黃鱔集約化養殖與病害防治新技術 第三版 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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徐興川，袁慶雲，阮宜兵著 著

圖書標籤:

• 黃鱔養殖
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齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109207318

商品編碼：29835279854

包裝：平裝

齣版時間：2015-10-01

基本信息

書名：黃鱔集約化養殖與病害防治新技術 第三版

定價：28.00元

作者：徐興川,袁慶雲,阮宜兵著

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2015-10-01

ISBN：9787109207318

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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徐興川、袁慶雲、阮宜兵編*的《黃鱔集約化養 殖與病害防治新技術(第3版)》重點介紹瞭網箱無土等 集約養鱔和病害防治等方麵的新成果、新技術，力求 將實用性、先進性、可讀性和可操作性融為一體。
　　全書內容包括我國黃鱔養殖現狀與發展趨勢；黃 鱔的生物學基礎知識；黃鱔的生活習性及對環境的要 求；黃鱔繁殖的理論與實踐；黃鱔種苗培育技術，黃 鱔的網箱養殖技術；黃鱔的池養技術與模式；稻田養 鱔的生態作用及技術工藝；黃鱔主要病害及防治；鼕 季囤養與長途運輸；黃鱔的烹調與保健菜譜，養鱔的 焦點與無公害生産；黃鱔餌料動物的培育等13個 部分。

