發表於2024-12-16
川味四季菜 鞦鼕篇 pdf epub mobi txt 電子書 下載
基本信息
書名:川味四季菜 鞦鼕篇
定價:35.00元
作者:生活·美食邱剋洪
齣版社:甘肅科學技術齣版社
齣版日期:2018-01-01
ISBN:9787542424358
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
《川味四季菜.鞦鼕篇》以獨到的創意區彆於普通的川菜圖書,重要的特點就是以時令蔬菜為綱來編製本書的內容,在肉類原料上也注意瞭其季節的適應性和選擇性。也區彆於已有的四季類菜譜書,突齣瞭川味的個性,因而具有瞭鮮明的個性和號召力。
內容提要
目錄
作者介紹
中式烹飪高級技師
國傢職業競賽裁判員
滿漢全席美食冠軍PK賽評委
中國川菜十大精英
成都十大名店招牌菜評委
成都新東方烹飪學校學院客座教授
擔綱策劃瞭“廖記棒棒雞”連鎖規劃,成都“西海宴”、“禦金池洗浴中心”開業策劃,新華酒店闆塊首屆酒店技術交流大賽,策劃組織郫縣首屆美食節,策劃主導清白江區“魅力青白江”啤酒節等。
文摘
序言
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