WL-生态肉牛规模化养殖技术-王建平刘宁 化学工业出版社 9787122205551 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王建平刘宁 著

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• 肉牛养殖
• 规模化养殖
• 养殖技术
• 畜牧业
• 王建平
• 刘宁
• 化学工业出版社
• 农业科技
• 养殖管理

店铺： 华裕京通图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122205551

商品编码：29817786190

包装：平装

出版时间：2014-08-01

图书基本信息
图书名称	生态肉牛规模化养殖技术	作者	王建平刘宁
定价	35.00元	出版社	化学工业出版社
ISBN	9787122205551	出版日期	2014-08-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装

内容简介

本书由五位博士合作编写而成，系统地介绍了当前外生态肉牛规模化养殖的实用技术、研究成果和先进理念。内容包括生态肉牛规模化养殖概述、适宜生态肉牛规模化养殖的主要品种、生态肉牛养殖方式与设施、肉牛的生物学特点及其在生态养殖中的利用、生态肉牛的选种选育技术、生态肉牛的繁育技术、生态肉牛规模化养殖放牧草地的管理和利用技术、生态肉牛规模化养殖的饲料配方设计技术、生态肉牛规模化养殖的饲养管理与育肥技术、生态肉牛养殖中的疾病防治技术、生态肉牛规模化养殖场的经营管理。其中重点介绍了生态肉牛规模化养殖中的育肥方式及相关技术。本书是肉牛养殖场和畜牧业生产管理人员的用书，也是大院校畜牧和兽医专业方面学生的重点参考用书。

