世界有机生产法规与管理 9787565518256 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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唐茂芝，张红 著

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出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565518256

商品编码：29807295182

包装：平装-胶订

出版时间：2018-04-01

图书基本信息
图书名称	世界有机生产法规与管理	作者	唐茂芝,张红
定价	36.00元	出版社	中国农业大学出版社
ISBN	9787565518256	出版日期	2018-04-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装-胶订
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

在全球经济发展动荡不断的形式下，世界有机产业始终保持持续平稳的增长势头。2015年的世界有机农业大会上，国际有机联盟（IFOAM）联合其他世界的有机机构发布了“有机农业3.0时代怀山宣言”，标志着世界有机农业进入了全面创新、真正持续和团结合作的有机产业新时代。 　　为了帮助读者全面了解世界各国有机生产法规与管理现状，《世界有机生产法规与管理》从世界有机生产发展历史、生产情况、法律法规、政策支持等方面对世界有机生产的发展及管理进行了全面梳理和总结，详细介绍了世界三大国际组织、70多个国家有机农业概况和有机农业法规与管理，为有机产业研究人员和有机从业人员了解世界有机农业提供了一本不可多得的参考书。

作者简介

目录

章 国际社会有机生产法规与管理 一、国际有机农业运动联盟及其有机生产标准 （一）国际有机农业运动联盟（IFOAM） （二）IFOAM《有机生产与加工标准》及其演变历史 二、国际食品法典委员会及其有机生产标准 （一）联合国食品法典委员会（CAC） （二）CAC《有机食品生产、加工、标识及销售指南》及其演变历史 三、有机农业研究所及其允许使用物质清单 （一）有机农业研究所（FiBL） （二）FiBL有机生产允许使用物质清单制定与修改 第二章 欧洲国家有机生产法规与管理 一、欧盟有机生产法规与管理 （一）欧盟有机生产发展历史与现状 （二）欧盟有机农业支持政策 （三）欧盟有机生产法规及其演变 （四）欧盟有机生产管理体系 二、瑞士有机生产法规与管理 （一）瑞士有机农业发展历史 （二）瑞士有机生产与市场概况 （三）瑞士有机法规与标准 （四）瑞士有机农业支持政策 二十、其他国家有机生产法规与管理 （一）匈牙利有机生产法规及管理概况 （二）捷克有机生产法规及管理概况 （三）比利时有机生产法规及管理概况 （四）芬兰有机生产法规及管理概况 （五）希腊有机生产法规及管理概况 （六）卢森堡有机生产法规及管理概况 （七）阿尔巴尼亚有机生产法规及管理概况 （八）科索沃有机生产法规及管理概况 （九）黑山共和国有机生产法规及管理概况 （十）塞尔维亚有机生产法规及管理概况 （十一）克罗地亚有机生产法规及管理概况 （十二）塞浦路斯有机生产法规及管理概况 （十三）爱尔兰有机生产法规及管理概况 （十四）爱沙尼亚有机生产法规及管理概况 第三章 亚洲国家有机生产法规与管理 一、日本有机生产法规与管理 （一）日本有机农业发展历史及现状 （二）日本有机农业政策法规体系 （三）日本有机生产管理体系 二、中国有机生产法规与管理 （一）中国有机农业发展历程 （二）中国有机农业发展现状 （三）中国有机生产政策法规体系 （四）中国有机认证与管理 （五）中国台湾地区有机法规与管理概况 三、韩国有机生产法规与管理 （一）韩国有机农业发展历程 …… 第四章 美洲国家有机生产法规与管理 第五章 大洋洲国家有机生产法规与管理 第六章 非洲国家有机生产法规与管理 参考文献

