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上海科技馆 著

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店铺： 金渊清亚图书专营店

出版社： 上海科技教育出版社

ISBN：9787542861160

商品编码：29813048918

包装：平装

出版时间：2016-01-01

图书基本信息
图书名称	新书--科普大讲坛——探索人体奥秘，关爱生命健康
作者	上海科技馆
定价	29.80元
出版社	上海科技教育出版社
ISBN	9787542861160
出版日期	2016-01-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装
开本	16开
商品重量	0.4Kg

内容简介

上海科技馆精选七期“科普大讲坛”讲座，以“了解自我，健康生活”为主线，汇集17位活跃在科研和科普一线的科学家的演讲精华，内容涵盖食品安全、儿童营养与健康、疾病防护、儿童安全和健康养生等公众关心的话题，从解剖学、营养学、流行病学、心理学等角度，深入浅出地解答民生热点，贴近百姓生活。

作者简介

王慧，中科院上海生科院营养所研究员。吴永宁，国家食品安全风险评估中心研究员。尹慧勇，中科院上海生科院营养所研究员。王福俤，中科院上海生科院营养所研究员。吴肇汉，中山医院外科教授，博士生导师。秦新裕，中山医院普外科主任，主任医师，教授，博士生导师。姚礼庆，中山医院内镜中心主任，主任医师，教授，博士生导师。许剑民，中山医院普外科主任医师，教授，博士生导师，复旦大学大肠癌诊治中心副主任。左焕琛，上海科技馆理事长、上海科普教育发展基金会理事长、复旦大学上海医学院解剖组胚系和数字医学研究中心教授，博士生导师。孙建琴，复旦大学附属华东医院临床营养中心主任，教授、博士生导师。翁心华，中华医学会感染病学分会的名誉主任委员、华山医院终身教授、《中华传染病杂志》总编辑，主任医师，教授，博士研究生导师。 张文宏，华山医院感染科主任，上海感染病学会副主任委员，全国医师协会感染病学分会常委，教授, 主任医师，博士生导师。蔡威，上海市政协副主席、上海交通大学副校长、上海市儿科医学研究所所长、上海市小儿外科畸形临床医学中心主任、上海市小儿消化与营养重点实验室主任，教授、主任医师、博士生导师。盛晓阳 ，上海交通大学医学院附属新华医院儿童与青少年保健科主任医师，教授、博士生导师。葛均波，中国科学院院士，复旦大学附属中山医院心内科主任，上海市心血管病研究所所长，复旦大学干细胞和组织工程中心主任，教授、博士生导师。高鸿云，复旦大学附属儿科医院心理科主任医师、教授——《儿童多动症的识别和治疗》。贡海蓉，复旦大学附属儿科医院重症医学科副主任医师、副教授。

目录

第1章 探索人体奥秘 共话健康养生 1.1人体奥秘与健康养生 1.2舌尖上的营养与健康 第2章 关注食品安全 2.1 舌尖上的科学，走进营养和食品安全 2.2 科学解读食品安全国家标准 2.3 解密国内外食品安全检测新技术 2.4 科学饮食与营养健康 第3章 儿童营养与健康 3.1 中国儿童肥胖现状与应对策略 3.2 儿童营养与生长 第4章 科学认识儿童意外伤害及多动症 4.1 儿童多动症的识别和治疗 4.2 科学防治儿童意外伤害 第5章 心血管疾病的防治 拥有健康心脏 享受美好人生 第6章 直面H7N9——科学认识H7N9禽流感 6.1 新发传染性疾病的威胁与对策 6.2 科学应对H7N9禽流感 第7章 科学认识肠癌的防护与治疗 7.1 结直肠癌肝转移 7.2 青年肠癌的防护与治疗 7.3 危重病人的一种特殊治疗——介绍“营养支持治疗” 7.4 结直肠肿瘤的微创治疗

