水产品生产流程图谱 黄尾鲴 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 北京爱读者图书专营店

出版社： 吉林出版集团有限责任公司

ISBN：9787546313320

商品编码：29771508788

基本信息

书名：水产品生产流程图谱 黄尾鲴

定价：12.00元

作者：

出版社：吉林出版集团有限责任公司

出版日期：

ISBN：9787546313320

字数：

页码：

版次：1

装帧：

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《黄尾鲴：从幼体培育到健康养殖的全景解析》 引言 黄尾鲴（Oplegnathus fasciatus），一种深受消费者青睐的经济鱼类，以其肉质鲜美、营养丰富而闻名。随着市场需求的不断增长，科学、高效、可持续的黄尾鲴养殖技术显得尤为重要。本书旨在为广大养殖从业者、技术人员、科研工作者以及相关爱好者提供一本全面、实用的黄尾鲴生产流程图谱。我们不仅将深入剖析黄尾鲴的生命周期各个环节，更将重点关注各环节的关键技术、潜在问题与解决方案，力求为读者呈现一幅清晰、完整的黄尾鲴生产画卷。本书内容聚焦于实际操作，理论与实践相结合，旨在帮助读者掌握黄尾鲴养殖的全过程，提升养殖效益，并推动产业的可持续发展。 第一章：黄尾鲴的生物学特性与市场价值 在深入探讨养殖技术之前，了解黄尾鲴的基本生物学特性是至关重要的。本章将详述黄尾鲴的分类地位、形态特征、生活习性，包括其在不同生长阶段的食性、活动范围、繁殖行为等。我们将详细介绍黄尾鲴的生长发育规律，分析影响其生长速度的各种环境因素，例如水温、盐度、溶解氧、pH值等。 此外，本章还将分析黄尾鲴的市场价值。我们将探讨其在国内外的消费市场情况，分析其营养价值以及在食品安全方面的优势。通过对市场需求的解读，读者可以更好地理解黄尾鲴养殖的市场前景，从而更有针对性地进行生产规划。我们将列举不同市场对黄尾鲴规格、品质的要求，为养殖者提供市场导向的生产建议。 第二章：亲鱼培育与繁殖管理 亲鱼的质量是保证黄尾鲴养殖成功的基础。本章将详细阐述亲鱼的选育标准和培育方法。我们将介绍如何从健康的商品鱼中挑选符合标准的亲鱼，以及亲鱼的日常管理，包括投喂、水质调控、疾病预防等。重点将放在如何提高亲鱼的健康度、性腺发育水平和产卵质量。 繁殖是黄尾鲴生产链条的起点。本章将深入解析黄尾鲴的自然繁殖与人工繁殖技术。我们将详细介绍亲鱼的催情方法、采卵、授精以及孵化过程。对于人工繁殖，我们将重点讲解不同时期（如催情、产卵、授精、孵化）的水温、盐度、溶氧等关键参数的控制。还将讨论繁殖过程中可能遇到的常见问题，如受精率低、孵化率不高、仔稚鱼畸形等，并提供相应的解决策略。 第三章：幼体培育与早期管理 从受精卵到独立摄食的仔鱼阶段，是黄尾鲴生命中最脆弱但也最关键的时期。本章将聚焦于幼体培育的关键技术。我们将详细介绍仔稚鱼的孵化环境控制，包括孵化器类型、水质管理（如温度、盐度、pH、溶氧、氨氮、亚硝酸盐等），以及光照、水流等要素的调控。 本章将重点讲解仔稚鱼的开口饵料选择与投喂策略。我们将分析不同时期仔稚鱼的营养需求，并推荐合适的开口饵料，如轮虫、丰年虫、微藻等，以及它们的培养和投喂方法。我们将详细说明开口饵料的投喂频率、投喂量以及如何根据仔稚鱼的摄食情况进行调整。同时，还将介绍早期疾病的识别与预防，包括常见病原的防控措施。 第四章：稚鱼培育与转序管理 随着仔鱼逐渐长大，进入稚鱼阶段，它们对饵料的需求和对环境的适应性都发生变化。本章将深入探讨稚鱼的培育技术。我们将详细介绍稚鱼阶段的饵料升级，从初期的小型饵料逐渐过渡到配合饲料。本章将重点讲解配合饲料的选择标准，包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分的配比，以及饲料的物理性状（如颗粒大小、适口性、耐水性）对稚鱼生长性能的影响。 我们将详细介绍稚鱼培育池的建造与管理，包括池塘类型（如土池、水泥池、网箱）、水质管理（如水温、盐度、溶氧、pH、氨氮、亚硝酸盐、硫化物等指标的控制），以及日常的巡塘、投喂、增氧、水质调节等操作。本章还将重点讲解转序管理，包括如何安全、有效地将稚鱼从培育池转移到养成池，以最大限度地减少应激反应和死亡率。 第五章：养成期管理与健康养殖 养成期是黄尾鲴养殖效益实现的关键阶段。本章将全面解析养成期管理的关键要素。