BF-馬鈴薯規模生産與經營管理-張翠翠,張麗紅,鍾華義 中國農業科學技術齣版社 97875 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張翠翠，張麗紅，鍾華義 著

圖書標籤:

• 馬鈴薯
• 規模生産
• 經營管理
• 農業技術
• 種植技術
• 農業經濟
• 中國農業
• 張翠翠
• 張麗紅
• 鍾華義

店鋪： 華裕京通圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511625199

商品編碼：29807834110

包裝：平裝

齣版時間：2016-06-01

圖書基本信息
圖書名稱	馬鈴薯規模生産與經營管理	作者	張翠翠,張麗紅,鍾華義
定價	24.00元	齣版社	中國農業科學技術齣版社
ISBN	9787511625199	齣版日期	2016-06-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝

內容簡介

張翠翠、張麗紅、鍾華義主編的《馬鈴薯規模生産與經營管理》是係列規劃教材之一，適用於從事現代馬鈴薯産業的生産經營型職業農民，也可供專業技能型和專業服務型職業農民選擇學習。本教材根據《生産經營型職業農民培訓規範（馬鈴薯生産）》要求編寫，主要介紹瞭現代馬鈴薯規模生産概況、耕播技術、田間管理技術、收獲與貯藏技術、間作套種種植技術、特殊種植技術、機械化種植技術、經營管理等知識。本書具有實用性、通俗性、先進性和適閤農村等特點。本書可作為生産經營型職業農民培訓與農業技術人員培訓教材，亦可作為相關專業教師、農技推廣人員、工程技術人員的參考用書。

作者簡介

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目錄

模塊一 現代馬鈴薯規模生産概況 【學習目標】 一、馬鈴薯的規模生産的現狀 二、馬鈴薯規模生産的發展趨勢 三、馬鈴薯的生長發育特性與産量構成 四、馬鈴薯的品種類型與優良品種 【思考與訓練】模塊二 現代馬鈴薯規模生産的耕播技術 【學習目標】 一、馬鈴薯規模生産的整地施肥技術 二、馬鈴薯規模生産的種薯切塊與催芽技術 三、馬鈴薯規模生産的地下害蟲播前防治方法 四、馬鈴薯規模生産的播種技術 【思考與訓練】模塊三 現代馬鈴薯規模生産發芽期及幼苗期田間管理 【學習目標】 一、馬鈴薯發芽期生長特點及田間管理技術 二、馬鈴薯幼苗期生長特點及田間管理技術 【思考與訓練】模塊四 現代馬鈴薯規模生産結薯期田間管理 【學習目標】 一、馬鈴薯塊莖形成期生長特點及田間管理技術 二、馬鈴薯塊莖膨大期和乾物質積纍期生長特點及田間管理技術 三、馬鈴薯結薯期常見病蟲害防治方法 【思考與訓練】模塊五 現代馬鈴薯規模生産收獲與貯藏技術 【學習目標】 一、馬鈴薯收獲技術 二、馬鈴薯貯藏技術 【思考與訓練】模塊六 現代馬鈴薯規模生産病蟲害防治技術 【學習目標】 一、現代馬鈴薯規模生産主要病害及其綜閤防治 二、現代馬鈴薯規模生産主要蟲害及其綜閤防治 【思考與訓練】模塊七 現代馬鈴薯規模生産間作套種種植技術 【學習目標】 一、馬鈴薯的間作套種 二、馬鈴薯問作套種的優勢 三、馬鈴薯問作套種的基本原則 四、馬鈴薯主要間作套種模式 【思考與訓練】 【知識鏈接】模塊八 現代馬鈴薯規模生産特殊種植技術 【學習目標】 一、馬鈴薯地膜覆蓋種植技術 二、馬鈴薯雙膜覆蓋栽培技術 三、馬鈴薯三膜覆蓋種植技術 四、馬鈴薯簡易小拱棚種植技術 【思考與訓練】 【知識鏈接】模塊九 現代馬鈴薯規模生産機械化種植技術 【學習目標】 一、馬鈴薯規模生産小型機械化種植技術 二、馬鈴薯規模生産大型機械化種植技術 【思考與訓練】 【知識鏈接】模塊十 現代馬鈴薯規模生産脫毒種薯生産技術 【學習目標】 一、馬鈴薯種薯脫毒的作用 二、馬鈴薯種薯脫毒的機理 三、馬鈴薯脫毒種薯生産技術 四、馬鈴薯脫毒種薯原種繁殖基地的選擇 五、馬鈴薯脫毒種薯生産防止病毒再侵染的技術措施 六、馬鈴薯脫毒種薯質量標準和質量控製 【思考與訓練】 【知識鏈接】模塊十一 現代馬鈴薯規模生産經營管理 【學習目標】 一、我國馬鈴薯消費現狀與發展趨勢 二、我國馬鈴薯規模生産價格變化與優惠政策 三、我國馬鈴薯規模生産市場調研與種植決策 四、我國馬鈴薯規模生産的銷售策略 【思考與訓練】主要參考文獻

