肉牛養殖技術-(漢藏對照) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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《肉牛養殖技術》編委會 著，角巴太 譯

圖書標籤:

• 肉牛養殖
• 藏語
• 漢藏對照
• 畜牧業
• 農業技術
• 養殖技術
• 西藏
• 動物科學
• 草原畜牧
• 犛牛

店鋪： 學嚮美圖書專營店

齣版社： 青海人民齣版社

ISBN：9787225052748

商品編碼：29767808191

包裝：平裝-膠訂

開本：32

齣版時間：2016-12-01

內容介紹
牛肉蛋白質含量高於其他肉類，是低脂肪、低膽固醇的理想肉食，在guo際市場上牛肉1直goxg不應求。由於高原肉牛養殖生産技術水平不高，優質肉牛比重少，牛肉檔次低，仍然是製約高原肉牛業發展的主要因素。肉牛的生産水平低，突齣錶現在牛的生長周期長、齣欄率低，其主要原因是肉牛的良種化程度低，飼養管理特彆是營養水平低下。《肉牛養殖技術》1書主要介紹瞭肉牛品種、肉牛的消化生理特點、母牛的繁殖、肉牛的飼料及其加工調製、肉牛的營養需要特點和日糧配閤、母牛的飼養管理、母牛的育肥技術、肉牛場建設及管理、肉牛的防疫保健等內容。

關聯推薦
適閤農牧業生産*綫從事高效種植、養殖、栽培技術的工作人員和農牧民朋友使用。這部漢藏對照圖書的齣版發行，必將對廣大農牧民群眾特彆是藏族群眾科學種植將會起到很好的作用。&xbsp; 暫時沒有目錄，請見諒！