我们将详细介绍养成池的构建与优化，包括不同养殖模式（如集约化养殖、半集约化养殖、生态养殖）的特点与选择。我们将深入探讨养成期水质管理，包括水温、盐度、溶氧、pH、氨氮、亚硝酸盐、硫化物等水质指标的监测与调控技术，以及水体净化与活化技术。 本章将重点讲解养成期投喂管理。我们将分析不同生长阶段黄尾鲴的营养需求，推荐高品质的配合饲料，并详细说明投喂量、投喂频率、投喂方法等，以促进黄尾鲴的快速生长和提高饲料利用率。此外，本章还将深入阐述黄尾鲴养成期的疾病防控策略。我们将介绍常见养殖病害的症状、病原及传播途径，并详细讲解预防措施，如科学的投喂、良好的水质管理、定期消毒等。同时，还将介绍药物治疗的原则与方法，强调规范用药，避免药物残留。 第六章：病害防治与健康保障 疾病是影响黄尾鲴养殖效益的重要因素。本章将系统阐述黄尾鲴养殖中的病害防治策略，旨在建立一套科学、有效的健康保障体系。我们将详细介绍黄尾鲴常见病害的诊断方法，包括症状观察、病原检测等。针对主要的细菌性、病毒性、寄生虫性疾病，我们将逐一分析其发病规律、临床症状、病理变化，并提供详细的防治措施。 本章将重点强调预防为主的理念。我们将详细讲解如何通过优化养殖环境（如保持良好的水质、适宜的水温和溶氧）、科学的投喂（保证营养均衡、避免过量投喂）、合理的密度管理来增强黄尾鲴的自身免疫力。我们将介绍常用的消毒剂及其使用方法，以及免疫接种在病害预防中的作用。在治疗方面，我们将详细介绍各种药物（如抗生素、消毒剂、寄生虫防治药物）的选用原则、用法用量、注意事项，并强调规范用药，降低药物残留风险，保障产品质量安全。 第七章：捕捞、加工与产品质量控制 捕捞是黄尾鲴生产流程的最后环节，直接关系到产品的商品价值。本章将详细介绍黄尾鲴的捕捞技术与注意事项。我们将根据不同养殖模式和黄尾鲴的生长规格，推荐适宜的捕捞方法，如围网捕捞、地笼捕捞等，并强调捕捞过程中的细节，如降低鱼体损伤、减少应激反应等。 在捕捞之后，产品的加工与质量控制是保障市场竞争力的关键。本章将介绍黄尾鲴的初步加工处理，如清洗、去鳃、去鳞等，以及不同加工方式（如鲜活销售、冷冻、腌制、加工品制作）的特点。我们将重点阐述产品质量控制的重要性，包括如何进行感官评价、理化指标检测、微生物检测等，以确保黄尾鲴产品的安全、新鲜和优质。我们将提供关于包装、储存和运输的建议，以维持产品在供应链中的最佳状态。 第八章：养殖环境监测与调控技术 养殖环境是影响黄尾鲴生长和健康的关键因素。本章将深入探讨黄尾鲴养殖环境的监测与调控技术。我们将详细介绍水质监测的关键指标，包括但不限于温度、盐度、pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、硫化物、COD（化学需氧量）、BOD（生物需氧量）等，并说明这些指标对黄尾鲴生长和健康的影响。 本章将重点讲解各种水质调控技术，包括：物理调控（如增氧、换水、水体循环）、化学调控（如投加氧化剂、pH调节剂）和生物调控（如使用有益微生物、种植水生植物）。我们将介绍现代化水质监测设备的应用，以及如何根据监测数据制定科学的水质调控方案。此外，本章还将探讨底质的管理，包括底泥的清除与改良，以及养殖密度对水质的影响。 第九章：绿色养殖与可持续发展 随着社会对生态环境保护意识的提高，绿色、可持续的养殖模式已成为行业发展的必然趋势。本章将聚焦于黄尾鲴的绿色养殖与可持续发展。我们将介绍生态养殖模式的理念和实践，如生态循环水养殖、网箱养殖与增殖放流相结合等。 本章将重点讲解如何减少养殖过程对环境的影响，包括：优化饵料配方，提高饲料转化率，减少残饵和排泄物；科学使用药物，降低药物对水体和生态系统的污染；加强废弃物处理，实现资源化利用。我们将探讨绿色投入品的使用，如生物制剂、微生态制剂等。此外，本章还将关注黄尾鲴养殖的可持续发展，包括种质资源的保护与利用，以及如何建立完善的质量追溯体系，提升黄尾鲴产品的市场竞争力与品牌价值。 结论 《黄尾鲴：从幼体培育到健康养殖的全景解析》是一本集理论性、实践性和指导性于一体的著作。我们希望通过对黄尾鲴生产流程各个环节的深入剖析，为广大养殖从业者提供一套科学、系统、可操作的养殖技术指南。本书的编写始终坚持以市场需求为导向，以科技创新为动力，以绿色发展为目标，旨在帮助读者克服养殖过程中的各种挑战，提升养殖效益，实现黄尾鲴产业的健康、可持续发展。我们相信，本书将成为您在黄尾鲴养殖道路上的得力助手，为您的事业发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

