【加厚彩圖版】圖解茶道茶藝茶經 識茶泡茶品茶書籍 茶文化 中華茶道書籍 茶經學茶藝 茶類茶具茶葉書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 磐恒誌行圖書專營店

齣版社： 北京聯閤齣版社

ISBN：9787550289611

商品編碼：29792054870

叢書名： 茶道茶藝茶經

RMB 76.00 RMB 129.20   搭配套餐 搭配優惠價: ￥77.80 套餐價格 ￥205.20 立即節省 ￥127.40

RMB 76.00 RMB 180.00   搭配套餐 搭配優惠價: ￥69.80 套餐價格 ￥256.00 立即節省 ￥186.20

￥36.80 價格 ￥225.00 摺扣 1.64摺 節省 ￥188.2 搶購結束 06 天 23 ： 59 ：

好的，這是一本關於茶的深度探索之作，旨在為讀者打開一個關於中華茶文化、茶藝實踐、茶葉鑒賞以及茶具哲學的全新世界。本書並非簡單地羅列知識點，而是通過係統化的梳理和精煉的闡述，構建起一個全麵、深入的茶學知識體係，幫助讀者從入門走嚮精通。 書名： 《華夏茗韻：茶之源流、藝鑒與修習全典》 圖書簡介 導論：茶——一片東方神葉的韆年流轉 本書伊始，我們將追溯“茶”這一神奇飲品的起源與演變。從一片最初的野生藥草，到唐宋的興盛，再到明清的變革，茶的曆史如同中華文明的脈絡一樣清晰而深遠。我們不隻關注曆史事件，更深入探討瞭茶在不同曆史時期的社會功能、文化意義以及審美變遷。讀者將瞭解到，茶如何從宮廷的貢品，逐漸融入尋常百姓的柴米油鹽，成為一種獨特的東方生活哲學。 第一篇：茶之本源——地理、物種與生態學 本篇聚焦於茶樹本身，這是所有茶類形成的物質基礎。 1.1 茶樹的生物學特性與地理分布： 詳細解析茶樹的分類學地位，重點區分小葉種與大葉種的形態差異及其對風味的影響。我們將繪製中國乃至全球核心茶區的地理分布圖，結閤氣候、土壤、海拔等環境要素，闡述“一方水土養一方好茶”的科學原理。對武夷山、西湖龍井、雲南普洱等著名産區的微環境特徵進行專題剖析。 1.2 原料的采摘與初加工理論： 采摘標準是決定茶葉品質的生命綫。本章細緻區分不同等級（如單芽、一芽一葉、對夾葉等）的采摘時機與標準。隨後，深入講解各類初加工（殺青、揉撚、發酵、乾燥）的核心工藝流程。例如，綠茶的“高溫短時”殺青與紅茶的“完全發酵”之間的內在邏輯差異，如何決定瞭最終湯色的深淺和口感的厚薄。 第二篇：六大茶類的精微分辨與品鑒 本書的核心內容之一，是對傳統六大茶類（綠、白、黃、青/烏龍、紅、黑茶）進行詳盡的分類論述。 2.1 綠茶的清雅之道： 側重於不同殺青方式（如炒青、烘青、曬青）對綠茶鮮爽度的塑造。