编辑推荐

人体构造、健康饮食、疾病防护、儿童安全……走近科学，关注健康，反映民生热点，贴近百姓生活。上海科技馆从解剖学、营养学、流行病学、心理学等角度，遴选17位活跃在科研和科普一线的科学家，共7场讲座内容。聚焦医学领域和健康息息相关的主题，带着你的已知、向着你的未知，共话生命健康。

文摘

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序言

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穿越迷雾：生命科学前沿探索与未来展望 一部带领您深入理解生命复杂性的百科全书，一次触摸人类认知极限的精彩旅程。 本书并非聚焦于您提到的那本专注于人体奥秘的科普读物，而是将目光投向更广阔的生命科学领域，从宏观的生态系统到微观的分子机制，系统地梳理了当代生物学研究的前沿动态、重大突破及其对人类社会产生的深远影响。我们旨在构建一座桥梁，连接最尖端的科学发现与渴望知识的普通读者，揭示生命现象背后那些令人惊叹的规律与逻辑。 --- 第一部分：生命起源与演化的宏大叙事 1. 溯源：地球生命诞生的化学奇迹 生命是如何在数十亿年前的原始地球上“点燃”的？本书首先将深入探讨非生命物质如何自发组织、形成具有自我复制能力的分子。我们将回顾米勒-尤里实验的启示，探讨“RNA世界”假说，并介绍深海热液喷口等极端环境在生命起源中的潜在作用。这不是简单的历史回顾，而是对“偶然性”与“必然性”之间辩证关系的深刻剖析。 关键议题： 原始细胞的构建、手性问题的解释、以及地外生命探索的可能性。 2. 演化的驱动力：从基因到物种的变迁 达尔文的自然选择理论是基石，但现代生物学揭示了远超于此的复杂机制。本章将详尽介绍分子演化、基因组学的最新发现如何重塑我们对“物种形成”的理解。我们将探讨基因重复、水平基因转移、以及表观遗传学在快速适应环境中的关键角色。 前沿视角： 群体遗传学在追踪人类迁徙路径中的应用，以及基因组比较学揭示的保守性与创新性。 --- 第二部分：分子机器的精妙运作与调控 3. 蛋白质组学的黎明：结构、功能与疾病 生命活动的核心在于蛋白质。本书将详细阐述蛋白质折叠的复杂性——“正确折叠”与“错误折叠”之间的微妙平衡。通过介绍冷冻电镜（Cryo-EM）等革命性技术，读者将得以“目睹”那些在细胞内高速运转的分子机器。同时，我们将讨论蛋白质功能失调如何直接导致神经退行性疾病及代谢紊乱。 技术突破： 介绍AlphaFold等人工智能工具如何以前所未有的速度预测蛋白质结构，并讨论其对药物设计的影响。 4. 基因编辑的伦理与科学边界 CRISPR-Cas9技术无疑是当代生物学最激动人心的发明之一。本章将摒弃简单的技术介绍，转而聚焦于其在基础研究、农业改良以及人类遗传病治疗中的应用潜力。我们将严肃讨论脱靶效应的风险、胚胎编辑的全球性争议，以及如何划定科学干预的伦理红线。 深度探讨： 基因驱动技术（Gene Drive）在控制病媒生物方面的双刃剑效应。 --- 第三部分：复杂系统的涌现与交互 5. 神经科学的未解之谜：意识的物理基础 人类大脑，这个宇宙中最复杂的已知结构，其工作原理仍是巨大的挑战。本书将从离子通道的电信号传递开始，逐步深入到突触的可塑性、神经网络的动态连接，直至对“意识”、“记忆”等高阶功能的神经生物学解释尝试。我们关注的是认知神经科学如何利用脑成像技术（如fMRI和MEG）来解码思维活动。 焦点案例： 探讨脑机接口（BCI）技术在恢复运动功能和增强人类认知方面的最新进展与局限。 6. 生态系统：不可分割的相互依存网络 生命不仅仅是个体或物种，更是相互联系的系统。本部分将从全球尺度审视生物多样性的价值，探讨食物网的稳定性、物种入侵的生态后果，以及气候变化对生物地理分布的重塑。