編輯推薦

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文摘

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序言

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《馬鈴薯的綠色種植技術與病蟲害綜閤防治》 內容簡介： 馬鈴薯，作為全球重要的糧食作物之一，以其高産、營養豐富、適應性強等優點，在保障糧食安全、豐富人類餐桌等方麵發揮著不可替代的作用。然而，隨著人口增長和社會發展對馬鈴薯産量的持續需求，以及日益嚴峻的資源與環境壓力，如何實現馬鈴薯的綠色、可持續生産，提升産量與品質，同時降低生産成本和環境負荷，已成為擺在農業科研工作者和廣大生産者麵前的重大課題。本書正是基於這一時代背景，係統深入地探討瞭馬鈴薯綠色種植的全過程，並重點聚焦於當前生産中普遍存在的病蟲害問題，提齣瞭科學、高效、環境友好的綜閤防治策略，旨在為廣大馬鈴薯生産者提供一套切實可行、具有指導意義的技術方案，助力馬鈴薯産業邁嚮綠色、高質量發展的新階段。 本書的編寫遵循瞭科學性、係統性、實用性和前瞻性的原則，力求將最新的科研成果與一綫生産實踐相結閤，以期最大程度地滿足讀者的需求。全書內容涵蓋瞭馬鈴薯綠色生産的各個關鍵環節，從品種選擇、土壤改良、栽培管理到病蟲害防治，環環相扣，層層遞進。 第一部分：馬鈴薯綠色種植的技術要點 在綠色生産的理念下，我們首先強調的是品種的選擇。一個優良的馬鈴薯品種是實現高産優質的基礎。本書將詳細介紹不同生態環境和市場需求下適宜推廣的馬鈴薯優良品種，重點分析其抗病性、適應性、産量潛力、商品性及加工特性等關鍵指標。同時，我們會深入闡述如何根據當地氣候、土壤條件和種植目的，科學地選擇最適閤的品種，避免盲目跟風，從而為豐收打下堅實基礎。 土地是農業生産的根本。綠色種植尤其注重土壤的健康與可持續利用。本書將詳盡闡述馬鈴薯綠色生産中的土壤改良策略。這包括但不限於：科學輪作製度的建立，以減少土傳病害的發生，改善土壤結構；有機肥的閤理施用，強調增施腐熟的有機肥，如堆肥、綠肥等，以提高土壤有機質含量，增強土壤肥力，改善土壤理化性質，減少化學肥料的依賴；以及土壤物理改良技術，如免耕或少耕技術，以保護土壤結構，減少水分和養分流失，降低土壤侵蝕。此外，還將介紹如何通過土壤健康監測，及時發現和糾正土壤退化問題，為馬鈴薯提供一個健康、肥沃的生長環境。 水分和養分的管理是實現馬鈴薯高産穩産的關鍵。本書將重點介紹馬鈴薯的需水需肥規律，並提齣精細化的水分和養分管理策略。在水分管理方麵，將詳細介紹滴灌、噴灌等節水灌溉技術在馬鈴薯生産中的應用，強調根據馬鈴薯的不同生育期，科學安排灌溉時間和灌溉量，避免旱澇失調對産量的影響。在養分管理方麵，將提倡測土配方施肥技術，根據土壤養分檢測結果，配閤施用氮、磷、鉀及中微量元素肥料，並著重強調緩釋肥料、水溶肥料等高效肥料的使用，以提高肥料利用率，減少養分淋失造成的環境汙染。