杏生产技术 9787562186670 亚合甫·木沙,席万鹏-RT pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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亚合甫·木沙，席万鹏 著

图书标签:

• 杏
• 果树栽培
• 农业技术
• 园艺
• 种植技术
• 杏生产
• 亚合甫·木沙
• 席万鹏
• 9787562186670
• 新疆农业

店铺： 万卷轩图书专营店

出版社： 西南师范大学出版社

ISBN：9787562186670

商品编码：29800693073

包装：平装-胶订

出版时间：2017-03-01

基本信息

书名：杏生产技术

定价：45.00元

作者：亚合甫·木沙,席万鹏

出版社：西南师范大学出版社

出版日期：2017-03-01

ISBN：9787562186670

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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亚合甫·木沙、席万鹏编*的这本《杏生产技术 》以果树生理学、果树生物学和果树栽培学为理论基 础，立足指导生产实践，主要讲述了杏生产过程中各 个环节的操作技术。全书由7个项目组成，包括有“ 杏生物学特性”、“杏苗木培育”、“建园与定植技 术”、“杏开花、果实发育和新稍生长期管理”、“ 果实采收及采收后管理”、“休眠期管理”、“杏树 主要灾害的防控技术”，每个项目分别包含有2－5个 任务。在体例设计上，每个项目的开篇是本项目的总 体知识目标、能力目标和素质目标，而项目下面的每 个任务又由“知识目标”、“能力目标”、“基础知 识”、“技能训练”、“任务考核与评价”等版块组 成。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《杏树栽培管理与病虫害防治实用指南》 引言 杏，作为我国重要的温带落叶果树之一，以其早熟、果实风味独特、营养价值高而备受青睐。从古至今，杏果在中国人的饮食文化中占有重要地位，不仅是时令鲜果，更是加工制品的优质原料。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对优质、安全、特色化农产品的需求日益增长，杏树作为一种极具市场潜力的经济作物，其种植业的发展显得尤为重要。然而，要实现杏树的高产、优质、高效和可持续发展，离不开科学系统的栽培管理技术和对病虫害的精准防治。 本书旨在为广大杏树种植者、技术推广人员、科研工作者以及对杏树栽培感兴趣的读者提供一本集科学性、实用性和指导性于一体的参考手册。本书内容紧密结合当前杏树生产的实际情况，深入浅出地介绍了杏树从建园、栽培、管理到病虫害防治的全过程技术要点，旨在帮助读者掌握先进适用的杏树生产技术，克服生产中的实际困难，提升经济效益，推动杏产业的健康发展。 第一章 杏树的生物学特性与建园 1.1 杏树的形态与生理特性 深入了解杏树的生物学特性是科学管理的基础。本章将详细介绍杏树的根系、树干、枝条、叶片、花芽、花器、果实以及种子等各个器官的形态特征。着重阐述杏树的生长发育规律，包括发芽、展叶、开花、坐果、果实发育成熟以及落叶休眠等各个生育期对环境条件（光照、温度、水分、土壤）的需求与响应。同时，还将探讨杏树的营养生长与生殖生长的关系，以及激素调控对这些过程的影响。理解这些特性，有助于我们更好地把握杏树的需肥规律、水分管理策略以及整形修剪的适宜时期。 1.2 优良杏树品种的选择 品种是决定杏树产量和品质的关键因素。本章将系统介绍国内外适宜我国不同地区栽培的优良杏树品种。重点关注品种的来源、主要经济性状（如成熟期、产量、果实大小、色泽、风味、耐贮运性）、抗病虫性以及对环境条件的适应性。我们将依据不同地区的气候特点、土壤条件和市场需求，提供选择适宜品种的科学依据和建议，帮助读者选择最适合当地发展的杏树品种，为后续的丰产打下坚实基础。 