我们将强调系统生态学的方法论，即如何理解复杂反馈回路维持了生态平衡。 环境危机： 深入分析微生物组在碳循环和全球气候调节中的关键作用，以及人类活动如何破坏了这些古老的平衡。 --- 第四部分：生命科学与未来社会的交汇点 7. 合成生物学：从设计到创造生命 合成生物学不再仅仅是“修理”现有的生物系统，而是“设计”全新的生物功能模块。本书将介绍工程化细胞工厂在可持续能源生产、新型生物材料制造和靶向药物输送方面的实际应用。这部分内容旨在激发读者对“人工生命”的想象力，并审视其在生物安全方面带来的新挑战。 案例分析： 设计能够自我修复的生物材料，以及利用微生物来降解塑料污染的技术路径。 8. 衰老的生物学：延迟死亡还是延长健康？ 衰老是所有多细胞生命体的共同特征，但它是否真的是不可避免的“程序”？本书将综述端粒缩短、线粒体功能障碍、细胞衰老（Senescence）等核心衰老理论。我们不仅探讨抗衰老药物的研发进展，更强调从生活方式干预角度实现的“健康跨度”的延长。 展望未来： 探讨通过清除衰老细胞或重编程表观遗传标记来逆转部分衰老特征的实验性研究。 --- 结语：未尽的探索与科学精神 生命科学的疆域仍在以前所未有的速度扩张。本书的最后一部分是对读者发出的邀请——邀请每一位有求知欲的人，以批判性思维拥抱这些前沿知识，理解科学是如何通过不断的自我修正和迭代来逼近真相的。我们强调的不是已知的答案，而是那些驱动我们不断提问的、对生命本质永恒的好奇心。 这本书旨在提供一个全景式的、具有学术深度和人文关怀的生命科学导览，帮助您理解我们身处的这个奇妙的生物世界，以及人类正如何尝试去解读和重塑它。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的时候，我被它扎实的纸质和清晰的印刷深深吸引。我一直相信，一本好书，从外在的装帧到内在的编排，都应该体现出对读者的尊重和对知识的严谨态度。这本书在这方面做得非常出色。封面设计简洁大气，既有现代感又不失学术氛围，书名“科普大讲坛——探索人体奥秘，关爱生命健康”更是让我眼前一亮，仿佛打开了一扇通往未知世界的大门。我平时工作比较忙碌，但对健康方面的问题却格外关注，总想多了解一些关于人体运作的知识，以便更好地应对生活中的健康挑战。这本书的“探索人体奥秘”这一点，正是我所期待的，我希望能够深入了解人体的各个系统是如何协同工作的，以及各种疾病的发生机制，从而做到未雨绸缪。而“关爱生命健康”的副标题，则让我看到了这本书更深远的意义。它不仅仅是知识的传递，更是一种积极的生活理念的倡导。我希望通过阅读这本书，能够学到一些实用的健康建议，掌握一些基本的健康护理方法，从而提升自己的生活质量。这本书的整体感觉非常厚重，内容应该相当充实，我迫不及待地想一探究竟。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计给我一种耳目一新的感觉，触感舒适，印刷清晰，一看便知是用心制作的正版图书。书名“科普大讲坛——探索人体奥秘，关爱生命健康”简洁而有力，直接点明了其核心价值。我一直对人体的构造和功能充满好奇，也深知健康的重要性，因此，看到这本书的标题，我的阅读兴趣瞬间被点燃。我希望这本书能够像一个知识的宝库，为我打开一扇通往人体内部世界的大门。我期待它能够用通俗易懂的语言，解释那些复杂而精密的生理过程，从细胞层面的运作到器官系统的协调，让我能够对自己的身体有更深层次的认识。同时，“关爱生命健康”这个副标题也让我看到了这本书更深远的意义。我希望它不仅仅是科学知识的普及，更能引导我形成积极健康的生活方式，了解如何预防疾病，如何应对健康挑战，从而更好地守护自己的生命。这本书给人的整体感觉非常专业和可靠，没有浮夸的宣传，只有实实在在的知识内容，这正是作为一个读者所看重的。