作者简介

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目录

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文摘

序言

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WL-生态肉牛规模化养殖技术 作者： 王建平、刘宁 出版社： 化学工业出版社 ISBN： 9787122205551 内容提要： 在当前追求可持续发展和食品安全的时代背景下，生态肉牛规模化养殖已成为畜牧业发展的重要方向。本书籍《WL-生态肉牛规模化养殖技术》深入探讨了这一领域的关键技术与实践，旨在为广大养殖户、技术人员以及相关研究者提供一套全面、科学、实用的指导方案。本书不仅关注经济效益的提升，更强调环境保护、动物福利以及产品质量的有机统一，引领行业走向绿色、高效、健康的发展新模式。 第一章 绿色养殖理念与生态肉牛产业发展前景 本章首先阐述了绿色养殖的核心理念，即在生产过程中最大限度地减少对环境的负面影响，保障食品安全，提高动物福利，并实现经济效益的可持续增长。我们分析了当前全球肉牛产业的发展趋势，特别是在消费者对健康、环保和伦理消费日益重视的背景下，生态肉牛的市场需求呈现出强劲的增长势头。从宏观层面，本书剖析了我国生态肉牛产业发展的机遇与挑战，包括政策支持、技术瓶颈、市场准入以及消费者认知等方面。通过对不同国家和地区成功实践的案例分析，为读者描绘了生态肉牛产业广阔的发展前景，并强调了规模化养殖在实现资源优化配置、提高生产效率、降低生产成本方面的战略意义。 第二章 生态肉牛品种选择与育种策略 选择适宜的肉牛品种是规模化养殖成功的基石。本章详细介绍了国内外适合规模化生态养殖的优良肉牛品种，包括引进的安格斯牛、西门塔尔牛、利木赞牛等，以及我国本土的黄牛品种及其改良情况。我们将从品种的生长速度、产肉性能、抗病能力、适应性、繁殖性能以及肉质特点等多个维度进行比较分析，帮助读者根据当地的自然条件、饲养管理水平和市场需求，做出科学的品种选择。 更进一步，本书深入探讨了育种策略在规模化生态养殖中的应用。这包括如何利用现代育种技术，如分子标记辅助育种、基因组选择等，来加速培育和选育具有优良抗病性、高生长速度、优秀肉质的个体。我们强调了建立完善的育种体系的重要性，包括个体鉴定、性能测定、遗传评估以及科学的选配方案，以期实现种群遗传改良，培育出真正符合生态养殖要求的优良肉牛品系。同时，本书也涵盖了如何通过杂交优势来提高生产性能，以及在规模化生产中保持品种纯度和遗传多样性的平衡。 第三章 科学的饲养管理与绿色饲料配方 饲养管理是影响肉牛生长发育、健康状况和肉质品质的关键环节。本章将从科学的饲喂管理、精准的营养调控以及绿色饲料的选择与配方设计等方面进行系统阐述。 在饲喂管理方面，本书详细介绍了不同生长阶段肉牛（如犊牛、育成牛、育肥牛）的饲喂规律和饲喂量，强调定时、定量、定质的原则。我们深入探讨了饲喂方式的选择，包括自由采食、限制采食以及不同饲喂设备的优缺点，并结合规模化养殖的特点，提出了高效、节约的饲喂解决方案。 精准的营养调控是提升饲料利用率、促进健康生长、改善肉质的重要手段。本章将基于肉牛不同生理阶段对能量、蛋白质、矿物质、维生素等营养素的需求，提供详细的营养需求量参考标准。我们介绍了如何利用先进的饲料分析仪器和营养计算软件，来精确计算和制定饲料配方，最大限度地满足肉牛的生长需求，避免营养过剩或不足引起的健康问题。 绿色饲料是生态养殖的核心组成部分。本书重点推介利用当地丰富的农作物秸秆、牧草、藤蔓等植物资源，通过科学的加工和储存技术，将其转化为优质的牛饲料。我们将详细介绍秸秆的氨化、青贮、微贮等处理技术，以及如何利用微生物发酵技术来提高饲料的营养价值和适口性，减少反刍动物对精料的依赖，降低饲养成本，并实现资源的循环利用。本书还将提供多种绿色饲料配方，兼顾不同地区、不同季节的实际情况，并强调饲料的安全性，如霉菌毒素、农药残留等问题的防控。 第四章 畜舍设计与环境保护 良好的畜舍环境是保障肉牛健康、提高生产性能的基础，同时也是实现环境保护的关键。本章将从生态化畜舍的设计理念、建造技术以及环境保护措施等方面进行深入探讨。 