1.3 杏园的选址与规划 科学的选址和合理的规划是杏园建设的第一步，直接影响到杏园的长期效益。本章将详细阐述选择杏园的原则，包括光照条件、土壤肥力、水源供应、交通便利性、地形地貌以及避风向阳等因素。同时，将指导读者进行杏园的整体规划，包括园地布局、道路设置、灌溉排水系统设计、防护林带建设等。强调根据地块的具体情况，进行合理的土壤改良和培肥，为杏树的生长发育创造良好的生态环境。 1.4 杏树苗木的繁育与质量 优质的苗木是建园成功的保证。本章将介绍目前主流的杏树繁殖技术，包括嫁接（芽接、枝接）、扦插等，并详细阐述各种技术的操作要点、适宜时期以及成活率的提高方法。重点讲解如何识别和选购优质嫁接苗木，包括对砧木、接穗的选择标准，以及苗木的性状要求，如根系发达、芽体饱满、无病虫害等，确保苗木的健康生长和后期的高成活率。 1.5 杏园的建植与初期管理 本章将指导读者进行杏树的定植工作。详细介绍定植前的整地、挖穴、施肥等准备工作。重点讲解定植时的操作技术，包括苗木的修剪、栽植深度、培土、浇水等关键环节，确保苗木能够顺利缓苗。并介绍建植初期的管理措施，包括树盘管理、除草、病虫害预防以及简单的整形修剪，为杏树的早期生长奠定良好基础。 第二章 杏树的栽培管理技术 2.1 土壤管理与施肥 土壤是杏树生长发育的物质基础。本章将深入探讨杏树对土壤环境的要求，包括土壤的酸碱度、质地、通透性及有机质含量。详细介绍杏园的深耕、改土、培肥技术，以及不同生长时期杏树的营养需求。系统阐述科学的施肥原则，包括测土配方施肥、有机肥与化肥配合使用、分期施肥等。具体介绍基肥、追肥的种类、用量、施肥方法和适宜时期，并强调节水灌溉与合理排水在土壤管理中的重要性，促进土壤肥力的持续提升。 2.2 树形整形与修剪 合理的树形和科学的修剪是提高杏树产量和品质、延长盛果期、便于管理的决定性因素。本章将详细介绍几种适宜杏树生产的树形，如开心形、疏层形等，并对其整形原理、方法和操作要点进行详细阐述。重点讲解不同生长阶段（幼树期、初果期、盛果期）的修剪策略，包括生长期修剪（疏枝、短枝）和休眠期修剪（缩剪、回缩、疏除交叉枝、病虫枝等）。强调“轻剪多留、通风透光、结果枝组培养”的修剪理念，以及对不同类型枝条（徒长枝、纤细枝、结果枝、混合枝）的处理方法，以期达到“花多果大、品质优良”的目标。 2.3 灌溉与排水 水分是杏树生命活动不可或缺的物质。本章将分析杏树在不同生育期的需水规律，并指导读者根据当地气候条件、土壤类型及杏树生长状况，制定科学合理的灌溉计划。介绍常用的灌溉方法，如滴灌、喷灌、沟灌等，并分析其优缺点及适用范围。强调在果实膨大期、转色期等关键时期保证水分供应的重要性。同时，也详细阐述杏园排水的重要性，尤其是在多雨季节，如何采取措施防止积水烂根，确保杏树健康生长。 2.4 疏花疏果与提高品质 适度的疏花疏果是实现杏树优质高产的关键技术。本章将深入讲解疏花疏果的原理，即通过去除部分花朵和幼果，集中养分供给保留的花朵和果实，从而提高单果重、改善果实品质、防止大小年现象。详细介绍疏花和疏果的技术要点，包括疏花的时间、方法（如摘除过密的花蕾、病弱花蕾），以及疏果的时间、标准（如疏除过密、畸形、病虫果），并强调根据品种特性和目标产量来确定疏花疏果的程度。 2.5 覆盖保水保肥与病虫害预测 覆盖技术在杏园管理中扮演着越来越重要的角色。本章将介绍地膜覆盖、秸秆覆盖等多种覆盖方式，并详细阐述其在保水保肥、抑制杂草、改善土壤微生态环境等方面的作用。同时，将介绍杏树病虫害的发生规律与预测方法，包括气象条件、栽培管理、植株长势等与病虫害发生的关系，为精准防治提供依据。 第三章 杏树病虫害的识别与防治 3.1 杏树主要病害的识别与防治 本章将系统介绍杏树生产中常见的病害，包括真菌性病害、细菌性病害和病毒性病害。对每种病害，将详细描述其病原、发生规律、危害症状，并重点介绍农业防治（如病枝、病叶的清除，园地清洁，适时修剪），生物防治（如保护和利用天敌，使用生物农药）以及化学防治（选择高效、低毒、低残留的农药，掌握用药时期、浓度和方法）。 褐腐病 (Monilinia spp.)