“我是一位对食物来源充满好奇的普通消费者，偶然间在书店看到了《水产品生产流程图谱：黄尾鲴》这本书，它的名字立刻吸引了我。我常常思考餐桌上的鱼虾是如何来到我们面前的，尤其是像黄尾鲴这样可能不太常出现在家常菜谱里的水产品，它的背后一定有着不为人知的生产故事。我希望这本书能够用最直观、最易懂的方式，为我揭开黄尾鲴的神秘面纱。我期待看到详尽的流程图，能够清晰地展示从鱼卵到成鱼的每一个环节，包括孵化、育苗、养成，以及最后的捕捞和初步加工。我希望书中能用通俗易懂的语言，解释一些关键的养殖技术，比如水质的控制、饲料的配比、疾病的防治等等，让我能够大概了解，怎样才能养出健康、美味的黄尾鲴。我并不追求深奥的专业知识，而是希望能够获得一种“看明白”的感觉，了解整个生产链条是怎样运作的。这本书的“图谱”二字，更是让我充满了期待，我希望里面有大量的图片、示意图，甚至是一些生活化的场景描述，能够让我更直观地感受到养殖的日常。我希望这本书能让我对自己吃进嘴里的食物有更多的了解和信心，也希望它能够让我对那些辛勤付出的养殖者们多一份敬意。这是一次我对未知领域的好奇探索，我相信这本书会满足我的求知欲。”

评分☆☆☆☆☆

“作为一名多年从事水产行业的技术人员，我一直关注着行业内的最新动态和技术进展，所以当我在书店看到《水产品生产流程图谱：黄尾鲴》这本书时，我立刻被它吸引住了。书名中的“流程图谱”四个字，让我预感到这本书可能具有很强的实用性和指导性。我猜想，这本书会系统地梳理黄尾鲴的整个生产流程，并且通过图文并茂的方式进行展示，这对于我们一线技术人员来说，无疑是极其宝贵的资料。我希望书中能够详细介绍当前黄尾鲴主要的养殖模式，例如流水养殖、循环水养殖等，并对各种模式的优缺点、适用条件进行深入的分析。同时，我非常期待书中能够详细阐述黄尾鲴在不同生长阶段的关键技术指标和管理要点，比如水温、溶氧、pH值、氨氮等水质参数的控制范围，不同规格苗种的培育方法，以及如何科学配制和投喂饲料，以最大化黄尾鲴的生长速度和饵料系数。此外，书中对于病害的防治和疫病预警的环节，我更是寄予厚望，希望能看到一些最新的、有效的防控措施和药物使用建议。这本书的出现，无疑将为我们提供一个更加系统、更加全面的技术参考，帮助我们在实际工作中更好地解决问题，提升养殖效益和产品质量。我坚信，这本书将成为我案头必备的工具书之一。”