在畜舍设计方面，本书强调了以动物福利为导向的设计原则。这包括提供充足的活动空间，保障良好的通风采光，创造舒适的温度和湿度环境，以及提供安全、卫生的饮水和垫料。我们分析了不同类型畜舍（如开放式牛舍、半开放式牛舍、封闭式牛舍）的优缺点，并结合规模化养殖的特点，提出了经济实用、易于管理的畜舍建造方案。 环境保护是生态养殖不可或缺的一环。本书重点关注畜禽粪污的处理与资源化利用。我们将详细介绍干清粪、湿清粪等不同粪污收集方式，以及各种粪污处理技术，如好氧发酵、厌氧发酵、沼气工程、堆肥发酵等。通过对这些技术的深入讲解，帮助养殖户实现粪污的减量化、无害化和资源化，变废为宝，将其转化为有机肥料，用于农田施肥，形成种养结合的生态循环农业模式，有效减少对土壤和水源的污染。 此外，本书还将涉及畜舍的防病防疫设计，包括合理的空间布局、材料选择、清洁消毒通道的设置等，以最大限度地降低疫病传播的风险。 第五章 疾病预防与控制 规模化养殖条件下，疾病的有效预防和控制对于保障牛群健康、降低经济损失至关重要。本章将系统介绍肉牛常见疾病的防治策略。 首先，本书强调了预防为主的理念。我们将详细阐述如何通过科学的饲养管理、良好的畜舍环境、合理的疫苗接种计划、以及严格的消毒措施来有效预防疾病的发生。这包括对不同病原体（细菌、病毒、寄生虫）的认识，以及相应的免疫和卫生策略。 在疾病诊断方面，本书将介绍常见疾病的临床症状、诊断方法以及辅助诊断技术，帮助养殖户早期发现和识别疾病。 对于疾病的治疗，本书将重点介绍常见疾病的药物治疗方案，包括药物的选择、剂量、用药途径和疗程，并强调合理用药、避免滥用药物，以减少药物残留，保障牛肉品质。同时，本书也将介绍非药物疗法，如物理疗法、生物疗法等。 最后，本书将详细阐述兽医卫生管理制度的建立与实施，包括传染病疫情监测、报告制度，以及隔离、扑杀等应急处理措施，以防止疫情的蔓延。 第六章 肉质改良与产品安全 生态肉牛的最终产品是优质、安全的牛肉。本章将重点关注肉质的改良和产品安全保障。 在肉质改良方面，本书将从饲养管理、品种选择和饲料配方等多个维度进行阐述。我们分析了影响牛肉品质的多种因素，如肌肉纤维的粗细、脂肪的分布（大理石纹）、肌肉的颜色、嫩度、风味以及营养成分等。本书将提供针对性的饲养管理措施，以改善牛肉的这些品质指标，例如通过调整日粮中的脂肪酸组成来改善牛肉的脂肪酸谱，通过精细的饲喂管理来提高牛肉的嫩度和风味。 产品安全是消费者最为关注的问题。本书将系统介绍从养殖到销售全过程的安全保障措施。这包括严格的兽药使用管理，建立兽药残留监测体系，杜绝违禁药的使用。同时，本书还将关注饲料安全，包括对饲料原料的质量检验，以及防止霉菌毒素、重金属等有害物质的污染。 此外，本书还将探讨如何建立完善的食品追溯体系，记录肉牛从出生、饲养、屠宰到销售的每一个环节，确保产品的可追溯性，提升消费者信心。 第七章 规模化养殖的经济效益分析与市场营销 本章旨在为养殖户提供一套科学的经济效益分析和市场营销指导。 在经济效益分析方面，本书将详细介绍规模化养殖的成本构成，包括固定成本（土地、设备、建筑）和可变成本（饲料、人工、兽药、水电等）。我们将提供详细的成本核算方法，帮助养殖户准确评估生产成本。同时，本书还将深入分析影响养殖效益的关键因素，如牛只的生长速度、死亡率、饲料转化率、牛肉价格等，并提供多种情景下的效益预测模型。 在市场营销方面，本书将分析当前生态牛肉的市场特点和消费需求。我们将介绍如何通过品牌建设、产品差异化、以及建立直销渠道等方式，来提高产品的市场竞争力。本书还将重点介绍如何利用互联网、社交媒体等新媒体平台，进行有效的品牌宣传和产品推广，拓展销售渠道，实现产品的价值最大化。 结论： 《WL-生态肉牛规模化养殖技术》是一部集理论性、实践性和前瞻性于一体的专业著作。本书作者凭借丰富的行业经验和深入的研究，为读者提供了一套系统、完整的生态肉牛规模化养殖解决方案。通过学习本书，养殖户能够掌握科学的养殖技术，提升养殖效益，同时为环境保护和食品安全做出积极贡献，在蓬勃发展的生态肉牛市场中占据有利地位。本书的出版，必将有力推动我国生态肉牛产业的健康、可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

