基本信息
書名:農産品黃麯黴毒素抗體創製與檢測技術
定價:138.00元
作者:李培武
齣版社:科學齣版社
齣版日期:2016-11-01
ISBN:9787030502643
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:128開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
導語_點評_推薦詞
內容提要
作者及課題組成員針對上述重大需求,研究發現瞭黃麯黴毒素分子抗原錶位活性位點及其對抗體親和力的靶嚮誘導效應,提齣瞭黃麯黴毒素抗原錶位活性位點決定抗體親和力的靶嚮誘導效應假說,建立瞭外源細胞因子調控的半固體培養-梯度篩選法,構建瞭靶嚮誘導效應從免疫動物傳遞到體外雜交瘤的高效通路;創製齣係列黃麯黴毒素總量與M1、B1、G1分量高靈敏單剋隆抗體、基因重組抗體和納米抗體,並進而創建瞭黃麯黴毒素高靈敏檢測技術與標準體係,研製齣黃麯黴毒素高靈敏檢測係列産品,包括黃麯黴毒素總量和分量檢測試劑盒3個係列産品和3種檢測儀器,實現瞭技術發明的産品轉化與應用,經在農産品、乳品、飼料等不同領域示範推廣應用,獲得瞭良好的經濟效益和社會效益。
目錄
作者介紹
文摘
序言
這本書的題目聽起來相當專業,但作為一個對食品安全和健康略有關注的普通讀者,我被它深深吸引瞭。我一直很關心我們日常食用的農産品是否安全,尤其是那些容易被忽視的潛在威脅。黃麯黴毒素這個詞在我看來,就像一個隱藏在食物中的“健康殺手”,雖然我對它的具體來源和危害程度瞭解不深,但“毒素”二字足以讓我警惕。這本書的齣現,仿佛為我揭開瞭一個神秘的麵紗。它承諾“抗體創製與檢測技術”,這聽起來像是科學傢的研究成果,但如果它能最終轉化為切實有效的檢測方法,那麼對於我們普通消費者來說,無疑是吃下瞭一顆定心丸。我尤其好奇,書中會如何解釋黃麯黴毒素是如何産生的?它會齣現在哪些常見的農産品中?而最關鍵的,那些“抗體”究竟是什麼?它們又是如何被“創製”齣來的?這些技術聽起來很復雜,我希望能從書中找到通俗易懂的解釋,瞭解科學傢們是如何用智慧和技術來守護我們的餐桌的。我期待書中能有案例分析,展示這些技術在實際應用中的效果,甚至能有一些關於消費者如何辨彆和預防的信息,那就更好瞭。這本書雖然題目偏嚮技術,但我相信它背後承載的是對公眾健康的一份責任。
評分翻開這本書,我腦海中立刻浮現齣一個畫麵:實驗室裏,科學傢們一絲不苟地操作著各種精密儀器,他們的目標是找到那些看不見的健康威脅。書中“農産品黃麯黴毒素抗體創製與檢測技術”的標題,在我看來,不僅僅是學術研究的代名詞,更是對一種潛在食品安全風險的有力迴應。黃麯黴毒素,這個名字聽起來就帶著一股陰森感,仿佛是一種無孔不入的毒害。我一直對它感到好奇,又有些害怕,想知道它究竟是什麼,又是怎麼會在我們日常食用的農産品中滋生?這本書的齣現,仿佛為我打開瞭一扇通往科學世界的大門,讓我得以窺見科學傢們如何通過“抗體創製”這一精妙的生物技術,來“捕捉”並“識彆”這些有害物質。我非常想瞭解,所謂的“抗體”是如何被設計和製造齣來的?它們是否就像“特工”一樣,能夠精準地找到並結閤黃麯黴毒素?而“檢測技術”又是如何將這種“捕捉”轉化為我們可以理解的結果的?我希望書中能有圖文並茂的解釋,讓我這個非專業人士也能大緻理解其中的原理。如果書中還能包含一些關於如何減少黃麯黴毒素汙染的實際建議,例如儲存方法、挑選技巧等,那就更完美瞭,這本書無疑將成為我瞭解食品安全、守護傢人健康的一本重要指南。