评分☆☆☆☆☆

“我近期入手了一本名为《水产品生产流程图谱：黄尾鲴》的书，虽然我平日里更多的是关注文学作品，但偶尔也会被一些专业性强的书籍所吸引，尤其是当它以一种严谨而又富有吸引力的方式呈现信息时。这本书的“图谱”概念尤其抓住了我，我猜想它可能是一本以视觉化为主的书籍，通过大量的图表、流程示意图、甚至是解剖图等，来解读黄尾鲴的生产过程。我非常期待能在这本书中看到关于黄尾鲴生命周期各个阶段的详细解析，从微观的细胞层面到宏观的养殖体系，都能有所涵盖。我特别想了解，在养殖过程中，有哪些关键的技术节点是决定黄尾鲴品质的重要因素？例如，在饵料的选择与投喂、病害防治、水质调控等方面，会有怎样的专业指导？我倾向于认为，这本书不仅仅是展示一个简单的流程，更会深入探讨每个环节背后的科学原理和技术诀窍。此外，“黄尾鲴”这个具体的物种名称，也激起了我的好奇心，它是否具有一些特别的养殖难点或者独特之处？这本书是否会提及一些行业内的最新技术和发展趋势？例如，在可持续养殖、绿色养殖方面，黄尾鲴的生产又会展现出怎样的面貌？我希望能通过这本书，对水产品生产有一个更系统、更深入的认知，并且能了解到如何才能生产出高品质、健康的黄尾鲴。这本书无疑为我提供了一个窥探专业领域细节的绝佳窗口。”

评分☆☆☆☆☆

“读完《水产品生产流程图谱：黄尾鲴》，我内心久久不能平静，这本书真的给了我太多的惊喜和启发。我原本以为它会是一本枯燥乏味的教科书式读物，充斥着冷冰冰的专业术语和数据，但事实完全出乎我的意料。作者以一种非常生动、形象的方式，将复杂的黄尾鲴生产流程一一呈现在读者面前。大量的精美插画和清晰的图解，使得原本抽象的概念变得触手可及。我印象最深刻的是书中对黄尾鲴早期发育阶段的描绘，从受精卵的发育，到稚鱼的孵化和蜕变，每一个细微的变化都通过细腻的笔触和色彩勾勒出来，仿佛我正亲眼目睹着生命的奇迹在眼前上演。同时，书中对不同养殖阶段的设备和技术也进行了详细的介绍，包括如何选择合适的养殖场地、如何构建有效的养殖水体环境、如何进行科学的投喂和管理，以及如何进行病害的预防和治疗等等。让我惊喜的是，书中还穿插了一些成功的养殖案例分析，这些真实的案例不仅印证了书中的理论，更展现了养殖者们的智慧和勤劳。我甚至在书中看到了一些关于黄尾鲴营养价值和市场前景的探讨，这让我对这个物种有了更全面的认识。总而言之，这本书不仅仅是一本关于黄尾鲴生产流程的指南，更是一部关于生命、科学与辛勤付出的赞歌。”

评分☆☆☆☆☆

“哇，我最近发现了一本让我眼前一亮的书，名字叫《水产品生产流程图谱：黄尾鲴》。虽然我不是专门研究水产养殖的，但这本书的标题就充满了吸引力，让我忍不住好奇里面究竟会呈现出怎样一副画面。我一直对那些从水里捞上来的美味海鲜背后的故事很感兴趣，尤其是像黄尾鲴这样名字听起来就很特别的鱼。这本书的“图谱”二字更是让我充满了期待，我设想着里面会展示大量精美的插画、详细的流程图，甚至是实地拍摄的照片，能够直观地展示黄尾鲴从孵化、生长到捕捞的整个过程。我希望能在这本书里找到关于黄尾鲴的生物学特性介绍，比如它的食性、生活习性、以及对水质、温度等环境条件的要求。更重要的是，我希望它能清晰地描绘出从亲鱼培育、人工授精、苗种繁育，到育成、捕捞、加工等一系列环节，就像一部生动的水产养殖百科全书。我甚至想象着，或许还能看到不同养殖模式下的对比，例如池塘养殖、网箱养殖，以及它们各自的优缺点。这本书的封面设计也给我留下深刻印象，颜色搭配和谐，整体感觉专业又不失艺术感，这让我更加坚信它会是一本集知识性、观赏性和实用性于一体的佳作。我迫不及待地想翻开它，跟随作者的脚步，一起探索黄尾鲴的奇妙水世界，深入了解这份餐桌上的美味是如何诞生的，感受其中蕴含的科学与匠心。”