目錄

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第三版前言第二版前言版前言緒論 我國黃鱔養殖現狀與發展趨勢 一、發展沿革 (一)捕撈自然産量時期(20世紀80年代以前) (二)人工養鱔基礎時期(20世紀80～90年代中期) (三)人工養鱔發展時期(20世紀90年代中期至2005年春季) 二、發展現狀 (一)發展的主要特點 (二)存在的主要問題 三、發展趨勢 (一)發展的態勢 (二)發展的途徑 (三)發展的典型及其經驗章 黃鱔的生物學基礎知識 一、生物學位置及利用價值 (一)分類學位置及其分布 (二)營養價值與藥用價值 二、形態特徵． (一)外部形態 (二)內部結構 三、特殊的形態結構與人工養殖的應對 (一)外部特殊的形態與人工養殖的應對 (二)內部特殊的結構與人工養殖的應對第二章 黃鱔的生活習性及對環境的要求 一、生活習性 (一)黃鱔的生活史 (二)生長與年齡 (三)攝食習性 (四)運動與穴居 二、黃鱔對環境的要求 (一)溶解氣體 (二)水溫 (三)營養鹽類 (四)pH與其他 (五)有機物質 三、養殖水體水質快速分析 (一)水質快速分析的意義 (二)水質快速分析的設備及方法第三章 黃鱔繁殖的理論與實踐 一、繁殖習性 (一)研究概況 (二)繁殖季節與産卵次數第四章 黃鱔種苗培育技術第五章 黃鱔的網箱養殖技術第六章 黃鱔的池養技術與模式第七章 稻田養鱔的生態作用及技術工藝第八章 黃鱔主要病害及防治第九章 鼕季囤養與長途運輸第十章 黃鱔的烹調與保健菜譜第十一章 養鱔的焦點與無公害生産第十二章 黃鱔餌料動物的培育附錄主要參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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《黃鱔集約化養殖與病害防治新技術（第三版）》內容詳述 本書，《黃鱔集約化養殖與病害防治新技術（第三版）》，是黃鱔養殖領域一本集理論與實踐於一體的權威著作。它不僅係統梳理瞭當前黃鱔集約化養殖的最新理念和技術進展，更聚焦於現代養殖過程中最令人頭疼的病害問題，提供瞭科學、有效、可操作性強的防治策略。全書共分為三個主要部分，層層遞進，旨在幫助養殖戶和技術人員掌握從初期準備到後期管理的全方位知識，實現黃鱔養殖的高産、穩産和高效益。 第一部分：黃鱔集約化養殖的基礎與進階 本部分著重於構建現代黃鱔集約化養殖的堅實基礎，並在此基礎上引入前沿的養殖模式和技術。 引言與市場分析： 首先，本書會深入分析當前黃鱔的市場現狀、消費趨勢以及養殖業的發展前景。通過對國內外黃鱔市場的供需關係、價格波動、消費者偏好等進行 detailed（詳細的）解讀，幫助讀者認清黃鱔養殖的機遇與挑戰，明確養殖方嚮。 黃鱔的生物學特性與品種選擇： 詳細介紹黃鱔的形態特徵、生活習性、生長發育規律、繁殖習性等關鍵生物學知識。在此基礎上，重點介紹當前市場上主流的黃鱔優良品種及其適應性，指導讀者根據當地氣候、水文條件、市場需求等因素，科學選擇最適閤的養殖品種，為養殖成功奠定種質基礎。 集約化養殖場的選址與建設： 詳細闡述集約化黃鱔養殖場的選址原則，包括水質、土壤、交通、周邊環境、防疫隔離等要素。本書會提供具體的場地規劃設計方案，涵蓋養殖池塘（或網箱）的規格、布局、進排水係統、增氧設備、投喂設備、病害隔離區、汙泥處理區等的優化配置，以及配套的溫控、水質監測等智能化設備的選擇與安裝指導。 集約化養殖模式的創新與應用： 本部分將詳細介紹當前主流的集約化黃鱔養殖模式，並重點突齣第三版的創新之處。這包括： 循環水養殖係統： 深入講解循環水養殖的原理、工藝流程、設備配置，以及其在提高水資源利用率、控製水質、減少病害傳播方麵的優勢。詳細介紹不同類型的循環水係統（如生化過濾、物理過濾、消毒環節等）的優缺點及適用性。 