编辑推荐

文摘

序言

创新农业时代的机遇与挑战：全球食品安全与可持续发展前沿探索 图书名称：创新农业时代的机遇与挑战：全球食品安全与可持续发展前沿探索 ISBN：9787565518256 (此ISBN为示例，与您提供的书籍无关) --- 内容简介： 在全球化浪潮与日益严峻的环境压力下，农业正站在一个深刻变革的十字路口。本书《创新农业时代的机遇与挑战：全球食品安全与可持续发展前沿探索》深入剖析了当代农业体系所面临的复杂困境，并以前瞻性的视角，系统梳理了驱动未来农业转型的关键技术、政策框架与市场趋势。我们聚焦于如何通过科技创新和管理优化，构建一个既能保障全球粮食安全，又能实现生态平衡的现代农业范式。 第一部分：全球粮食安全新图景与风险预警 当前，人口增长、气候变化、水资源短缺以及地缘政治冲突，正以前所未有的强度共同作用于全球粮食供给体系。本书首先描绘了当前世界粮食安全的宏观格局，详细分析了不同区域在粮食生产、分配和可及性方面存在的结构性失衡。 气候变化对作物产量的连锁反应： 我们不仅探讨了极端天气事件（如持续干旱、洪涝）对主要粮食作物产量的直接冲击，还深入研究了长期温度上升和CO2浓度变化对作物营养成分和品质的影响。书中通过案例研究，展示了东南亚水稻种植区、撒哈拉以南非洲小农户在应对气候不确定性时所采取的适应性策略。 供应链的脆弱性与韧性构建： 现代食品供应链的全球化特性，使其极易受到突发事件的干扰。本书系统梳理了从田间到餐桌的全过程中的薄弱环节，包括跨国物流中断、仓储损耗及中间环节的效率瓶颈。重点章节阐述了构建区域性、去中心化供应链网络的必要性，并评估了数字技术在提升供应链透明度和快速反应能力方面的潜力。 营养不良的隐形危机： 粮食总量充足不等于营养健康。本书区分了“饥饿”与“隐性饥饿”，探讨了加工食品的过度消费、饮食结构的单一化在全球范围内引发的非传染性疾病（NCDs）的上升趋势。我们呼吁从宏观政策层面引导膳食结构向更健康、更可持续的方向转变。 第二部分：技术驱动的农业革命：智慧农业与生物科技前沿 农业的未来在于深度融合信息技术与生命科学。本书详尽介绍了正在重塑生产方式的几大核心技术领域，并评估了其在提升资源利用效率和环境友好性方面的实际效果。 精准农业的深度应用与数据驱动决策： 详细解析了物联网（IoT）、遥感技术（RS）、地理信息系统（GIS）如何协同工作，实现对土壤、水分、养分和病虫害的厘米级监测。书中介绍了基于AI算法的变量投入决策模型，如何帮助农户实现“按需供给”，从而大幅减少化肥和农药的过量使用。同时，我们探讨了数据安全与农户数据所有权等新兴的伦理与法律问题。 合成生物学与下一代育种技术： CRISPR-Cas9等基因编辑技术已不再是实验室概念，而是正在被应用于加速作物抗逆性（抗旱、抗病）的改良。本书对比了传统杂交育种、转基因技术（GMO）与基因编辑技术（GE）的优劣，分析了公众对不同技术路线的接受度差异。此外，还对细胞培养肉、垂直农场等替代性蛋白质生产系统的经济可行性和环境效益进行了深入的生命周期评估（LCA）。 农业自动化与机器人化： 从自动驾驶拖拉机到采摘机器人，本书展示了机器人技术如何在解决农业劳动力短缺问题的同时，提高作业的精准度和效率。重点讨论了小型化、模块化农业机器人系统，如何使其更适用于中小规模农场，实现技术的普惠性。 第三部分：政策框架、市场转型与可持续发展目标（SDGs） 农业的可持续转型，离不开健全的政策引导和适应市场变化的商业模式。本书从制度和经济角度，探讨了实现联合国可持续发展目标中“零饥饿”和“负责任的消费与生产”的关键路径。 全球农产品贸易壁垒与标准体系的演变： 贸易政策对农业生产格局具有决定性影响。本书分析了主要经济体在农产品补贴、关税结构以及卫生与植物检疫措施（SPS）上的最新动向。特别关注了不同国家和地区对农药残留、动物福利和环境足迹等非关税壁垒的设置，以及这对出口导向型农业国带来的挑战。 生态农业与循环经济模式的实践： 深入探讨了有机农业、再生农业（Regenerative Agriculture）等生态化生产方式的科学基础和经济学逻辑。通过对欧洲“从农场到餐桌”战略和美国西部再生农业实践的剖析，本书阐明了如何通过土壤健康管理、碳汇潜力释放和农业废弃物循环利用，实现农业生产对环境影响的净减少。 消费者行为与负责任的采购： 市场需求是推动农业创新的最终动力。本书研究了“透明度”、“可追溯性”和“道德采购”等概念如何影响消费者的购买决策。详细介绍了区块链技术在食品溯源中的应用，以及如何通过建立消费者信任，溢价那些致力于可持续实践的农产品。 结论：面向未来的综合治理体系 《创新农业时代的机遇与挑战》最终强调，未来的农业成功不再仅仅依赖于单位产量的提高，而是一个涉及技术、政策、经济和社会文化的综合治理过程。它要求跨学科的合作、公私部门的协同，以及对风险的审慎评估，以确保全球农业体系能够适应未来不确定的环境，为所有人提供安全、营养且可持续的食物来源。本书是政策制定者、农业科技研发人员、行业管理者以及关注全球可持续发展的学者和公众的必备参考读物。