再者，我注意到这本书的作者是王建平、刘宁，出版社是化学工业出版社。这让我对书中内容的专业性和可信度有了初步的判断。化学工业出版社通常出版一些与科学技术、工程领域相关的专业书籍，这暗示了这本书的内容可能具有较强的理论基础和实践指导意义。作者的专业背景和研究方向，虽然我目前不清楚，但我相信他们在这方面必然有着丰富的经验和深入的研究。我期待书中能够结合最新的科研成果，将复杂的养殖技术以清晰、易懂的方式呈现给读者。特别是对于一些技术性的描述，例如饲料配方的计算、疾病诊断的流程、或者管理模式的设计，我希望能够有详细的步骤、图表甚至是公式的解析，方便读者理解和应用。

评分☆☆☆☆☆

其次，对于“规模化养殖技术”这一部分，我寄予厚望。现代农业的发展离不开技术的进步，尤其是规模化养殖，如果没有先进的技术作为支撑，很难实现高效、低成本的生产。我希望书中能够详细介绍在肉牛育种、繁育、饲养管理、疾病防控、以及屠宰加工等各个环节所应用的最新、最成熟的技术。例如，在育种方面，是否涉及基因改良、分子育种等前沿技术？在饲养管理上，是否强调精准饲喂、智能化管理系统？对于疾病防控，除了传统的疫苗接种和药物治疗，是否有更注重预防和生态免疫的理念？规模化养殖必然涉及到机械化、自动化操作，书中是否会有相关设备的介绍和应用指导？我尤其关注那些能够提升生产效率、降低人工成本、同时保证肉牛健康和产品品质的关键技术。

评分☆☆☆☆☆

最后，我对书中可能涉及到的“ WL”这个缩写感到好奇，虽然它可能代表着某种特定的养殖模式、品种、或者区域。如果书中能够对其进行解释，并深入阐述其在生态肉牛规模化养殖中的意义和优势，那将为本书增添一份独特性。我也希望这本书能够体现出一种前瞻性，即在当前和未来的养殖业发展趋势下，生态肉牛养殖技术将如何演变，哪些技术将成为主流，哪些理念将引领行业发展。例如，关于肉牛的福利，环保的要求，以及消费者对肉类品质的期望，这些都在不断变化。一本好的技术书籍，不仅要教授现有技术，更要能够启迪读者对未来发展的思考。我期待这本书能够成为一本兼具理论深度、实践指导性和前瞻性思考的优秀读物。

评分☆☆☆☆☆

收到一本名为《WL-生态肉牛规模化养殖技术-王建平刘宁 化学工业出版社 9787122205551》的书，对于我这样一个对现代畜牧业发展充满好奇的读者来说，这无疑是一本值得期待的读物。尽管我还没有机会深入研读，但仅仅从书名和作者、出版社的组合来看，我预设了它将是一本涵盖广泛、内容扎实的专业书籍。 首先，我期待这本书能够详细阐述“生态”理念在肉牛规模化养殖中的具体应用。在当前强调可持续发展和环境保护的大背景下，“生态养殖”不再是一个模糊的概念，而是需要切实可行、可操作的技术支撑。我希望书中能深入剖析如何构建一个符合生态原则的肉牛养殖体系，例如，关于饲料的选择与配比，是否能够体现生态友好性？如何利用当地资源，减少外部依赖？在粪污处理方面，是否有创新的、能够实现资源化利用的生态化方案？这些都是我非常关心的问题。规模化养殖本身就意味着更大的环境压力，如何在规模和生态之间找到平衡，如何通过技术手段最大程度地降低养殖业对环境的影响，我认为这是这本书最核心的价值所在。同时，我也希望书中能提供一些成功的案例分析，通过实际经验来印证生态养殖的可行性与效益。

评分☆☆☆☆☆

从读者角度出发，我更希望这本书能够站在实践者的角度，解决实际生产中遇到的痛点和难点。例如，在规模化养殖过程中，常见的挑战包括资金投入、人才引进、市场销售、以及政策法规的适应等等。我希望这本书不仅停留在技术层面，也能适当地探讨一些经营管理上的策略，例如如何进行成本控制、如何构建有效的销售渠道、如何应对市场波动。当然，作为一本技术书籍，主体内容应聚焦于养殖技术本身，但我相信，一些成功的案例中必然包含了对这些经营管理问题的考量。如果书中能够提供一些实操性的建议，例如如何制定年度生产计划，如何评估养殖场的经济效益，甚至是如何处理与周边社区的关系，那将极大地提升本书的实用价值。