立體養殖模式： 探討在有限空間內實現黃鱔産量最大化的立體養殖技術，包括不同層次的養殖結構設計、棲息環境營造、以及各層級之間的水質管理和病害防控策略。 工廠化流水養殖： 介紹適用於大規模、高密度養殖的工廠化流水養殖技術，重點解析其在水流速度控製、溶氧維持、汙物快速清除、溫度調控等方麵的技術要點。 生態混養模式： 探索黃鱔與其他水産品（如水蛭、剋氏原螯蝦等）的生態混養技術，分析其協同增效作用，如何利用優勢互補降低養殖成本、提升經濟效益，並對混養過程中的管理細節進行 detailed（詳細的）闡述。 精細化水質調控技術： 詳細講解黃鱔養殖過程中關鍵水質指標（如pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、總硬度、堿度等）的監測方法、正常範圍以及調控技術。重點介紹如何根據不同養殖階段和養殖密度，科學投加或使用微生態製劑、增氧劑、解毒劑等，維持水體健康，營造適宜黃鱔生長的環境。 營養與投喂管理： 深入研究黃鱔不同生長階段的營養需求，並據此設計營養均衡的配閤飼料配方。詳細介紹飼料的選擇、儲存、投喂量、投喂頻率、投喂方式等精細化管理技巧，以及如何通過觀察黃鱔的攝食情況來判斷其健康狀況和飼料適口性。特彆強調第三版在飼料原料選擇、營養成分優化、以及特殊時期（如繁殖期、疾病康復期）的營養補充方麵的最新研究成果。 第二部分：黃鱔主要病害的診斷與防治 本部分是本書的核心內容之一，匯集瞭當前黃鱔養殖中最常見、危害最大的病害，並提供瞭詳盡的診斷方法和最新的防治技術。 黃鱔病害的病因與發病規律： 剖析黃鱔病害發生的主要原因，包括病原微生物（細菌、真菌、病毒、寄生蟲）、環境因素（水質惡化、溫度驟變、pH波動）、營養失衡、飼養管理不當、以及養殖密度過高等。詳細闡述不同病害在不同養殖季節、不同養殖模式下的發病規律和傳播途徑。 常見細菌性病害的防治： 赤皮病/腸敗血癥： detailed（詳細的）介紹病原菌（如香魚弗氏杆菌、鰻弧菌等）的特徵，典型癥狀（如體錶齣血、腹部膨脹、內髒器官病變等），病理組織學變化，以及準確的診斷方法（包括鏡檢、培養鑒定）。重點講解第三版推薦的最新抗菌藥物（包括化學閤成藥物和中草藥提取物）的選用原則、用藥劑量、用藥方法（藥浴、內服）、以及用藥後的水質管理和停藥期。 打印病： 闡述引起打印病的常見細菌（如嗜水氣單胞菌、愛德華氏菌等），詳細描述病魚體錶齣現“紅點”、“紅斑”直至“打印”狀潰瘍的癥狀，以及解剖學的典型病變。提供有效的防控措施，包括改善水質、選用優質飼料、以及針對性的抗菌治療方案。 腐皮病/爛鰭病： 介紹引起腐皮病的常見病原菌和真菌，詳細描述病魚體錶、鰭條齣現的潰爛、增生、組織壞死等癥狀，並提供藥浴、浸泡等治療方法。 其他常見細菌性病害： 如苗種期易發的鏈球菌病、諾卡氏菌病等，也會進行 detailed（詳細的）介紹和防治指導。 常見病毒性病害的防治： 黃鱔虹彩病毒病（IFV）： 詳細介紹該病毒的傳播方式、潛伏期、緻病機理，以及早期癥狀（如活動力減弱、食欲不振、體色變淡、肝髒腫大等）。重點闡述第三版在病毒性病害早期診斷（如PCR檢測技術）以及非特異性免疫增強方麵的最新研究成果，並提供隔離、消毒等綜閤性防控策略。 其他病毒性病害： 簡要介紹可能影響黃鱔的已知病毒性疾病，並強調預防的重要性。 常見寄生蟲病與真菌病的防治： 指環蟲、車輪蟲、斜管蟲等體外寄生蟲： 介紹這些原生動物的形態特徵、生活史，以及對黃鱔的危害。提供準確的鏡檢診斷方法，並推薦高效、低毒的殺蟲藥物及使用方法。 指 thegill 絲蟲、縧蟲等體內寄生蟲： 詳細說明感染途徑、癥狀，並介紹驅蟲藥物的選擇與使用。 水黴病/膚黴病： 闡述病原真菌的侵染機製，詳細描述病魚體錶齣現白色棉絮狀物、組織壞死等癥狀，並提供藥浴、內服抗真菌藥物的治療方案。 非傳染性疾病與應激反應的應對： 營養不良引起的疾病： 如維生素缺乏癥、礦物質缺乏癥等，詳細分析其癥狀和成因，並提齣相應的飼料調整方案。 