评分☆☆☆☆☆

我之前对有机生产一直抱有模糊的兴趣，看到“世界有机生产法规与管理”这个书名，我直觉它是一本能解答我很多疑问的书。我猜测，这本书很可能会从一个比较宏观的角度出发，先介绍有机生产在全球范围内的发展历史和现状，然后再逐步深入到具体的法规层面。它可能详细解释不同国家和地区对于“有机”的定义、标准以及认证流程的区别，并且会分析这些差异产生的原因以及对国际贸易的影响。我想到，书中可能还会涉及一些关于有机生产的伦理和哲学思考，例如为什么我们要推崇有机生产，它对于我们与自然的关系有什么样的意义。在管理方面，我猜想书中会讨论到如何建立一个高效、透明、可信赖的有机生产和销售体系，包括如何进行有效的质量控制、风险管理和市场营销。我也好奇，书中是否会探讨有机生产在应对气候变化、保护生物多样性等全球性挑战中所扮演的角色，以及如何通过更完善的法规和管理来推动有机产业的可持续发展。这本书给我的感觉是，它不仅是关于法律条文，更是一种关于可持续生活方式的倡导和实践指南。

评分☆☆☆☆☆

一本名为“世界有机生产法规与管理”的书，光听名字就感觉它是一部内容扎实、涵盖面广的著作。我设想，它一定是对全球有机生产领域进行了一次全面而深入的扫描。书中很可能不仅仅止步于法规的罗列，而是会深入挖掘这些法规背后的理念和目标，例如对环境保护、人类健康、社会公平等方面的考量。我想象，它可能会详细介绍不同国家在有机认证过程中对土地休耕、生物多样性保护、水资源利用等方面的具体要求，以及这些要求是如何被量化和执行的。此外，“管理”这个词也暗示了书中会涉及具体的实践操作。我猜想，它可能会提供关于有机农场经营模式的案例分析，比如如何在病虫害防治上采用生物防治和物理防治，如何通过轮作和间作来保持土壤肥力，以及如何建立完善的养殖管理体系来保证动物福利。而且，它很可能还会关注有机产品的加工、包装、运输和销售等环节的管理，以及如何通过有效的追溯系统来保证产品的安全和品质。这本书的价值在于，它能够帮助读者构建起一个关于全球有机生产的完整知识体系，理解其复杂性，并为在该领域进行深入研究或实际操作提供理论指导和实践参考。

