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中国公民科学素质系列读本编写组 著

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• 科技兴农
• 农民教育
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• 中国公民科学素质系列

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 科学普及出版社

ISBN：9787110092262

商品编码：29837537692

包装：平装-胶订

出版时间：2015-09-01

基本信息

书名：中国公民科学素质系列读本-农民科学素质读本

定价：18.00元

作者：中国公民科学素质系列读本编写组

出版社：科学普及出版社

出版日期：2015-09-01

ISBN：9787110092262

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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《中国公民科学素质系列读本》出版项目由中国科协牵头、纲要办成员单位共同组织实施。读本是针对领导干部和公务员、农民、城镇劳动者、社区居民、中学生、小学生等六类不同读者对象的需求和阅读习惯，为其量身打造的科普读物，由老中青三代科普作家联袂撰稿；采用问答形式，设问活泼，回答精彩；内容涉及科技前沿、社会焦点以及与人们工作、生活、学习贴近的科技知识，兼顾科学与人文、艺术的融合；图文并茂，配有插图及照片近千幅，使读者在轻松的阅读之中走近科学，领略科学，体味科学。更多好书详见奇趣科学馆

内容提要

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《中国公民科学素质系列读本》出版项目由中国科协牵头、纲要办成员单位共同组织实施。读本是针对领导干部和公务员、农民、城镇劳动者、社区居民、中学生、小学生等六类不同读者对象的需求和阅读习惯，为其量身打造的科普读物，由老中青三代科普作家联袂撰稿；采用问答形式，设问活泼，回答精彩；内容涉及科技前沿、社会焦点以及与人们工作、生活、学习贴近的科技知识，兼顾科学与人文、艺术的融合；图文并茂，配有插图及照片近千幅，使读者在轻松的阅读之中走近科学，领略科学，体味科学。

目录

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1 为什么花的颜色丰富多彩
2 如何防治外来生物入侵
3 人类呼吸的氧气来自哪里
4 什么是DNA
DNA亲子鉴定可靠吗
5 生男生女，爸妈谁决定
6 地球上的生命是如何进化的
7 什么是高血压
高血压偏爱哪些人
8 哪些人要警惕得冠心病
9 怎样预防脑血管病
10 为什么在黑暗中待久了突然见光，人的眼睛会不适应
11 糖尿病的危害有哪些
糖尿病能根治吗
12 为什么说过度清洁会降低孩子的抵抗力
13 计划免疫，你给孩子接种了吗
14 心理因素是如何影响身体状况的
15 怎样做到合理饮食
16 为什么蔬菜水果相互不能代替
17 为什么中午打盹儿有助于保持精力旺盛
18 人的正常体温是多少
怎样测量体温
19 吸烟为什么有害健康
20 细菌有好坏之分吗
人身上细菌多的部位是哪里
21 普通感冒与流感有什么区别
22 什么是
人通过哪些途径感染上
23 乙肝病毒有哪些传播方式
24 为什么说抗生素虽好但不能滥用
25 在什么情况下才需要输液治疗
26 什么是人畜（禽）共患病
27 食物被放射性物质污染了还能吃吗
28 你知道干细胞及其用途吗
29 为什么说治虫不如防虫
30 杂交种子为什么不能留种
31 我们生活的地球是如何形成的
32 为什么太阳会发光
月亮也是自己发光的吗
33 一天和一年是怎么来的
34 所谓的“凶日”和“黄道吉日”可信吗
35 你知道地球的内部构造和“体温”吗
36 你知道水资源和水危机指什么吗
37 你知道地震是怎么发生的吗
遇到地震该怎么办
38 沙尘暴是怎么形成的
39 雾和霾有什么不同
PM2.5表示什么意思
40 为什么不能焚烧秸秆
41 “白色污染”指的是什么
42 过量使用化肥有什么危害
43 如何防治农业面源污染
44 农村环境污染物的主要来源有哪些
45 能通过买彩票很快发财致富吗
46 大数据是什么
47 什么是纳米
纳米材料的奥妙在哪里
48 激光是一种什么光
49 声音是怎样传播的
50 为什么先看到闪电后听见雷声
51 怎样避免电磁辐射污染
52 如何判断一件古生物化石的年龄
53 你知道核能吗
为什么要建核电站
54 什么是农村清洁能源
55 互联网可以做什么
56 你知道转基因、转基因技术和转基因
生物是什么关系吗
57 基因诊断技术在人类疾病诊断和
治疗方面有哪些用途
58 测土配方施肥是怎么回事
59 你知道什么是太空育种吗
60 你知道神奇的物联网吗
61 什么是GDP
什么是绿色GDP
62 什么是低碳生活
如何形成良好的低碳生活习惯
63 为什么科学家用小动物做实验来研究人类
有什么依据