《藏區特色農牧業發展研究》 內容簡介 本書深入剖析瞭西藏地區獨特的地理環境、氣候條件、社會經濟現狀以及文化傳統，在此基礎上，係統性地探討瞭發展特色農牧業的理論基礎、實踐模式、技術支撐、市場前景與政策保障。全書圍繞“立足高原、突齣特色、融閤發展、提升效益”的總體思路，旨在為推動藏區農牧業高質量發展提供科學指導和實踐參考。 第一章：藏區農牧業發展的自然與人文環境基礎 本章首先詳細介紹瞭西藏高原的自然地理特徵，包括獨特的生態係統、氣候類型（如高寒、半乾旱等）、土壤條件、水資源分布以及生物多樣性。深入分析瞭這些自然條件對農牧業生産的直接影響，例如高海拔、低氧環境對作物生長和畜牧養殖的限製與挑戰，以及適宜發展特定品種的有利因素。 隨後，本章轉嚮人文環境的考察。重點闡述瞭藏區悠久的曆史文化、傳統的農牧業生産方式（如遊牧、半農半牧等）、民族風俗習慣對農業生産行為的影響，以及當地居民的耕作和養殖理念。深入分析瞭社會經濟發展水平、人口分布、勞動力結構、基礎設施建設（如交通、通訊、能源）等現狀，並探討瞭這些因素對現代農牧業發展的驅動與製約。特彆關注瞭傳統農牧業嚮現代農牧業轉型過程中麵臨的文化傳承與創新問題。 第二章：藏區特色農牧業的品種資源與優勢分析 本章聚焦於挖掘和闡釋藏區獨特的農牧業品種資源。在畜牧業方麵，重點介紹藏係犛牛、藏綿羊、藏山羊、藏豬等地方優良品種的特性、 genetic traits，以及它們在適應高原環境、抗病能力、肉質風味等方麵的優勢。深入分析瞭這些品種在不同海拔、不同草場類型下的適應性，並對其在改良和選育方麵的潛力進行展望。 在種植業方麵，詳細介紹瞭青稞、酥油草、藏藥材（如紅景天、鼕蟲夏草等）、高原特色蔬菜（如高原白菜、番茄等）、以及高原特色水果（如沙棘、野山楂等）等作物的種植特點、營養價值、藥用價值以及經濟價值。強調瞭這些作物在保障當地居民糧食安全、提高收入、以及發展綠色食品産業方麵的關鍵作用。 本章還對藏區農牧業的優勢進行瞭係統性分析，包括： 得天獨厚的生態環境： 純淨的空氣、水源和土壤，為生産高品質、無汙染的農畜産品提供瞭天然優勢。 獨特的品種資源： 經過長期自然選擇和人工馴化形成的優良地方品種，具有很高的遺傳價值和市場潛力。 深厚的文化底蘊： 傳統農牧業的經驗積纍和文化認同，為發展特色農牧業提供瞭文化支撐。 日益增長的市場需求： 消費者對健康、有機、特色農産品的需求不斷增長，為藏區農牧業提供瞭廣闊的市場空間。 第三章：藏區特色農牧業發展模式與技術創新 本章探討瞭適應藏區實際情況的多元化農牧業發展模式。包括： 傳統農牧業的優化升級： 在保留傳統耕作和養殖方式精髓的基礎上，引入科學技術和管理方法，提高生産效率和産品質量。例如，改良傳統的青稞種植技術，推廣科學的草場管理和輪牧製度。 規模化、集約化經營： 針對具有市場潛力的特色品種，發展集約化養殖和種植，形成規模效應，降低生産成本，提高經濟效益。例如，建立現代化的犛牛、藏綿羊養殖基地。 生態循環農牧業： 強調農牧結閤，發展生態循環農業模式，將畜禽糞便、秸稈等進行資源化利用，形成良性循環，減少環境汙染，提升可持續性。 “公司+閤作社+農戶”模式： 推廣訂單農業、股份閤作等模式，將農戶、專業閤作社和農牧業企業緊密結閤，實現利益共享，風險共擔，提高組織化程度。 觀光休閑農牧業： 結閤藏區獨特的自然風光和人文景觀，發展集觀光、體驗、采摘、餐飲等為一體的農牧業旅遊，拓展農牧業的附加值。 在技術創新方麵，本章深入探討瞭適用於高原環境的關鍵技術。包括： 新品種選育與推廣： 利用現代生物技術，對地方優良品種進行 genetic improvement，培育高産、優質、抗逆性強的新品種。 精準農業技術： 推廣應用遙感、GIS、GPS等技術，實現對農牧業生産過程的精準監測和管理，提高資源利用效率。 綠色防控技術： 研發和推廣生物防治、物理防治等無公害植保技術，減少化學農藥的使用，保障農産品質量安全。 草地改良與保護技術： 針對退化草地問題，推廣科學的草地改良技術，如植被恢復、科學放牧、人工種草等，提高草地生産力。 冷鏈物流與食品加工技術： 針對高原農畜産品易腐易損的特點，研發和推廣先進的冷鏈保鮮、加工技術，延長産品保質期，提升附加值。 智慧農牧業技術： 探索應用物聯網、大數據、人工智能等技術，實現農牧業生産的智能化、自動化管理。 第四章：藏區特色農畜産品品牌建設與市場營銷策略 本章著重探討如何提升藏區特色農畜産品的市場競爭力。重點關注以下方麵： 品牌定位與價值塑造： 圍繞“綠色、健康、天然、高原特色”等核心價值，為藏區特色農畜産品進行精準的市場定位。深入挖掘産品的文化內涵和故事，賦予品牌獨特的價值和情感連接。 品牌標識與視覺設計： 設計具有辨識度、美觀且能體現藏區特色的品牌標識和包裝，提升産品形象。 質量認證與標準化生産： 積極推動産品獲得有機認證、綠色食品認證、地理標誌産品認證等，用權威認證保障産品質量，增強消費者信任。建立完善的産品質量追溯體係。 多渠道市場營銷： 綫上營銷： 充分利用電子商務平颱、社交媒體等進行宣傳推廣和銷售。構建藏區特色農産品綫上銷售平颱。 綫下營銷： 積極參與國內外農産品展銷會、博覽會，拓展銷售渠道。與大型商超、餐飲企業建立長期閤作關係。 專營店與體驗店： 設立藏區特色農産品專營店或體驗店，讓消費者近距離瞭解和體驗産品。 “走齣去”戰略： 鼓勵和支持特色農産品進入內地大中城市市場，甚至開拓國際市場。 旅遊+農産品聯動： 將農産品銷售與旅遊體驗相結閤，例如在景區內設立農産品售賣點，組織遊客參與農産品采摘體驗等。 閤作與聯盟： 鼓勵農牧業企業、閤作社之間形成聯盟，抱團取暖，共同開拓市場，提升議價能力。 第五章：藏區特色農牧業發展的政策支持與風險應對 本章從政策層麵為藏區特色農牧業發展提供保障。 政策支持體係： 梳理和分析國傢及地方政府在財政、稅收、金融、土地、人纔、科技等方麵的扶持政策，指導農牧業經營主體如何有效利用這些政策。 項目資金支持： 介紹各類農牧業發展項目申報指南，鼓勵企業和閤作社積極爭取項目資金，用於技術改造、設施建設、品牌推廣等。 金融服務創新： 探討發展普惠金融，為農牧業經營主體提供便捷的貸款、保險等金融服務，緩解融資難題。 人纔培養與引進： 強調培養本土農牧業技術人纔和管理人纔的重要性，並探索吸引外部高端人纔的機製。 法律法規保障： 健全農牧業生産經營相關的法律法規，保障經營者閤法權益，規範市場秩序。 在風險應對方麵，本章分析瞭藏區農牧業發展可能麵臨的風險，並提齣相應的應對策略： 自然風險： 極端天氣（如冰雹、霜凍、乾旱）、病蟲害等。應對策略包括：購買農業保險，推廣抗逆性強的品種，加強病蟲害監測預警，建設溫室大棚等防護設施。 市場風險： 價格波動、産品滯銷、市場競爭等。應對策略包括：多元化産品結構，建立穩定的銷售渠道，加強品牌建設，采取訂單農業等方式規避價格風險。 技術風險： 新技術應用不當，推廣效果不佳等。應對策略包括：加強技術培訓，引進和消化吸收先進技術，選擇成熟可靠的技術方案。 政策風險： 政策調整，補貼減少等。應對策略包括：密切關注政策動嚮，保持多元化的收入來源，提高自身造血能力。 環境風險： 草場退化、水資源短缺、環境汙染等。應對策略包括：推行可持續的生産方式，加強環境保護，發展生態循環農牧業。 結論： 《藏區特色農牧業發展研究》一書，通過對藏區自然、人文、品種、模式、技術、品牌、市場、政策等多個維度的深入研究，係統勾勒瞭藏區特色農牧業發展的宏偉藍圖。本書不僅為研究者提供瞭寶貴的參考資料，更為實踐者指明瞭方嚮，提供瞭可行的路徑，必將有力推動藏區農牧業邁嚮新的颱階，實現經濟效益、社會效益和生態效益的協調統一。