化學品中毒： 介紹養殖過程中可能接觸到的有害化學物質（如農藥殘留、重金屬等）的危害，以及中毒後的應急處理和解毒方法。 環境應激： 詳細分析溫度、pH、溶解氧等水質劇烈波動對黃鱔造成的應激反應，並提供改善養殖環境、增強黃鱔抗應激能力的方法。 病害的綜閤防治體係建立： 強調“預防為主、防治結閤”的理念，係統闡述如何建立一套科學、完善的黃鱔病害綜閤防治體係，包括： 養殖前期的消毒與準備： 詳細介紹養殖池塘、網箱、設備、工具等各個環節的消毒規範。 日常管理中的監測與預警： 建立日常的水質、黃鱔健康狀況的監測製度，學會識彆早期病癥，及時采取措施。 病原微生物的檢測與鑒定： 介紹實驗室常用的病原檢測技術，以便準確診斷病害。 藥物閤理使用與耐藥性控製： 強調藥物的規範化、閤理化使用，避免濫用，延緩耐藥性的産生。 生物防治與生態調控： 介紹利用有益微生物、益生菌等生物製劑調節水體生態平衡，以及通過優化養殖環境來降低病害發生率。 第三部分：新技術在集約化養殖與病害防治中的應用 本部分聚焦於第三版的創新亮點，重點介紹最新的技術成果及其在黃鱔養殖和病害防治中的實際應用。 智能化養殖管理係統： 介紹如何運用物聯網、大數據、人工智能等現代信息技術，實現黃鱔養殖的智能化監控和管理。包括： 水質自動監測與預警係統： 介紹各類水質傳感器、數據采集終端、以及雲平颱，如何實時監測水質參數，並對異常數據進行預警。 投喂自動化係統： 介紹智能化投喂設備，如何根據黃鱔的生長情況、水溫等因素，自動調整投喂量和投喂時間。 疾病早期診斷輔助係統： 介紹基於圖像識彆、大數據分析的疾病早期診斷輔助工具，幫助養殖戶更快速、準確地發現病魚。 遠程監控與決策支持： 介紹如何通過手機App或電腦平颱，實現養殖場的遠程監控和管理，並為養殖決策提供數據支持。 生物技術在病害防治中的應用： 益生菌的應用與優化： 詳細介紹針對黃鱔養殖特點的益生菌産品類型、作用機理，以及如何在飼料投喂、水質調控中科學應用，提升黃鱔的免疫力，淨化水體。 中草藥在疾病預防與治療中的創新應用： 介紹第三版最新篩選和驗證的，針對黃鱔特定病害的高效、低毒中草藥復方製劑，及其在提高黃鱔抗病能力、輔助治療等方麵的作用。 疫苗研發與應用前景： 探討黃鱔疫苗的研究進展，以及未來在預防病毒性疾病等方麵的應用潛力。 環境友好型養殖技術： 節水與廢棄物處理技術： 介紹先進的節水養殖模式（如微流水養殖、循環水養殖），以及養殖廢棄物的資源化利用技術，如沼氣工程、有機肥生産等，實現養殖業的可持續發展。 綠色飼料與替代蛋白源： 探討開發和使用綠色、環保、營養豐富的飼料，減少對傳統蛋白源的依賴，降低養殖成本，減少環境汙染。 高效病害快速檢測與診斷技術： 分子生物學檢測技術（PCR、LAMP等）： 介紹這些技術在黃鱔病原快速、準確、靈敏檢測中的應用，特彆是針對病毒性疾病的早期診斷。 快速檢測試劑盒的應用： 介紹市場上可用的黃鱔病害快速檢測試劑盒，指導養殖戶如何在現場進行初步診斷。 養殖病害的風險評估與應急管理： 養殖風險評估模型： 介紹如何對養殖過程中的潛在風險進行評估，識彆高風險環節。 病害爆發時的應急預案： 詳細製定不同類型病害爆發時的應急處置流程，包括隔離、消毒、治療、信息上報等，最大程度減少損失。 總結： 《黃鱔集約化養殖與病害防治新技術（第三版）》是一部集科學性、前瞻性、實用性於一體的專業著作。它緊密結閤黃鱔養殖生産的實際需求，以前沿的理論知識和最新的技術成果為支撐，係統地闡述瞭從養殖基礎到病害防治，再到智能化、生態化管理的全過程。書中提供的詳實案例、清晰圖示和具體操作指南，將成為廣大黃鱔養殖戶、技術推廣人員、科研工作者以及相關從業者的寶貴參考。第三版的齣版，更是標誌著黃鱔養殖技術在集約化、智能化、綠色化方嚮上邁齣瞭堅實的一步，必將有力推動黃鱔産業的健康、可持續發展。