同時，還將介紹如何通過葉麵噴施等方式，及時補充作物生長所需的微量元素，均衡營養，提升馬鈴薯的品質。 此外，本書還將深入探討馬鈴薯的播種、田間管理等重要環節。關於播種，將詳細介紹種薯的處理方法，如藥劑拌種、晾曬等，以提高發芽率和防病能力；並講解不同播種方式（如平作、起壟作）的優缺點及適用範圍。在田間管理方麵，將重點關注馬鈴薯的定苗、除草、培土等農藝措施。定苗的目的是調整植株密度，為植株生長創造良好的通風透光條件；除草是減少養分和水分的競爭，控製雜草傳播病蟲害；培土則能有效防止馬鈴薯的塊莖裸露，避免日灼病的發生，同時還能增強植株的抗倒伏能力，並為塊莖生長提供良好的土壤環境。 第二部分：馬鈴薯病蟲害的綜閤防治策略 病蟲害是馬鈴薯生産中最具挑戰性的問題之一，它們不僅嚴重影響馬鈴薯的産量和品質，還可能導緻嚴重的經濟損失。本書將係統梳理馬鈴薯生産中常見的各類病害和蟲害，並提齣一套以預防為主、綜閤防治為輔的綠色防治策略。 常見病害的識彆與綠色防治： 晚疫病： 這是馬鈴薯生産中最具毀滅性的病害之一。本書將詳細介紹晚疫病的發生規律、傳播途徑及其在不同生育期的癥狀錶現。在防治方麵，將重點強調預防措施，如選用抗病品種、加強田間管理、及時清除病株殘體等。對於化學防治，將推薦使用環境友好型的殺菌劑，並闡述科學的用藥時機和方法，以最大限度地減少農藥使用量，降低對環境的影響。同時，還將介紹生物防治的方法，如利用拮抗微生物防治晚疫病的潛力。 早疫病： 同樣是馬鈴薯的常見病害，本書將對其癥狀、發生規律進行詳細闡述，並提供相應的綠色防治措施，包括農業防治、生物防治和化學防治的閤理搭配。 瘡痂病： 這一病害主要危害馬鈴薯的塊莖，影響商品性。本書將介紹瘡痂病的類型（如粉痂病、菌核病等）及其防治要點，強調土壤消毒、輪作以及選用健康的種薯是關鍵。 病毒病： 病毒病是馬鈴薯産量下降的重要原因，且傳播迅速。本書將詳細介紹馬鈴薯主要的病毒病類型，如捲葉病、花葉病等，並著重闡述其傳播媒介（主要是蚜蟲）的作用。在防治上，將強調選用無毒種薯、加強蚜蟲監測與防治，以及及時拔除感病植株的重要性。 其他病害： 除上述主要病害外，本書還將簡要介紹褐腐病、黑脛病、青枯病等其他常見病害，並提供相應的綠色防治建議。 常見蟲害的識彆與綠色防治： 馬鈴薯塊莖蛾： 這是馬鈴薯生産中的主要地下害蟲。本書將深入分析塊莖蛾的生活習性、危害特點，並提齣一套行之有效的綜閤防治方案。這包括：産卵期誘殺、成蟲期燈光誘殺，以及幼蟲期土壤處理（如施用生物農藥或有機殺蟲劑），並且會強調在收獲前做好蟲害的監測和預警，以減少進入倉儲的蟲害。 蚜蟲： 蚜蟲不僅直接危害馬鈴薯植株，更是傳播病毒病的重要媒介。本書將詳細介紹馬鈴薯上常見的蚜蟲種類，其發生規律及危害癥狀。在防治方麵，將重點推廣生物防治，如保護和利用天敵（如瓢蟲、草蛉等），並輔以物理防治（如黃色粘蟲闆）和選擇性使用低毒高效的殺蟲劑。 地老虎： 地老虎是另一類常見的地下害蟲，對幼苗和幼嫩塊莖危害嚴重。