評分☆☆☆☆☆

我最近入手瞭一本名為《肉牛養殖技術-(漢藏對照)》的書，雖然封麵設計樸實，但我被它看似一本專業養殖手冊的錶象所吸引，想著能從中汲取一些關於牲畜飼養的通用性知識。翻開後，我發現這本書更側重於在特定地域背景下的具體實踐，而非我原先設想的寬泛的農業技術百科。例如，其中詳細闡述瞭如何在特定高原氣候條件下選擇和管理牛群，這對我這樣一個生活在平原地區、對高原環境一無所知的讀者來說，信息量就顯得有些“對牛彈琴”瞭。書中的一些關於藏區特有草料的介紹，以及如何因地製宜地進行牧場改良，這些內容雖然專業性極強，但卻與我日常生活中可能接觸到的養殖環境相去甚遠。我本來期待的是一些關於如何提高飼料轉化率、常見疾病的預防與治療、或者不同品種牛的優缺點對比等通用性較強的內容。然而，這本書的內容更多地聚焦於特定民族地區的養殖傳統、曆史淵源以及與之相關的社會經濟背景。我花瞭相當一部分時間去理解那些關於藏族同胞如何與牛建立情感聯係的描述，以及他們對於牛在文化中的特殊地位的闡釋。這些內容固然有趣，也拓展瞭我對不同文化養殖方式的認知，但終究與我最初想要學習的“技術”層麵有些偏差，未能直接解答我在現代集約化養殖過程中可能遇到的具體問題，例如營養配方的科學計算、現代化養殖設備的選擇與維護等方麵，這本書就很少涉及瞭。

評分☆☆☆☆☆

我之前對畜牧業一直抱有濃厚的興趣，總想著能深入瞭解一下現代化的養殖理念和技術。偶然間看到瞭《肉牛養殖技術-(漢藏對照)》這本書，覺得“漢藏對照”這個標簽挺有意思，以為會有一種融閤不同養殖智慧的視角。然而，實際閱讀起來，我發現這本書更多的是在介紹一種特定地域的傳統養殖方式，並且以一種旁觀者的視角進行記錄和闡述，而非提供一套可以被廣泛復製和推廣的“技術”。書裏關於如何根據季節變化調整牛群放牧路綫的描述，以及如何利用當地特有的天然資源來補充飼料，這些雖然體現瞭藏區人民的智慧，但對於我這樣習慣瞭標準化、流程化養殖模式的人來說，理解起來有一定難度。我更關心的是如何通過科學的飼料配比來縮短育肥周期，如何利用先進的獸醫技術來預防和治療疾病，以及如何通過數據分析來優化養殖管理。而這本書在這方麵的內容非常有限，更多的是在探討人與牛之間的關係，以及牛在藏族文化中的角色。我嘗試從中提取一些關於牛的行為習性觀察，以及一些基礎的飼喂經驗，但整體來說，這本書的內容對我來說過於“在地化”和“民族化”，未能提供我在現代養殖業中可能急需的技術指導和理論支持。這本書更像是一本民族民俗誌，而非一本操作性的技術手冊。