作者介绍

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数学与信息、物质与能量、生命与健康、地球与环境、工程与技术、科技与社会等领域的专家学者。

文摘

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序言

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科技强农，助力乡村振兴：新时代背景下的农业科技读本 本读本旨在服务于新时代“科技兴农、人才强农、新型职业农民培育”的国家战略，面向广大农村基层干部、农业技术人员以及有志于投身现代农业发展的农民朋友，系统阐述推动农业高质量发展的关键科技知识与应用实践。它不是对某一特定公民科学素质系列的重复或替代，而是一本聚焦于农业生产领域前沿技术、政策导向和可持续发展理念的综合性参考资料。 全书紧密围绕“以科技创新驱动农业现代化进程”这一核心主线，结构上分为基础理论篇、现代种植技术篇、智慧养殖篇、农业环境与可持续发展篇、以及农业经济与政策解读篇五大部分，力求全面覆盖从田间地头到现代农产品供应链的科技需求。 --- 第一部分：农业科技基础与发展脉络 本篇聚焦于理解现代农业科技的理论基石和历史演进，为后续深入学习具体技术打下坚实的认知基础。 一、现代农业的科学内涵与发展趋势： 深入剖析什么是“现代农业”，区分传统农业与现代农业在生产要素、技术密度和效率上的根本差异。重点阐述全球农业科技发展的前沿方向，如精准农业、生物技术在育种中的应用、以及农业数字化转型的必要性。 二、农业生物学与土壤健康基础： 涵盖植物营养学、作物生理学和土壤微生物学的基本原理。详细介绍作物生长发育的关键时期、营养元素的需求特点，以及如何通过科学的土壤改良措施（如有机质培肥、酸碱度调控）来提升土壤的“活健康”。本节特别强调了土壤健康与食品安全之间的内在联系。 三、农业生物安全与风险防范： 讲解农业生物安全体系的构成，包括外来物种入侵的防控机制、主要病虫害的监测预警技术，以及农产品质量安全标准体系的建立。介绍快速诊断技术在保障农产品上市前安全中的应用。 --- 第二部分：精准化与智能化种植技术 本篇是全书的技术核心，详细介绍如何运用现代信息技术和工程技术，实现农业生产的精准化、高效化和节约化。 一、精准农业与农业物联网（AIoT）： 阐释精准农业的核心理念——“对症下药，因地施策”。详细介绍卫星遥感、无人机（UAV）在农田监测中的应用，包括作物长势评估、变量施肥处方图的制作。重点讲解传感器技术在土壤墒情、气象监测中的部署与数据解读。 二、智能灌溉与水肥一体化技术： 介绍高效节水灌溉技术（如滴灌、微喷灌）的优化应用。深入分析水肥一体化系统的构建，包括营养液配方管理、自动控制阀门的编程逻辑，旨在实现水资源和肥料利用率的最大化。 三、高效植保与绿色防控策略： 摒弃单纯依赖化学农药的传统模式。推广“病虫害综合治理”（IPM）理念，细化生物防治（利用天敌）、物理防治（如杀虫灯、粘虫板）和科学用药（选择低毒高效药剂、精准喷洒技术）的结合应用。