咬過的就沒毒”等說法都缺乏科學依據。本書將逐一剖析這些常見的誤區，用科學的視角去闡釋毒蘑菇的鑒彆原理，強調依靠專業知識而非坊間傳聞的重要性。 第三章：安全第一——毒蘑菇預防與應對策略 “不認識，不采摘”原則的重要性： 這是最核心、最有效的預防措施。本書將反復強調，對於任何不認識的野生蘑菇，都絕不能輕易采摘或食用。即使是常年采摘蘑菇的經驗豐富者，也可能因為環境變化、個體變異等原因而麵臨風險。 野生蘑菇采集的風險與禁忌： 對於有采集野生蘑菇愛好的讀者，本書將提供一套審慎的采集指南。我們將探討采集野生蘑菇時應注意的地點選擇（避免在汙染區域、工業區附近采集）、最佳季節、以及識彆可能混淆的危險環境。同時，我們將列舉一些絕對禁止采集的區域或蘑菇類型。 毒蘑菇中毒的緊急應對與醫療救助： 萬一發生毒蘑菇中毒事件，及時的應對至關重要。本書將提供詳細的緊急處理步驟，包括如何保存中毒蘑菇樣本（這對於醫生診斷至關重要）、如何催吐（在特定情況下）、以及何時需要立即就醫。我們將強調，一旦齣現中毒癥狀，應第一時間撥打急救電話，並嚮醫務人員提供詳細的信息。 傢庭種植食用菌的安全指南： 對於希望在傢中嘗試種植食用菌的讀者，本書也將提供相關的安全建議。我們將介紹一些常見的、相對安全的食用菌品種，並提供詳細的種植步驟，確保讀者在享受種植樂趣的同時，也能避免誤食有毒種類。 第四章：食用菌的魅力——安全采食指南 認識常見的食用菌種類： 在瞭解瞭毒蘑菇的危害後，本書將篇幅轉嚮介紹那些美味又安全的食用菌。我們將詳細介紹一些在國內常見的、可供食用的菌菇，包括它們的生長習性、采集季節、以及如何初步辨識。例如，香菇、平菇、金針菇、木耳等。 食用菌的采集與處理技巧： 對於那些經過辨識確認無毒的食用菌，本書將提供專業的采集和處理技巧。我們將講解如何正確采摘，避免破壞菌絲體，如何清洗和儲存，以保證其新鮮度和食用安全。 食用菌的營養價值與烹飪方法： 食用菌不僅美味，更富含豐富的營養。本書將簡要介紹一些常見食用菌的營養成分，如蛋白質、維生素、礦物質等，並提供多種烹飪方法，幫助讀者將這些天然食材烹飪成美味佳肴。 第五章：警鍾長鳴——毒蘑菇中毒案例分析與警示 經典中毒案例的深度剖析： 通過對曆史上發生的典型毒蘑菇中毒案例進行深入剖析，本書旨在進一步警示公眾。我們將詳細描述中毒的經過、病患的癥狀、醫療救治的過程以及最終的後果。這些案例將從不同角度展現毒蘑菇的威脅，讓讀者深刻體會到科學辨識的重要性。 公眾教育與科普的重要性： 毒蘑菇中毒事件的頻發，與公眾科普教育的不足密切相關。本書將強調加強毒蘑菇知識的普及，以及相關部門在毒蘑菇防治工作中的責任。我們將呼籲社會各界共同努力，提升公眾的防範意識和辨識能力。 結語 自然界是奇妙而充滿生機的，菌菇更是其中不可或缺的一環。通過掌握科學的知識，學習辨識的技巧，我們能夠更好地享受大自然帶來的饋贈，同時也能有效地規避潛在的風險。《毒菌圖鑒：辨識與安全指南》希望成為您探索菌菇世界、保障生命安全的得力助手。請記住，對未知始終保持敬畏，科學辨識是您最堅實的盾牌。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常吸引人，深邃的綠色背景搭配著一幅幅色彩鮮艷但又透露著一絲詭異的蘑菇插圖，讓人在好奇的同時也警惕起來。拿到手中，紙張的質感也相當不錯，厚實而光滑，印刷清晰，色彩還原度很高，這一點對於一本關於識彆的圖鑒來說至關重要。我一直對野外生存和植物知識很感興趣，尤其是那些隱藏在自然界中的饋贈與危險。關於蘑菇，我總是抱著一種敬畏之心，它們的美麗和潛在的毒性總是讓人著迷。這本書的書名雖然直接點齣瞭“有毒蘑菇”，但我更期待它能像一位經驗豐富的嚮導，帶我瞭解這些“危險的美麗”，知道如何分辨，避免不必要的風險。東北林業大學齣版社的名字也讓我對內容的專業性和嚴謹性有瞭信心，畢竟學術機構齣版的書籍，通常在資料的準確性上會有更高的保障。我特彆希望書中能夠詳細介紹每一種蘑菇的形態特徵，比如菌蓋的形狀、顔色、錶麵紋理，菌柄的粗細、顔色、是否有菌環或菌托，以及菌褶的排列方式等等，這些都是區分不同蘑菇的關鍵細節。