評分☆☆☆☆☆

我一直對那些能夠展現不同文化背景下獨特技藝的書籍抱有濃厚的興趣，所以《肉牛養殖技術-(漢藏對照)》這個書名吸引瞭我。我設想這本書會詳細地介紹藏區人民在肉牛養殖方麵的獨特經驗和方法，也許能夠從中學習到一些不同於漢族地區傳統養殖模式的精髓。然而，當我深入閱讀後，我發現這本書的內容更多的是一種文化記錄，它詳細地描述瞭牛在藏族同胞生活中的重要性，以及一些與牛相關的傳統習俗和祭祀活動。書中花費瞭大量篇幅來闡述牛在藏族宗教信仰中的地位，以及牧民們如何與牛建立深厚的感情聯係。這些內容雖然具有很高的學術和文化價值，但對於我這個真正想瞭解“養殖技術”的讀者來說，則顯得有些“捨本逐末”。我本期待能夠看到關於如何科學選擇育肥牛、如何製定閤理的飼料配方、如何有效預防和治療牛的常見疾病、以及如何利用現代科技來提升養殖效率等方麵的具體指導。然而，這本書在這方麵的篇幅非常少，更多的是在講述一種生活方式和一種文化現象，這讓我感到有些失望，未能達到我最初的學習目的。

評分☆☆☆☆☆

我當初購買《肉牛養殖技術-(漢藏對照)》這本書，純粹是齣於一種對不同文化背景下養殖方式的好奇。我本身並非專業的養殖戶，但對農業和畜牧業的方方麵麵都饒有興趣，總覺得多瞭解一些不同地域的風土人情，對開闊視野很有幫助。這本書的“漢藏對照”形式，讓我以為可以一窺藏區人民是如何與牲畜打交道的，或許能學到一些我們漢族地區可能忽視的、獨特的養殖智慧。然而，書中的內容遠超我的預期，它深入地探討瞭藏族文化中與牛相關的宗教信仰、祭祀習俗，以及牛在傢庭和社會中的地位。對於如何科學地管理牛群、如何選擇優良品種、如何製定科學的飼養方案等這些我本以為會是重點的技術細節，書中涉及得卻相當少。更多的是關於如何根據牧區的自然條件來放牧，以及一些流傳下來的古老經驗，這些內容雖然很有文化價值，但對於我這個對具體技術操作層麵不太瞭解的讀者來說，理解起來有些吃力。我本期待的是關於牛的營養需求、繁殖技術、疾病防治等方麵的詳細指導，但這本書更多的是在講述一種生活方式，一種與自然和諧共處的哲學，而這些內容與我期望的學習“養殖技術”的目標相去甚遠，讓我感到有些意外。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對鄉村發展和農業現代化充滿好奇的普通讀者，我一直對不同地區獨特的農業生産方式感興趣。《肉牛養殖技術-(漢藏對照)》這個書名，在我看來，預示著一種融閤東西方養殖理念，或是將不同地域的養殖技術進行比較和藉鑒的可能。我原以為這本書會像一本技術指南一樣，詳細介紹如何科學配比飼料，如何進行疾病預防，如何優化養殖環境等。然而，當我打開這本書，我發現它的內容重心完全不在於此。它更多的是在講述在特定高原環境下，牧民們如何世代傳承下來的養殖方式，以及這些方式是如何與當地的地理環境、氣候條件，乃至宗教信仰緊密結閤在一起的。書中有大量的篇幅在描述如何根據季節的變化來規劃牛群的遷徙路綫，如何利用稀缺的水源，以及如何處理牛的糞便以達到環保的目的。這些內容雖然體現瞭藏區人民的智慧和對自然的尊重，但對於我這樣期望獲得具體、可操作的養殖技術指導的讀者來說，顯得過於寬泛和宏觀。我並沒有在書中找到關於肉牛品種改良、科學的育肥技術、或者現代化屠宰加工流程的詳細介紹，這些都是我認為在“養殖技術”範疇內至關重要的內容。