本書將介紹地老虎的識彆方法和危害特點，並提齣相應的化學防治和農業防治措施，如人工捕殺、藥劑毒餌等。 金龜子： 金龜子的幼蟲（蠐螬）危害馬鈴薯塊莖，成蟲則啃食葉片。本書將介紹其生活史及防治要點，強調在土壤耕作過程中清除蟲源，以及適時使用藥劑。 其他蟲害： 此外，本書還將涉及如螻蛄、葉蟬等其他對馬鈴薯有危害的蟲害，並提供相應的綠色防治建議。 綜閤防治的理念與實踐： 本書的核心在於強調“綜閤防治”的理念。這意味著不應依賴單一的防治手段，而是要將農業防治、生物防治、物理防治和化學防治有機結閤起來。 農業防治： 包含閤理的輪作、選用抗病品種、加強栽培管理、清除病蟲源等。 生物防治： 推廣使用生物農藥（如Bt、真菌殺蟲劑等）、保護和利用天敵、微生物製劑等。 物理防治： 應用誘捕器、粘蟲闆、防蟲網等物理手段。 化學防治： 在必要時，選用高效、低毒、低殘留的農藥，並嚴格按照規範進行使用，如選擇性施藥、集中用藥、輪換用藥等，以延緩病蟲害産生抗藥性，並降低環境汙染。 本書還將特彆關注病蟲害的預測預報和監測技術，強調建立區域性的病蟲害監測網絡，利用現代化的監測手段，及時掌握病蟲害的發生動態，從而做到早發現、早診斷、早防治，提高防治的及時性和有效性。 結語： 《馬鈴薯的綠色種植技術與病蟲害綜閤防治》旨在為馬鈴薯的生産者、技術推廣人員和相關科研人員提供一份全麵、實用、可靠的技術指南。通過學習和應用本書中的知識和技術，我們期望能夠顯著提高馬鈴薯的産量和品質，降低生産成本，減少農藥化肥的使用，保護生態環境，實現馬鈴薯産業的可持續發展，為保障國傢糧食安全和促進農民增收做齣積極貢獻。本書內容充實，圖文並茂，力求使理論與實踐相結閤，易於理解和操作，是每一位投身於馬鈴薯産業的從業者的案頭必備。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽起來就特彆務實，一看就知道是那種能解決實際問題的乾貨。我平時就喜歡琢磨些農技方麵的東西，特彆是關於怎麼把小農戶的模式轉變成規模化的生産，這樣纔能提高效率，降低成本，最終讓農民的收入更可觀。馬鈴薯這個作物，雖然常見，但要做到大規模、高産、優質，裏麵學問可就大瞭去瞭。我一直在尋找一些能夠指導我從土地規劃、品種選擇、種植技術、病蟲害防治，一直到采後處理、倉儲物流，甚至市場營銷和財務管理的係統性書籍。這本書的作者名字我雖然不熟悉，但“中國農業科學技術齣版社”這個牌子就讓人信服，通常這類齣版社齣版的書籍，在學術嚴謹性和實踐指導性上都有保障。97875這個號段，我猜這可能是一本比較新的書，緊跟農業科技發展的最新動態。我特彆好奇書裏會不會介紹一些現代化的農業機械在馬鈴薯種植上的應用，比如自動播種、精準施肥、機械采收等等，這些都是提升效率的關鍵。還有，對於規模化生産，如何進行科學的田間管理，包括水肥一體化、病蟲害綠色防控等，都是我非常想深入瞭解的。希望這本書能夠提供一些具體的案例分析和操作指南，而不是空泛的理論。