介绍新型生物农药的开发与使用规范。 四、设施农业的智慧管理： 针对大棚、温室等受控环境，介绍环境控制系统（光照、温度、湿度、二氧化碳浓度）的自动化调节技术。探讨植物工厂的基本运行模式和关键技术瓶颈。 --- 第三部分：现代畜牧业与水产养殖技术革新 本部分着眼于提升畜禽和水产品的生产效率、动物福利与疫病防控水平。 一、规模化养殖的环境控制与福利保障： 阐述现代化畜禽舍的设计标准，重点在于通风、降温、垫料管理，以减少氨气和硫化氢等有害气体的排放。介绍动物福利在规模化养殖中的体现，如空间需求、行为丰容。 二、精准营养与饲料科学： 讲解饲料转化率（FCR）优化的重要性。介绍新型饲料添加剂（如益生菌、酶制剂）的作用机理，以及如何根据动物的生长阶段和生产性能，定制精准日粮配方。 三、动物疫病防控与生物安全： 强调“预防为主”的原则。系统介绍常见重大动物疫病的诊断方法（如PCR检测）、疫苗免疫程序的设计，以及农场级别的生物安全分区管理（“三区两通道”）的实施细则。 四、集约化水产养殖技术： 介绍循环水养殖系统（RAS）、工厂化高密度养殖的技术要点，包括水质自动监测、残饵与排泄物处理技术，以及对水产动物病害的早期识别与应急处理。 --- 第四部分：农业可持续发展与生态循环 本篇关注资源高效利用、环境保护以及农业生态系统的韧性建设。 一、农业废弃物资源化利用： 详细介绍畜禽粪便、秸秆等农业废弃物的高值化利用技术，包括好氧堆肥、厌氧发酵制沼气、以及直接还田技术。强调农业面源污染的治理与控制。 二、节水技术与水资源高效管理： 超越灌溉技术，本节探讨流域尺度上的农业用水效率提升，以及雨水收集、中水回用的可行性方案在农业中的应用。 三、农业固碳与气候变化适应： 介绍适应气候变化的新型种植模式（如耐逆新品种引进、错季种植），以及保护性耕作（如免耕、秸秆覆盖）对土壤碳汇能力提升的贡献。 四、农产品加工与冷链物流基础： 介绍农产品采后损失控制技术，如气调保鲜、预冷处理。简述初加工设备的基本要求和食品工程中的质量控制点。 --- 第五部分：农业政策解读与新型经营主体培育 本部分旨在帮助农民理解宏观政策导向，并提升其市场化经营能力。 一、国家农业支持政策与补贴机制： 系统梳理当前国家在粮食安全、良种补贴、农业基础设施建设、农机购置补贴等方面的核心政策条款，指导农民如何合规、高效地申请利用这些资源。 二、农业市场信息获取与风险规避： 讲解如何利用电子政务平台、期货市场信息等获取实时的农产品供需数据。介绍农业保险（如收入保险、价格指数保险）的基本原理及其在分散经营风险中的作用。 三、农业合作组织与社会化服务： 分析新型农业经营主体（家庭农场、农民专业合作社）的组织架构、法律责任与治理模式。重点介绍农业生产性服务组织（如农机共享服务、统防统施服务）的发展模式与盈利点。 四、农业品牌建设与质量追溯体系： 阐述“好产品”如何通过品牌溢价转化为“好收益”。介绍地理标志产品（GI）的注册流程、绿色食品和有机食品的认证标准，以及应用二维码等技术建立的农产品全程追溯体系的价值。 本读本内容相互关联，逻辑递进，旨在为推动中国农业的现代化转型提供一套系统、实用且面向未来的科技知识体系。