：重点关注其在潮湿环境下的传播特点，介绍发病初期使用保护性杀菌剂，花期和幼果期使用治疗性杀菌剂。 穿孔病 (Phyllosticta spp.)：强调病叶的及时清除与冬季清园的重要性。 流胶病 (Cytospora spp.)：分析其与树体损伤、营养不良的关系，介绍伤口的及时处理与药剂涂抹。 疮痂病 (Venturia spp.)：说明其对果实和叶片造成的危害，推荐保护性和治疗性杀菌剂的交替使用。 炭疽病 (Colletotrichum spp.)：介绍其在温暖高湿条件下的发生，强调果实采收前后的防治。 病毒病：阐述其传播途径，强调选用无毒种苗，加强检疫，减少病源。 3.2 杏树主要虫害的识别与防治 本章将详述杏树生产中对产量和品质造成严重威胁的各类害虫。包括刺吸式口器害虫、咀嚼式口器害虫以及蛀干害虫等。同样，对每种害虫，将详细介绍其生活史、发生规律、为害特点，并提供综合防治措施，强调农业防治（如清除落叶、残果，保护越冬场所），物理防治（如诱杀灯、粘虫板），生物防治（如保护天敌，释放寄生蜂、捕食性螨类）以及化学防治（合理选择农药，注意轮换用药，避免产生抗药性）。 桃蚜 (Myzus persicae)：关注其繁殖速度快，危害叶片和嫩梢，介绍针对性的杀虫剂和保护天敌。 红蜘蛛 (Tetranychus urticae)：强调高温干旱条件下的发生，介绍杀螨剂的选择与使用。 介壳虫 (Diaspididae & Coccidae)：分析其为害韧性强，介绍刮除、喷施油剂或专门杀灭介壳虫的农药。 卷叶蛾 (Tortricidae)：重点介绍其幼虫的危害，介绍针对幼虫的触杀剂和胃毒剂，以及卵期和低龄幼虫期的防治效果最佳。 食心虫 (Grapholita molesta)：介绍其幼虫蛀食果实和嫩梢，强调在成虫盛发期和幼虫孵化期进行防治，可结合性诱剂监测。 桃小食心虫 (Cydia molesta)：与食心虫类似，但更具危害性，强调其生活史的掌握与精准防治。 金龟子 (Melolonthidae)：介绍其成虫和幼虫的不同危害，成虫危害展叶、花芽，幼虫危害根系，提出综合防治策略。 天牛 (Cerambycidae)：分析其蛀干为害，强调成虫发生期触杀，以及在虫道内注入药剂。 3.3 病虫害综合防治（IPM）理念 本章将强调病虫害综合防治（IPM）的重要性，倡导在病虫害防治中，将农业防治、物理防治、生物防治和化学防治有机结合，以达到“预防为主、综合防治”的目的。通过监测预报，科学合理地选择防治措施，最大限度地减少化学农药的使用，保护生态环境，生产出安全优质的杏果，实现杏树产业的可持续发展。 第四章 杏果的采收与贮藏 4.1 杏果的成熟度判断与采收适期 准确判断杏果的成熟度是保证果实品质和采后商品价值的关键。本章将介绍如何根据杏果的颜色、硬度、风味、可溶性固形物含量（糖度）以及淀粉含量等指标来判断其最佳采收适期。强调不同用途（鲜食、加工）对成熟度的不同要求。 4.2 杏果的采收方法与操作要点 科学的采收方法能够最大程度地减少果实损伤，降低采后损失。本章将详细介绍杏果的采收技巧，包括轻拿轻放，避免挤压、碰伤，以及根据果实着生部位的不同，采用适宜的采收姿势和工具。强调采收过程中的清洁卫生，防止病菌和污物污染果实。 4.3 杏果的商品化处理 采收后的商品化处理是提升杏果市场竞争力的重要环节。本章将介绍杏果的分级标准（按大小、颜色、外观等）、包装材料的选择以及包装方式，旨在使杏果以最佳的形态呈现在消费者面前。 4.4 杏果的贮藏技术 为了延长杏果的上市时间，满足市场需求，科学的贮藏技术至关重要。本章将介绍不同贮藏方式的优缺点，包括常温贮藏、冷藏贮藏以及气调贮藏等。重点阐述影响杏果贮藏品质的关键因素，如温度、湿度、气体成分等，并提供具体的贮藏条件和操作建议，以最大限度地保持杏果的新鲜度和风味。 结语 本书内容的编撰力求详实、准确、实用，希望能为广大杏树种植者提供有力的技术支撑，帮助大家克服生产中的难题，实现杏树产业的提质增效。我们相信，通过科学管理和精准防治，杏树种植定能焕发出新的生机，为农民增收、农村发展和国家农业现代化做出更大的贡献。