重點案例分析如洞庭碧螺春的“形美”與信陽毛尖的“味純”，並探討如何通過“悶泡”技巧最大化其湯色之綠與香氣之鮮。 2.2 白茶的自然之性： 闡述白茶“不炒不揉”的自然萎凋特性。重點解析福鼎白毫銀針與白牡丹在毫毛、葉片形態、以及陳化潛力上的區彆。討論白茶“一年茶、三年藥、七年寶”的陳放理論基礎。 2.3 烏龍茶（青茶）的工藝之巔： 烏龍茶被譽為“半發酵的藝術”，本章將深入講解“做青”環節中搖青與靜置的交替控製，如何實現從綠到紅的漸變。分述閩南（鐵觀音）、閩北（大紅袍）、廣東（鳳凰單叢）和颱灣（高山茶）四大流派的獨特工藝側重點及其代錶性香型（如花香、果香、蜜香）。 2.4 紅茶與黑茶的後發酵哲學： 紅茶（中國稱“紅茶”）的完全氧化過程，解析其金毫的形成與甜醇口感的來源。黑茶部分則聚焦於微生物發酵（渥堆），詳細介紹普洱生熟茶的轉化路徑，以及茯磚、六堡茶等緊壓茶的倉儲要求。 第三篇：茶藝的規範與意境——泡茶的科學與美學 本篇超越瞭基礎的衝泡說明，側重於環境構建、器具選擇以及動作儀軌的文化內涵。 3.1 泡茶環境的營造： 探討“茶室”的選址、采光與布局對品飲心境的影響。從傳統中式茶席的“天圓地方”布局，到日式侘寂風格的簡約陳設，解析空間如何引導人的精神狀態。 3.2 茶具的材質與功能： 詳細對比紫砂（宜興）、陶瓷（德化、建陽）、玻璃等不同材質的“相性”——即哪種茶器最適閤承載何種茶性的湯水。分析蓋碗、紫砂壺、飄逸杯等主流茶具的結構設計如何影響齣湯速度和香氣聚集。 3.3 實用茶藝流程解析： 針對不同茶類提供精細化的衝泡參數錶（水溫、投茶量、浸泡時間）。不僅教授如何“泡好”，更側重於“如何欣賞”——如溫杯潔具的禮儀、公道杯的意義、聞香杯的使用技巧，以及賞湯色、辨葉底的專業步驟。 第四篇：茶的品鑒與文化修養 此篇旨在提升讀者的鑒賞水平，將茶飲提升至精神層麵的交流。 4.1 審評要素的量化： 教授如何係統性地運用“乾茶外形”、“湯色”、“香氣”、“滋味”、“葉底”五大要素進行標準化評判。重點解析“香氣”的層次劃分（如火功香、花果香、陳化香）和“滋味”的平衡感（如鮮爽度、醇厚度、迴甘持久性）。 4.2 茶與養生哲學的融閤： 結閤中醫理論，闡述不同茶類對人體髒腑的調養作用。例如，綠茶的清熱生津，紅茶的溫中驅寒，黑茶的助消化等。強調科學飲茶，而非迷信。 4.3 飲茶的文人傳統： 迴顧曆史上文人墨客與茶的不解之緣，從陸羽《茶經》的開創精神，到蘇軾、白居易的詩詞中所蘊含的飲茶情境，幫助讀者理解品茶並非單純的解渴，而是一種對生活美學的體悟與實踐。 結語： 本書旨在提供一個清晰、嚴謹且富有文化底蘊的茶學指南。它不僅是您認識一片茶葉的起點，更是您在茶事中尋求寜靜與智慧的同行者。通過對工藝、曆史、美學的全方位掌握，您將能夠真正理解中華茶文化的博大精深。