评分☆☆☆☆☆

读罢《中国公民科学素质系列读本-农民科学素质读本》，我内心涌动着一股由衷的敬佩之情，这本书的价值，绝不仅仅在于它所传达的那些零散的科学知识点，更在于它所展现的“以人为本，科技兴农”的宏大愿景。书中对于农业生产中的细节处理，例如如何科学地进行农田水利灌溉，如何提高农作物对光照和水分的利用效率，如何利用生物防治替代化学农药等，都做了深入浅出的阐述。我特别喜欢书中关于“节约农业”的理念，它强调在生产过程中如何减少浪费，提高资源利用率，这与当前社会倡导的可持续发展不谋而合。此外，书中还触及了一些关于农村生活方式的科学化改造，比如如何利用科学知识改善居住环境，如何更有效地进行垃圾分类和处理，如何保障家庭用电用气安全等，这些内容对于提升农民的生活品质具有直接的指导意义。这本书就像一位循循善诱的良师益友，耐心地向每一位读者传授着改变生活、提升自我的力量，让我看到了科学知识在乡村振兴中的巨大潜力。

评分☆☆☆☆☆

我一直对科学知识在日常生活中的应用很感兴趣，特别是当这些知识能够切实帮助到我这样的普通人解决实际问题时，更是会让我觉得非常有价值。最近，我偶然间读到了一本叫做《中国公民科学素质系列读本-农民科学素质读本》的书，虽然我不是农民，但书里的一些内容还是给了我不少启发。比如，它讲到了一些关于作物病虫害防治的科学方法，原来很多我们过去凭经验做的事情，其实都有更科学、更高效的解决方案。书里介绍的那些关于土壤改良、施肥技巧的部分，也让我大开眼界。我之前总觉得种地就是靠天吃饭，但这本书让我明白，通过科学的管理，是可以大大提高产量和质量的。而且，书中还提到了一些环保耕作的理念，这让我开始思考，在追求经济效益的同时，如何才能对环境更友好。这本书虽然是针对农民编写的，但其中蕴含的科学精神和实用知识，我觉得对很多关心农业发展、关注食品安全的人来说，都具有一定的参考价值。它让我看到了科学如何能实实在在地改变一个行业，提升人们的生活水平。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，让我对“农民”这个群体以及他们所从事的“农业”有了更深刻的理解。我一直以为，农民的知识主要来源于世代相传的经验，但我在这本《中国公民科学素质系列读本-农民科学素质读本》中看到的，却是一种科学与传统的融合。书里不仅解释了许多农事活动背后的科学原理，比如植物生长需要哪些营养元素，为什么某种肥料会起作用，还指导读者如何更有效地利用这些知识。我尤其对其中关于气象知识的应用部分印象深刻，它如何帮助农民预测天气，规避自然灾害，从而保障收成。这不仅仅是科普，更是一种对生产力提升的赋能。同时，它也展现了一种积极向上的生活态度，鼓励农民拥抱新知识，不断学习，适应时代的发展。我觉得这种精神是非常宝贵的，它打破了我之前对农民的一些刻板印象，让我看到了他们身上蕴含的巨大潜力和创造力。这本书不只是给农民看的，它更像是一扇窗，让我们这些局外人得以窥见现代农业的科学面貌。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，知识的传播不应该有阶层之分，越是基层、越是与民生息息相关的领域，越是需要科学知识的浸润。而《中国公民科学素质系列读本-农民科学素质读本》这本书，恰恰做到了这一点。它不是那种高高在上、晦涩难懂的学术著作，而是用最朴实、最易懂的语言，为广大农民朋友们打开了一扇通往科学世界的大门。我尤其欣赏书中关于“变废为宝”的环保理念，比如如何利用农业废弃物制作有机肥料，如何将秸秆转化为有用的资源，这不仅解决了环境污染问题，还创造了经济效益。书中还涉及了一些关于农产品深加工和市场营销的初步知识，这对于提升农民的经济收入，拓宽他们的就业渠道，起到了积极的引导作用。它鼓励农民不仅要会种，还要懂得卖，懂得如何让自己的产品卖出好价钱。这本书不仅仅是一本关于“科学知识”的书，它更是一本关于“生活智慧”的书，一本关于“自我提升”的书，它让科学不再是冰冷的理论，而是实实在在的生产力，是改变生活的美好希望。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对农业科技发展一直保持关注的普通读者，我近期翻阅了《中国公民科学素质系列读本-农民科学素质读本》一书，从中获得的知识和视角，远超我的预期。本书的编写思路非常清晰，并没有仅仅停留在理论层面，而是将科学知识与农民日常生产生活的实际需求紧密结合。例如，关于家庭养殖方面的内容，它详细介绍了如何科学饲养家禽家畜，如何预防疫病，如何提高繁殖率和产肉率，这些内容都非常接地气，充满了可操作性。我特别欣赏书中对食品安全和营养健康知识的普及，它引导农民理解科学的种植和养殖方式对生产出安全健康农产品的直接影响，这不仅是对农民自身的教育，更是对整个社会食品链的负责。此外，书中还涉及了一些关于农业机械的使用和维护知识，以及基础的农业法律法规常识，这都极大地拓展了农民的视野，提升了他们的综合素质。总而言之，这本书是一份非常实在的“知识宝典”，它让科学真正走进了田间地头，成为了农民致富增收的有力武器。