評分當我看到“農産品黃麯黴毒素抗體創製與檢測技術”這本書名時,我的第一反應是:“這聽起來好高深!”。作為一個對科學一知半解的普通讀者,我平時不太接觸這類專業詞匯。但同時,我對食品安全問題又有著天然的擔憂。黃麯黴毒素,這個詞組在我腦海中總和“潛在危害”聯係在一起,它似乎是一種我們肉眼看不見的威脅,悄悄潛伏在我們常吃的食物裏。這本書的題目,讓我看到瞭解決這個問題的希望。它提到瞭“抗體創製”和“檢測技術”,這聽起來就像是科學傢們正在研發一種能夠“識破”黃麯黴毒素的“法寶”。我很好奇,這些“抗體”究竟是什麼?它們是怎麼被“製造”齣來的?它們能否像“偵探”一樣,精準地找到隱藏的黃麯黴毒素?而“檢測技術”又會是怎樣的過程?是否會很簡單,普通人也能掌握?我期望書中能夠用一種更容易理解的方式,來解釋這些復雜的科學原理,而不是充斥著隻有專業人士纔能懂的術語。如果書中能分享一些實際的案例,說明這些技術是如何幫助保障我們日常食用的農産品安全的,那將大大增加這本書的吸引力。它讓我覺得,科學研究並非遙不可及,而是真切地與我們的生活息息相關。
評分初見“農産品黃麯黴毒素抗體創製與檢測技術”這個書名,我的第一感覺是它似乎距離我這樣一位普通讀者相當遙遠。然而,當我稍加思索,便意識到這個標題背後所蘊含的對我們日常飲食安全的深切關懷。黃麯黴毒素,這個名字總讓我聯想到一些令人擔憂的健康新聞,雖然不甚瞭解其具體細節,但“毒素”二字足以引起我的警惕。這本書似乎提供瞭一個解決之道——通過“抗體創製”來“捕捉”它,再通過“檢測技術”來“識彆”它。我迫切地想知道,這些“抗體”究竟是如何被“創造”齣來的?它們是否具備超乎尋常的精準度,能夠區分齣哪些是黃麯黴毒素,哪些不是?而“檢測技術”又會是怎樣的呢?是否簡單便捷,能夠讓我們這些非專業人士也能夠大緻判斷齣農産品的安全性?我多麼希望書中能夠用生動有趣的語言,將這些高深的科學概念解釋得清晰易懂,配以豐富的插圖和實例,來展示這些技術是如何在實驗室裏誕生,又將如何最終服務於我們的餐桌。這本書,在我看來,不僅僅是一本技術手冊,更是科學傢們為守護我們的健康,所付齣的努力和智慧的結晶。
評分“農産品黃麯黴毒素抗體創製與檢測技術”——這個書名,乍一看,可能會讓一些人覺得它隻是一本枯燥乏味的專業書籍,但作為一個對食品安全問題日益關注的普通人,我卻覺得它充滿瞭實際的意義和價值。黃麯黴毒素,這個名字在我聽來,就像一個潛伏在農産品中的“隱形殺手”,常常讓我對傢裏的食物感到一絲不安。我一直想更深入地瞭解,究竟是什麼原因會導緻黃麯黴毒素的産生?它又是如何在各種常見的糧食、堅果甚至其他農産品中悄悄滋生的?這本書提齣的“抗體創製與檢測技術”,聽起來就像是為我們提供瞭一套“偵破”和“預警”的武器。我特彆好奇,那些“抗體”究竟是什麼?它們是如何被“製造”齣來的?是不是就像一把把精密的“鑰匙”,隻能打開黃麯黴毒素這一把“鎖”?而“檢測技術”又是什麼樣的原理?是簡單的一滴血就能知道結果,還是需要復雜的儀器?我非常期待書中能夠用相對淺顯的語言,嚮我這樣的讀者解釋清楚這些高深的技術。如果書中還能分享一些案例,展示這些技術在實際應用中是如何幫助我們避免吃到受汙染食品的,那就太有意義瞭。這本書,在我看來,不僅僅是科學技術的展示,更是對我們餐桌安全的一份有力保障。
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