评分☆☆☆☆☆

《杏生产技术》在果实采收和贮藏方面的内容也相当详实。我一直以为采摘杏子只是简单的摘取，但书中详细阐述了最佳的采摘时间、方法，以及如何根据不同的用途（鲜食、加工）进行分类采摘，这让我对杏子的商品化有了更深的理解。更重要的是，书中对采后处理和贮藏的技术进行了深入的介绍，包括采后清洁、预冷、包装以及不同贮藏条件下的保鲜方法，这对于减少损耗、延长上市期有着至关重要的作用，让我看到了整个产业链的完整性。

评分☆☆☆☆☆

从这本书中，我不仅学到了实用的杏树种植技术，更感受到了农业科技的魅力和作者们的专业精神。《杏生产技术》不仅仅是一本技术手册，它更像是一位经验丰富的农技专家在耐心指导你。书中对于一些关键技术的解释，比如如何提高授粉率、如何进行水肥管理以达到最佳效果，都非常具有操作性。它让我明白了，做好一项农业生产，需要的是细致入微的观察、科学严谨的管理以及不断学习和实践的精神。这本书绝对是杏农和对杏业感兴趣的朋友们的必备读物。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我惊喜的是它对杏树修剪和整形技术的讲解。我之前觉得修剪杏树是一门很深的学问，很难掌握，但《杏生产技术》用大量的图解和清晰的步骤说明，让我感觉这项技术并没有想象中那么高不可攀。从幼树的整形到成年树的修剪，每个阶段都有具体的指导，甚至连剪刀的选择和使用都有讲究。这让我意识到，科学的修剪不仅能提高产量，还能改善果实品质，延长树龄。我迫不及待地想将这些知识运用到实践中去。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让我大开眼界，虽然我平时对农业技术接触不多，但《杏生产技术》这本书的内容深入浅出，让我对杏树的种植和管理有了全新的认识。首先，书中对杏树的品种选择和特性进行了非常细致的介绍，从不同品种的抗病性、产量、果实品质等方面进行了详细的对比分析，这对于我这样想要了解不同杏品种优劣的读者来说，简直是宝藏。我尤其对书中关于一些地方特色品种的介绍印象深刻，感觉不仅仅是技术层面的讲解，还融入了地域文化和历史传承。

评分☆☆☆☆☆

我原本以为一本关于“技术”的书籍会枯燥乏味，但《杏生产技术》却以一种非常生动的方式呈现了复杂的农业知识。作者们似乎非常了解读者的需求，语言通俗易懂，即使是没有专业背景的普通读者也能轻松理解。书中对病虫害的防治部分，不仅列举了常见的病虫害，还详细介绍了各种防治方法，包括物理、生物和化学防治，并且强调了绿色环保的理念，这一点我非常赞赏。看完这部分，我对如何保护杏树健康成长有了明确的指导，感觉很有信心。