评分☆☆☆☆☆

我收到这本《正版书籍 新书--科普大讲坛——探索人体奥秘，关爱生命健康》后，首先对其精美的包装和清晰的印刷留下了深刻的印象。一本正版的科普读物，就应该有这样的仪式感，让读者在拿到书的瞬间就感受到知识的厚重和价值。书名本身就极具吸引力，“科普大讲坛”四个字，就预示着这将是一场知识的盛宴，而“探索人体奥秘”和“关爱生命健康”更是将内容聚焦在了一个既神秘又与我们每个人息息相关的主题上。我一直对人体这个“最熟悉的陌生人”充满了好奇，从微观的细胞到宏观的器官系统，每一个运作都充满了智慧的结晶。我期待这本书能以一种深入浅出的方式，为我揭示这些奥秘，让我不再对身体的许多现象感到困惑。同时，“关爱生命健康”这个方向也让我倍感亲切。在快节奏的生活中，健康是我们最宝贵的财富，而了解自己的身体，是呵护健康的第一步。我希望这本书能够提供科学的健康指导，帮助我建立更健康的生活习惯，预防疾病的发生。它不是那种哗众取宠的读物，而是真正致力于用严谨的科学知识，去启发读者的思考，提升读者的健康素养。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计非常吸引人，色彩搭配和谐，字体也很有质感，一看就知道是正版图书。书名“科普大讲坛——探索人体奥秘，关爱生命健康”直接点明了主题，让人对即将展开的知识之旅充满期待。作为一名对人体充满好奇的普通读者，我一直渴望能够找到一本既科学严谨又通俗易懂的书籍来满足我的求知欲。市面上有很多科普读物，但往往要么过于晦涩难懂，充斥着专业术语，让非专业人士望而却步；要么过于浅显，缺乏深度，无法真正满足探索的欲望。这本书的出现，仿佛是为我量身定制的。我特别欣赏的是它“大讲坛”的命名方式，这暗示着内容会以一种讲座的形式呈现，更容易理解和吸收，并且可能会包含一些专家级别的见解。我期待它能够用生动有趣的语言，为我揭示人体的复杂构造和精密运作，让我惊叹于生命的奇妙。同时，“关爱生命健康”的副标题也让我看到了更深层的价值，我希望这本书不仅仅是知识的普及，更能引导我形成更健康的生活方式，学会如何更好地照顾自己和家人。总而言之，这本书从内到外都散发着专业、可靠的气息，让我对接下来的阅读体验充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

初次翻阅这本《正版书籍 新书--科普大讲坛——探索人体奥秘，关爱生命健康》，我立刻被其严谨而不失趣味的风格所吸引。作为一名对科学知识充满热情的读者，我一直在寻找能够真正触及人体奥秘，同时又能引发深度思考的科普读物。这本书的封面设计简洁大方，书名也直击主题，让我对接下来的阅读内容充满了期待。我特别欣赏“科普大讲坛”这个名称，它暗示着内容的权威性和系统的性，仿佛是邀请各领域的专家为我们一一解读人体的复杂性。我一直对人类身体内部精密的运作机制感到惊叹，这本书的“探索人体奥秘”部分，我希望能看到对细胞、基因、神经系统等方面的深入浅出的讲解，了解它们是如何协同工作，维持我们生命的活力。而“关爱生命健康”这个副标题，则让我看到了这本书的实用价值。我希望它不仅能满足我的好奇心，更能为我提供科学的健康知识，帮助我更好地理解身体发出的信号，掌握预防疾病、促进健康的方法。这本书给我的感觉是，它不是简单的知识堆砌，而是带有思考的引导，能够真正帮助读者提升对自身健康的认知和管理能力。