评分☆☆☆☆☆

当我偶然瞥见这本书时，我的第一反应是它可能是一份非常专业的参考资料。书名“世界有机生产法规与管理”本身就显得非常权威且信息量巨大。我脑海中立即浮现出许多关于这本书可能内容的画面：可能有一部分会详细介绍不同国际组织，例如IFOAM（国际有机农业运动联盟）等，在制定全球有机标准中所扮演的角色，以及这些标准是如何被各国采纳和调整的。我猜测，书中很可能会花大量篇幅去对比分析不同国家在转基因作物、农药残留、化肥使用、动物福利以及可持续土地利用等方面的具体法规差异。这对于从事国际贸易的食品公司来说，无疑是一本“圣经”，能够帮助他们避免在复杂的法规面前犯错。同时，“管理”的维度让我想到，书中也可能包含了关于有机生产企业如何建立内部管理体系，如何进行供应链追溯，如何获得和维护有机认证的实践指南。它可能还会讨论到有机产品市场的营销策略，以及如何通过透明的信息披露来赢得消费者的信任。总而言之，这本书给我的感觉是，它提供了一个宏观的视野，将全球有机生产的法律框架和管理实践进行系统性的梳理和整合，为理解和参与这个不断发展的产业提供了坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

我最近在咖啡馆看到一个人在看这本书，封面让我产生了极大的兴趣。虽然我当时并没有立刻去翻阅，但那个书名——“世界有机生产法规与管理”——就勾勒出了一个庞大的信息图景。我立刻联想到，这本书很可能是一本百科全书式的指南，将全球范围内关于有机农业、食品生产、甚至是相关日用品和纺织品的生产法规一一梳理。我猜测，书中可能包含从欧盟的有机法规，到美国的有机标准，再到亚洲一些国家和地区的特定规定。它可能不仅仅是罗列条文，而是深入分析了这些法规的内在逻辑，以及它们如何相互作用，共同塑造了我们今天所见的全球有机市场。我甚至想象，它可能会探讨不同国家在有机定义、禁用物质列表、以及认证机构的授权和监督等方面的细微差别，这些差异往往是出口商和进口商在实际操作中需要重点关注的。而且，“管理”这个词也让我想到，书中可能不仅仅是介绍“是什么”，更会深入探讨“怎么做”，比如如何建立有效的质量控制体系，如何应对市场变化，如何进行品牌推广，以及如何通过合规性管理来规避风险。我感觉这本书的受众应该非常广泛，从政策制定者到企业管理者，从科研人员到普通消费者，都能从中获得有价值的信息。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计朴实大气，一眼就能看出是关于学术研究的著作。虽然我并未细读，但从装帧的质感和封面上“世界有机生产法规与管理”这几个字，我就能想象出其内容的严谨和深度。我猜想，这本书一定汇集了全球范围内有机生产的最新法律条文、行业标准以及管理实践的经验总结。对于想要深入了解有机产业国际规则的从业者、研究者，甚至是对此领域有浓厚兴趣的消费者来说，这无疑是一本不可多得的宝藏。它可能详细阐述了不同国家和地区在有机认证、生产过程监管、产品追溯等方面的差异与共通之处，并且可能深入剖析了这些法规的制定背景、演变过程以及对全球有机市场发展的影响。我想，书中一定有大量的数据支撑和案例分析，来佐证其论点的可靠性。或许，它还涉及了有机生产在环境保护、可持续发展方面的作用，以及如何通过有效的法规和管理来推动这一进程。我非常期待能看到书中对于未来有机生产发展趋势的预测和建议，以及如何在全球范围内构建一个更加公平、透明、高效的有机市场体系。这本书的出现，本身就意味着有机生产正在受到越来越多的重视，其国际化管理也日益走向规范化和系统化。