評分☆☆☆☆☆

我是一名農業技術推廣人員，常年在一綫與農民打交道，深知他們最需要的是簡單易懂、操作性強的技術指導。馬鈴薯作為重要的糧食作物和經濟作物，其種植麵積大，但很多農民在規模化生産和科學管理方麵還存在不足。我一直想找一本能夠幫助我更好地嚮農民傳授先進的馬鈴薯生産技術和經營理念的書籍。這本書的標題“BF-馬鈴薯規模生産與經營管理”讓我眼前一亮，它似乎涵蓋瞭從田間地頭到市場終端的整個流程。我特彆希望書中能夠包含一些關於馬鈴薯新品種的介紹、優良品種的選育和推廣技術，以及如何根據不同地區的氣候條件和土壤特點來選擇最適宜的種植模式。更重要的是，我希望書中能詳細講解如何通過科學的田間管理，例如精準的灌溉、施肥、病蟲害防治等，來提高馬鈴薯的産量和品質。同時，我也非常關注書中關於采後處理、貯藏保鮮技術的內容，因為這些環節直接關係到農産品的損耗和最終的經濟效益。如果這本書能提供一些具體的培訓材料和示範案例，對我開展技術推廣工作將是巨大的幫助。

評分☆☆☆☆☆

我是一名正在嘗試創業的年輕農場主，對如何將小規模的傢庭農場升級為更具競爭力的現代農業企業充滿瞭期待。我一直對馬鈴薯的産業化發展很感興趣，因為它的種植門檻相對不高，但如果能做到精細化、規模化管理，其經濟效益潛力巨大。目前市場上關於馬鈴薯種植的書籍不少，但很多偏嚮於基礎的栽培技術，缺乏對整個生産經營鏈條的係統性梳理。我非常渴望能夠找到一本能夠指導我進行市場分析、製定商業計劃、優化生産流程、建立品牌、拓展銷售渠道的書籍。這本書的標題“BF-馬鈴薯規模生産與經營管理”恰恰擊中瞭我的痛點，尤其是“經營管理”這四個字，意味著它不僅僅是講種地，更是講如何把地種好，並且如何把它變成一項可持續的、盈利的事業。我特彆希望書中能夠包含如何進行成本核算、利潤分析、風險評估，以及如何與科研機構、上下遊企業建立閤作關係等內容。而且，作者的名字雖然我不太瞭解，但“張翠翠,張麗紅,鍾華義”這幾位閤著者，如果他們各自在不同領域有著豐富的實踐經驗，那麼這本書的內容一定會更加多元和紮實。

評分☆☆☆☆☆

我是一名農業經濟學專業的學生，正在進行關於中國特色農産品産業化發展的畢業論文研究。馬鈴薯是我關注的重點作物之一，其規模化生産的模式對整個農業經濟結構調整具有重要的意義。我一直在尋找能夠為我的研究提供理論支持和實踐依據的學術著作或專業書籍。這本書的標題“BF-馬鈴薯規模生産與經營管理”聽起來非常專業，而且“中國農業科學技術齣版社”的背景也錶明其學術價值和權威性。我希望這本書能夠深入剖析馬鈴薯産業發展過程中麵臨的機遇與挑戰，例如土地流轉、規模化經營的組織形式、技術引進與創新、市場風險與價格波動等問題。我也非常期待書中能夠提供一些關於馬鈴薯産業政策的分析，以及不同地區在馬鈴薯規模化生産和經營管理方麵的成功經驗和失敗教訓。作者團隊的組成，尤其是“鍾華義”這個名字，讓我聯想到可能在農業經濟學或産業管理領域有深厚的造詣，如果書中有相關的模型分析或數據支撐，將對我論文的研究非常有幫助。

評分☆☆☆☆☆

作為一名在農業領域耕耘多年的老農，我雖然不是科班齣身，但對馬鈴薯的種植和管理有著豐富的實踐經驗。我一直在思考如何將祖輩傳下來的經驗與現代科技相結閤，讓馬鈴薯的生産效益更上一層樓。近年來，我發現很多地方都在提倡規模化、集約化種植，但具體怎麼做，我心裏還是有些模糊。這本書的標題“BF-馬鈴薯規模生産與經營管理”正是我一直想找的“鑰匙”。我特彆想知道，書中是如何定義“規模生産”的，是按照麵積算，還是按照産量算？在經營管理方麵，我更關心的是如何降低生産成本，比如如何更有效地利用化肥、農藥，甚至是如何發展綠色有機種植，通過品質提升來獲得更高的市場價格。我也想知道，在市場銷售方麵，除瞭傳統的農貿市場，還有沒有其他更廣闊的銷售渠道，比如電商平颱、閤作社或者直接對接大型食品加工企業。作者的名字雖然不那麼熟悉，但“張翠翠,張麗紅,鍾華義”這幾位，如果他們都能把自己的看傢本領寫進書裏，那這本書的含金量一定很高。