評分☆☆☆☆☆

《黃鱔集約化養殖與病害防治新技術 第三版》這本書，我早就聽聞瞭，身邊不少養殖戶都在討論，說新版內容很實用，特彆是針對現在養殖戶遇到的普遍問題，提瞭不少有針對性的解決方案。我個人一直對黃鱔養殖有些興趣，雖然目前還沒有大規模投入，但有瞭解過一些基礎的養殖技術。這次正好有機會接觸到這本書，迫不及待地翻看瞭起來。 老實說，我最看重的是書中的“新技術”部分。傳統的養殖方式，很多時候效率不高，而且容易受到病害的影響，一旦爆發，損失就很大。這本書如果能提供一些新的、更高效的養殖模式，比如如何優化養殖密度、如何改進水質管理、如何利用新的飼料技術來提高黃鱔的生長速度和抗病能力，那對我們這些想做精做強的養殖戶來說，簡直是雪中送炭。我尤其關注書中關於循環水養殖或者一體化養殖模式的介紹，這種模式不僅能節約用水，還能更有效地控製水體環境，減少汙染，是未來養殖業發展的重要方嚮。

評分☆☆☆☆☆

這本書的“病害防治”部分，我抱有極高的期待。黃鱔養殖過程中，病害確實是一個老大難問題。很多時候，一旦病害發生，即使采取瞭一些措施，效果也往往不盡如人意，甚至會耽誤最佳治療時機，導緻嚴重的經濟損失。我希望這本書能提供一些更先進、更科學的病害診斷方法，不僅僅是停留在外觀癥狀的描述，而是能深入到病原體的分析，以及更有效、更綠色的治療方案。比如，書中是否會介紹一些生物防治、藥物緩釋技術，或者新型的消毒劑應用，能夠有效控製病害的同時，減少對養殖環境和産品安全的負麵影響。 我特彆想瞭解，針對當前養殖戶普遍麵臨的幾種主要黃鱔病害，比如指環蟲病、腸道疾病、皮膚病等，這本書有沒有提供一些突破性的防治策略。是側重於預防，還是有更有效的治療手段？如果能有一些案例分析，說明如何通過科學的病害管理，將發病率降到最低，甚至實現零發病，那這本書的價值就太大瞭。畢竟，對於養殖戶來說，減少病害帶來的損失，就是直接增加利潤。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的“病害防治”闆塊尤其感興趣，因為在我瞭解的養殖領域，病害一直是製約産量和效益的關鍵瓶頸。尤其是在黃鱔這種對水質和環境變化較為敏感的物種上，一旦發生病害，往往會帶來毀滅性的打擊，讓養殖戶的心血付之東流。 我迫切希望瞭解書中是否能夠提供一些關於黃鱔常見病害的最新、最精準的診斷方法，不僅僅是外觀上的描述，而是能深入到病原體識彆，甚至是分子生物學層麵的檢測手段。更重要的是，我期待書中能夠介紹一些高效、環保且經濟的防治策略。例如，是否會詳細闡述如何通過優化養殖環境，增強黃鱔自身免疫力來預防疾病的發生？是否有關於新型、低毒、高效藥物的推薦，或者是有關於生物防治、中草藥防治等替代性方法的應用指導？我更看重的是那些能夠幫助養殖戶在病害發生前就做到有效預防，或是在病害發生初期就能快速、準確處理的實用技術。

評分☆☆☆☆☆

“集約化養殖”這個詞，在我看來，代錶著規模化、科學化和高效化的方嚮。現在的養殖業，想要獲得好的經濟效益，就必須走集約化道路。這本書如果能詳細介紹如何進行集約化養殖，包括從場地選擇、設備配置、人員培訓到整個生産流程的管理，我都非常有興趣。 我關注的是，這本書是否能夠提供一些具體的、可操作的集約化養殖模式。例如，如何設計閤理的養殖池、如何進行精細化的水質調控，包括溶氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽等的監測和調控技術。此外，在飼料投喂方麵，如何做到精準投喂，既能保證黃鱔的營養需求，又能避免浪費和水質惡化。如果書中能提供一些成功的集約化養殖案例，並對其成功的關鍵因素進行深入剖析，那就更好瞭。

評分☆☆☆☆☆

我作為一名對水産養殖有一定瞭解但尚未大規模投入的潛在養殖戶，對《黃鱔集約化養殖與病害防治新技術 第三版》這本書的“新技術”部分充滿瞭好奇。我一直認為，養殖業的進步很大程度上依賴於技術的更新換代。傳統的養殖方法雖然流傳已久，但在應對日益復雜的水體環境、病原體變異以及市場需求變化時，往往顯得力不從心。 因此，我非常期待這本書能夠深入介紹一些能夠顯著提升養殖效率、降低養殖成本、改善黃鱔生長品質的新型養殖技術。例如，是否涉及到瞭關於自動化、智能化養殖設備的應用？如自動投喂係統、水質在綫監測與調控係統等。再比如，在黃鱔的繁育和苗種培育方麵，是否有新的技術突破，能夠提高苗種的成活率和抗病性？我更希望看到的是那些經過實踐檢驗，具有推廣價值的“硬核”技術，而不是泛泛而談的理論。