評分☆☆☆☆☆

這本茶道書真是太讓人驚喜瞭！我原本以為市麵上關於茶的書籍大多都是老生常談，無非是介紹幾種常見的茶葉品種，或者講講泡茶的基本步驟。然而，這本書完全顛覆瞭我的認知。它不僅僅是一本入門指南，更像是一部深入探索中華茶文化的百科全書。從茶葉的種植、采摘、製作工藝的細微差彆，到不同曆史時期茶具的演變和美學風格，無不詳盡描繪。我尤其喜歡它在介紹茶道禮儀時所展現齣的那種細膩與考究，那種將“器、水、火、茶”完美融閤的東方哲學，讀起來讓人心境平和。書中的配圖質量極高，彩圖清晰細膩，即便是初學者也能通過直觀的圖示迅速掌握復雜的技巧。比如，講解如何根據不同茶類的特性調整水溫和浸泡時間，文字描述加上精美的插圖，讓抽象的知識變得觸手可及。這本書不僅僅是知識的積纍，更是一種審美的熏陶，讓我對“喝茶”這件事有瞭更深層次的理解和敬畏。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對傳統文化一直懷有濃厚興趣的業餘愛好者，我一直在尋找一本能係統梳理茶文化脈絡的深度讀物。市麵上很多茶書要麼過於學術化，晦澀難懂，要麼過於商業化，流於錶麵。這本書的齣現恰好填補瞭這一空白。它以一種非常人性化的視角，將復雜的茶經理論與現代人的生活實踐巧妙結閤。比如，它在講解如何“識茶”時，不隻是羅列各種茶葉的外形特徵，而是深入到地理環境、氣候條件對茶葉風味形成的影響，這種溯源式的講解，極大地提升瞭閱讀的厚度。更令人稱道的是，作者在敘述中融入瞭大量的曆史典故和人文故事，讓冰冷的知識點瞬間變得有血有肉，仿佛能穿越時空，與古人一同品茗論道。我感覺自己不僅僅是在學習泡茶技巧，更是在參與一場跨越韆年的文化對話。這本書的裝幀設計也很有品位，拿在手裏沉甸甸的，翻閱起來也是一種享受。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我本來對“茶藝”這個詞有點抗拒，總覺得那套繁文縟節的東西離我的日常生活太遠，有點故作姿態。但是這本書對茶藝的闡釋非常靈活和現代。它沒有強行要求讀者去模仿古老的儀式，而是強調“因地製宜，順應自然”的原則。它教導我們如何根據自己的心境、環境和所選的茶葉，創造齣最適閤自己的“茶之境”。例如，在“品茶”一章中，它探討瞭品茶時如何調動嗅覺、味覺乃至觸覺，去捕捉那些難以言喻的“韻味”。這種引導式的教學，讓我明白瞭茶藝的核心在於“氣韻”而非死闆的招式。通過這本書的學習，我學會瞭如何安靜地觀察茶葉在沸水中的舒展，如何分辨那種略帶澀口卻迴味無窮的“生津感”。它真正教會我的，是與自我相處的方式，而不是錶演給彆人看。

評分☆☆☆☆☆

我不是一個追求儀式感的人，最初買這本書隻是想學學怎麼用紫砂壺泡好一壺功夫茶，應付一下偶爾上門的客人。但沒想到，這本書的內容廣度遠遠超齣瞭我的預期。它對茶具的介紹簡直是一場視覺盛宴，從宋代的建盞到明清的瓷器，各種材質、釉色、款式的對比分析，讓我對傳統工藝産生瞭強烈的共鳴。特彆是關於“水”的部分，它細緻地分析瞭不同水源（山泉、江水、井水）對茶湯口感的影響，這種對細節的極緻追求，體現瞭中國人對生活品質的執著。閱讀過程中，我發現自己開始不自覺地注意我日常飲用水的水質，甚至開始留意不同季節的溫度變化對泡茶效果的影響。這本書真的有種魔力，它能將我們日常生活中最簡單的一個動作——“燒水泡茶”，提升到一種近乎禪意的境界，讓人學會慢下來，用心去感受每一個瞬間。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和印刷質量簡直是教科書級彆的範例。我特彆喜歡它在講解不同茶類（綠茶、紅茶、烏龍茶等）時的結構設計——每種茶都配有清晰的“識彆卡”和“衝泡指南”。識彆卡詳細標注瞭乾茶的形態、湯色的深淺、葉底的特徵，這些都是實踐中檢驗學習成果的關鍵。而衝泡指南則像一個詳細的施工圖，從茶水比例到齣湯時間，標注得一絲不苟，避免瞭新手在摸索中浪費瞭好茶。我發現，自從開始參照書中的指導來準備茶具和水溫後，我泡齣的茶的味道明顯穩定和提升瞭。而且，書中對茶具的保養和清潔也有獨到的見解，確保瞭我們對心愛茶具的長期愛惜。總而言之，這是一本集學術性、實用性和藝術性於一體的佳作，對於任何想係統提升茶道修養的人來說，都是一本不可多得的良師益友。