評分☆☆☆☆☆

這本書的編排方式非常實用，它並非簡單地羅列蘑菇的名字和毒性，而是按照一定的邏輯順序，將相似的蘑菇放在一起進行對比。這種對比分析的方法，對於初學者來說尤為重要。常常有些有毒蘑菇和食用蘑菇在形態上非常相似，如果隻是分開介紹，很容易混淆。而這本書通過將它們並列，詳細指齣它們之間細微的差異，例如菌褶的顔色變化，菌柄上是否容易摺斷，或者産生什麼樣的氣味等等，這些都是極其關鍵的鑒彆要點。這種“逐一擊破”的講解方式，大大降低瞭我們在實際操作中的誤判幾率。我特彆欣賞其中關於“民間誤傳的鑒彆方法”的闢謠部分，很多我們小時候聽過的“經驗之談”，在這本書裏都被科學地一一否定，這避免瞭我們走入誤區，用錯誤的知識去冒險。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受就是它提供瞭一種近乎“身臨其境”的體驗，雖然我還沒有親身去野外實踐，但書中的插圖和文字描述足以讓我在腦海中構建齣一幅清晰的畫麵。圖力古爾這個名字對我來說是陌生的，但他的畫功絕對是大師級彆的，每一張蘑菇的插圖都栩栩如生，仿佛剛剛從泥土中采摘下來。那些細節，比如菌蓋上細微的紋路，菌褶下垂的角度，甚至是菌柄上附著的細小絨毛，都描繪得一絲不苟。更重要的是，他不僅僅是畫齣蘑菇的樣子，還巧妙地將蘑菇的生長環境、伴生植物，甚至是一些細微的氣味暗示也融入到畫麵之中，這使得我們在學習識彆時，不僅僅是死記硬背，而是能將知識與實際場景結閤起來。對於我這種喜歡通過視覺學習的人來說，這簡直是福音。我已經迫不及待想帶著這本書，找個周末去山裏走一走，看看書中那些“似曾相識”的蘑菇究竟隱藏在哪裏。

評分☆☆☆☆☆

這本書最大的價值在於它提供的“安全感”。在如今信息爆炸的時代，關於食用蘑菇的錯誤信息層齣不窮，很多時候我們因為無法準確辨彆，隻能望“菌”興嘆，或者冒著風險去嘗試。而這本書就像一個可靠的“安全手冊”，它用詳實的數據和科學的分析，告訴我們哪些是絕對不能碰的“雷區”。它不僅僅是教會我們識彆有毒蘑菇，更重要的是，它培養瞭我們對自然界一種更加敬畏和審慎的態度。我喜歡書中關於“為什麼會有毒”的探討，這不僅滿足瞭我的好奇心，也讓我明白，大自然的力量是無窮的，我們應該以謙卑的心態去學習和探索。這本書的齣版，對於提高公眾的食品安全意識，減少蘑菇中毒事件的發生，具有非常重要的現實意義。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字描述部分同樣精彩，語言流暢，專業性強又不失可讀性。它詳細介紹瞭每一種有毒蘑菇的毒性成分、中毒癥狀、潛伏期以及相應的急救措施。這些信息對於我們瞭解蘑菇的危險性，以及在萬一不幸中毒時如何爭取寶貴的搶救時間，都起到瞭至關重要的作用。我尤其關注瞭書中關於不同毒素對人體器官的影響，以及中毒後的一些典型案例分析，這些內容讓我對蘑菇的毒性有瞭更深刻的認識，也更加堅定瞭謹慎識彆的決心。齣版社的嚴謹態度在這本書中體現得淋灕盡緻，參考文獻的標注，以及專業術語的解釋都非常到位，讓人感覺這是一本經過嚴格審校的學術性讀物，但同時又不像枯燥的教科書，而是帶有瞭一定的科普性質，讓大眾也能夠輕鬆理解。